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El rol de los padres en la nutrición del hogar

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Taller sobre intervenciones en nutrición, género y agricultura: situación actual y oportunidades futuras’, organizado por el CIAT y HarvestPlus en Ciudad de Guatemala. Leer más: http://ow.ly/XNIv30mGYBv
Jennifer Twyman, Líder de investigación de Género en el CIAT

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El rol de los padres en la nutrición del hogar

  1. 1. El rol de los padres en la nutrici�n del hogar Taller de Nutrici�n, Agricultura y G�nero 25 de octubre de 2018 Guatemala, Guatemala Jennifer Twyman L�der de Investigaci�n de Genero, CIAT j.twyman@cigar.org
  2. 2. Nutrici�n y G�nero
  3. 3. �l y Ella, tiempo e ingreso: Din�micas intra- hogar e impacto sobre la nutrici�n de hogares agr�colas Entender como los incentivos de ingresos/precios, informaci�n nutritiva, el uso de tiempo y las caracter�sticas del hogar interact�an para influenciar las elecciones alimentarias en los hogares agr�colas.
  4. 4. Since 1967 / Science to cultivate change Joanna van Asselt Juliana Muriel Emma L. Cosenza Jennifer Twyman Carolina Gonzalez Diana C. Lopera Pilar Useche Elise Talsman
  5. 5. Sitio de estudio y muestra Regi�n Departamento Municipalidad #de comunidades por municipalidad #dehogares ORIENTE (blancos y mestizos) Zacapa La Union 9 78 Chiquimula Olopa 5 47 Regi�n Departamento Municipalidad # de comunidades por municipalidad # de hogares OCCIDENTE (mayoritariamente ind�genas) San Marcos Nuevo Progreso 5 88 La Reforma 4 37 HOGARES = 250 ENCUESTAS INDIVIDUALES = 500
  6. 6. M�todos Informaci�n del hogar: Demograf�a, tenencia de la tierra, caracterizaci�n de la finca y la producci�n ag�cola, mano de obra, indicadores de seguridad alimentaria y pobreza, disponibilidad de alimentos, ingresos y gastos Medidas antropom�tricas: altura y peso para el hombre y la mujer principal, y para un ni�o entre 6 meses y 5 a�os de edad Informaci�n individual: Indicador de empoderamiento de la mujer en agricultura Experimento de elecci�n de alimentos 1. Prueba de la encuesta, Entrenamiento a encuestadores y trabajo de campo OCT-DIC 2017 2. Digitaci�n de datos y revisi�n de calidad ENE-MAY 2018 3. Fase inicial del an�lisis de datos JUN-OCT 2018 Preferencia de labores
  7. 7. Resultados preliminares Informaci�n del hogar Medidas Antropom�tricas Indicador de Empoderamiento de la Mujer Experimento de elecci�n de alimentos Preferencia de labores
  8. 8. Estado nutricional de adultos y ni�os menores a 5 a�os por zona 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Mujeres Hombres Ni�os Mujeres Hombres Ni�os Occidente Oriente Sobrepeso/ obesidad (IMC >25.0) Retraso en el crecimiento (HAZ <-2) Adultos, n = 484 Ni�os, n = 95
  9. 9. Estado nutricional de madres, padres y ni�os (n=95) 33% 23% 5% 2% 37% Con retraso en crecimiento (n=45) 23% 29% 18% 22% 4% 4% Sin retraso en crecimiento Madre y padre con sobrepeso/obesidad Madre con sobrepeso/obesidad y padre peso normal Padre con sobrepeso/obesidad y madre peso normal Madre y padre peso normal Madre con sobrepeso/obesidad y padre con desnutrici�n Otros
  10. 10. Informaci�n del hogar Medidas Antropom�tricas Indicador de Empoderamiento de la Mujer Experimento de elecci�n de alimentos Preferencia de labores
  11. 11. A-WEAI: Contribuci�n de cada indicador en el desempoderamiento 0.9% 22.2% 19.4% 2.8% 50.0% 4.6% Mujeres Participaci�n en decisiones Propiedad de los activos Acceso y decisiones sobre cr�dito Control sobre uso del ingreso Pertenencia a grupos Carga de trabajo 2.0% 2.6% 16.4% 2.0% 41.4% 35.5% Hombres 27% mujeres desempoderadas 13% hombres desempoderados
  12. 12. 6% 50% 44% Mujeres desempoderadas (n=68) Desnutrici�n Normal Sobrepeso/Obesidad 57.6% 42.4% Hombres desempoderados (n=33) 44% 56% Ni�os con retraso de crecimiento en hogares con mujeres desempoderadas (n=34) Retraso de crecimiento Normal 71% 29% Ni�os con retraso de crecimiento en hogares con hombres desempoderados (n=7) Desempoderamiento y Nutrici�n
  13. 13. Informaci�n del hogar Medidas Antropom�tricas Indicador de Empoderamiento de la Mujer Experimento de elecci�n de alimentos Preferencia de labores
  14. 14. Experimento de elecci�n de alimentos Si no hay comida disponible en el hogar y usted tuviera que comprar algunos productos para alimentar a su familia por un d�a, �qu� comprar�a con 50Q (75Q, 100Q)?
  15. 15. Elecci�n de alimentos y otros productos (n=107) (n=107) (n=113) (n=113) Hombres Mujeres Hombres Mujeres Occidente Oriente Ingreso 50 GTQ 3.7 4.2 4.2 4.5 Ingreso 75 GTQ 4.5 4.6 5.2 5.2 Ingreso 100 GTQ 5.4 5.3 5.5 6.0 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 N�merodegruposalimenticios(promedio)
  16. 16. Informaci�n del hogar Medidas Antropom�tricas Indicador de Empoderamiento de la Mujer Experimento de elecci�n de alimentos Preferencia de labores
  17. 17. Juego de preferencia de labores �Usted prefiere trabajar en labores agr�colas en sus parcelas propias ganando [$X] Q. anualmente o hacer las labores dom�sticas en su casa y ganar [$X] Q. anualmente?
  18. 18. 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 0 25 50 75 100 125 150 175 200 Nunca cambiar�a Porcentaje de ingreso que se necesitar�a para cambiar de trabajar en parcelas propias a hogar propio (mujeres)
  19. 19. 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 0 25 50 75 100 125 150 175 200 Nunca cambiar�aHombres Mujeres Porcentaje de ingreso que se necesitar�a para cambiar de trabajar en parcelas propias a hogar propio (hombres y mujeres)
  20. 20. Conclusi�n Considerar tanto el padre como la madre en proyectos de nutrici�n es importante ya que las din�micas intra-hogar relacionadas a la toma de decisiones sobre el uso de ingresos y la elecci�n de comidas influyen en el estado nutricional de todos los miembros de la familia.
  21. 21. Discusi�n GRACIAS! �Creen que estos resultados son interesantes o sorprendentes? �Por qu�? C�mo creen que pueden usar los resultados presentados en sus trabajos/proyectos?

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