1.
Emballages alimentaires & boissons :
Stratégies Gagnantes
Jean Schrurs
Dominique Huret

2.
1
Qui sommes-nous ?
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3.
Emballages alimentaires et boissons
les stratégies gagnantes
• 7 tendances à la base des décisions d’achat du consommateur
• 6 orientations qui transforment le commerce de distribution
• 8 dispositions dominant l’ industrie alimentaire/boissons
4 Sources : GfK Roper reports worldwide (2007, 2008, 2010, 2011), Euromonitor
The Economist, OCDE Development Center Working Paper
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4.
Emballages alimentaires et boissons
les stratégies gagnantes
• 7 tendances à la base des décisions d’achat du consommateurs
• 6 orientations qui transforment le commerce de distribution
• 8 dispositions dominant l’industrie alimentaire & boissons
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5.
7 tendances consommateur
• je veux un produit de valeur,
pas forcement à moindre coût
• aidez-moi à consommer écologique
• protégez-moi
• veillez à ma santé
• simplifiez-moi la vie
• donnez-moi l’impression d’être unique
• comprenez ma culture
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6.
6 orientations en distribution
• rapprochement avec le client
• pénétration des marques distributeurs
• technologie, le trait d’union « consommateurs-distributeurs »
• marchés émergents : à l’abordage !
• le succès passe par l’efficacité de la logistique
• durabilité et écologie à l’agenda
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7.
8 dispositions de l’industrie alimentaire
• l’efficacité opérationnelle, critique pour la survie à long terme
• les consommateurs demandent des produits plus diversifiés
• la sécurité alimentaire prend le rôle central
• les marchés émergents sont la clef du succès
• la durabilité devient une discipline à part entière
• les marques distributeurs prennent des parts de marché
• la taille a son importance
• toute la chaîne logistique se repositionne
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8.
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