The negative side of the
Agricultural–Nutrition impact
pathways: a literature review
Sandrine Dury
CIAT. Cali, Colombia
May 2015.
2014 with Arlène Alpha and Anne
Bichard,
CIRAD and Action Against Hunger

Context : to develop a Nutrition Sensitive Agriculture
Consensus de Copenhague 2008
The Lancet, 2008 et 2013
Scaling up Nutrition 2010, SUN initiative

Objective
« Do not harm »  Identification of the
different pathways between ADI and nutrition.
identification of possible risks led by
agricultural development interventions (ADI).
Recommandations for policy makers and
project leaders.
Litterature review. Backward snowball…
Interviews with economists, nutritionnists,
researchers and developers (NGO, FAO,
Government)
Methodology

« Systems practitioners tend to produce flow charts
reflecting the relationships of everything to
everything, the result being something more akin
to a Jackson Pollack canvas than to a useful
planning chart. » Berg, 1973 (in Field, 1987)
Demand from Action Against Hunger
Advocacy team

Prices
National level
Household level
National production
Individual level
Food
consumption
Child and
woman
nutrition
status
Driver of “tastes” or
“habit”, culture…
Interhousehold inequality in
access to assets, credit, public
goods and services.
Public health factors,
environment, water,
sanitation, education…
Drivers of inequality Drivers of nutrition
Intrahousehold inequality
Interacting socio-
economic factors
Health status
Caring
activities
Agriculturaldevelopmentinterventions,includingagriculturaland
commercialpolicies
Food output
Nonfood output
Production factors
(labour, land,
credit…) and
ASSETS (including
human, social, natural
capital…)
Food expenditure
Farm income
Other incomes
+ decapitalization
Health and care
expenditure
Other expenditure
+ Savings
Household food
consumption
National consumption
+ import
– export
Food chain
stakeholders
Drivers of
attitude/knowledge
OthersFarm work
(paid or not)
Source : Authors adapted
from Headey et al, 2011
3
1
2
6
5
4
Income generating
activities
Food
processing
Total time of women

1. Nutritional risk despite an increase in real
agricultural incomes
IDA  rise of agric. income but
• drop in other sources of income
• Change from food substistence system to cash
crop : no compensation of the nutritional quality by
commercial system.
• Use of income
• Control of income
• Rise of income risk and irregularity
1

2. Risk of a mismatch in food availabilities and
diversity : macro and “meso” (market chain,
regional development) levels.
India : Green revolution : no famine
anylonger, increase in staple production but
• Hidden hunger ++ : iron density in food fell from
6.2 to 5.75 mg/kcal
• prevalence of anaemia (iron deficit) in women rose
from 57% to 73% from 1970 to 1990 (Welch and
Graham 1999).
• legume availability fell from 23 kg in 1961 to 12
kg/year/inhabitant in 2003. (Dorin and Landy,
2009).
2

West Africa Cotton Growing zones Mali
2
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
0 100 200 300 400 500 600
Prévalence du retard
de croissance (2006)
Productioncéréalière moyenne (Kg/pers/an) - Années 2000 à 2008
Sikasso
Ségou
Mopti
Tombouctou
Koulikoro
Kayes
Gao
Prevalence of
stunting
Cereal production (kg/cap/year average 2000 to 2008)

Production céréalière par habitant et retard de
croissance par régions, Burkina Faso en 2011
Sources : SMART 2011; DGPER/Countrystat production 2007-08 à 2011-12 , estimation population 2009 (Countrystat)
Boucle du Mohoun
Cascades
Centre Est
Centre Nord
Centre Ouest
Centre Sud
Est
Hauts Bassins
Nord
Plateau Central
Sahel
Sud Ouest
100
200
300
400
500
-1.8 -1.7 -1.6 -1.5 -1.4 -1.3
Productiondecéréales/hab/an(kg)
Retard de croissance: taille/âge z-score moyen

3. Risque de rapports de prix défavorables
à la nutrition
Différents comportements alimentaires selon
changement des prix
Soutien (ou non) aux producteurs et filières et
produits - effets sur rapports de prix aussi (Inde)
Subventions des prix certains produits (Tunisie :
obésité ?)

4. Risk of a deteriorating role of women
4a Perte de pouvoir dans prises de décision et perte
de revenus propres au sein des exploitations et/ou
des ménages - risque alimentation et santé
• Exemples : Introduction de cultures commerciales et
ou riz irrigué, et ou nouvelles variétés (mais hybride),
vulgarisation agricole
Increased workload for women  risque santé
mère, risque manque de soins pour mère et
enfant - risque nutritionnel mère et enfants.
• Exemples : Burkina Faso aménagement hydro
agricoles. Mécanisation Coton Mali.

5. Health risks and environmental
degradation
Risks of zoonoses associated with livestock
farming. Multiples effets positifs mais risques de
zoonose dont maladies émergentes et diarrhées. La
moitiés des diarrhées dans pays pauvres sont liées
à pathogènes animaux, responsables ++ de morts
et malnutrition.
Risks linked to aflatoxin in maize-groundnut
systems. 85-100% des enfants sont exposés dans
golfe de Guinée.

5. Health risks and environmental
degradation 2/2
Risks associated with exposure to pesticides
Risks associated with irrigation
 fièvre de la vallée du rift/ diarrhées +
Market gardening and diarrhoeal diseases in
urban areas

6. Risk of worsening inequalities
Land inequalities
Unequal negotiating powers for contracts
• Contractualisation avec investisseurs agricoles
• Salariés agricoles fragiles
Inequalities linked to salaried work
Inequalities linked to targeting
• Exclusion of the more vulnerable

Recommandations pour l’intervention (1/2)
Ne pas se laisser décourager par les risques, mais
les anticiper.
Prêter une attention particulière aux variables de
risque dans les liens entre agriculture et nutrition
dans les diagnostics en amont des interventions.
Check list
Promouvoir la diversification et inciter à conserver
suffisamment de productions vivrières
Veiller à ce que les femmes conservent ou
accroissent leurs revenus individuels et leur pouvoir
de décision
Prévoir des pratiques économes en travail

Recommandations (2/2)
Impliquer les agents de santé et vulgarisation
agricole.
Renforcer les capacités des groupes identifiés « à
risque »
Inclure des volets d’éducation nutritionnelle
Coordination intersectorielle.

Conclusion et perspectives de recherche
Malnutrition = par carence et par excès
Interventions agricoles = projets et/ou des politiques à plus
grande échelle. Quelles recommandations pour les
politiques ?
Situer l’échelle d’analyse individus/ménage/filière/région…
Anticiper les effets sur les autres : non bénéficiaires
directement des projets (ruraux non agricoles, urbains…..)
Allongement des filières : Analyser le rôle des intermédiaires
entre producteurs et consommateurs.

Références utiles
CSA, 2012 : S’entendre sur la terminologie Sécurité
alimentaire sécurité nutritionnelle Sécurité
alimentaire et nutrition, Sécurité alimentaire et
nutritionnelle. 18 p. Comité de la sécurité
alimentaire mondiale. Rome.
World Bank (2013), Improving nutrition through
multisectoral approaches. 149 p. + annexes.
World Bank (2007). From Agriculture to Nutrition.
Pathways, Synergies and Outcomes, 83 p.
Headey D.D., Chiu A., Kadiyala S. (2011).
Agriculture's role in the Indian Enigma Help or
Hindrance to the Undernutrition crisis ? Discussion
Paper 01085. Washington: IFPRI. 38 p.