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Encadenamientos Productivos con Pequeños Productores de Fruta (Alpina)

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Encadenamientos Productivos con Pequeños Productores de Fruta (Alpina)

  1. 1. Este documento sólo puede ser utilizado por personal de Alpina S.A. Está prohibida su circulación y reproducción en todo o en parte para distribuirlo fuera de la organización sin el consentimiento previo de Alpina S.A. Encadenamientos Productivos con Pequeños Productores de Fruta Vicepresidencia Corporativa Operaciones Dirección Aprovisionamiento Agropecuario Noviembre de 2010
  2. 2. Mora
  3. 3. Mora
  4. 4.
  5. 5. Convenios y Alianzas para el fortalecimiento de estos procesos
  6. 6. BPM Programa de Capacitaciones BPA
  7. 7. ECAs Programa de Capacitaciones RSE
  8. 8. Logros Obtenidos <ul><li>Abastecimiento 100% de los requerimientos de mora para los procesos industriales de Alpina . </li></ul><ul><li>Calidad e inocuidad acorde con los requerimientos de la Normatividad. </li></ul><ul><li>Precios justos . </li></ul><ul><li>Fidelidad del proceso. </li></ul><ul><li>Sostenibilidad del proceso. </li></ul><ul><li>Buena gestión en la administración de inventarios. </li></ul>
  9. 9. Fresa
  10. 10. Proyecto de Diversificación con el Cultivo de la Fresa <ul><li>Mediante la metodología de parcela demostrativa, se pretende evaluar la producción limpia de fresa con las asociaciones productoras de mora mencionadas anteriormente. </li></ul><ul><li>Realizar la validación y ajuste tecnológico, que nos permitan establecer un modelo de producción de fresa industrial para la industria. </li></ul><ul><li>Implementar un sistema de producción de fresa diferente a los que se realizan en el país (Producción Convencional). </li></ul>Objetivo
  11. 11. Proceso de Siembras – Parcela de Fresa
  12. 12. Producción y Comercialización - Parcela de Fresa
  13. 13. Logros Obtenidos <ul><li>Se obtuvieron buenos resultados económicos, con la implementación de producción limpia de fresa. </li></ul><ul><li>Se conformarán grupos de jóvenes rurales, madres cabeza de hogar, bachilleres agrícolas, emprendedores rurales, que nos permitan transferir en forma teórica y práctica este proceso (Escalamiento Rural). </li></ul><ul><li>Se tiene proyectado para los años 2011 y 2012 lograr satisfacer el 25% de las necesidades de fresa para Alpina, con el desarrollo de este modelo. </li></ul>
  14. 14. Dificultades Encontradas <ul><li>Calentamiento Global. </li></ul><ul><li>Cambios en los hábitos de manejo de las plagas y enfermedades. </li></ul><ul><li>Incremento en el uso de los plaguicidas. </li></ul><ul><li>Reacción a los conceptos de agricultura limpia por parte de los agricultores. </li></ul>
  15. 15. ¡Gracias!

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