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Nutrición resumen-TELLO-120314

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Nutrición resumen-TELLO-120314

  1. 1. 1 Tello González Ana Guadalupe LMKT// A5// 17 agosto 2012NUTRICIÓN.Coma con inteligenciaRESUMENLa lectura da conocer el tema de Nutrición, la importancia que esta tiene paraestar bien mentalmente; la relación que tiene el aprendizaje, el memorizar, elrazonamiento lógico y todas aquellas funciones que tiene el cerebro, con losnutrientes que ingerimos en nuestra comida diaria.El propósito del autor es de que aprendamos sobre cómo actúan tantas sustanciasque ingerimos sin darnos cuenta, como estas pueden repercutir o beneficiar anuestro cerebro, o también como algunas de estas pueden calmarnos o alterarnossi consumimos poco o demasiado de ciertas propiedades que tienen los alimentos.También el propósito de este es que analicemos que es lo que nos llevamos a laboca y como actuara en el cerebro.Las partes de la lectura están dividas por secciones, separadas por títulos, ysubtítulos; la introducción de la lectura (pág. 47-48), nos habla de lo que trata lalectura como es el funcionamiento del cerebro al recibir los nutrientes de losalimentos; la segunda sección nos habla sobre dos importantes aminoácidos(tirosina, triptófano) que de llegar una antes que la otra hará que nos comportemosde distinta manera (pág. 48-55), en este apartado del texto nos explica sobre eltriptófano que consecuencias tiene si lo ingerimos en porciones grandes, tambiénde los beneficios que tienen las vitaminas que tienen los alimentos principalmenteen las frutas (pág. 55-63), en la penúltima parte del texto nos habla de losminerales y lo provechoso que estos pueden ser (pág. 63-65), y la parte final de lalectura nos habla de dos tipos de grasas saturadas y no saturadas, (pág. 65-67).En esta lectura como complementariosvienen dos lecturas la primera llamada Noinvite a su gestor a café, donde trata sobre el café el beneficio que puede lograr enla actividad cerebral (pág. 50); y la segunda Siéntase Delgado donde se pueden
  2. 2. 2leer diferentes tips, para saber cuándo comer, como comer, y como saber si ya seestá lleno o no (pág. 60-61).Las ideas principales que se pueden identificar son: I. Unos importantes aminoácidos, la tirosina que es la encargada de que estemos alertas a cualquier situación, puede quitar estrés y hará un mejor provecho mental. (pág. 48 y 50-51, párrafo 1-2) II. El triptófano otro aminoácido encargado de hacer lo opuesto a la tirosina, este hace que reaccionemos lento con baja concentración.(pág. 48, párrafo 1-2) III. En todas las proteínas podemos encontrar tirosina, y en los hidratos de carbono el triptófano. (pág. 49, párrafo 3) IV. También es beneficioso consumir hidratos de carbono para cuando se quiere calmar ansiedad y frustración. (pág. 53, párrafo 2) V. Los problemas de TAE se pueden corregir tomando hidratos de carbono. (pág. 54-55, párrafo 1-3) VI. Las vitaminas del tipo B, nos ayudan a prevenir enfermedades, al proceso mental y cerebral. (pág. 58-59)VII. La vitamina C nos ayuda a recordar y pensar lógicamente. (pág. 59 y 62)VIII. Los minerales son de gran importancia, pues a falta de estos pueden provocar mal humor, pérdida de memoria etc. (pág. 64, párrafo 1) IX. Los alimentos saturados en grasa pueden provocar pérdida de capacidad al pensar, en cambio los alimentos que no tienen grasas dañinas aceleran el pensamiento. (pág. 65 y 67, 1-5).El autor concluye con “ Es, en definitiva, alimento para la mente”.Estoy de acuerdo con el autor pues hay que saber cómo nos alimentamos, estarconscientes que de cada alimento que comemos nos hara beneficio tanto anuestra salud mental, como nuestra salud física. Y bueno hay que saber comer detodo pero sobre todo llevar una dieta equilibrada, para asi tener un buenrendimiento mental y estar sanos por dentro.
  3. 3. 3Bibliografía:Michaud, Ellen (1992) El Gran libro de la dinámica mental, Barcelona: MartínezRoca.

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