1.
El rol de los padres en la nutrici�n del
hogar
Taller de Nutrici�n, Agricultura y G�nero
25 de octubre de 2018
Guatemala, Guatemala
Jennifer Twyman
L�der de Investigaci�n de Genero, CIAT
j.twyman@cigar.org

2.
Nutrici�n y G�nero

3.
�l y Ella, tiempo e ingreso: Din�micas intra-
hogar e impacto sobre la nutrici�n de hogares
agr�colas
Entender como los incentivos de ingresos/precios,
informaci�n nutritiva, el uso de tiempo y las
caracter�sticas del hogar interact�an para influenciar las
elecciones alimentarias en los hogares agr�colas.

4.
Since 1967 / Science to cultivate change
Joanna van Asselt
Juliana Muriel
Emma L. Cosenza
Jennifer Twyman Carolina Gonzalez
Diana C. Lopera
Pilar Useche Elise Talsman

5.
Sitio de estudio y muestra
Regi�n
Departamento
Municipalidad
#de
comunidades
por
municipalidad
#dehogares
ORIENTE
(blancos y
mestizos)
Zacapa
La
Union
9 78
Chiquimula Olopa 5 47
Regi�n Departamento Municipalidad
# de comunidades por
municipalidad
# de hogares
OCCIDENTE
(mayoritariamente
ind�genas)
San Marcos
Nuevo Progreso 5 88
La Reforma 4 37
HOGARES = 250 ENCUESTAS INDIVIDUALES = 500

6.
M�todos
Informaci�n del hogar:
Demograf�a, tenencia de la
tierra, caracterizaci�n de la
finca y la producci�n
ag�cola, mano de obra,
indicadores de seguridad
alimentaria y pobreza,
disponibilidad de
alimentos, ingresos y
gastos
Medidas
antropom�tricas:
altura y peso para el
hombre y la mujer
principal, y para un
ni�o entre 6 meses y 5
a�os de edad
Informaci�n individual:
Indicador de
empoderamiento de la
mujer en agricultura
Experimento de
elecci�n de alimentos
1. Prueba de la encuesta,
Entrenamiento a
encuestadores y trabajo
de campo
OCT-DIC 2017
2. Digitaci�n de datos y
revisi�n de calidad
ENE-MAY 2018
3. Fase inicial del an�lisis
de datos
JUN-OCT 2018
Preferencia de
labores

7.
Resultados preliminares
Informaci�n del hogar
Medidas
Antropom�tricas
Indicador de
Empoderamiento de la
Mujer
Experimento de
elecci�n de alimentos Preferencia de labores

8.
Estado nutricional de adultos y ni�os
menores a 5 a�os por zona
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Mujeres Hombres Ni�os Mujeres Hombres Ni�os
Occidente Oriente
Sobrepeso/ obesidad (IMC >25.0) Retraso en el crecimiento (HAZ <-2)
Adultos, n = 484 Ni�os, n = 95

9.
Estado nutricional de madres, padres y
ni�os (n=95)
33%
23%
5%
2%
37%
Con retraso en crecimiento
(n=45)
23%
29%
18%
22%
4%
4%
Sin retraso en crecimiento
Madre y padre con
sobrepeso/obesidad
Madre con sobrepeso/obesidad
y padre peso normal
Padre con sobrepeso/obesidad
y madre peso normal
Madre y padre peso normal
Madre con sobrepeso/obesidad
y padre con desnutrici�n
Otros

10.
Informaci�n del hogar
Medidas
Antropom�tricas
Indicador de
Empoderamiento de la
Mujer
Experimento de
elecci�n de alimentos
Preferencia de labores

11.
A-WEAI: Contribuci�n de cada
indicador en el desempoderamiento
0.9%
22.2%
19.4%
2.8%
50.0%
4.6%
Mujeres Participaci�n en
decisiones
Propiedad de los
activos
Acceso y decisiones
sobre cr�dito
Control sobre uso
del ingreso
Pertenencia a
grupos
Carga de trabajo
2.0% 2.6%
16.4%
2.0%
41.4%
35.5%
Hombres
27% mujeres
desempoderadas
13% hombres
desempoderados

12.
6%
50%
44%
Mujeres desempoderadas (n=68)
Desnutrici�n
Normal
Sobrepeso/Obesidad
57.6%
42.4%
Hombres desempoderados (n=33)
44%
56%
Ni�os con retraso de crecimiento en
hogares con mujeres desempoderadas
(n=34)
Retraso de
crecimiento
Normal
71%
29%
Ni�os con retraso de crecimiento en
hogares con hombres desempoderados
(n=7)
Desempoderamiento y Nutrici�n

13.
Informaci�n del hogar
Medidas
Antropom�tricas
Indicador de
Empoderamiento de la
Mujer
Experimento de
elecci�n de alimentos
Preferencia de labores

14.
Experimento de elecci�n de alimentos
Si no hay comida disponible en el hogar y
usted tuviera que comprar algunos
productos para alimentar a su familia por
un d�a, �qu� comprar�a con 50Q (75Q,
100Q)?

15.
Elecci�n de alimentos y otros productos
(n=107) (n=107) (n=113) (n=113)
Hombres Mujeres Hombres Mujeres
Occidente Oriente
Ingreso 50 GTQ 3.7 4.2 4.2 4.5
Ingreso 75 GTQ 4.5 4.6 5.2 5.2
Ingreso 100 GTQ 5.4 5.3 5.5 6.0
0.0
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
N�merodegruposalimenticios(promedio)

16.
Informaci�n del hogar
Medidas
Antropom�tricas
Indicador de
Empoderamiento de la
Mujer
Experimento de
elecci�n de alimentos
Preferencia de labores

17.
Juego de preferencia de labores
�Usted prefiere trabajar en labores
agr�colas en sus parcelas propias ganando
[$X] Q. anualmente o hacer las labores
dom�sticas en su casa y ganar [$X] Q.
anualmente?

18.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
0 25 50 75 100 125 150 175 200 Nunca
cambiar�a
Porcentaje de ingreso que se necesitar�a para cambiar
de trabajar en parcelas propias a hogar propio
(mujeres)

19.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
0 25 50 75 100 125 150 175 200 Nunca
cambiar�aHombres Mujeres
Porcentaje de ingreso que se necesitar�a para cambiar
de trabajar en parcelas propias a hogar propio
(hombres y mujeres)

20.
Conclusi�n
Considerar tanto el padre como la
madre en proyectos de nutrici�n es
importante ya que las din�micas
intra-hogar relacionadas a la toma
de decisiones sobre el uso de
ingresos y la elecci�n de comidas
influyen en el estado nutricional de
todos los miembros de la familia.

21.
Discusi�n
GRACIAS!
�Creen que estos resultados son interesantes o
sorprendentes? �Por qu�?
C�mo creen que pueden usar los resultados
presentados en sus trabajos/proyectos?