Boletin semanal mayoristas 28 jul 03 ago 2012

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Boletin semanal mayoristas 28 jul 03 ago 2012

  1. 1. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) 3 de agosto de 2012 • Núm. 7 Igualmente, a lo largo de esta semana se registró un Comportamiento de los precios descenso en los precios de los huevos blancos y rojos. Lo anterior fue resultado del mayor nivel de ingreso des-Buena oferta de frutas en el país de las avícolas de Santander. Por el contrario, se observó un incremento en las cotiza- ciones de los tubérculos, como resultado de una dismi- nución en la oferta del producto proveniente de Cundi- namarca, Boyacá, Nariño y Norte de Santander. Informe de contexto Cebolla cabezona nacional e importada La cebolla cabezona, Allium cepa, es un bulbo que está clasificado dentro del grupo de las verduras y hortalizas. Es originaria del continente asiático, de donde fue lleva- da hacia Egipto, Israel e Italia; actualmente, su consu- mo se ha masificado a nivel mundial. En Suramérica los mayores productores son Chile, Perú y Uruguay.Fuente: DANE La cebolla cabezona tiene diferentes formas: redondas, chatas, alargadas. También, se presenta en diferentesEl Sistema de Información de Precios y Abastecimiento combinaciones de tamaño: pequeñas, medianas y gran-del Sector Agropecuario (SIPSA) informó que durante des. En cuanto al color, la clasificación más corriente esla semana del 28 de julio al 3 de agosto de 2012, los de blancas y rojas, presentándose diferentes niveles deprincipales mercados mayoristas del país registraron cada color.una reducción en los precios de las frutas y las verdu-ras y los huevos. En la canasta de alimentos que consumen los colombia- nos, la cebolla es considerada una de las hortalizas deEn el caso de las frutas se destacó la reducción en los mayor importancia, junto con el tomate y la zanahoria,precios del lulo, la mora de Castilla, las mandarinas dadas sus características saborizantes y culinarias.Onecco y arrayana, el maracuyá, la guanábana y ellimón común. En el caso de la mora de Castilla, se re- En Colombia el cultivo de la cebolla cabezona se dagistró la salida de las cosechas en Santander. en pisos térmicos altos (entre 1.000 y 2.500 msnm). Hay zonas específicas que producen cebolla y seAsimismo, se redujeron los precios de las verduras ubican en Boyacá y Cundinamarca, para la cebollay hortalizas; tal es el caso del pimentón, las cebollas blanca, y en Norte de Santander, donde se produce lacabezonas blanca y roja ocañera, los tomates riñón, cebolla roja. En estos tres departamentos se produjolarga vida y chonto, el chócolo mazorca, el brócoli, los para el 2011 92,1 % del total nacional (gráfico 1).ajos nacional e importado, la acelga, el ají topito dulce, Es de resaltar que los mayores rendimientos se re-los repollos blanco y morado, la espinaca y la lechuga gistran en los cultivos de Boyacá, con 28,5 toneladasBatavia. En el caso de tomate chonto, se registró un por hectárea. Sin embargo, la cebolla es un cultivoincremento de las cosechas en Antioquia y el Eje Ca-fetero. Continúa pág. 2 pág. pág. CONTENIDO Comportamiento de los precios 1 Verduras y hortalizas 5 Informe de contexto 1 Frutas frescas 13 Indicador de abastecimiento 3 Tubérculos, raíces y plátanos 22 Lo que más sube y lo que más baja 4 Granos, carnes y procesados 26 Frutas frescas
  2. 2. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural2 PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) República de Colombia Gráfico 1. Departamentos productores de cebolla cabezona Gráfico 2. Países de procedencia de las importaciones de y área cosechada cebolla cabezona 2011 Participación porcentual del volumen 2011 4.000 120.000 3.500 100.000 3.000 80.000 Hectáreas 2.500 Toneladas 2.000 60.000 1.500 40.000 1.000 20.000 500 Perú Otros - - 69,36 % Ecuador Boyacá Cundinamarca Norte de Otros 1,13 % 23,56 % Santander departamentos China 1,09 % Chile Departamentos 3,66 % México 1,19 % Área cosechada Producción Fuente: Agronet. Cálculos: DANE. Fuente: : DANE, Encuesta Nacional Agropecuaria susceptible a las variaciones climáticas, especialmente resaltar que el precio implícito de las importaciones las heladas. tuvo un diferencial de acuerdo con la procedencia del producto, pero no se puede establecer si este precio En el mismo orden, es importante anotar que este es es pagado por la cebolla roja o blanca, pues están un cultivo de ciclo corto, por lo que se registran dos pe- bajo la misma subpartida arancelaria. De esta forma, ríodos de cosecha bien marcados en el año, concen- trándose la mayor parte de las mismas en el segundo el valor más bajo se pagó para el producto ecuatoria- semestre. En consecuencia, la mayor parte de la pro- no con US$0,12 por kilogramo, mientras que el chile- ducción se reúne en el segundo semestre, especial- no fue el que mejor se cotizó con US$0,55 el kilo. mente en los meses de noviembre y diciembre, princi- Por otro lado, al analizar el comportamiento del precio palmente en el departamento de Boyacá, que aporta, de la cebolla en los mercados mayoristas del país, se de acuerdo con la información de la Encuesta Nacional tiene que los precios del producto nacional frente al Agropecuaria (ENA), un 83,11 % del total del volumen de producción durante el segundo semestre. importado no muestran diferencias significativas. Como se mencionó anteriormente, la mayor parte de A nivel nacional, se ha comprobado presencia en el la cebolla cabezona que se produce en Colombia es mercado de los cuatro tipos de cebolla (roja y blan- blanca, y para el caso de la cebolla roja, se destaca ca nacional e importada) solamente en la ciudad de la producción en Ocaña, en el departamento de Norte Barranquilla, este hecho hace que en lo que viene de Santander. De igual forma, se presentan importa- del presente artículo se haya usado la información ciones de cebolla; según el Ministerio de Agricultura de este mercado como referencia (gráfico 3). En esta y Desarrollo Rural, el volumen de estas procede en línea, se puede observar que los precios de las dos un 69,36 % desde Perú, en 23,56 % desde Ecuador y procedencias presentan el mismo comportamiento; el porcentaje restante desde otros países como Chile, es decir, cuando los precios de la cebolla nacional su- México, China o los Países Bajos (gráfico 2). ben (o bajan) a los precios de la importada les sucede En esta línea, las importaciones de cebolla han crecido lo mismo. de forma sostenida desde 2008 y hasta 2011, al pasar de En esta ciudad, entre mayo y noviembre de 2010, las 71.826 toneladas a 128.234. El valor del volumen im- cotizaciones de la cebolla importada estuvieron por portado para 2011 fue de US$27.342.158 CIF1. Cabe encima de los de la nacional en 15,10 %. En otros 1 En http://www.agronet.gov.co. Consultada el 28 de julio de 2012. meses, como entre junio de 2009 y abril de 2010, los
  3. 3. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural PRECIOS MAYORISTAS PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario República de Colombia 3 (SIPSA)Gráfico 3. Precios de la cebolla cabezona rojaen Barranquilla Indicador de abastecimiento2009 (junio) - 2011 (noviembre) 3.500 de alimentos 3.000Valor en pesos por kilogramo El abastecimiento en Cali 2.500 2.000 1.500 1.000 500 Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre 2009 2010 2011 Años y meses Nacional ImportadaFuente: Agronet. Cálculos: DANEprecios mayoristas de la nacional fueron mayores quela importada. Fuente: DANEComplementariamente, con el fin de corroborar la re-lación de los precios observada en el gráfico anterior, La ciudad de Cali cuenta con dos lugares donde sese calculó el coeficiente de correlación, el cual mide lleva a cabo el comercio mayorista de los alimentos.el grado de relación de dos variables y su grado de Por una parte, se encuentra a Santa Helena, el cualcomplementariedad2. En Barranquilla, este coeficien- es el mercado tradicional de la ciudad. Asimismo,te entre la cebolla cabezona blanca nacional y la im- Cali cuenta con la central de Cavasa, la cual tiene laportada es de 0,92 y el de la cebolla roja es de 0,82. infraestructura para el comercio de los alimentos.Por lo tanto, estas cifras ayudan a advertir que si losconsumidores encuentran diferencias en el precio en- De esta forma, al analizar el comportamiento deltre la cebolla importada y la nacional, les es fácil re- abastecimiento de los diferentes productos en Cavasaemplazarla por otra. y Santa Helena, para la semana del 14 al 20 de julio frente a la del 21 al 27 de julio, se puede concluir que sePara finalizar, es posible concluir que existe una alta registró una reducción del 24 %. Dicho comportamientoconcentración en los lugares de cultivo de la cebolla se puede explicar por la caída en ingreso de las frutascabezona en el país, los cuales se encuentran en Bo- frescas, otros grupos de alimentos y el grupo de lasyacá, Cundinamarca y Norte de Santander. Asimis- verduras y hortalizas, los cuales tuvieron un descensomo, en los diferentes mercados es posible encontrarcebolla cabezona tanto nacional como importada en en 34 %, 29 % y 41 %, respectivamente. Asimismo,el mismo periodo. De la misma forma, al calcular el el grupo de los tubérculos, las raíces y el plátanocoeficiente de correlación sobre precios de la cebo- disminuyó en un 16 %, debido a la reducción de lalla cabezona, se puede afirmar que los consumidores oferta de papa y yuca con un 18 % en promedio.sustituyen fácilmente la cebolla nacional por la impor-tada. En el caso de las hortalizas, se destaca la reducción en la entrada de cebolla en un 17 % con respecto a la semana anterior y la caída en el ingreso de zanahoria en un 22 %.2 El coeficiente de correlación es un valor entre cero y uno. Entre máscercano a uno, se tiene una mayor relación lineal entre las variables.
  4. 4. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural4 PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) República de Colombia Gráfico 4. Participación de los grupos de alimentos en las Sin embargo, durante la semana del 21 al 27 de julio centrales Cavasa y Santa Helena entre el 21 y 27 de julio de y respecto a la anterior, el grupo de los alimentos de 2012 11,40 % origen pecuario registra un aumento del 2 %. 25,00 % 6,30 % El grupo de los tubérculos, raíces y plátanos registra la mayor participación en el abastecimiento de alimentos con el 42,4 % con respecto al peso total de alimentos que ingresaron. Los productos que más aportan al total de los tubérculos, raíces y plátanos son la papa 14,90 % con el 80 %, seguida del plátano con el 16 %. 42,40 % Frutas frescas Otros grupos Pecuarios Tubérculos, raíces y plátanos Verduras y hortalizas Fuente: : DANE, Encuesta Nacional Agropecuaria Lo que más sube, lo que más baja Ciudades Lo que más sube Lo que más baja Armenia Coliflor, ahuyama, lechuga Batavia, espinaca, fríjol verde en Tomate chonto, cebolla junca, pimentón, repollo blanco, habi- vaina, maracuyá, guayaba agria, guanábana, limón común, chuela, pepino cohombro, melón Cantalup, mandarina Onecco, uva roja, papa R-12 negra y parda pastusa. mora de Castilla, lulo, tomate de árbol, banano criollo. Habichuela, cebolla junca, espinaca, guayaba pera, maracu- Pepino cohombro, cebollas cabezonas roja ocañera y peruana Barranquilla yá, pera importada, curuba larga, papa R-12 roja y única. y blanca, repollo blanco, remolacha, pimentón, tomate de árbol, piña perolera. Calabaza, pepino cohombro, zanahoria, remolacha, arveja Tomate larga vida y chonto, lechuga Batavia, pimentón, rábano Bogotá, D. C. verde en vaina, ahuyama, habichuela, curuba redonda, arra- rojo, cebolla puerro, acelga, coliflor, pitahaya, melón Cantalup, cacha amarilla, papas suprema y parda pastusa. naranja tangelo, tomate de árbol, mora de Castilla. Zanahoria, arveja verde en vaina, habichuela, cebolla junca, Tomate Riogrande, brócoli, coliflor, naranja común, pitahaya, Bucaramanga rábano rojo, ahuyama, mango de azúcar, papaya Maradol, limón común, tomate de árbol, guayaba pera, yuca criolla, plá- papa suprema y parda pastusa. tano hartón verde. Pepino cohombro, fríjol verde cargamanto, coliflor, zanaho- Cebolla cabezona roja peruana, habichuela, ahuyama, repollo Cali ria, cebolla puerro y cabezona blanca, brócoli, naranja tan- blanco y morado, pimentón, tomate larga vida, tomate de árbol, gelo y común, mora de Castilla, papa única y suprema. mandarina arrayana, patilla, piña gold, papa nevada. Chócolo mazorca, zanahoria, lechuga Batavia, repollo mora- Brócoli, coliflor, cebolla cabezona roja ocañera, melón Cantalup, Cúcuta do, habichuela, curuba larga, limón Tahití, mora de Castilla, lulo, patilla, papaya Maradol, naranja común, tomate de árbol, papa criolla limpia, arracacha amarilla. papa suprema y parda pastusa. Remolacha, rábano rojo, habichuela, cebolla puerro, espina- Pimentón, tomate riñón, pepino cohombro, ajo importado, coliflor, Medellín ca, mango común y Tommy, guayaba pera, fresa, arracacha mandarina Onecco, piña gold, tomate de árbol, pitahaya, melón blanca, papa nevada. Cantalup, lulo, papa criolla limpia, plátano dominico verde. Habichuela, cebolla cabezona blanca, tomate riñón, curuba Tomate chonto, coliflor, pimentón, pepino cohombro, naranja Pereira larga, guayaba pera y agria, limón común, papa única, parda tangelo, piña gold, lulo, melón Cantalup, plátano dominico har- pastusa y criolla limpia. tón verde y hartón verde.
  5. 5. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural PRECIOS MAYORISTAS PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario República de Colombia 5 (SIPSA) Verduras y hortalizasMejora ingreso de pepino En cambio, subieron las cotizaciones de la berenjena, la cebolla junca, la coliflor, el rábano rojo, el tomate Riogrande, la zanahoria, la ahuyama, el apio, el cala- bacín, la remolacha, la arveja y el fríjol verde en vaina y la habichuela. En el caso de la arveja verde en vai- na, subió el precio en dieciséis de los treinta merca- dos donde se ofreció esta leguminosa, ante el poco ingreso desde Nariño y Risaralda. En Bogotá, D. C. y Villavicencio, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.633 y a $2.700, respectivamente, 9,80 %, en promedio, más que la semana anterior. De la misma forma, se registró baja producción de habichuela en Cundinamarca y Ri- saralda, lo que adujo el alza en los precios mayoristas en veinticinco de los cuarenta y un mercados a lo largo del mes de julio. En Bucaramanga, por ejemplo, la coti- zación subió en 15,15 %, ofreciéndose el kilo a $1.425. Bajó la oferta de fríjol verde en vaina procedente de Samacá (Boyacá) y Guaca (Santander), situación que generó el incremento en las cotizaciones en dieciséisFuente: DANE de los veintitrés mercados donde se negoció a lo lar- go de la semana. En los mercados de Cúcuta y Chi-A lo largo de la presente semana se registró una reduc- quinquirá (Boyacá), el kilo se comercializó a $1.400 y ación de los precios de los pepinos de rellenar y cohom- $1.675, respectivamente, 18,56 %, en promedio, másbro. En el caso de este último, mejoró la oferta de pro- que la semana anterior. También se registró un alzaducto desde los municipios de El Santuario, Marinilla y del precio de la remolacha por el bajo nivel de abas-Granada (Antioquia), por lo que las cotizaciones baja- tecimiento procedente de Cajicá y Mosquera (Cundi-ron en veintiún de los treinta y tres mercados donde se namarca); esta situación se registró en catorce de losofreció. En Medellín, por ejemplo, el kilo se negoció a veinticuatro mercados donde se negoció.$491, 7,45 % menos. Gráfico 5. Comportamiento de los precios mayoristasCayeron las cotizaciones del pimentón, las cebollas ca- del pepino cohombro 2012 (julio 7 a agosto 3)bezonas blanca y roja ocañera, los tomates riñón, largavida y chonto, el chócolo mazorca, el brócoli, los ajos 800nacional e importado, la acelga, el ají topito dulce, losrepollos blanco y morado, la espinaca y la lechuga Ba- 750tavia. Para el pimentón, su precio se redujo en treinta 700 Valor en pesosde los cuarenta mercados donde se negoció a lo largo 650de la semana. Según los comerciantes, esta situaciónobedeció al mejoramiento del ingreso desde San Gil 600(Santander), Valle del Cauca y Antioquia. En Pereira y 550Barranquilla, por ejemplo, el kilo se ofreció a $1.225 ya $1.111, 14,22 %, en promedio, menos. También las 500cotizaciones del tomate chonto disminuyeron ante el 450reinicio del ciclo productivo en Marinilla y El Peñol (An- 400tioquia), y el Eje Cafetero; en las ciudades de Armenia 7 a 13 de julio 14 a 20 de julio 21 a 27 de julio 28 de julioy Manizales, la reducción superó el 21,00 %. Ante el a 3 de agostobuen nivel de producción de chócolo mazorca proce- Barranquilla, Barranquillita Medellíndente de Marinilla, Yarumal, Angostura (Antioquia) y Pereira, Mercasa Tuluá (Valle del Cauca)María la Baja (Bolívar), en Cartagena y Sogamoso, porejemplo, la reducción fue de 18,76 %, en promedio, Semanas y mercadosnegociándose el kilo a $383 y a $545. Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
  6. 6. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural6 PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) República de Colombia Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas 2012 (julio 28 a agosto 3) Pesos por kilogramo Pesos por kilogramo Precios Tenden- Precios Tenden- Productos y mercados Productos y mercados Mínimo Máximo Medio cia Mínimo Máximo Medio cia Acelga Ajo importado Barranquilla, Barranquillita 2.875 3.000 2.942 - Barranquilla, Barranquillita 4.479 4.700 4.592 - Bogotá, D. C., Corabastos 300 400 360 - Barranquilla, Granabastos 4.500 4.567 4.544 - Bucaramanga, Centroabastos 1.800 2.000 1.867 + Bogotá, D. C., Corabastos 4.933 5.000 4.973 - Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 = Bucaramanga, Centroabastos 4.575 4.750 4.650 - Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 = Buenaventura (Valle del Cauca) 4.450 4.450 4.450 + Duitama (Boyacá) 800 800 800 +++ Cali, Cavasa 3.600 3.800 3.700 + Ipiales (Nariño) 350 350 350 = Cali, Santa Helena 3.750 3.750 3.750 - Medellín, Central Mayorista Cartagena, Bazurto 4.475 4.900 4.683 - de Antioquia 867 1.233 1.051 ++ Cúcuta, Cenabastos 4.875 4.950 4.894 + Neiva, Surabastos 1.313 1.375 1.365 - Ipiales (Nariño) 4.500 4.500 4.500 +++ Pamplona (Norte de Santander) 1.425 1.433 1.429 -- Medellín, Central Mayorista Pasto (Nariño) 1.333 1.500 1.444 ++ de Antioquia 4.383 5.217 4.810 - Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Montería (Córdoba) 4.333 4.850 4.617 - Tunja (Boyacá) 950 1.000 973 - Neiva, Surabastos 4.250 5.200 4.775 -- Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 = Palmira (Valle del Cauca) 3.500 3.867 3.683 -- Villavicencio (Meta) 1.400 2.000 1.667 -- Pamplona (Norte de Santander) 6.500 6.750 6.583 + Pasto (Nariño) 3.933 4.000 3.956 + Ahuyama Popayán (Cauca) 3.750 3.750 3.750 - Armenia, Mercar 567 600 578 + Sincelejo (Sucre) 4.200 4.775 4.567 - Barranquilla, Barranquillita 564 571 569 + Tuluá (Valle del Cauca) 4.167 4.167 4.167 + Barranquilla, Granabastos 586 621 610 = Bogotá, D. C., Corabastos 900 900 900 + Apio Bucaramanga, Centroabastos 700 700 700 + Armenia, Mercar 1.500 1.500 1.500 + Buenaventura (Valle del Cauca) 700 750 725 - Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 + Cali, Cavasa 525 538 528 - Barranquilla, Granabastos 933 1.000 969 - Cali, Santa Helena 600 600 600 - Bogotá, D. C., Corabastos 300 400 368 + Cartagena, Bazurto 800 800 800 + Bucaramanga, Centroabastos 833 1.042 944 + Cúcuta, Cenabastos 800 800 800 = Cali, Cavasa 500 544 515 = Duitama (Boyacá) 565 565 565 ++ Cali, Santa Helena 549 549 549 - Manizales (Caldas) 767 767 767 + Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 = Medellín, Central Mayorista Cartago (Valle del Cauca) 661 889 804 -- de Antioquia 575 600 591 - Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Montería (Córdoba) 567 567 567 = Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.500 1.272 -- Neiva, Surabastos 650 700 690 - Ipiales (Nariño) 750 917 833 - Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 = Manizales (Caldas) 833 833 833 --- Pamplona (Norte de Santander) 800 933 825 - Marinilla (Antioquia) 343 900 621 -- Pereira, La 41 667 667 667 - Medellín, Central Mayorista Pereira, Mercasa 700 700 700 = de Antioquia 350 500 444 ++ Popayán (Cauca) 500 500 500 -- Medellín, Coomerca 900 933 917 + Rionegro (Antioquia) 688 768 713 + Montería (Córdoba) 600 767 656 ++ San Gil (Santander) 600 600 600 = Sincelejo (Sucre) 467 587 518 + Neiva, Surabastos 1.100 1.200 1.125 + Socorro (Santander) 600 600 600 = Pamplona (Norte de Santander) 1.056 1.167 1.112 - Sogamoso (Boyacá) 484 484 484 = Pasto (Nariño) 1.667 2.000 1.806 ++ Tuluá (Valle del Cauca) 650 700 675 + Pereira, La 41 722 806 764 -- Valledupar, Mercabastos 520 580 547 - Pereira, Mercasa 889 889 889 = Valledupar, Mercado Nuevo 500 600 533 = Rionegro (Antioquia) 750 1.175 917 + Sincelejo (Sucre) 525 700 633 -- Ají dulce Valledupar, Mercabastos 1.000 1.000 1.000 = Cartagena, Bazurto 3.083 4.000 3.444 - Villavicencio (Meta) 700 800 767 - Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 1.825 1.659 -- Arveja verde en vaina Montería (Córdoba) 2.583 2.833 2.750 + Armenia, Mercar 1.667 1.958 1.782 - Sincelejo (Sucre) 2.500 3.083 2.764 ++ Barranquilla, Barranquillita 4.667 4.667 4.667 + Valledupar, Mercabastos 1.500 2.000 1.733 - Bogotá, D. C., Corabastos 2.400 3.000 2.633 + Valledupar, Mercado Nuevo 1.500 2.000 1.700 -- Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.350 2.203 +++ Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.550 1.550 1.550 + Ají topito dulce Cartago (Valle del Cauca) 2.111 2.500 2.269 +++ Barranquilla, Barranquillita 3.417 4.083 3.708 -- Chiquinquirá (Boyacá) 2.100 2.900 2.500 + Barranquilla, Granabastos 4.000 4.500 4.250 = Cúcuta, Cenabastos 1.800 2.425 1.988 + Duitama (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 = Ajo El Santuario (Antioquia) 1.400 1.467 1.435 - Armenia, Mercar 3.675 3.750 3.719 - Ipiales (Nariño) 1.275 1.550 1.442 +++ Bogotá, D. C., Corabastos 4.400 4.400 4.400 - La Ceja (Antioquia) 1.775 1.800 1.788 + Cali, Cavasa 4.167 4.167 4.167 n.d. Manizales (Caldas) 2.000 2.250 2.125 = Chiquinquirá (Boyacá) 5.500 5.500 5.500 -- Marinilla (Antioquia) 1.450 1.550 1.508 -- Cúcuta, Cenabastos 2.667 2.667 2.667 + Medellín, Central Mayorista Duitama (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 ++ de Antioquia 1.567 1.825 1.693 + Ipiales (Nariño) 1.583 1.750 1.667 + Medellín, Coomerca 1.800 2.000 1.910 - Manizales (Caldas) 3.500 3.750 3.625 - Neiva, Surabastos 1.917 2.042 2.000 ++ Medellín, Central Mayorista Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.550 1.525 ++ de Antioquia 5.000 5.833 5.420 + Pamplona (Norte de Santander) 1.967 2.042 2.013 n.d. Pamplona (Norte de Santander) 3.167 3.333 3.296 + Pereira, La 41 1.917 2.083 2.000 ++ Pasto (Nariño) 4.000 4.500 4.167 + Pereira, Mercasa 1.944 2.333 2.128 + Pereira, Mercasa 2.611 3.074 2.904 - Rionegro (Antioquia) 1.450 1.650 1.547 - Sogamoso (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 - San Gil (Santander) 1.875 1.917 1.893 - Tunja (Boyacá) 2.583 2.750 2.650 = San Vicente (Antioquia) 1.250 1.550 1.400 - Villavicencio (Meta) 4.900 5.000 4.967 - Socorro (Santander) 1.500 1.531 1.516 -
  7. 7. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural PRECIOS MAYORISTAS PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario República de Colombia 7 (SIPSA)Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación)2012 (julio 28 a agosto 3) Pesos por kilogramo Pesos por kilogramo Precios Tenden- Precios Tenden-Productos y mercados Productos y mercados Mínimo Máximo Medio cia Mínimo Máximo Medio ciaArveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca(continuación) (continuación)Sogamoso (Boyacá) 2.800 2.800 2.800 +++ Chiquinquirá (Boyacá) 714 714 714 =Sonsón (Antioquia) 1.383 1.383 1.383 - Cúcuta, Cenabastos 800 875 845 +Tunja (Boyacá) 2.200 2.600 2.300 - Duitama (Boyacá) 900 900 900 -Ubaté (Cundinamarca) 1.850 1.850 1.850 - Ibagué, Plaza la 21 767 838 798 -Villavicencio (Meta) 2.400 3.000 2.611 + La Ceja (Antioquia) 1.133 1.300 1.217 - Manizales (Caldas) 900 987 943 -Arveja verde en vaina pastusa Medellín, Central MayoristaBuenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 - de Antioquia 845 1.114 967 +Cali, Cavasa 1.450 1.767 1.598 +++ Medellín, Coomerca 1.000 1.233 1.093 --Cali, Santa Helena 1.950 1.950 1.950 +++ Montería (Córdoba) 933 990 971 --Manizales (Caldas) 2.000 2.042 2.021 + Neiva, Surabastos 670 850 798 -Medellín, Central Mayorista Pamplona (Norte de Santander) 967 1.100 1.021 +de Antioquia 1.400 1.867 1.656 + Pereira, La 41 773 853 813 +Pasto (Nariño) 1.167 1.400 1.284 ++ Pereira, Mercasa 800 967 886 +Popayán (Cauca) 1.350 1.350 1.350 - Rionegro (Antioquia) 917 1.014 966 --Tuluá (Valle del Cauca) 2.083 2.083 2.083 +++ San Gil (Santander) 800 900 867 - Sincelejo (Sucre) 1.100 1.200 1.138 -Berenjena Sogamoso (Boyacá) 850 850 850 --Bogotá, D. C., Corabastos 1.967 2.000 1.992 +++ Tunja (Boyacá) 667 767 700 +Bucaramanga, Centroabastos 1.867 2.900 2.411 +++ Ubaté (Cundinamarca) 1.600 1.600 1.600 =Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Valledupar, Mercabastos 1.000 1.100 1.033 -Cali, Santa Helena 1.833 1.833 1.833 = Villavicencio (Meta) 1.165 1.250 1.210 +Cartagena, Bazurto 1.263 4.638 2.433 +++Cúcuta, Cenabastos 667 889 752 + Cebolla cabezona blancaManizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 - bogotanaMedellín, Central Mayorista Buenaventura (Valle del Cauca) 990 1.146 1.068 -de Antioquia 1.175 1.500 1.382 + Cali, Cavasa 819 974 895 -Montería (Córdoba) 575 733 631 -- Cali, Santa Helena 870 870 870 -Pamplona (Norte de Santander) 500 500 500 n.d. Palmira (Valle del Cauca) 875 875 875 n.d.Sincelejo (Sucre) 517 900 764 -- Tuluá (Valle del Cauca) 972 990 981 --Brócoli Cebolla cabezona blancaBarranquilla, Barranquillita 4.000 4.667 4.444 + ecuatorianaBarranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 = Ipiales (Nariño) 667 733 689 --Bogotá, D. C., Corabastos 700 1.500 959 -Bucaramanga, Centroabastos 1.767 1.867 1.825 -- Cebolla cabezona blancaCali, Cavasa 1.850 2.000 1.900 + importadaCartagena, Bazurto 5.000 5.500 5.167 + Barranquilla, Barranquillita 600 600 600 ---Chiquinquirá (Boyacá) 600 800 700 -- Cartagena, Bazurto 600 600 600 =Cúcuta, Cenabastos 1.000 2.000 1.600 --- Medellín, Central MayoristaDuitama (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 = de Antioquia 1.001 1.257 1.146 -Ipiales (Nariño) 317 356 336 -- Rionegro (Antioquia) 938 1.090 1.022 ---Manizales (Caldas) 1.956 2.133 2.044 -Marinilla (Antioquia) 355 525 440 --- Cebolla cabezona blancaMedellín, Central Mayorista pastusade Antioquia 733 1.500 1.064 + Buenaventura (Valle del Cauca) 885 938 911 -Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 n.d. Pasto (Nariño) 674 868 780 --Neiva, Surabastos 1.900 2.900 2.392 + Popayán (Cauca) 1.150 1.150 1.150 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.900 1.933 1.925 -- Tuluá (Valle del Cauca) 896 896 896 n.d.Pasto (Nariño) 933 1.000 978 ++Sogamoso (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 -- Cebolla cabezona blancaTunja (Boyacá) 967 1.133 1.013 + peruanaUbaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 = Buenaventura (Valle del Cauca) 1.146 1.354 1.250 -Villavicencio (Meta) 1.433 2.367 1.834 --- Cali, Cavasa 1.042 1.250 1.146 + Ipiales (Nariño) 990 1.354 1.233 +CalabacínBogotá, D. C., Corabastos 756 822 784 ++ Cebolla cabezona rojaCali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 = San Gil (Santander) 413 413 413 n.d.Medellín, Central Mayoristade Antioquia 600 1.000 801 ++ Cebolla cabezona rojaTunja (Boyacá) 625 625 625 +++ ecuatoriana Ipiales (Nariño) 1.500 2.000 1.722 -CalabazaBogotá, D. C., Corabastos 400 800 632 +++ Cebolla cabezona rojaMontería (Córdoba) 400 650 517 -- importada Barranquilla, Barranquillita 2.450 2.861 2.598 --Cebolla cabezona blanca Bucaramanga, Centroabastos 2.431 2.708 2.559 -Armenia, Mercar 747 940 811 - Medellín, Central MayoristaBarranquilla, Barranquillita 1.000 1.115 1.042 - de Antioquia 2.371 2.713 2.584 +Barranquilla, Granabastos 1.030 1.075 1.047 - Montería (Córdoba) 2.333 2.425 2.383 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.050 1.150 1.110 - Pamplona (Norte de Santander) 990 990 990 n.d.Bucaramanga, Centroabastos 800 950 888 + Sincelejo (Sucre) 2.375 2.525 2.450 -Cajamarca (Tolima) 833 833 833 --Cali, Cavasa 833 944 889 + Cebolla cabezona rojaCartagena, Bazurto 1.020 1.115 1.063 - ocañeraCartago (Valle del Cauca) 1.013 1.033 1.022 - Barranquilla, Granabastos 2.100 2.200 2.150 --
  8. 8. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural8 PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) República de Colombia Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2012 (julio 28 a agosto 3) Pesos por kilogramo Pesos por kilogramo Precios Tenden- Precios Tenden- Productos y mercados Productos y mercados Mínimo Máximo Medio cia Mínimo Máximo Medio cia Cebolla cabezona roja Cebollín chino ocañera (continuación) Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.625 2.250 = Bucaramanga, Centroabastos 2.292 2.813 2.522 - Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 + Cartagena, Bazurto 2.600 3.000 2.733 - Cúcuta, Cenabastos 2.600 2.800 2.667 -- Chócolo mazorca Montería (Córdoba) 1.800 1.800 1.800 n.d. Armenia, Mercar 414 429 419 + Neiva, Surabastos 2.530 2.600 2.573 - Barranquilla, Barranquillita 331 514 414 --- Sincelejo (Sucre) 2.250 2.400 2.317 - Bogotá, D. C., Corabastos 427 540 487 - Valledupar, Mercabastos 2.000 2.500 2.200 -- Bucaramanga, Centroabastos 725 788 761 + Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.500 2.233 -- Buenaventura (Valle del Cauca) 607 786 696 - Cajamarca (Tolima) 484 484 484 = Cebolla cabezona roja Cali, Cavasa 564 786 640 + peruana Cali, Santa Helena 629 629 629 - Barranquilla, Granabastos 2.556 2.778 2.639 -- Cartagena, Bazurto 350 438 383 -- Cali, Cavasa 2.292 2.465 2.378 -- Chiquinquirá (Boyacá) 400 400 400 = Cartagena, Bazurto 2.400 2.867 2.622 - Cúcuta, Cenabastos 636 727 662 + Cúcuta, Cenabastos 2.708 2.708 2.708 -- Duitama (Boyacá) 727 727 727 -- Ipiales (Nariño) 2.153 2.240 2.193 - El Santuario (Antioquia) 438 438 438 ++ Pasto (Nariño) 1.979 2.396 2.199 - Honda (Tolima) 800 800 800 - Valledupar, Mercabastos 2.300 2.300 2.300 -- Manizales (Caldas) 333 462 397 = Valledupar, Mercado Nuevo 2.400 2.400 2.400 - Marinilla (Antioquia) 427 463 442 - Medellín, Central Mayorista Cebolla junca de Antioquia 533 600 575 + Armenia, Mercar 611 694 667 -- Medellín, Coomerca 400 467 440 + Barranquilla, Granabastos 1.267 1.467 1.370 + Montería (Córdoba) 453 573 499 ++ Bucaramanga, Centroabastos 778 1.117 917 ++ Neiva, Surabastos 468 484 476 - Cartago (Valle del Cauca) 500 806 694 +++ Pamplona (Norte de Santander) 432 576 497 - Chiquinquirá (Boyacá) 646 646 646 + Pasto (Nariño) 450 500 479 + Honda (Tolima) 889 889 889 - Peñol (Antioquia) 429 500 465 + Ipiales (Nariño) 713 750 738 + Pereira, La 41 525 525 525 = La Ceja (Antioquia) 958 979 969 + Popayán (Cauca) 571 571 571 n.d. Manizales (Caldas) 861 972 917 ++ Rionegro (Antioquia) 405 464 424 --- Medellín, Central Mayorista San Gil (Santander) 438 625 516 --- de Antioquia 815 1.550 1.031 + San Vicente (Antioquia) 397 397 397 --- Medellín, Coomerca 833 1.000 967 - Sincelejo (Sucre) 335 400 363 + Montería (Córdoba) 833 1.021 933 - Socorro (Santander) 338 625 481 -- Palmira (Valle del Cauca) 557 736 647 ++ Sogamoso (Boyacá) 545 545 545 --- Pereira, La Bella 438 438 438 - Sonsón (Antioquia) 264 264 264 n.d. Rionegro (Antioquia) 813 1.000 947 - Tuluá (Valle del Cauca) 571 571 571 - Sonsón (Antioquia) 667 667 667 n.d. Ubaté (Cundinamarca) 400 400 400 -- Tunja (Boyacá) 556 567 558 - Villavicencio (Meta) 700 700 700 -- Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 = Yarumal (Antioquia) 613 613 613 -- Valledupar, Mercabastos 833 1.333 1.111 + Villavicencio (Meta) 870 1.065 940 + Cidra Cebolla junca Aquitania Bogotá, D. C., Corabastos 511 533 531 - Barranquilla, Barranquillita 1.117 1.683 1.483 ++ Marinilla (Antioquia) 275 310 293 --- Bogotá, D. C., Corabastos 889 1.000 933 + Medellín, Central Mayorista Bucaramanga, Centroabastos 767 933 875 + de Antioquia 350 500 455 ++ Buenaventura (Valle del Cauca) 950 1.150 1.050 + Peñol (Antioquia) 245 348 296 --- Cali, Cavasa 909 909 909 +++ San Vicente (Antioquia) 258 258 258 -- Cali, Santa Helena 682 682 682 - Santa Bárbara (Antioquia) 200 200 200 = Duitama (Boyacá) 500 500 500 + Villavicencio (Meta) 750 875 819 - Neiva, Surabastos 392 459 432 + San Gil (Santander) 1.625 1.722 1.690 - Cilantro Sincelejo (Sucre) 700 1.222 957 -- Armenia, Mercar 1.500 2.000 1.833 - Sogamoso (Boyacá) 400 400 400 -- Barranquilla, Barranquillita 4.000 4.667 4.222 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 - Bogotá, D. C., Corabastos 1.500 2.500 1.918 ++ Buenaventura (Valle del Cauca) 1.875 1.875 1.875 = Cebolla junca Berlín Cajamarca (Tolima) 1.500 1.500 1.500 = Cúcuta, Cenabastos 633 1.017 860 + Cali, Cavasa 1.000 1.188 1.063 + Pamplona (Norte de Santander) 767 833 793 + Cali, Santa Helena 900 900 900 - Cartagena, Bazurto 2.800 3.950 3.267 +++ Cebolla junca pastusa Cartago (Valle del Cauca) 2.667 2.667 2.667 - Cali, Cavasa 606 621 614 - Chiquinquirá (Boyacá) 2.250 2.250 2.250 + Cali, Santa Helena 909 909 909 +++ Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.000 3.000 = Pasto (Nariño) 470 576 530 n.d. Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ipiales (Nariño) 2.875 3.500 3.236 --- Cebolla junca Tenerife La Ceja (Antioquia) 1.950 2.000 1.975 + Cali, Cavasa 600 950 775 +++ Marinilla (Antioquia) 775 1.000 888 - Cali, Santa Helena 950 950 950 +++ Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 2.375 1.556 -- Cebolla puerro Medellín, Coomerca 1.500 2.100 1.733 --- Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.500 1.250 = Montería (Córdoba) 1.625 2.667 2.264 +++ Cali, Cavasa 2.125 2.250 2.219 ++ Neiva, Surabastos 2.000 3.333 2.444 --- Cúcuta, Cenabastos 2.250 3.000 2.650 - Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 = Medellín, Central Mayorista Pamplona (Norte de Santander) 900 3.000 1.753 --- de Antioquia 1.475 1.925 1.649 ++ Pasto (Nariño) 2.500 4.167 3.111 + Pamplona (Norte de Santander) 1.875 1.875 1.875 - Pereira, La 41 833 833 833 ++
  9. 9. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural PRECIOS MAYORISTAS PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario República de Colombia 9 (SIPSA)Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación)2012 (julio 28 a agosto 3) Pesos por kilogramo Pesos por kilogramo Precios Tenden- Precios Tenden-Productos y mercados Productos y mercados Mínimo Máximo Medio cia Mínimo Máximo Medio ciaCilantro (continuación) Fríjol verde cargamantoPereira, Mercasa 500 625 600 - (continuación)Popayán (Cauca) 1.000 1.000 1.000 --- Marinilla (Antioquia) 1.158 1.248 1.202 -Rionegro (Antioquia) 1.225 1.750 1.408 -- Medellín, Central MayoristaSincelejo (Sucre) 1.875 3.000 2.292 +++ de Antioquia 1.200 1.525 1.321 +Sogamoso (Boyacá) 2.333 2.333 2.333 - Medellín, Coomerca 1.233 1.500 1.390 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 -- Pasto (Nariño) 1.533 1.567 1.544 ++Tunja (Boyacá) 833 2.750 1.642 --- Peñol (Antioquia) 1.148 1.150 1.149 -Ubaté (Cundinamarca) 4.000 4.000 4.000 +++ Popayán (Cauca) 1.950 1.950 1.950 +++Valledupar, Mercabastos 1.500 2.000 1.667 ++ Rionegro (Antioquia) 1.258 1.425 1.354 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.500 2.000 1.667 ++ San Vicente (Antioquia) 1.250 1.250 1.250 +Villavicencio (Meta) 2.500 4.500 3.338 +++ Sonsón (Antioquia) 1.067 1.067 1.067 - Tuluá (Valle del Cauca) 2.083 2.083 2.083 n.d.Coles Tunja (Boyacá) 1.450 1.600 1.520 +Barranquilla, Barranquillita 1.500 2.125 1.917 --Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 ++ Fríjol verde en vainaMedellín, Central Mayorista Armenia, Mercar 1.625 1.667 1.653 +de Antioquia 775 1.000 855 + Barranquilla, Barranquillita 4.125 4.833 4.542 +Medellín, Coomerca 467 467 467 + Barranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 = Bucaramanga, Centroabastos 1.300 1.450 1.381 +Coliflor Buenaventura (Valle del Cauca) 2.100 2.200 2.150 +Armenia, Mercar 2.000 2.148 2.074 + Cajamarca (Tolima) 833 833 833 ---Barranquilla, Barranquillita 4.125 4.667 4.431 + Cartago (Valle del Cauca) 1.433 1.933 1.622 +Barranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 = Chiquinquirá (Boyacá) 1.550 1.800 1.675 +Bogotá, D. C., Corabastos 500 600 580 - Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.400 1.400 +++Bucaramanga, Centroabastos 1.600 2.000 1.825 - Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Cali, Cavasa 1.950 2.000 1.988 ++ Ibagué, Plaza la 21 1.250 1.667 1.427 ++Cali, Santa Helena 1.650 1.650 1.650 n.d. Ipiales (Nariño) 1.227 1.273 1.258 ++Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 + Manizales (Caldas) 1.333 1.500 1.417 +++Cartago (Valle del Cauca) 1.056 1.139 1.093 -- Montería (Córdoba) 1.650 1.800 1.717 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Neiva, Surabastos 1.750 2.042 1.889 +Cúcuta, Cenabastos 1.167 2.000 1.663 --- Pereira, La 41 1.700 1.733 1.717 +Duitama (Boyacá) 1.500 1.500 1.500 = Pereira, Mercasa 1.550 1.867 1.658 +Ipiales (Nariño) 683 756 719 ++ San Gil (Santander) 1.063 1.417 1.181 ++Manizales (Caldas) 1.133 1.750 1.442 - Sincelejo (Sucre) 1.800 1.933 1.867 -Marinilla (Antioquia) 445 950 698 --- Socorro (Santander) 1.125 1.125 1.125 +Medellín, Central Mayorista Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 ++de Antioquia 1.133 1.950 1.491 - Tunja (Boyacá) 1.050 1.200 1.120 +Neiva, Surabastos 1.550 1.800 1.683 + Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 =Palmira (Valle del Cauca) 1.367 1.367 1.367 +Pasto (Nariño) 467 500 485 ++ Haba verdePereira, La 41 1.333 1.375 1.354 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.200 1.110 ++Pereira, Mercasa 1.083 1.375 1.250 - Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.500 1.450 --Sogamoso (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 -- Duitama (Boyacá) 900 900 900 =Tunja (Boyacá) 1.000 1.133 1.027 + Ipiales (Nariño) 500 900 717 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 +++ Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 --Villavicencio (Meta) 1.000 1.200 1.063 + Tunja (Boyacá) 500 650 564 + Ubaté (Cundinamarca) 900 900 900 -EspinacaArmenia, Mercar 2.222 2.222 2.222 + HabichuelaBarranquilla, Barranquillita 4.000 4.667 4.264 - Armenia, Mercar 1.111 1.167 1.148 -Barranquilla, Granabastos 5.000 5.000 5.000 + Barranquilla, Barranquillita 1.838 2.263 2.008 ++Bogotá, D. C., Corabastos 600 667 617 - Barranquilla, Granabastos 2.095 2.571 2.267 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.433 1.800 1.544 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.317 1.613 1.467 +Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Bucaramanga, Centroabastos 1.083 1.975 1.425 ++Cartagena, Bazurto 5.500 7.000 6.000 + Buenaventura (Valle del Cauca) 1.300 1.300 1.300 --Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 = Cajamarca (Tolima) 1.250 1.250 1.250 +++Ipiales (Nariño) 350 350 350 = Cali, Cavasa 1.105 1.180 1.136 --Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 = Cali, Santa Helena 1.173 1.173 1.173 +Marinilla (Antioquia) 525 663 594 - Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.025 1.025 1.025 n.d.Medellín, Central Mayorista Cartagena, Bazurto 1.775 2.088 1.938 +++de Antioquia 850 1.950 1.095 ++ Cartago (Valle del Cauca) 1.111 1.472 1.259 =Medellín, Coomerca 1.500 1.800 1.640 + Chiquinquirá (Boyacá) 926 926 926 --Neiva, Surabastos 1.938 2.500 2.260 - Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.500 1.500 +Pamplona (Norte de Santander) 1.450 1.467 1.463 + Duitama (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 =Pasto (Nariño) 1.167 1.917 1.528 + El Santuario (Antioquia) 1.000 1.150 1.083 ++Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 -- Honda (Tolima) 1.167 1.167 1.167 +Tunja (Boyacá) 1.867 2.000 1.933 - Ibagué, Plaza la 21 1.208 1.292 1.250 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.875 1.875 1.875 +++ Ipiales (Nariño) 1.083 1.208 1.139 +Villavicencio (Meta) 800 1.000 867 -- La Ceja (Antioquia) 1.275 1.375 1.325 +++ Manizales (Caldas) 1.056 1.222 1.139 +Fríjol verde cargamanto Marinilla (Antioquia) 925 1.025 983 -Bogotá, D. C., Corabastos 1.567 1.800 1.667 + Medellín, Central MayoristaCali, Cavasa 1.800 1.900 1.829 +++ de Antioquia 1.000 1.625 1.346 ++Cali, Santa Helena 2.000 2.000 2.000 +++ Medellín, Coomerca 1.300 1.633 1.507 +Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.175 1.175 1.175 + Montería (Córdoba) 1.500 2.025 1.808 ++El Santuario (Antioquia) 1.275 1.375 1.333 ++ Neiva, Surabastos 1.083 1.333 1.174 --La Ceja (Antioquia) 1.450 1.450 1.450 - Palmira (Valle del Cauca) 1.070 1.120 1.095 --
  10. 10. Boletín Semanal Boletín Mensual Sistema de Información de Precios y Abastecimiento Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural10 PRECIOS MAYORISTAS del Sector Agropecuario PRECIOS MAYORISTAS (SIPSA) República de Colombia Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2012 (julio 28 a agosto 3) Pesos por kilogramo Pesos por kilogramo Precios Tenden- Precios Tenden- Productos y mercados Productos y mercados Mínimo Máximo Medio cia Mínimo Máximo Medio cia Habichuela Pepino cohombro (continuación) (continuación) Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.458 1.231 +++ Duitama (Boyacá) 700 700 700 -- Pasto (Nariño) 1.154 1.600 1.381 + Ibagué, Plaza la 21 250 417 361 --- Pereira, La 41 1.104 1.375 1.240 +++ Ipiales (Nariño) 600 633 611 -- Pereira, Mercasa 1.208 1.563 1.286 ++ La Ceja (Antioquia) 575 575 575 - Popayán (Cauca) 1.400 1.400 1.400 n.d. Manizales (Caldas) 833 867 850 + Rionegro (Antioquia) 955 1.350 1.142 - Marinilla (Antioquia) 385 425 405 - San Gil (Santander) 833 1.125 1.013 + Medellín, Central Mayorista Socorro (Santander) 556 688 622 -- de Antioquia 425 500 492 - Sogamoso (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 - Medellín, Coomerca 600 700 627 - Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.042 1.042 - Montería (Córdoba) 240 667 447 +++ Ubaté (Cundinamarca) 1.667 1.667 1.667 -- Neiva, Surabastos 538 769 635 -- Valledupar, Mercabastos 1.463 2.000 1.751 +++ Pamplona (Norte de Santander) 700 725 706 - Valledupar, Mercado Nuevo 1.250 2.000 1.583 +++ Pasto (Nariño) 467 567 511 ++ Villavicencio (Meta) 1.290 1.613 1.452 ++ Pereira, La 41 600 600 600 - Pereira, Mercasa 500 575 542 = Habichuela larga Popayán (Cauca) 462 462 462 --- Montería (Córdoba) 1.000 1.500 1.300 ++ Rionegro (Antioquia) 373 475 430 - Sincelejo (Sucre) 1.100 1.350 1.183 + San Gil (Santander) 500 600 533 + Sincelejo (Sucre) 667 700 689 - Lechuga Batavia Socorro (Santander) 293 307 300 + Armenia, Mercar 1.852 2.148 2.000 + Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 = Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 + Tuluá (Valle del Cauca) 650 650 650 -- Barranquilla, Granabastos 933 1.000 969 - Valledupar, Mercabastos 400 400 400 -- Bogotá, D. C., Corabastos 500 600 580 -- Villavicencio (Meta) 800 800 800 = Bucaramanga, Centroabastos 917 1.042 969 - Cali, Cavasa 558 712 620 + Pepino de rellenar Cali, Santa Helena 615 615 615 -- Bogotá, D. C., Corabastos 533 533 533 - Cartagena, Bazurto 1.067 1.083 1.072 + Cajamarca (Tolima) 556 556 556 +++ Cartago (Valle del Cauca) 1.222 1.278 1.250 - Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 = Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 = Chiquinquirá (Boyacá) 667 833 750 = Cúcuta, Cenabastos 583 750 683 + Duitama (Boyacá) 567 567 567 + Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 = Ibagué, Plaza la 21 583 611 597 --- Ibagué, Plaza la 21 750 958 889 - Medellín, Central Mayorista Manizales (Caldas) 1.233 1.333 1.283 - de Antioquia 1.000 1.767 1.289 -- Marinilla (Antioquia) 558 595 576 - Neiva, Surabastos 1.333 1.375 1.368 + Medellín, Central Mayorista Sogamoso (Boyacá) 667 667 667 - de Antioquia 635 767 710 + Tunja (Boyacá) 467 667 560 +++ Medellín, Coomerca 631 767 708 + Ubaté (Cundinamarca) 667 667 667 +++ Montería (Córdoba) 1.013 1.125 1.088 + Neiva, Surabastos 1.042 1.250 1.146 - Perejil Palmira (Valle del Cauca) 615 641 628 --- Bogotá, D. C., Corabastos 1.333 1.667 1.481 - Pamplona (Norte de Santander) 792 944 876 -- Duitama (Boyacá) 1.333 1.333 1.333 +++ Pasto (Nariño) 538 564 547 -- Ipiales (Nariño) 750 833 778 -- Pereira, La 41 1.083 1.083 1.083 + Medellín, Central Mayorista Pereira, Mercasa 1.083 1.333 1.244 + de Antioquia 2.167 3.667 2.799 - Rionegro (Antioquia) 640 700 665 - Neiva, Surabastos 3.333 4.500 3.861 + Sincelejo (Sucre) 800 975 908 - Pamplona (Norte de Santander) 1.867 1.933 1.917 -- Sogamoso (Boyacá) 1.100 1.200 1.150 ++ Pasto (Nariño) 2.000 2.500 2.167 +++ Tuluá (Valle del Cauca) 897 923 910 - Sogamoso (Boyacá) 1.833 1.833 1.833 --- Tunja (Boyacá) 833 950 860 + Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 +++ Pimentón Valledupar, Mercabastos 1.400 1.600 1.533 + Armenia, Mercar 1.025 1.150 1.103 -- Villavicencio (Meta) 800 1.000 883 - Barranquilla, Barranquillita 1.083 1.125 1.111 -- Barranquilla, Granabastos 1.167 1.229 1.197 - Lechuga crespa morada Bogotá, D. C., Corabastos 2.467 2.567 2.507 - Bogotá, D. C., Corabastos 2.000 2.333 2.133 - Bucaramanga, Centroabastos 1.000 1.342 1.184 + Medellín, Central Mayorista Buenaventura (Valle del Cauca) 914 986 950 --- de Antioquia 1.367 1.433 1.420 +++ Cajamarca (Tolima) 1.875 1.875 1.875 +++ Cali, Cavasa 625 725 669 - Lechuga crespa verde Cali, Santa Helena 850 850 850 + Bogotá, D. C., Corabastos 1.333 1.333 1.333 ++ Cartagena, Bazurto 1.479 1.542 1.507 + Medellín, Central Mayorista Cartago (Valle del Cauca) 967 1.133 1.033 -- de Antioquia 933 1.000 976 + Chiquinquirá (Boyacá) 700 700 700 + Neiva, Surabastos 1.100 1.350 1.208 + Cúcuta, Cenabastos 708 792 749 - El Santuario (Antioquia) 467 467 467 n.d. Pepino cohombro Honda (Tolima) 3.000 3.000 3.000 = Armenia, Mercar 550 575 564 - Ibagué, Plaza la 21 2.000 2.000 2.000 - Barranquilla, Barranquillita 569 738 631 + Ipiales (Nariño) 792 1.000 917 -- Barranquilla, Granabastos 658 675 665 -- La Ceja (Antioquia) 1.175 1.400 1.288 - Bogotá, D. C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 +++ Manizales (Caldas) 1.833 1.833 1.833 + Bucaramanga, Centroabastos 280 400 328 n.d. Marinilla (Antioquia) 449 540 499 --- Buenaventura (Valle del Cauca) 550 550 550 -- Medellín, Central Mayorista Cali, Cavasa 492 617 546 +++ de Antioquia 800 1.067 881 -- Cali, Santa Helena 322 322 322 -- Medellín, Coomerca 600 800 720 -- Cartagena, Bazurto 566 566 566 + Montería (Córdoba) 867 1.250 1.072 - Cúcuta, Cenabastos 450 567 533 - Neiva, Surabastos 1.429 1.571 1.452 =

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