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Foodservice Activity Report CHD Expert

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Notre solution FAR (Foodservice Activity Report) fournit aux industriels et aux chaînes un rapport trimestriel permettant de pouvoir traquer les évolutions de la restauration à table, rapide et boulangeries patisseries. Afin de collecter des données opérationnelles et exploitables, le rapport se base sur deux sources : notre baromètre trimestriel de la restauration indépendante, ainsi que FIND, notre base de données exhaustive du marché de la restauration. Souscrivez à l'année 2019 (4 rapports) dès aujourd'hui !

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Foodservice Activity Report CHD Expert

  1. 1. 2 Foodservice Activity Report Année 2019
  2. 2. 3 A qui s’adresse Foodservice Activity Report ? Aux fournisseurs de la restauration qui ont besoin d’indexer leurs performances aux réalités économiques de marché (Industriels, équipementiers, distributeurs)
  3. 3. 4 Pour avoir une vision de l’état de santé (CA, trafic au trimestre par grandes régions sur les 3 grands segments de marché – restauration à table, restauration rapide, boulangerie) Pour avoir les grandes tendances et préférences des opérateurs sur des catégories de produits. Pour avoir la position des chaînes par rapport aux indépendants. Pourquoi souscrire à FAR ?
  4. 4. FAR : un outil de suivi de la performance de mes segments au trimestre Il va être personnalisable : vous allez pouvoir choisir un ou plusieurs segments et poser vos questions aux opérateurs des segments choisis 5 Les valeurs ajoutées de FAR
  5. 5. 6 Situation actuelle Bénéfices avec FAR En tant qu’industriel, je navigue à vue sans avoir de notion de comment se comporte le marché. Je n’ai pas de vision assise de l’évolution des segments sur une dimension trimestrielle et régionale. Je prends des décisions qui ont une incidence économique et qui mériterait d’être parfois révisée en fonction des résultats. Avoir un niveau d’information supplémentaire qui permet de rendre les décisions plus rationnelles et plus réfléchies. Dans la durée et avec la maturité, cela me permet d’anticiper des évolutions à la hausse et à la baisse sur les prochains mois. Business Model
  6. 6. 7 FAR Souscription sur demande ou sur le site internet CHD Expert Livraison d’un rapport en format PDF 2 mois au plus tard après la clôture de l’enquête Souscription à une période de 4 trimestres automatiquement Mise à disposition de l’étude
  7. 7. 8 Nicolas Nouchi Uriell Noblet Charlotte Rondeau Pauline Guilbon Global Head of Market Research 20 ans d’expérience dans les études de marché dans l’univers du Foodservice Business Unit Development Director Fournisseur de bonheur aux chaînes de restaurants avec un palette de service incroyables dont notre panel Chain Activity Report Responsable de l’étude Responsable de l’étude En charge de toutes les études en ligne et de nos données de market sizing pays (FACET) Plus de 500 études quantitatives en foodservice sous sa responsabilité au sein de CHD Expert Qui se trouve derrière FAR ?
  8. 8. 9 9 Une méthodologie construite autour de 2 sources principales Méthodologie Baromètre FIND Tous les trimestres plus de 500 restaurateurs indépendants et plus de 200 boulangers indépendants dans toute la France répondent à notre questionnaire sur la santé de leur point de vente. Notre base de données exhaustive du marché de la restauration de plus de 400 000 adresses avec un enrichissement permanent. Le rapport d’étude repose sur une compilation des 3 sources présentées ci-dessus et fournit des résultats spécifiques sur 5 segments : Restauration à table indépendante, Restauration à table chaînée, Restauration rapide indépendante, Fast casual et restauration rapide chaînés, Boulangeries indépendantes.
  9. 9. 10 #2 #3 #4 #5 Souscription à FAR Possibilité de soumettre ses propres questions aux opérateurs des segments choisis Accompagnement stratégique client pour échanger sur ces premiers résultats et répondre aux problématiques stratégiques de votre entreprise Souscription à des questions plus spécifiques pour explorer les résultats dans le cadre de FACTS #1 Recherche d’un outil de suivi de la performance de mon segment de marché Les prochaines étapes ?
  10. 10. 11 11 Sommaire Partie #1 Méthodologie Partie #2 Le 1er Trimestre 2018, que faut-il retenir ? Les chiffres clés du Trimestre Les faits marquants Partie #3 La situation de la Restauration à Table en chiffres La Restauration à Table Indépendante au 1er Trimestre 2018 Evolution des indices La Restauration à Table Chaînée TOP FLOP des catégories Success Story Le marché de la Restauration à Table Partie #4 La situation de la Restauration Rapide Indépendante en chiffres La Restauration Rapide Indépendante au 1er Trimestre 2018 Evolution des indices TOP FLOP des catégories Le marché de la Restauration Rapide Partie #5 La situation du Fast Casual et de la Restauration Rapide Chaînée en chiffres Top 5 des ouvertures de chaînes au 1er Trimestre 2018 La restauration Fast Casual chaînée Success Story
  11. 11. 12 12 Sommaire Partie #6 La situation de la Boulangerie Indépendante en chiffres La Boulangerie Indépendante au 1er Trimestre 2018 TOP FLOP des catégories Le marché de la Boulangerie Pâtisserie Success Story Partie #7 And so what ? Les perspectives pour les 12 prochains mois Les perspectives sur le prochain trimestre Partie #8 CHD Expert News Vous aider à optimiser votre performance Nos dernières études Foodservice Nos dernières infographies Tarif 6 000€ HT les 4 trimestres
  12. 12. - Contact - Nicolas Nouchi Global Head of Market Research +33 (0)6.98.90.42.01 nnouchi@chd-expert.com www.chd-expert.fr 13

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