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Agricultura sensible a la nutrición en el Altiplano. Explorando las perspectivas de las familias con la metodología SenseMaker

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Taller sobre intervenciones en nutrición, género y agricultura: situación actual y oportunidades futuras’, organizado por el CIAT y HarvestPlus en Ciudad de Guatemala. Leer más: http://ow.ly/XNIv30mGYBv

Published in: Food
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Agricultura sensible a la nutrición en el Altiplano. Explorando las perspectivas de las familias con la metodología SenseMaker

  1. 1. Agricultura Sensible a la Nutrición en el Altiplano Explorando las perspectivas de las familias con la metodología de SenseMaker TALLER SOBRE INTERVENCIONES EN NUTRICIÓN, GÉNERO Y AGRICULTURA EN GUATEMALA: SITUACIÓN ACTUAL Y OPORTUNIDADES FUTURAS Guatemala 25 de octubre, 2018
  2. 2. Contenido 1. Hallazgos y recomendaciones 2. Desnutrición crónica en el Altiplano 3. La metodología de SenseMaker y diseño del estudio 4. Principales hallazgos e implicaciones programáticas 5. Preguntas y comentarios 2
  3. 3. Desnutricion Cronica en elAltiplano Guatemalteco 3
  4. 4. 4 Por que laAgricultura Sensible a la Nutricion (ASN)
  5. 5. Las Condiciones para que agricultura sea sensible a la nutricion Producion Empoderamiento de la mujer Ingresos 5
  6. 6. La Metodologia SenseMaker 6
  7. 7. 7 Ejemplo de Historia Cuando empezamos a vivir en nuestro propio hogar con mi esposo no teníamos nada. Mi esposo me dio dinero para comprar unos pollos, pero días después se me enfermaron todos y se murieron. Me quede un tiempo sin criar animales. Después mi esposo me volvió a dar dinero para comprar conejos y criarlos. Se reprodujeron los conejos y de ellos pudimos tener ingresos económicos, y cada fin de semana podemos comprar carne en el pueblo, y además matamos algunos de nuestros propios animales para comer con toda la familia. Hace como tres meses vendí ocho conejos y con el dinero volvimos a comprar seis pollitos. Hicimos un acuerdo con mi esposo para sacar un préstamo y compramos otros cinco pollos. Desde entonces no se han enfermado mis pollitos y tenemos dinero para comprar más alimentos para toda la familia. Mujer, de Comitancillo, San Marcos. Menor de 30 anos. Con parcela propia y produciendo menos de 5 Quitales al ano.
  8. 8. Tamaño de Muestra N=453 8
  9. 9. 9 Hallazgo 1: La producción de gallinas tiene un potencial bastante significativo para mejorar la nutrición de las familias en elAltiplano Guatemalteco
  10. 10. Producción animal y su contribución a la nutrición En la experiencia que compartió, los siguientes animal contribuyeron a la nutrición… Animal % de respuestas Muy poco a la nutrición Mucho a la nutrición Vacas 37.3 Aves 90.7 Conejos 11.9 Ovinos 22.1 Cerdos 66.2 N = 453 10
  11. 11. Producción animal y su contribución a generación de ingresos Animal % de respuestas Muy poco a Los ingresos Mucho a los ingresos Cerdos 66.2 Ovinos 22.1 Aves 90.7 Conejos 11.9 Vacas 37.3 N = 453 11 En la experiencia que compartió, los siguientes animal contribuyeron a los ingresos…
  12. 12. 12 Contribución de la proteína animal a la nutrición En la experiencia que compartió, que tan importante fueron los siguientes productos para la nutrición de su familias Lacteos Carne Huevo N = 453
  13. 13. Compra y producción de alimentos en el hogar Hoy en día, de los alimentos que consume su hogar, usted… productos % de consumo Compra todo lo que consume Produce todo lo que consume Leche 75.9 Carne 96.9 Frutas 98.7 Huevos 97.6 Vegetales 99.3 Maiz 99.1 Frijol 98.7 N = 453 13
  14. 14. 14 Barreras en la producción de aves En la experiencia que compartió, las barreras en la producción de aves fueron… Enfermedades Alimento y concentrado Gallinero N = 453
  15. 15. 15 Failures in animal husbandry Hace un año tenía la crianza de cerdos y gallinas y tuve muchos problemas. Con la crianza de cerdos tenía que esperar mucho tiempo ya que estas tardaban mucho en engordarse. Esto para mí era más gasto que ganancia. Con las gallinas tuve aun más problemas ya que la peste empezó a aparecer y a matar a las gallinas. Creo que el clima también me afecto ya que aquí hace mucho frío casi todo el día. No tuve problemas con la comida de los animales, porque gracias a Dios la cosecha dio lo suficiente para toda la familia y para los animales. En ese tiempo tuve que lavar ropa ajena con tal de recuperar un poco de lo perdido. Para tener un ingreso económico, invertí en gallinas ponedoras y de engorde al igual que en cerdos, para su venta. También logre vender alrededor de diez quintales de maíz. En ese año me fue mal en la crianza de animales pero me fue bien con el maíz. Hombre de Momostenango, Totonicapán. Parcela propia y mayor de 30 años
  16. 16. 16 Respuesta de CRS: Paraveterinarians – Promotores con botiquines pecuarios
  17. 17. 17 Q&A 17 Rafael Merchan, CRS-Guatemala: rafael.merchan@crs.org
  18. 18. 18 Hallazgo 2: El habito del ahorro, el acceso a prestamos y el major manejo de los recursos financieros son vitals para los hogares delAltiplano
  19. 19. Principales fuentes de ingreso para lo hogares 2% 6% 7% 10% 12% 15% 49% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Ninguno Empleo asalariado Crianza de animales pequenas actividades emprendedoras Agricultura Jornales no agricolas Jornales agricolas 19
  20. 20. Estrategias para hacer frente a choques y estreses Cuando usted se enfrentó a la escasez de alimentos debido a fallas en la producción y / o falta de ingresos, lo siguiente le ayudo a asegurar los alimentos para su hogar ... Estrategias % de respuestas No ayudo nada Ayudo mucho Remesas 6.0 Uso de ahorros 25.6 Uso de prestamos 29.1 Venta de activos 51.5 N = 484 20
  21. 21. Respuesta de CRS: GAAP y Educacion Financiera

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