"Acuicultura como alternativa
para la producción de alimento
y sobrexplotación pesquera"
Richard Miranda
Centro de Investigación y Desarrollo de la Región de Los Lagos

Recurso pesquero?
"todo organismo que vive en el agua y que por su calidad y
cantidad, es susceptible de ser usada por el hombre".

¿Que es acuicultura?
Acción de criar recursos marinos como peces, moluscos, crustáceos y
vegetación acuática, en ambientes o condiciones controlados

Porque se extinguen los recursos
marinos?
Sobrexplotación
Pesca indiscriminada de recursos
Regulación (leyes) Veda (prohibición de pescar)
Talla y época de captura
Tardía
Poco clara (tamaño y meses del año que
No es tomada en cuenta por los pescadores se puede o no pescar)

Evolución histórica desembarque chorito
200000
150000
Toneladas
100000
50000
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Años
Fuente: www.sernapesca.cl

CHILE, COSECHAS DE CENTROS DE ACUICULTURA AÑO 2009
POR ESPECIE Y REGIÓN
(En toneladas)
ESPECIE XV I II III IV V VI VII VIII IX XIV X XI XII RM Total
HAEMATOCOCCUS - 38 - - - - - - - - - - - - - 38
HUIRO - - - 5 - - - - - - - - - - - 5
PELILLO - - 292 1.274 1.200 2 - - 5.804 - 150 79.425 - - - 88.147
SPIRULINA - 3 - - - - - - - - - - - - - 3
SALMON DEL ATLANTICO - - - - - - - - - 6 286 72.499 124.331 6.891 - 204.013
SALMON PLATEADO - - - - - - - - - - - 93.891 26.118 - - 120.009
SALMON REY - - - - - - - - - - - 595 - - - 595
TRUCHA ARCO IRIS - - - - - - - - 664 1 1.504 95.156 50.012 2.220 - 149.557
TURBOT - - - - - 321 - - - - - - - - - 321
ABALON JAPONES - - - 2 - - - - - - - - - - - 2
ABALON ROJO - - - 310 - 230 - - - - 14 332 - - - 886
CHOLGA - - - - - - - - - - - 1.327 - - - 1.327
CHORITO - - - - - - - - - 9 98 175.604 - 17 - 175.728
CHORO - - - - - - - - - 45 2 635 - - - 682
OSTION DEL NORTE - - - 6.126 10.356 - - - - - - - - - - 16.482
OSTRA CHILENA - - - - - - - - - - - 151 - - - 151
OSTRA DEL PACIFICO - - - - - - - - - 3 - 64 - - - 67
TOTAL ALGAS 0 41 292 1.279 1.200 2 0 0 5.804 0 150 79.425 0 0 0 88.193
TOTAL PECES 0 0 0 0 0 321 0 0 664 7 1.790 262.141 200.461 9.111 0 474.495
TOTAL MOLUSCOS 0 0 0 6.438 10.356 230 0 0 0 57 114 178.113 0 17 0 195.325
TOTAL CRUSTACEOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL OTRAS ESPECIES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL GENERAL 0 41 292 7.717 11.556 553 0 0 6.468 64 2.054 519.679 200.461 9.128 0 758.013

Acuicultura Chilena
6%
99.9% 21% 65.5%
73%
Salmón
Mitilicultura
Xa Región Otros

CHILE, COSECHAS DE CENTROS DE ACUICULTURA AÑO 2009
POR ESPECIE Y REGIÓN
(En toneladas)
ESPECIE XV I II III IV V VI VII VIII IX XIV X XI XII RM Total
HAEMATOCOCCUS - 38 - - - - - - - - - - - - - 38
HUIRO - - - 5 - - - - - - - - - - - 5
PELILLO - - 292 1.274 1.200 2 - - 5.804 - 150 79.425 - - - 88.147
SPIRULINA - 3 - - - - - - - - - - - - - 3

CHILE, COSECHAS DE CENTROS DE ACUICULTURA AÑO 2009
POR ESPECIE Y REGIÓN
(En toneladas)
ESPECIE XV I II III IV V VI VII VIII IX XIV X XI XII RM Total
SALMON DEL ATLANTICO - - - - - - - - - 6 286 72.499 124.331 6.891 - 204.013
SALMON PLATEADO - - - - - - - - - - - 93.891 26.118 - - 120.009
SALMON REY - - - - - - - - - - - 595 - - - 595
TRUCHA ARCO IRIS - - - - - - - - 664 1 1.504 95.156 50.012 2.220 - 149.557
TURBOT - - - - - 321 - - - - - - - - - 321

CHILE, COSECHAS DE CENTROS DE ACUICULTURA AÑO 2009
POR ESPECIE Y REGIÓN
(En toneladas)
ESPECIE XV I II III IV V VI VII VIII IX XIV X XI XII RM Total
ABALON JAPONES - - - 2 - - - - - - - - - - - 2
ABALON ROJO - - - 310 - 230 - - - - 14 332 - - - 886
CHOLGA - - - - - - - - - - - 1.327 - - - 1.327
CHORITO - - - - - - - - - 9 98 175.604 - 17 - 175.728
CHORO - - - - - - - - - 45 2 635 - - - 682
OSTION DEL NORTE - - - 6.126 10.356 - - - - - - - - - - 16.482
OSTRA CHILENA - - - - - - - - - - - 151 - - - 151
OSTRA DEL PACIFICO - - - - - - - - - 3 - 64 - - - 67

Cultivo artificial de moluscos

Cultivo artificial
• Selección de reproductores
• Acondicionamiento de reproductores
• Desove y fecundación
Alimentación
• Cultivo de larvas
• Metamorfosis y asentamiento
• Cultivo de semillas (nursery)
• Engorda en el mar

Selección de reproductores

Acondicionamiento de reproductores

Desove

Fecundación

Cultivo de larvas
1 centímetro = 10 milímetros 1 mm = 1000 µm

Cultivo de larvas

Metamorfosis y asentamiento

Cultivo de semillas (nursery)

Engorda en el mar

Cultivo de microalgas (alimento)

Pulpo
Octopus mimus
3000
2000
1000
0
1987
1989
II I
1991
IV III
1993
Años VI V
1995
VIII VII
X IX
1997
XII XI nes
Regio
1999
Enteroctopus
megalocyathus
I. 6. Distribución del recurso pulpo de importancia comercial entre los años
1987 y 1999, en Chile, por regiones.

Puesta de huevos
Acondicionamiento de reproductores
Punto crítico
Cultivo larval
Juveniles
elevada mortalidad en la fase larval por el tamaño y la composición nutritiva del alimento
vivo suministrado en esta etapa.

Almejas

Acondicionamiento y cultivo larvario

Semillas en Nursery
Siembra de semillas 10
mm en playa

Loco (Concholepas concholepas)

Navajuela

Otras alternativas de uso de la
acuicultura?

Otras alternativas de uso de la
acuicultura?

Muchas gracias……!!!!