Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Bulgarian Canadian Business Directory 2020

76 views

Published on

Bulgarian Canadian Business Directory is a valuable source of information about the professionals and businesses serving the Bulgarians in Canada. Print & Online since 2003
Справочник на бизнесите обслужващи българската общност в Канада.

Published in: Business
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Bulgarian Canadian Business Directory 2020

  1. 1. by Bulgarian Flame Newspaper LINA G.Gueorguieva, SRS, CNE BROKER C:647-862-2339 REMAX ULTIMATE REALTY INC., Brokerage LinaGRemax@gmail.com MyHomeForSaleToronto.com CALL LINA G! ОБАДИ СЕ ДНЕС! FOOD RECIPES 6 3 see page Commercial Design Solutions Tel: 416-203-2188 www.stimexinc.com 2020 18 years
  2. 2. www.YummyMarket.com 300+ breads, cakes and buns baked from scratch in our in-store Bakery 1,000+ rotating prepared food recipes, Chef-made in our in-store kitchen 1,850+ deli meats and international cheeses Always hiring food lovers! Email: careers@yummymarket.com Thousands of Imported Groceries International Cheeses & Deli Meats In-Store Chefs & On-Site Bakers 1390 Major Mackenzie Drive West, Maple, ON L6A 4H6 (Just East of Dufferin St.) Tel: 905-417-4117 Mon–Sat: 8 am to 10 pm / Sun: 8 am to 8 pm 4400 Dufferin Street, North York, ON M3H 6A8 (Just South of Finch Ave.) Tel: 416-665-0040 9 am to 9 pm — 7 days a week
  3. 3. Publisher: VIRAD Toronto, Ontario Web site: www.bulbiz.com Editor: Viara Dimitrova Tel: 416-821-9915 E-mail: info@bulbiz.com All rights reserved. ISSN 1712-4549. No part of this book maybe reproduced, stored in retrieval system or transmitted in any form and means without prior written permission. Although every effort has been made to insure the information is ac- curate and up to date, the publisher will not be liable for any omissions or errors. The content of the advertisers is a sole responsibility of the advertisers. BulgarianFlameNewspaper www.bulgarianflame.com Скъпи читатели, В ръцете ви е новото, осемнадесето издание на Българо-канадска бизнес директория. През всяка една от последните 18 години се обръщах към вас с думи на благодарност и уважение. Но този път е различно! Във времето в което живеем, не мога да намеря думи, които биха описали това, което чувствам. Не бих могла с букви да изразя и благодарността си към всички тези бизнеси и професионалисти, които направиха възможно излизането на Директория 2020. Каква година само! В Канада, в България, в целия свят! Година на промени, година на емоции. Това не е обикновен каталог, не и този… Той е създаден и изпълнен с емоция. И с много ценна информация за едно безпрецедентно време и едни необикновени професионалисти, които намериха смелостта и силата да подкрепят българското в Канада, в година на небивала несигурност. Затова ви моля, държейки този каталог да усетите и предадете емоцията, с които е създаден. Нашият, българският каталог през тази трудна и необикновена 2020. Бъдете здрави. Бъдете силни. Бъдете добри. Обичайте малката, несъвършена, но единствена наша родина. Обичайте България. Dear readers, In your hands lies the new, eighteenth edition of the Bulgarian Canadian Business Directory. For the past 18 years, with each forthcoming edition, I have addressed you with words of gratitude and respect. But this year, in the current times we live in, I can’t seem to find a way to encapsulate what I feel-my thoughts, reflections, and appreciation. There are no words to fully express my immense gratitude to all of the businesses and professionals who have made it possible to release this 2020 directory. What a year it has been! In Canada. In Bulgaria. All over the world! A year of change, a year of emotions. This is certainly not an ordinary catalogue, no, not this one. It has been created with so much passion and emotion. It is sculpted with valuable information about these uncharted territories. Thank you to the extraordinary professionals who found the courage and strength to support the Bulgarians in Canada during this unprecedented year filled with uncertainty. Hence, while holding this catalogue, I truly hope you can feel the emotion with which it was created, and allow our Bulgarian catalogue to guide you during this difficult and unusual 2020. Be healthy. Be strong. Be good. Our only homeland, no matter how small or imperfect, is ours to cherish. Love Bulgaria. Photo on cover: ©️ Bulgarian Flame
  4. 4. Celebrating 30 years in business at the same location Engine Work Transmission Rebuild Front-End and Brake Work Electrical РЕМОНТ НА АВТОМОБИЛИ 763 Warden Ave., Unit 6 Scarborough ON, M1L 4B7 Hausen Fine Cars Tel./Fax: 416-288-0575 Valentin Gavrilov
  5. 5. Автомобили.................10-13 Авто училища...........................10 Адвокатски услуги..............42,43 Aкупунктура.......................41 Алкохол....................................7 Архитектура........................8 Банкови услуги.........................19 Български училища............14-17 Дистрибутори на храна......28,29 Забавления...................8,16 Застраховки...................20,21 Здраве..................................38-41 Зъболекарски услуги.........38,39 Ипотеки...........................18,22,23 Кафенета...............................82 Концерти.......................8,16 Магазини за месо......................... ..........................25,26,30,31,32,35 Натуропати...............................41 Недвижими имоти..............45-49 Онлайн бизнес..........................44 Онлайн хранителни магази- ни.....................................28,29 Очила.................................40 Паметници...........................36 Пиано-училище........................16 Погребални услуги............36,37 Правни услуги.....................42,43 Превод на пари....................... 19 Преводачески услуги.............57 Ресторанти.......................50-55 Спедиторски услуги.............. 56 Счетоводители.....................7 Тракове..............................13 Туристически услуги..........58,59 Училища..........................14-17 Финансови услуги..............18-23 Физиотерапия.......................41 Хиропрактори....................41 Хранителни стоки...............24-35 ИНФО СТРАНИЦИ....61-83 Организации........................61,62 Рецепти.............................63,73 МОНРЕАЛ......................60 ТОРОНТО................6-73
  6. 6. Accountants........................7 Acupuncture..........................41 Alcohol...................................7 Architecture...........................8 Automobiles.................10-13 Bakeries & Deli............................... ..........24,25,27,30,31,32,33,34,35 Bulgarian Schools................14-17 Butchers.......25,26,30,31,32,35 Chiropractors......................41 Concerts.........................8,16 Dentistry...............................38,39 Driving Schools........................10 Еvents Solutions...................8, 16 Financial Services................18-23 Food Online Stores............28, 29 Food Distributors...............28, 29 Funeral Services.................36, 37 Hearing AIDS.............................41 Health.............................38-41 Insurance..........................20,21 Legal Services......................42,43 Money Transfer.........................19 Monuments...........................36 Mortgages......................18, 22, 23 Naturopathics.........................41 Piano School..............................16 TORONTO..................6-73 Psychotherapy...........................41 Online Business......................... 44 Optical................................40 Real Estate............................ 45-49 Restaurants.........................50-55 Schools.................................14-17 Shipping.................................56 Translation Services...................57 Travel Agencies.....................58,59 Trucks....................................13 INFO PAGES..............61-83 Organizations......................61,62 Food Recipes.........................63-73 MONTREAL....................60
  7. 7. 7 Accountants-Alcohol Зорка Арсова, CPA, CGA Office: (905) 432-3596, Mobile: (905) 922-6000 zorka@up2dateaccounting.com, www. Up2dateAccounting.com Пълно счетоводно и данъчно обслужване Данъчни декларации - частни лица, фирми, корпорации Up2date Accounting Chartered Professional Accountants Accounting, bookkeeping, and tax services Income tax returns - individuals, sole proprietorships, corporations Професионализъм, коректност, доверие Professional, accurate and friendly service ORDER A BATCH OF 20 LITRES OF MERLOT ARGENTINA FOR $60 For all our products and prices, visit our web site:
  8. 8. АРХИТЕКТУРА-Architecture 8 416-833-6028 sev@palarch.studio contemporary designsevdo palazov architect custom residential design commercial interiors permit applications specialists palarch studio + 1 647-901-7573 + 1 716-222-2882 Architecture event solutions
  9. 9. ПОКУПКО - ПРОДАЖБА НА НЕДВИЖИМИ ИМОТИ И БИЗНЕСИ В КАНАДА И БЪЛГАРИЯ Sales Representative Cell: 416-471-3464, Office: 416-391-3232 dimi@homeresales.net ДИМИТЪР МИТУШЕВ www.dm-realestate.com - Гарантирана продажба на вашия дом. - Осигуряване на ипотечен кредит при ниска лихва. - Покупка на инвестиционен имот от строителя на по-ниска цена. (pre-construction sale with best prices from the builder) - Професионална техническа инспекция с лицензиран инспектор при покупка. - Управление на инвестиционни имоти за клиенти. (property management of your investment properties). - Професионални нотариални услуги на ниски цени. София 1164, България ул. Якубица 19 www.suprimmo.net
  10. 10. Автомобили-Auto 10 George Verros Tel: (416) 693 1212 (416) 305 0888 $19.95 most cars Main St. / Danforth Ave 402 Main Street, Toronto (Just North of Danforth) Brakes Mufflers Front End Tires Oil Chnage РЕМОНТ НА АВТОМОБИЛИ MainSt Danforth Ave. Main Subway St. Doncaster Ave
  11. 11. 11 Автомобили-Auto 1st Auto Group WWW.FIRSTAUTOGROUP.CA 867 Kipling Ave. Toronto, ON, M8Z-5H1 SALES: 416-823-2403 - Angelo, 416-821-1221 - Peter MECHANIC SHOP: 416-786-7259 - Plamen Nedialkov, 647-504-6579 - Plamen Borisov Продажба, покупка и ремонт на автомобили Над 90 автомобила в наличност Японски, европейски и американски модели Осигуряваме финансиране, leasing, гаранция и гаранционно обслужване sales@firstautogroup.ca
  12. 12. Автомобили-Auto 12 GUARANTEED TO PERFORM 3 SIX POINT ROAD, ETOBICOKE, ON, M8Z 2W7 memosauto@gmail.com(Срещу магазин “Карлово”) Dundas Kipling Queensway Islington 3 SIX POINT RD N 416 239 4000 Мехмед ALL IMPORTED AND DOMESTIC CARS. SAFETY CERTIFICATES Oil Change (Oil, Fluids, & Filters) Brakes and Brake Repair Service Tires & Tire Repair Preventive Maintenance Steering & Suspension Batteries, Starting & Charging Mufflers & Exhaust Service Fleet Services Engine Cooling System РЕМОНТ НА АВТОМОБИЛИ 3059 Southcreek Rd. Mississauga, ON, L4X 2E9 Lease and Financing Available Добри цени на Авто Застраховки redlinemoto@sympatico.ca 416-566-8131 Dimitre Dencheff ПОКУПКО-ПРОДАЖБА НА АВТОМОБИЛИ Гарантираме възстановяване на Bad Credit чрез финансиране покупка на автомобил. Customers after Bankruptcy welcome
  13. 13. 13 Автомобили-Auto 298 Grays Road, Unit #1, Stoney Creek, Ontario L8E 1V5 905-573-3635 www.trucktrainingacademy.ca Emir & Tanya Smajlagic Registered Private Career College under PCC Act 2005 A-Z & D-Z DRIVER TRAINING AIR BRAKE - Z ENDORSEMENT Tractor-Trailer MELT and A-Z Program Celebrating 30 years in business at the same location Engine Work Transmission Rebuild Front-End and Brake Work Electrical РЕМОНТ НА АВТОМОБИЛИ 763 Warden Ave., Unit 6 Scarborough ON, M1L 4B7 Hausen Fine Cars Tel./Fax: 416-288-0575 Valentin Gavrilov
  14. 14. БЪЛГАРСКИУчилища-BULGARIANSchools 14 ● Детска градина “Снежанка” - деца 2-4 год. ● Подготвителна група “Патиланско царство” - деца 4-6 год. ● Предучилищен клас- деца 6-7 год. ● Предучилищен клас - деца над 10 год. ● Начален етап - I-IV клас ● Прогимназиален етап -IV-VIII клас ● Гимназиален етап - IX-XII клас ● Кредитен клас към Education permanente, Ottawa - IX-XII ● Български като чужд език за деца ● Bulgarian language classes for adults НАШИТЕ ФИЛИАЛИ: Brampton St.Dimitar Bulgarian Eastern Orthodox Church 1555 Steeles Ave W, Brampton, ON L6Y 5J9 P: (905) 861 9111 E-mail: bgsundayschool@yahoo.com Mississauga 3439 Fieldgate Drive, Mississauga, ON L4X 2J4 P: (647) 979 6043 Niagara Falls St.John’s of Rila Bulgarian Orthodox Church 4871 Willmott Street, Niagara Falls, ON L2E 1Z5 P: (647) 979 6043 Министерство на образованието и науката Българско неделно училище “Канев” към Българска източноправославна църква“Св. Димитър” Осигурява завършване на обучение по български език и литература, история и цивилизации, география и икономика за определен клас. Провежда допълнителни училищни дейности, които подпомагат обучението и са свързани със съхраняване на националното самосъзнание, култура и традиции. Подготовя кандидат-студенти за прием в български висши училища по български език и литература, по история и цивилизации и по география и икономика. Провежда обучение и сътрудничи с ДЕПАРТАМЕНТА ЗА ЕЗИКОВО ОБУЧЕНИЕ ПРИ СУ “СВ. КЛИМЕНТ ОХРИДСКИ” за полагане на изпити и получаване на Европейски сертификат по Български език на ALTE (Association of Language Testers in Europe). На всеки кандидат, успешно издържал предвидените писмен и устен изпит, се издава европейски сертификат за ниво на владеене на български език като чужд. Документът има международна валидност и е безсрочен. Учебният процес в БНУ “Канев” се води от лица с придобита професионална квалификация „учител” в съответствие с държавния образователен стандарт за статута и професионалното развитие на учителите, директорите и другите педагогически специалисти съгласно Закона за предучилищното и училищното образование в България. Обучението се провежда по учебни програми и учебни помагала, утвърдени от министъра на образованието и науката. С право да издава легитимни удостоверения за проведено обучение по съответен предмет и клас. Всички удостоверения се въвеждат в регистъра на Министерство на образованието и науката на България. Нашите учениците продължават обучението си в съответен клас в училищната система в България без да е необходимо да полагат изпити по предметите изучавани в БНУ “Канев”. БНУ “Канев” е в сътрудничество и с Education Permanente, Ottawa. Учениците от гимназиален етап получават кредит по български език, който могат да използват при кандидатставане във висши учебни заведения в Канада. ● класна форма на съботно обучение ● класна форма на неделно обучение ● индивидуално обучение ● групово обучение ● електронно обучение Форми на обучение: Класове и групи за учебната 2019-2020 година Провежда обучение за децата от предучилищна възраст и за учениците от I до XII клас. Стамена-Стела Димова, директор на БНУ “Канев” Извънкласни дейности: ● Български народни танци ● Народно пеене и български обичаи ● Театрално изкуство ● Родинознание ● Математика Работи по Постановление №90 на Министерския съвет за българските неделни училища в чужбина. Ново! online classes - дистанционно обучение с високо квалифицирани учители
  15. 15. 15 БЪЛГАРСКИУчилища-BULGARIANSchools Четете в.”Пламък” онлайн! КАРАТЕ ЗА ДЕЦА И ВЪЗРАСТНИ В ТОРОНТО И МИСИСАГА KARATE KYOKUSHIN Krastev Kyokushin Karate Academy 2359 Royal Windsor Dr, Unit #11, Mississauga 1083 Pape Ave, Toronto Валентин Кръстев: 416-993-8538 info@academykyokushin.com www.academykyokushin.com
  16. 16. БЪЛГАРСКИУчилища-BULGARIANSchools 16 Учител по пиано с 20 години преподавателски опит Лауреат на престижни международни награди daskalov.studio@gmail.com (416) 732-0140 Любомир Даскалов www.DaskalovPiano.com УРОЦИ ПО ПИАНО + 1 647-901-7573 + 1 716-222-2882 event solutions
  17. 17. 17 БЪЛГАРСКИУчилища-BULGARIANSchools Магистър, начална училищна педагогика, Основател, директор и учител в БСНУ Родолюбче, Торонто; Дългогодишен главен учител в СОУ, базов учител и ментор на студенти от ВУЗ в България; Автор на публикации в български образователни издания Мая Василиева МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА НА БЪЛГАРИЯ Б С Н У “Р О Д О Л Ю Б Ч Е”, Т О Р О Н Т О Б ъ л г а р с к о С ъ б о т н о - Н е д е л н о У ч и л и щ е 
 с филиали в EAST YORK, ETOBICOKE, VAUGHAN, KITCHENER, NEWMARKET 
 ОСЪЩЕСТВЯВА ОБУЧЕНИЕ ЗА: 
 Подготвителна група - детска градина - за деца 2-4 год.;
 Подготвителна група - предучилищна - за деца 5-6 год.; Начален етап - I-IV клас;
 Прогимназиален етап - V-VIII клас; Гимназиален етап - IX-XII клас.
 ПРИСЪСТВЕНА, СМЕСЕНА И ДИСТАНЦИОННА ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ:
 Български език и литература
 История и география на България
 И З В Ъ Н К Л А С Н И Д Е Й Н О С Т И: Български традиции и обичаи - “Фолклорна дъга”; Драматизация - театрален състав “Смехурко”;
 Детски песни и танци - “Музикална магия”;
 Клуб “Родинознание” Д О П Ъ Л Н И Т Е Л Н А П О Д Г О Т О В К А: Български език като чужд за деца, подготовка и провеждане на изпит за получаване на свидетелство за ниво на владеене на езика; 
 Подготовка за кандидатстудентски изпити във висши учебни заведения в България; Български език за чужденци. Обучението се осъществява от високо квалифицирани учители с безплатни учебници и учебни помагала, създадени за българчета, живеещи в чужбина, по утвърдени от Министерството на образованието и науката на България учебни програми. БСНУ “Родолюбче”, Торонто е включено в списъка на българските училища в чужбина с Постановление на Министерски съвет ПМС 90, с право да издава легитимни удостоверения. Разностранната дейност на БСНУ Родолюбче е поместена на страницата на училището www.facebook.com/Rodolubche тел.: (647)300-8828 - Мая Василиева, имейл: mayavasilieva@yahoo.com За допълнителна информация и записване:
  18. 18. Финансовиуслуги-Financial 18 Need a Mortgage? ПОКУПКА НА ИМОТ РЕФИНАНСИРАНЕ ПОДНОВЯВАНЕ Aз ще ви намеря най-добрите условия за финансиране * All rates are subject to change without notice. Нови имигранти без кредитна история 25% downpayment immediate approval 2- nd mortgage upto 90% 100% Финансиране Най-ниска лихва Финансиране с 20 различни банки Self Employed? No problem! LIC # 11705 “I will get the best Rate your income can afford!” Таня Иванова Mortgage Agent Lic. # M18000293 Direct: 905-601-3333 Office: 905-595-3464 smortgagedone@gmail.com www.taniaivanova.com - Residential Mortgages - Private Mortgage - Mortgage Refinancing - Bad Credit Mortgage - Second, Third and Fourth Mortgages
  19. 19. 19 Финансовиуслуги-Financial
  20. 20. Финансовиуслуги-Financial 20 Premium per Day Coverage Up to 25 26-34 35-39 40-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-85 86 + $15.000 1.50 1.60 1.70 1.80 2.00 2.50 2.90 4.25 5.00 6.90 10.00 $20.000 1.60 1.70 1.80 2.00 2.15 2.80 3.25 4.75 5.50 7.95 12.50 $50.000 1.75 1.85 2.00 2.30 2.48 3.35 3.85 5.70 7.30 9.30 13.50 $100.000 2.30 2.58 2.75 3.35 3.65 4.30 5.05 7.20 8.90 10.80 14.50 $150.000 2.75 3.15 3.30 4.05 4.35 5.10 5.90 8.25 10.25 14.50 18.00 $200.000 3.75 4.30 4.40 5.25 5.56 6.25 7.50 12.00 13.50 18.85 25.00 Зорка Арсова, CPA, CGA Office: (905) 432-3596, Mobile: (905) 922-6000 zorka@up2dateaccounting.com, www. Up2dateAccounting.com Пълно счетоводно и данъчно обслужване Данъчни декларации - частни лица, фирми, корпорации Up2date Accounting Chartered Professional Accountants Accounting, bookkeeping, and tax services Income tax returns - individuals, sole proprietorships, corporations Професионализъм, коректност, доверие Professional, accurate and friendly service
  21. 21. 21 Финансовиуслуги-Financial Pardeep Sharma Registered Insurance Broker Identifying & Managing Your Insurace Needs HOME COMMERCIALAUTO LIFETRAVEL HEALTH 1118A Wilson Ave. Suite 201 switchinsurance.ca Tel: 416-398-4322 Fax: 416-398-0337 No Obligation Quotes! Car | Motorcycle Specializing In: • Experienced Clean Drivers • G2 and High Risk • Speeding Tickets • No Insurance Tickets • Carless Driving • Impared Driving Conviction • Stunt Driving • Painting • Carpentry • Electrical • Plumbing • Renovation • Flooring Installation • Cleaning • Restaurant • Beauty Salon • Office • Garage • Body Shop • Convenience Store Commercial • Visitors • Super Visa Applicants • Canadians TravelCommercial Auto 3ACTPAXOBКИ Pardeep Sharma Registered Insurance Broker Identifying & Managing Your Insurace Needs HOME COMMERCIALAUTO LIFETRAVEL HEALTH 1118A Wilson Ave. Suite 201 switchinsurance.ca Tel: 416-398-4322 Fax: 416-398-0337 No Obligation Quotes! Car | Motorcycle Specializing In: • Experienced Clean Drivers • G2 and High Risk • Speeding Tickets • No Insurance Tickets • Carless Driving • Impared Driving Conviction • Stunt Driving • Painting • Carpentry • Electrical • Plumbing • Renovation • Flooring Installation • Cleaning • Restaurant • Beauty Salon • Office • Garage • Body Shop • Convenience Store Commercial • Visitors • Super Visa Applicants • Canadians TravelCommercial Auto 3ACTPAXOBКИ Pardeep Sharma Registered Insurance Broker Identifying & Managing Your Insurace Needs HOME COMMERCIALAUTO LIFETRAVEL HEALTH 1118A Wilson Ave. Suite 201 switchinsurance.ca Tel: 416-398-4322 Fax: 416-398-0337 No Obligation Quotes! Car | Motorcycle Specializing In: • Experienced Clean Drivers • G2 and High Risk • Speeding Tickets • No Insurance Tickets • Carless Driving • Impared Driving Conviction • Stunt Driving • Painting • Carpentry • Electrical • Plumbing • Renovation • Flooring Installation • Cleaning • Restaurant • Beauty Salon • Office • Garage • Body Shop • Convenience Store Commercial • Visitors • Super Visa Applicants • Canadians TravelCommercial Auto 3ACTPAXOBКИ Pardeep Sharma Registered Insurance Broker Identifying & Managing Your Insurace Needs HOME COMMERCIALAUTO LIFETRAVEL HEALTH 1118A Wilson Ave. Suite 201 switchinsurance.ca Tel: 416-398-4322 Fax: 416-398-0337 No Obligation Quotes! Car | Motorcycle Specializing In: • Experienced Clean Drivers • G2 and High Risk • Speeding Tickets • No Insurance Tickets • Carless Driving • Impared Driving Conviction • Stunt Driving • Painting • Carpentry • Electrical • Plumbing • Renovation • Flooring Installation • Cleaning • Restaurant • Beauty Salon • Office • Garage • Body Shop • Convenience Store Commercial • Visitors • Super Visa Applicants • Canadians TravelCommercial Auto 3ACTPAXOBКИ Pardeep Sharma Registered Insurance Broker Identifying & Managing Your Insurace Needs HOME COMMERCIALUTO LIFETRAVEL HEALTH 1118A Wilson Ave. Suite 201 switchinsurance.ca el: 416-398-4322 ax: 416-398-0337 No Obligation Quotes! Car | Motorcycle ecializing In: • Experienced Clean Drivers • G2 and High Risk • Speeding Tickets • No Insurance Tickets • Carless Driving • Impared Driving Conviction • Stunt Driving • Painting • Carpentry • Electrical • Plumbing • Renovation • Flooring Installation • Cleaning • Restaurant • Beauty Salon • Office • Garage • Body Shop • Convenience Store Commercial • Visitors • Super Visa Applicants • Canadians TravelCommercial Auto 3ACTPAXOBКИ
  22. 22. Финансовиуслуги-Financial 22
  23. 23. 23 Финансовиуслуги-Financial Ivelina Miljevic Mortgage Agent Cell: 416-839-2078 | Email: ivelina@mtgarcs.com www.mtgarc.ca/imiljevic Brokerage No. 12887 HELPINGYOU SAVE MONEY ONYOUR MORTGAGE! MY ADVICE TOYOU AT NO COST Your Trust Mortgage Agent with over 15 years of experience in the industry! • Buying a home • Refinacning your home • Renewing your mortgage • Buying an investment property • 2nd mortgage • New Immigrants •Thin/Brusised Credit • Fluent in Bulgarian Четете в.”Пламък” онлайн!
  24. 24. Храниtелнистоки-FOOD 24 Delivery available.
  25. 25. 25 Храниtелнистоки-FOOD Kostas Greek Bakery 265 Ellesmere Rd Tel: 647-748-9229 Every day new homemade cakes and pastries. Fresh Bread, bureks, baklava, kadaif. Prosphora Bread. Custom made Cakes for all Occasions: Birthdays, Weddings, Baptism, Bridal, Shower Cakes and other. We NOW Deliver 259 Ellesmere Rd, Scarborough, 416-444-3036 KOSTAS MEAT & DELI
  26. 26. Храниtелнистоки-FOOD 26 EUROPEAN POULTRY & MEATS INC. Wholesale Prices - Remarkable Service - Finest Quality 130 Manville Rd. Scarborough, ON M1L4J5 Tel: (416) 751-1818 Tel: (416) 759-9533 Прясно месо, хранителни стоки Цени на едро и дребно Fresh meats and poultry from meat farmers in Ontario Chicken, beef , pork, lamb. Chicken and pork Souvlaki. Greek Olives & Olive oil. Spices, Sauces, Cheese and large variety of other food products.
  27. 27. 27 Храниtелнистоки-FOOD Grocery & Deli Greek 905-294-7771 6061 Highway 7 East, Markham, ON FETA • OLIVES • OILS Greektable.ca greektablegrocery@gmail.com @greek.table /GTGrocery.Deli bulgarian.indd 1 2018-05-09 1:40 PM За доставки по домовете, поръчайте онлайн на адрес: greektable.ca
  28. 28. Храни-FOODonlineSTORES-FOODDISTRIBUTORS 28 SUPPLYING HOTELS - RESTAURANTS - PIZZARIAS - CAFETERIAS - FISH & CHIP STORES 185 Brimley Rd South, Toronto, On, M1M 3J1, Tel: (416) 264-3434, www.karibafoods.ca HIGH QUALITY SERVICE, HIGH QUALITY PRODUCTS Oнлайн магазин в Канада с продукти от България: www.mivorganic.com Subscribe to receive Ethnic Food Newspaper online at: www.ethnicfood.ca
  29. 29. 29 Храни-FOODonlineSTORES-FOODDISTRIBUTORS
  30. 30. Храниtелнистоки-FOOD 30 8 Six Point Rd., Etobicoke469 Cosburn Ave, Toronto 416-503-2950 Subscribe to receive Ethnic Food Newspaper online at: www.ethnicfood.ca
  31. 31. 31 Храниtелнистоки-FOOD www.YummyMarket.com 300+ breads, cakes and buns baked from scratch in our in-store Bakery 1,000+ rotating prepared food recipes, Chef-made in our in-store kitchen 1,850+ deli meats and international cheeses Always hiring food lovers! Email: careers@yummymarket.com Thousands of Imported Groceries International Cheeses & Deli Meats In-Store Chefs & On-Site Bakers 1390 Major Mackenzie Drive West, Maple, ON L6A 4H6 (Just East of Dufferin St.) Tel: 905-417-4117 Mon–Sat: 8 am to 10 pm / Sun: 8 am to 8 pm 4400 Dufferin Street, North York, ON M3H 6A8 (Just South of Finch Ave.) Tel: 416-665-0040 9 am to 9 pm — 7 days a week
  32. 32. Храниtелнистоки-FOOD 32 We are a Greek Food Store that specializes in all kind of Greek food products, One Stop Shop that includes BAKERY, RESTAURANT FOR HOT FOOD AND GRILLED FOOD TO GO, CATERING. FRESH MEATS, DELI, CHEESES and grocery products all imported from Greece. 2008 Lawrence Ave E, Scarborough, (416) 285-4443 7509 Yonge St, Thornhill (North of Steeles), 905.731.2270 ORGANIC from handpicked local farmsOrganic Meat, large variety of Cheeses from around the world and other products - Non-GMO - No antibiotics - No hormons York Farmer’s Market Vienna Fine Foods 1050 Birchmount Rd. Scarborough 416-759-4481 Large variety of European products. Chocolates and cookies from Germany and Austria, smoked and fresh meats, cheese, homemade salads and fresh bread. HOT MEALS: Schnitzels, Soups, Hamburgers, Goulash, Sausages, Fish, Ribs, Chicken, Potato Pancakes. Eglinton Ave. WardenAve. KennedyRd. BirchmountRd.
  33. 33. 33 Храниtелнистоки-FOOD
  34. 34. Храниtелнистоки-FOOD 34 Огромен избор на сладкарски изделия. Прясен хляб, крем карамел, сватбени торти и други. Голям избор на хранителни стоки внос от Европа. Деликатесни меса и кашкавали. Място за кафе. Доставки по домовете с Uber Eats и DoorDash. Nova Pastry & Bakery 3635 Cawthra Rd, Mississauga (905) 279-3206 780 Burnhamthorpe Rd. Unit#12/ Mavis 905-232-5246 - Внос на европейски продукти, консерви, сирена, кашкавали, салами, пушено месо, колбаси, брашно, захар, кафе, боб, подправки, сокове, вода, айрян и др. - Домашно приготвени баница, кебабчета, кюфтета. - Всякакви видове десерти, пасти, торти за рождени дни и др. тържества. -Козметика, деизнфекционни материали.
  35. 35. 35 Храниtелнистоки-FOOD 1575 Dundas Street East Mississauga (905)625-9617 LAZAR famous Deli & Bakery 325 Central Parkway West, Unit 12, Mississauga, Tel: (905) 896-1040 Central Parkway W MavisRd HurontarioSt Delivery with Enjoy a large selection of fresh Ontario, pork, beef, veal, chicken, duck, geese, turkey and rabbit. Large selection of Hormone and Antibiotic free meats. Grass fed beef. Large selection of delicious European smoked meats Delicious cakes prepared by our talented baker, made fresh weekly. Our kitchen prepares delicious catering as well. We now deliver. SHOP ONLINE at: eddies-meat-deli-market.myshopify.com Visit our website eddiesmarket.ca or like us on facebook.
  36. 36. ПогребалниУслуги-FuneralServices 36 Monument Factory Outlet 53 Bertrand Ave. Unit 1, Scarborough On. M1L 4P3 Tel: 416-759-0293 Fax: 416-759-5226 mark@memorialgalleries.ca www.memorialgalleries.ca Дизайн по поръчка Всякакви форми на паметници и всякакви букви Final date cemetery second engraving Гранит маркер и Бронзов плакет Офорт и Статуя Урни Огромен избор на изложени в двора на фабриката за лесно разглеждане Инсталация във всички гробища на GTA НОВО! Разполагаме с различни шаблони (templates) в уеб страницата ни. Можете да изберете и направите свой дизайн. Save Your Budget Memorial Galleries Inc. memorialgalleries.ca
  37. 37. 37 ПогребалниУслуги-FuneralServices O’Connor Bros. & Ralph Day Chapels Executor Assistance  Estate Administration  Income taxes  Accounting and bookkeeping  Asset valuation  Probate Assistance  Estate Settlement Estate Planning  Wills  Documentation  Advice Member Canadian Institute of Certified Executor Advisors 50 Overlea Blvd. Toronto ON M4H 1B6 Tel: 416-423-6386 www.HeritageES.ca info@HeritageES.ca Your trust is our legacy For peace of mind, trust your legacy to us. 50 Overlea Blvd. ~ Toronto 416-423-1000 www.heritagefuneralcentre.ca Glen Day Executive Director Jennifer Morana Funeral Director Luciano Cornacchia Preplanner Асистиране при Администратиране на недвижима собственост Данъци от получени доходи Счетоводство и bookkeeping Оценка на активи Наследяване Делба на имущество Имуществено планиране Завещания Документация Съвети O’Connor Bros. & Ralph Day Chapels Executor Assistance  Estate Administration  Income taxes  Accounting and bookkeeping  Asset valuation  Probate Assistance  Estate Settlement Estate Planning  Wills  Documentation  Advice Member Canadian Institute of Certified Executor Advisors 50 Overlea Blvd. Toronto ON M4H 1B6 Tel: 416-423-6386 www.HeritageES.ca info@HeritageES.ca Your trust is our legacy For peace of mind, trust your legacy to us. 50 Overlea Blvd. ~ Toronto 416-423-1000 www.heritagefuneralcentre.ca Glen Day Executive Director Jennifer Morana Funeral Director Luciano Cornacchia Preplanner ph Day Chapels 50 Overlea Blvd. Toronto ON M4H 1B6 verlea Blvd. ~ Toronto 416-423-1000 .heritagefuneralcentre.ca O’Connor Bros. & Ralph Day Chapels Executor Assistance  Estate Administration  Income taxes  Accounting and bookkeeping  Asset valuation  Probate Assistance  Estate Settlement Estate Planning  Wills  Documentation  Advice Member Canadian Institute of Certified Executor Advisors 50 Overlea Blvd. Toronto ON M4H 1B6 Tel: 416-423-6386 www.HeritageES.ca info@HeritageES.ca Your trust is our legacy For peace of mind, trust your legacy to us. 50 Overlea Blvd. ~ Toronto 416-423-1000 www.heritagefuneralcentre.ca Glen Day Executive Director Jennifer Morana Funeral Director Luciano Cornacchia Preplanner O’Connor Bros. & Ralph Day Chapels Executor Assistance  Estate Administration  Income taxes  Accounting and bookkeeping  Asset valuation  Probate Assistance  Estate Settlement Estate Planning  Wills  Documentation  Advice Member Canadian Institute of Certified Executor Advisors 50 Overlea Blvd. Toronto ON M4H 1B6 Tel: 416-423-6386 www.HeritageES.ca info@HeritageES.ca Your trust is our legacy For peace of mind, trust your legacy to us. 50 Overlea Blvd. ~ Toronto 416-423-1000 www.heritagefuneralcentre.ca Glen Day Executive Director Jennifer Morana Funeral Director Luciano Cornacchia Preplanner Executor Assistance Estate Administration Income taxes Accounting and bookkeeping Asset valuation Probate Assistance Estate Settlement Estate Planning Wills Documentation Advice
  38. 38. Зъболекари-Dentistry-health 38
  39. 39. 39 Зъболекари-Dentistry-health WIDE VARIETY OF COMETIC PROCEDURES: Teeth Whitening Metal-free Restorations Metal-free Crowns and Bridges Veneers DR. SIMEON R. MINKOV Dental Surgeon ROSEDALE MEDICAL CENTRE 600 Sherbourne Street, Suite 409, 4th floor, M4X 1W4, Toronto Tel: 416.922.3049 Extensive training in Endodontics (Root Canals) All Dental Plans Accepted Electronic Sudmission of Claims Evening and Saturday Appointments Available Implants Удобно разположение срещу спирката на метрото ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ КОЗМЕТИЧНИ ПРОЦЕДУРИ Импланти - хирургична и ортопедична част Коренови лечения Лечение на продонтоза и венците Изваждане на мъдреци Избелване на зъбите за един час- Zoom КАБИНЕТЪТ Е ОТВОРЕН В СЪБОТА Restorative Dentistry www.minkovdental.com * Професионално почистване на зъбите- Спасина Димитрова, Registered Dental Hygienist
  40. 40. очила-optical-health 40 6351 Yonge St. (2 blocks south of Steeles) U N I T E D E Y E C A R E 416-222-6002 Mon.- Fr. 12:30 am - 5:30pm Sat. 12:30 am - 4 pm Contact lenses - Soft: Coloured, Bifocal, Disposable - Gas permeable & Hard: Bifocal, Boston Welfare Disability & Insurance Forms Accepted Up to 50% off in stock designer frames when you buy a complete pair of lenses. Eye Exams Available ( Call for Appointment)
  41. 41. 41 здраве-healthЛекуваме: Joint Replacement, Rehabilitation, Болки в гърба, Разтягания и навяхвания,Главоболие, Проблеми след пътнотранспортни произшествия Whiplash, Fibromyalgia, Ишиас, Тенис / Golfer's Elbow, Замръзнало рамо, Болки в ставите, Синдром на карпалния тунел (CTS), TMJ (Temporal Mandibular Joint, Dysfunction), Намаляване на стреса, Премахване на бръчки Имате: Мигрена? Болки в гърба? Болки в ставите? Чувствате се отпаднали? НИЕ МОЖЕМ ДА ВИ ПОМОГНЕМ !2221 Keele St., Suite #302 (at the intersection of Keele St. and Ingram Dr.) Toronto, On, M6M 3Z5 Tel: 416-759-8099, Fax: 416-759-9085 www.iwellness.ca iwellness.ca@gmail.com ХИРОПРАКТОР, ФИЗИОТЕРАПИЯ, РЕГИСТРИРАН МАСАЖ ТЕРАПИСТ, ЛАЗЕРНА ТЕРАПИЯ, МЕДИЦИНСКА АКУПУНКТУРА alphahearingmississauga@gmail.com FREE HEARING AIDS FOR LOW INCOMERS, SENIORS, REFUGEES &VICTIMS OF HOLOCAUST И ЖЕРТВИ НА ХОЛОКАСТА We speak English or Russian www.alphahearingspeech.com Advanced Homeopathy Acupuncture & TCM Allergy Testing Bio-Identical Hormones Botanical Medicine Clinical Nutrition Orthomolecular Medicine Biological Terrain Assestment using Bioscan Testing by Appointment (905) 632-4485 Burlington, ON hataner@cogeco.ca www.chilerataner.wixsite.com/naturopath Dr. Chiler Ataner Doctor of Naturopathic Medicine N.D., DPL Ac., FAARM (M.D. Ob.Gyn. in Europe)
  42. 42. Правниуслуги-Legalservices 42 Tel: 647.833.3125 Алексей Грачев АДВОКАТСКИ УСЛУГИ TWO OFFICES: 200 CONSUMERS ROAD, SUITE 706, TORONTO 4548 DUFFERIN STREET, SUITE 200, TORONTO СЕМЕЙНО ПРАВО - Разводи - Родителски права - Подялба на имущество, издръжка на съпруг и деца ИМИГРАЦИЯ - Skilled Worker Category - Всички видове спонсорство - Бежанци - Всички видове обжалване - Detention Review and Admissibility Hearing ТЪРГОВСКО ПРАВО - Търговски спорове - Възстановяване на дългове WSIB APPEALS Първата консултация е БЕЗПЛАТНА Приемат се LEGAL AID CERTIFICATES TWO OFFICES: 200 CONSUMERS ROAD, SUITE 706, TORONTO 4548 DUFFERIN STREET, SUITE 200, TORONTO ДВА ОФИСА 200 CONSUMERS ROAD, SUITE 706, TORONTO 4548 DUFFERIN STREET, SUITE 200, TORONTO
  43. 43. 43 Правниуслуги-Legalservices Ana Asenova, traductrice agréée Membre de l’Ordre des traducteurs, terminologues et interprètes agréés du Québec ana_asenova@multilangages.com www.multilangages.comana_asenova@multilangages.com www.multilangages.com български | английски | френски ПРЕВОД НА ОФИЦИАЛНИ ДОКУМЕНТИ bulgare | anglais | français TRADUCTION DE DOCUMENTS OFFICIELS 1 514 823 9522 Dimitre Dencheff Car Accident Specialist 416-566-8131 Personal Injury Claims Legal Advise Medical Advise Body Shop Services Car RentalsFree Consultation П О М О Щ П Р И З Л О П О Л У К И
  44. 44. ОНЛАЙНБИЗНЕС-ONLINEBUSINESS 44
  45. 45. 45 Недвижимиимоти-RealEstate НЕДВИЖИМИ ИМОТИ в НИАГАРА и Торонто (GTA) viktor.aleksiev LINA G.Gueorguieva, SRS, CNE BROKER C:647-862-2339 REMAX ULTIMATE REALTY INC., Brokerage LinaGRemax@gmail.com MyHomeForSaleToronto.com CALL LINA G! ОБАДИ СЕ ДНЕС!
  46. 46. Недвижимиимоти-RealEstate 46 www.TorontoHousesForSale.com Sales Representative Direct: 416-569-5396 Office: 416 391-3232 info@torontohousesforsale.com Assisting Buyers and Sellers in Toronto & GTA Right At Home Realty Inc., Brokerage Zee Zdravko Dimov First Class Service, Because You Deserve it! Pre-construction VIP access! Anita Pateva Your Trusted and Loyal Real Estate Sales Representative * Консултации Имоти  Покупко Продажба на Имоти  Продажби на Ново Строителство  Безплатна оценка на Имоти  Намиране на наематели  Имоти под наем Imoti.ca AnitaPateva.com За информация относно нови проекти и специални предложения Регистрирайте се на: Office: 647-910-1000 Fax: 416-987-595 Anita.Pateva@gmail.com Office Address: Toronto: 55 Lebovic Ave, M1L4V9 Mississauga: 201 City Center Dr. Unit 610 Special Price Match Program * *Contact me for info: Direct: 416-728-0530 Member of :
  47. 47. 47 Недвижимиимоти-RealEstate MARIANA IVANOVA SALES REPRESENTATIVE photo&design:www.emiltrifonov.com www.realestatefalls.com photo&design:www.emiltrifonov.com Cell : (416) 837-7634 Bus.: (905) 565-9200 todortod@hotmail.com Тодор Тодоров Broker 10 + years experience 1% КОМ. 10+г. ОПИТ 100% SOLD
  48. 48. Недвижимиимоти-RealEstate 48 Покупко-продажба на недвижими имоти в Greater Toronto Area от 2004 година Ivan Popov Direct: 416-841-0201 Office: 416-391-3232 ipopov@hotmail.com Sales Representative Четете в.”Пламък” онлайн!
  49. 49. 49 Недвижимиимоти-RealEstate Great BONUSES when buying or selling real estate with me! Професионална помощ при избор и покупко-продажба на недвижими имоти Съдействие при получаване на mortgage при изгодни условия Съдействие на новопристигнали и first time buyers Безплатно: оценка на вашия имот и всички консултации Elza Krusteva Sales Representative Choose wisely! Call me! 647. 890. 0978 elza@nUcondo.ca www.gta2sell.ca www.nUcondo.ca ПОКУПКА ПРОДАЖБА НАЕМИ КЪЩИ АПАРТАМЕНТИ НОВО СТРОИТЕЛСТВО
  50. 50. Ресторанти-Restaurants 50 Елате със семейства си и с приятели! Можем да закрием залата за 15 души. Частно обслужване. Enjoy our homemade authentic Eastern European Cuisine. We await you with our family-friendly atmosphere and great service. WELCOME BACK WE ARE OPEN TO DINING PLEASE RESPECT DINE IN - PATIO- TAKE OUT - DELIVERY Private Parties - Other Events - Catering 5000 Dufferin Street, Unit 1 (just south of Steeles) (416) 665-4566 Delivery with LLBO www.moldovarestaurant.com taste new traditions Home-style cuisine. Always made fresh 12 Interesting and Fun Salad Facts Salads are considered to be a very healthy option by everybody. How about we take you on a journey to amaze you with some interesting and fun facts about salads? Read on… 1. In ancient Egypt, lettuce was sacred to the fertility god Min and considered to be a powerful aphrodisiac. The first representation of salad appeared in paintings on Egyptian tombs in 4500 BC. 2. The ancient Greeks and Romans thought it helped you to have a good night’s sleep. 3. The term „salad“ comes from the Latin word for salt („sal“). In Roman times, salads consisted largely of salted vegetables glazed with an oil and vinegar dressing. The French eventually coined the term „salade“ which is where we got it. 4. Perhaps the most popular salad in the world is The Caesar Salad, and it was invented by restaurateur Caesar Cardini on July 4, 1924 in Tijuana, Mexico. 5. For a short time in 1998, Caesar salad was illegal in California because it contained raw egg. 6. The world’s largest salad was made in Romania in 2012 and weighed 41,998lb. 7. Salads are always low in calories? People who are on a diet often opt for salads, but the truth is that a salad is not always your best calorie bet. Salads that include a good amount of nuts, seeds, cheese, bacon or mayonnaise are usually loaded with calories and can easily contain more calories than steak and chips. 8. Southern Chinese chew watercress to cure sore gums. 9. Pre-washed and packaged salad mixes are healthy? The most common washing fluid used by packaging companies is water, with a small amount of chlorine mixed in. Even organic salad mixes use chlorine. It’s always better to cut your vegetables while making the salad instead of buying cut vegetables from the store. 10. Arguably the most celebrated salad in the world is the Waldorf Salad, originally conceived by Oscar Tschirky, who worked at New York’s Waldorf Astoria Hotel in the 1890s. Tschirky’s original salad contained apples, celery and mayonnaise. The famous walnuts weren’t actually added until three decades later. Today the Waldorf Astoria serves a version that contains sweet and sour apples, candied walnuts, celeriac and truffle. 11. Salad is useless for gaining muscles? Not every salad is useless for gaining muscles. Healthy salads that include beans are the most beneficial to gain muscles. Other healthy ingredients that can be added in a salad to gain muscle include beets, avocado, almonds, pea proteins, etc. 12. Green is the only way to go? Instead of loading your salad with greens, fill it up with colour. The nutritional properties of foods also vary upon the colour of the vegetables.
  51. 51. 51 Ресторанти-Restaurants RESTAURANTS Traditional Eastern European Food 2555 Dixie Rd. Mississauga, (905) 279-9925 www.zagloba.ca Zagloba Restaurant has a hot table brimming with delicious Eastern European foods made fresh daily in our kitchen, including soups, stews and a variety of meats. Try our homemade pierogis, cabbage rolls and schnitzels. Our hot table is open for lunch and dinner 7 days a week Zagloba - Great Homestyle Cooking - Dine in - Take Out - Delivery Catering Available For All Occasions We are open 7 days a week Restaurant & Bar 60 Dundas St E, Mississauga, Unit #1 (Dundas & Hurontario) (905) 949-1447 montfortmississauga.com LCBO DINE IN - PICK UP - CATERING -DELIVERY We are Open Late! Shawarma, Souvlaki, Falafel, Hummus, Salads & Much More!!! Daily Special Any Regular Dish $11.49 Shawarma in the rocks Shawarma on the stick Shawarma on the ice $12.99 each
  52. 52. Ресторанти-Restaurants 52 416.461.5200 Шкембе чорба, боб чорба, леща и др. видове супи. Домашно приготвени ястия: Гювеч , мусака, пълнени чушки, патладжани. Печено месо на дървени въглища. Дюнер кебаб. Десерти. Замразени храни, вино, бира и други нови продукти! 128 O’Connor Drive, Toronto Free parking www.greekgrill.ca Dine- In | Take - Out | Delivery | Catering CATERING for your event. Our Mobile kitchen can serve all kinds of special events. 7 Interesting Facts About Yogurt Yogurt also spelled yogourt, yoghurt, or yoghourt, is one of the most popular worldwide food. The origin of yogurt is not singular. Yogurt can be found in nearly every culture that has kept animals for milk. Some sources say the Mongolians were the first to discover yogurt; after riding on horses with milk stored in animal bladders, the milk was curled by the natural enzymes inside of the bladders. Nowadays, it is produced by bacterial fermentation of milk. The bacteria used to make yogurt are known as yogurt cultures. These are the “good bacteria” responsible for all of yogurt’s health benefits. Here are 7 Interesting Yogurt facts. 1. Liquid on top of the yogurt is known as whey. Although it consists mainly of water, whey also contains a little bit of calcium, protein and potassium. 2. Sixty-eight percent of women eat yogurt, compared to 43 percent of men. 3. In the United States, “yogurt” is a federally regulated term that can only refer to products that were created with one or both of the bacteria Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus. 4. Bulgarian yogurt has a unique taste because the bacteria used to make it, Lactobacillus bulgaricus, is only found naturally in Bulgarian air. 5. The Japanese Crema D’or from Hokkaido, is apparently the world’s most expensive yogurt. Packed in a jewelry box, it costs ¥5,000 (approx. C$65) for jar of yogurt. Believe it or not, the retail price isn’t all that surprising when you find out how it’s prepared. First, the dairy is sourced from the Sea of Okhotsk in Hokkaido, a very remote, very ideal location to raise cattle. Only 50 heads are selected for this yogurt. Next, add a dash of honey, domestically-produced. Honey in Japan is a delicacy on its own. No colouring, artificial flavouring, preservatives or substances. 6. The most yoghurt eaten in one minute is 1.685 kilograms (3.71 lbs) and was achieved by the German Andre Ortolf in Augsburg, Germany, on March 25, 2017. 7. National Greek Yogurt Day is observed annually on November 9th.
  53. 53. 53 Ресторанти-Restaurants Frozen meals also available: potato & meat pierogi, chebureki, manty, shish kebab, mititei 10 Headdon Gate, Unit 2-3, Richmond Hill Major Mackenzie Dr / Just East of Batthurst Stroganoff Restaurant (905) 780-7575www.stroganoff.co Автентичен европейски ресторант, с много вкусна храна и дневни специалитети. Подходящ е за групи, деца, партита Обяд, вечеря, алкохолни напитки Walk-In | Patio | Take Out | Catering Six Foods to Boost Immune System Feeding your body certain foods may help keep your immune system strong. Your immune system is responsible for responding when you are exposed to viruses and bacteria, when you have a cut or a broken bone. The key to a functional, strong immune system is balance—keeping the immune system calm and happy on a daily basis, and ensuring it is primed and ready to respond when needed. Here are 5 immune system boosters. 1. Citrus fruits Vitamin C is thought to increase the production of white blood cells. These cells are key to fighting infections. Almost all citrus fruits are high in vitamin C. Because your body doesn‘t produce or store it, you need daily vitamin C for continued health. Popular citrus fruits include: lemons, limes, grapefruit, oranges, tangerines, clementines. 2. Garlic Garlic has antibacterial, antiviral, and anti-fungal properties. The bulbs are rich in antioxidants that quench free radicals that play a role in Alzheimer‘s disease, heart disease and other conditions. It regulates secretion of cytokines — natural chemicals produced by immune cells that help the immune system communicate and function. Several studies have documented a link between garlic use and reduced rates of many different types of cancers. According to the National Center for Complementary and Integrative National Center for Complementary and Integrative Health, garlic may also help lower blood pressure and slow down hardening of the arteries. Garlic’s immune-boosting properties seem to come from a heavy concentration of sulfur-containing compounds, such as allicin. 3. Broccoli Broccoli is a nutrient- packed powerhouse to support your immune system. Packed with vitamins A, C, and E, as well as many other antioxidants and fiber, broccoli is one of the healthiest vegetables. The veggie is also high in beta- carotene, potassium, magnesium, zinc, and iron. Broccoli supplies an array of B vitamins (B1, B2, B3, and B6). The key to keeping its power intact is to cook it as little as possible — or better yet, not at all. 4. Yogurt Nutrition guidelines recommend adults consume 3 servings of dairy products per day. Low-fat yogurt provides 11 grams of protein, 250 calories, and almost 400 mg of calcium per 8-ounce serving. Look for yogurts that have „live and active cultures“, like Greek yogurt. These cultures may stimulate your immune system to help fight diseases. Low- fat yogurt can also be a great source of vitamin D, can also help meet your daily requirement for vitamin B12, vitamin D, and vitamin B2 (riboflavin). 5. Almonds When it comes to preventing and fighting off colds, vitamin E tends to take a backseat to vitamin C. However, vitamin E is key to a healthy immune system. Nuts, such as almonds, are packed with the vitamin. A half-cup serving, which is about 46 whole, shelled almonds, provides nearly 100 percent of the recommended daily amount of vitamin E. 6. Sunflower seeds While sunflower seeds are pretty high in fat, they are made of mostly mono- and polyunsaturated fats, which are a great anti- inflammatory and heart-healthy source of fats our bodies need. Sunflower seeds are full of nutrients, including phosphorous, magnesium, vitamin B-6 and they are high in vitamin E and selenium. A study out of Columbia University found consuming sunflower and other seeds five or more times per week to be associated with lower levels of inflammation. Sunflower seeds may also help lower blood pressure, cholesterol and blood sugar as they contain vitamin E, magnesium, protein, linoleic fatty acids and several plant compounds.
  54. 54. Ресторанти-Restaurants 54 Catering Menu: Platters - Gourmet sandwich platters, Fruit Platters Fresh Salads-Greek Salad, Cae- sar Salad, Spinach Salad, Pesto Pasta Salad Appetizers - Spanakopita (със спанак), Tiropita (със сирене), Meatballs (кюфтета), Bruschetta Hot Meals - Meat lasagna, Chicken Parmesan, Roast Beef, Curry chicken with Basmati rice, Moussaka, 1/4 Chicken, Souvlaki Dinner, Oak Park Veggie Pasta, Veggie lasagna, Shepherds Pie, Roast Lamb with lemon potatoes, Beef stew & mash potato, Pasticio, Stuffed peppers Vegetarian (пълнени чушки без месо), Baked Pork Chops, Briam. Desserts. Deli Menu: Breakfast Sandwiches - Fresh homemade Pizzas - Hot Meals - Desserts Магазин за домашно приготвени ястия, доставени до вашия дом или офис в East York. (416) 424-3354 213 Oak Park Ave. (Oak Park/ Lumsden) Gerrard St. Clair Ave. VictoriaParkAve. PapeAve. Delivery Area Family Specials are available for pick-up or delivery for your convenience. TAKE OUT | DELIVERY | CATERING East York Deli 903 Coxwell Ave. 416-429-3663 Our second LOCATION is OPEN! Family Specials are available for pick-up or delivery for your convenience. TAKE OUT | DELIVERY | CATERING Breakfast Pizza Burgers Desserts Prepacked Salads Frozen foods All our food can be picked-up or delivered! Family Lasagna (includes 4 cheese buns and large Caesar) Greek Family Special 4 souvlaki on a pita, Large Fries, Large Greek salad, 4 soft drinks Souvlaki Party Special Half tray rice, Half tray Greek Salad, Half Tray potatoes, 10 skewers, Pita bread, Tzatziki Apple Crumble Mug Cake Author: Caroline Phelps, half Japanese/French Canadian food blogger, recipe creator and photographer. Pickled Plum (Detailed step-by-step photos at https://pickledplum. com/apple-crumble-mug- cake/) A sweet, chewy and fruit loaded Apple Crumble Mug Cake Recipe that tastes like you worked on it for hours, but is ready in less than 15 minutes! Prep time: 10 mins Cook time: 3 mins Total time: 13 mins Yield: 4 People INGREDIENTS: FOR THE CRUMBLE 1/4 cup butter (melted) 1/2 cup quick oats 2 tablespoons brown sugar 2 tablespoons maple syrup (or honey) 1 teaspoon cinnamon pinch of salt FOR THE APPLE FILLING 2 apples (chopped bite size) 1 tablespoon flour 1 tablespoon lemon juice 1 tablespoon brown sugar 2 tablespoons chopped walnuts INSTRUCTIONS: 1. In a bowl, combine all the ingredients for the crumble and mix well. 2. In a separate bowl, add the ingredients for the apple filling and mix well. 3. Divide the apple filling mixture among two mugs and top with crumble. 4. Microwave each mug, separately, on high for 3-4 minutes, until mixture is bubbly. 5. Be careful when you take the mugs out of the microwave as they will be VERY hot!! I use a towel. 6. Top with vanilla ice cream and a sprinkle of cinnamon. Serve. NOTES: This Apple Crumble Mug Cake Recipe will keep in the fridge for 1-2 days.
  55. 55. 55 Ресторанти-Restaurants Насладете се на разнообразна и вкусна гръцка храна и очарователна атмосфера на гръцко гостоприемство в сърцето на Danforth Ave. PATIO - DINE IN - TAKE OUT - CATERING - DELIVERY All with the same great taste 500 A Danforth Ave, Toronto (416) 778-0500 info@soulas.ca, www.soulas.ca Taste our modern Greek Cuisine and feel the passion we put into our dishes Подходящо място за срещи с приятели и роднини, бизнес срещи и различни видове тържества.
  56. 56. СПЕДИТОРСКИУСЛУГИ-Shipping 56 SHIPPING & MOVING TO BULGARIA Bulgaria - Sofia, Varna, Bourgas, Plovdiv Macedonia - Bitola, Ohrid, Skopia Albania - Durres port and other countries in Europe Intl Shipping & Moving of: FURNITURE TRUNKS AUTOMOBILES COMMERCIAL CARGO Services: WRAPPING WEEKLY LOADINGS FREE ESTIMATES EXCELLENT PRICES 29 Skagway Ave, Scarborough (416) 265-4686 Toll: 1-877-681-3353 Fax: (416) 265-4121 info@kronoscanada.com www.kronoscanada.com St. Clair Ave E Eglington Ave Danforth Rd. Skagway Ave
  57. 57. 57 преводаческиуслуги-TRANSLATION Ana Asenova, traductrice agréée Membre de l’Ordre des traducteurs, terminologues et interprètes agréés du Québec ana_asenova@multilangages.com www.multilangages.comana_asenova@multilangages.com www.multilangages.com български | английски | френски ПРЕВОД НА ОФИЦИАЛНИ ДОКУМЕНТИ bulgare | anglais | français TRADUCTION DE DOCUMENTS OFFICIELS 1 514 823 9522 Четете в.”Пламък” онлайн!
  58. 58. туризъм-travel 58 1A - 960 Edgeley Boulevard, Vaughan ON L4K 4V4 www.travelbest.ca TICO#3078305 x BOBBY DONEVA E: info@friendlytravel.ca W: www.friendlytravel.ca T: 905 849 4664 C: 647 999 2010 407 SPEERS RD Suite 203, OAKVILLE, ON, L6K 3T5 Самолетни билети „All inclusive” почивки Visitors to Canada Insurance Туристически застраховки Cruises TICO # 4631602 , Balkan69@gmail.com , US tel: +1-917-517-1703 Local Presence , Global Power Visit beautiful Bulgaria! For all your travel needs, call our experienced travel agents!
  59. 59. 59 туризъм-travel Save $$$ and time, Book online at: WWW.WESTENDTRAVELS.COM (For all your travel Needs at discounted price) TICO Reg. # 3217886 18 years Bulgarian Canadian Business Directory www.bulbiz.com Print & Online
  60. 60. МОНРЕАЛ-MONTREAL 60 Специалист по Residential and Commercial real estate Най-добър агент на Century 21 от 2007 до 2020 год. Носител на златна статуетка “CENTURION” за 2012 и 2017. Всеки клиент за мен е V.I.P. 100% ЗАЩИТА НА ВАШИТЕ ИНТЕРЕСИ Вашият Real Estate Broker ПОКУПКА, ПРОДАЖБА, ФИНАНСИРАНЕ И МЕНИДЖМЪНТ НА REVENUE PROPERTIES ЗА КЛИЕНТИ ОТ КЕБЕК И ДРУГИ ПРОВИНЦИИ Български - Русский - English - French www.mamaisonmontreal.com
  61. 61. 61 ОРГАНИЗАЦИИ-ORGANIZATIONS Вестник “ Пламък” BULGARIAN FLAME NEWSPAPER Tel: 416-821-9915 email: info@bulbiz.com, www.BulgarianFlame.com Bulgarian Canadian Business Directory email: info@bulbiz.com, www.BulBiz.com, 416-821-9915 ТОРОНТО - ЦЪРКВИ / TORONTO - CHURCHES МАКЕДОНО-БЪЛГАРСКИ ИЗТОЧНО ПРАВОСЛАВЕН КАТЕДРАЛЕН ХРАМ “СВ.КИРИЛ И МЕТОДИЙ” MACEDONO-BULGARIAN EASTERN ORTHODOX CATHEDRAL “STS. CYRIL AND METHODY 237 Sackville Street, Toronto, ON, M5A 3G1, Tel: 416-368-2828, www.scmcathedral.com Българско неделно училище към църквата „Св. Св.Кирил и Методий” Адрес: 237 Sackville Street, Toronto, ON Тел: 416-857-5439 МАКЕДОНО-БЪЛГАРСКA ИЗТОЧНО ПРАВОСЛАВНА ЦЪРКВА “СВ. ГЕОРГИ” ST. GEORGE MACEDONO-BULGARIAN EASTERN ORTHODOX CHURCH 17 Regent St., Toronto, ON, M5A 3N4, Tel: 416-366-1810 МАКЕДОНО-БЪЛГАРСКA ИЗТОЧНО ПРАВОСЛАВНА ЦЪРКВА “СВ. ТРОИЦА” HOLY TRINITY MACEDONO-BULGARIAN EAST- ERN ORTHODOX CHURCH 201 Monarch Park Ave., Toronto, ON, M4J 4RJ, Tel: 416-461-2214 “Детска изпълнителна група “Българче” към църквата “ Св. Троица” - Tel: (416) 461-2214 “СВ. ДИМИТЪР” БЪЛГАРСКА ПРАВОСЛАВНА ЦЪРКВА SТ. DIMITAR BULGARIAN EASTERN ORTHODOX CHURCH 1555 Steeles Av. West, Brampton, ОN, L6Y 5J9, Tel: 905-861-9111, Fax: 905-861-9072 www.stdimitar.org Българско неделно училище “Канев” към църквата „Св.Димитър” - 1555 Steeles Av. West, Brampton, (905) 861 9111, 3439 Fieldgate Drive, Mississauga, (647) 979 6043, Niagara Falls St.John’s of Rila Bulgarian Orthodox Church, 4871 Willmott St, Niagara Falls, (647) 979 6043 БЪЛГАРСКА ПРАВОСЛАВНА ЦЪРКВА Утешител Дух на Истината - о. Милан Радулович, тел: 647-773-9785 Comforter Spirit of Truth Bulgarian Eastern Orthodox Church. Адрес: 7250 W Credit Ave, Mis- sissauga, ON L5N 5N1 БЪЛГАРСКА ИЗТОЧНО ПРАВОСЛАВНА ЦЪРКВА „СВ.ИВАН РИЛСКИ” - Ниагара BULGARIAN EASTERN ORTHODOX CHURCH “ST. JOHN OF RILA” 4871 Willmott Str., Niagara Falls, ON L2G 3B7 Tel: 905-354-3296, Cell ( Отец Тодор ): 905-246-4457 ЦЪРКВА “БЛАГАТА ВЕСТ”, 69 Long Branch Ave, Etobicoke, Тел.647-717-4766 ТОРОНТО - ОРГАНИЗАЦИИ / TORONTO - ORGANIZATIONS Посолство на Република България, Отава, Канада Embassy of the Republic of Bulgaria - Ottawa 325, Stewart Street, Ottawa, Ontario, K1N 6K5, Canada Тел.: 001-613-789 3215, Тел.: 001-613-789 7174, Факс: 001-613-789 3524, E-mail: embgottawa@hotmail.com Българска общност на националния столичен район Отава – Гатино Bulgarian Community National Capital Region Ottawa – Gatin- eau http://www.bulgariancommunityottawa.ca ОТАВА - ОРГАНИЗАЦИИ / OTTAWA - ORGANIZATIONS Генералното консулство на Република България в Торонто Consulate General of the Republic of Bulgaria - Toronto 65 Overlea Blvd., Suite 230, Toronto, ON, M4H 1P1, Tel: 416-696-2420, Fax: 416-696-8019 email: Consulate.Toronto@mfa.bg, www.bgconsultoronto.info
  62. 62. ОРГАНИЗАЦИИ-ORGANIZATIONS 62 МОНРЕАЛ - ОРГАНИЗАЦИИ / MONTREAL - ORGANIZATIONS Православна църква „Св. Иван Рилски” - 1191 Blvd. Sauve Ouest, Montreal, QC, H2C 1Z8, Tel: 514-956-7835 www.stivanrilsky.org, E-mail: board@stivanrilsky.org Българско училище „Св. Св.Кирил и Методий” - 5625 Decelles, College de Breboef, Motreal, QC, Тел. 514-369-0589 В-к „Форум” - 24 Ave Mont- Royal O, b.401, Montreal, QC, Тел: 514-737-0151, http://www.forumbulgare.ca Канадско-български културен център “Зорница” и в-к „Зорница” 7448 Kingsley Suite 501, CSL Montreal, QC H4W 1P2, Тел: 514-369-0589, http://www.zornica.com Културен център “Паисий Хилендарски” - Моника Вълева /450/ 691 2497, moni- ka@balgari.org, www.balgari.org Българско Културно- Спомагателно Дружество - sites.google.com/site/bgmontreal Българо - Канадското дружество в Британска Колумбия Тел: 604-294-1212, http://www.bcsbc.ca, Българско училище - Burnaby Central Secondary School 4939 Canada Way, Burnaby, BC, V5G 1M1, http://www.bcsbc.ca ВАНКУВЪР - ОРГАНИЗАЦИИ / VANCOUVER - ORGANIZATIONS Българо-канадско дружество - Bulgarian-Canadian Society http://www.calgarybulgariansociaty.com Форум на Българското дружество в Калгари - www.calgarybulgariansociety.com/forum Българско училище - Bulgarian school in Calgary - 2201 Clif Street SW КАЛГАРИ - ОРГАНИЗАЦИИ / CALGARY - ORGANIZATIONS + 1 647-901-7573 + 1 716-222-2882 Bulgarian Groups in Facebook
  63. 63. Детелина Балджиева FOOD RECIPES - РЕЦЕПТИ Селска манджа с тиквички Излезнат ли тиквичките тази манджичка е често на трапезата ми, много ми е вкусна, ама тиквичките да са от светлите не тъмнозелените дзукини. Трябват ви за две порции: една връзка пресен лук, четири малки или две средни тиквички, няколко стръка пресен джоджен, две чаши прясно мляко, сол, чер и червен пипер, 3 сл олио. Запържва се в олиото наситненият на едро зелен лук с разбъркване за пет минути на среден огън, добавят се нарязаните на едри кубчета тиквички, задушават се пет минути, налива се половин чаша вода и се оставят още пет минути, овкусява се със сол, чер или бял пипер, лъжица две червен пипер, половината листа от пресния джоджен разбъркваме да се усвоят подправките и доливаме прясното мляко. Млякото може да е една чаша или две, според това, колко искате да ви е гъсто яденето, винаги може да се долее. Нека покъкри още пет минути и поръсете с останалия джоджен. И с препечени филийки върви, и с топла питка със сирене. Добър апетит! Red Snapper Ако някой знае как се казва на български тази риба да пише, на мен ми прилича на костур, кожата и е доста дебела. Та филенце овкусено с малко чер пипер, сол оваляно в брашно и изтупано, изпържено в тиган с олио и масло, клонка розмарин, и скилидка чесън. Сервирано върху канапе от ризото с кафяв ориз, резене, селъри, зеленчуков бульон и пармиджано, задушени на пара моркови и броколи, и много копър. Slavka Angelova: Латинското наименование на Red snapper е Lutjanus purpureus - на български се превежда като червен луциян или южна червена риба. Шоколадов сладолед, веган За една порция замразявам един начупен на парчета банан в найлонова торбичка. Като ми се дояде вадя го да се отпусне за пет минути, пускам го в нутрибулета ( и с пасатор става с малко повече упоритост), допълвам с две с.л. фъстъчено масло, една препълнена с какао, още две с кокосова сметана или 50мл ядково мляко (от кашу ми допада), щипка сол винаги за подсилване на шоколадовия вкус, малко кокосов сироп или кленов за повечко сладост, може и мека фурма една, две. Бръъъъ с машинката до гладкост и сипвам в купичка. Става много гъста сладоледена смес, може веднага да се яде, може да се съхранява в затворен съд във фризера за по- късно, но когато ще го ядете извадете купичката да се отпусне пет минути. Аз си го гарнирам с натрошен кокосов чипс и какаови зърна, ако имам карамелизиран пекан много ми харесва и с дребни шоколадови парченца също. Обожавам тази шоколадова експлозия! А може да се добавят и други замразени плодове да стане плодов или ванилия за ванилов, матча чай , абе варианти много, когато си включи човек фантазията. За летните жеги си имам натурален, възхитителен разхладител. Тараторче с репички и резене Най-обикновен таратор с всичките му салтанати: кисело мляко, ледена вода, чесънче, орехи, копър, зехтинец, сол, но вместо краставици, понеже нямах сложих репички и резене, и винаги в моите таратори добавям мента. Този таратор лесно може да стане вегански, като се замени киселото мляко с ядково, особено от кашу и орехи с лимонов сок на вкус е перфектно. 63
  64. 64. 64 Детелина Балджиева - Вегетариански и вегански ястия Брауни със сладки картофи -веган, без глутен Продукти: 1 чаша пюре от сладки картофи 2/3 чаша кленов сироп 1/2 чаша бадемово масло или фъстъчено масло 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 ½ с.л. разтопено кокосово масло 1/2 чаша какао на прах високо качество 1/4 ч.л. морска сол 1 ч.л. бакпулвер 2/3 чаша овесено брашно или кокосово 1/2 чаша нарязани сурови пекани или орехи, но харесвам повече пекани 1/2 черен шоколад разтопен на водна баня Приготвяне: Изпекох два сладки картофа завити във фолио във футната и от там нататък намачках ги на пюре и смесих всечки съставки. Прехвърлих в тавичка, застлана с пергаментова хартия и пекох на предварително загрята фурна на 180С около половин час. След като изстина на решетка украсих с топено кокосово мляко. Копривена каша с орехи Излезне ли копривката гледам поне два пъти в седмицата да готвя нещо с нея. Тази каша е толкова вкусна, че ми се иска всеки ден да я ям. За тази каша използвам: една средна глава стар лук две скилидки чесън връзка зелен лук поне четири шепи измита коприва сол, млян червен и чер пипер, куркума на прах, връзка пресен джоджен 1сл царевично нишесте или брашно размито с малко хладка вода за сгъстяване орехи леко препечени на тиган за гарниране олио и 20гр масло Задушавам под капак в олиото нарязания на дребно стар лук и чесъна, добавям пресния лук, поръсвам чер пипер, червен пипер и малко куркума на прах, добавям измитата и накълцана коприва, малко водичка и оставям да къкри. Ако е необходимо доливам топла вода, но да не е много воднисто. Когато копривата е готова сгъстявам с нишестето(брашното) размито с вода, поръсвам обилно с джоджен и пускам да се стопи бучката масло. Поднасям с натрошени запечени орехи. Установих, че върви със салатка от кисело зеле, моето е червено и бяло, поръсено с тиквени семки и зехтин. Вместо орехи може сиренце да се натроши. С гъсто кисело мляко също е вкусно, дори с яйца на очи е бижу. Имуностимулатор елексир Тия дни имуностимулаторът е шотче или две от този елексир - блендирани корени куркума, джинджифил, сок от лимони и портокал, млян чер пипер и който издържа може да добави една чили чушка. Правете малки количества редовно, съхранявайте в хладилник до два, три дена, преди употреба да се разклаща добре. Тип гуакамол Намачквам авокадо и добавям пасиран чесън, чер пипер, ситно нарязани зелена чушка халапеньо, повечко пресен кориандър, червен лук, царевица (замразена, накисната в гореща вода за малко, изстискана), сок и настъргана кора от лайм, сол на вкус. И понеже обичам лютивко си гарнирам крекерче, гуакамоле и шайбичка чили. Шоколадов кекс без глутен Използвах: 4 яйца 200 гр. кисело мляко 150 гр. бадемово брашно + 50гр. кокосово брашно+ 1чл ксантанова гума 2 бр. Банани 50гр. кафява захар 1/2 ч.ч. кокосово масло или олио може 2 с.л. какао 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода бикарбонат загасена в киселото мляко За заливката: 100 гр. черен шоколад 70% + 20 гр. масло или олио за разтопяване на шоколада и малко стърготини от бял шоколад за поръсване. Смесвам сухите продукти. Пасирам бананите. Разбивам яйцата със захарта до пухкавост, добавям бананите, киселото мляко със загасената в него сода, олиото и сухите съставки, като след всеки добавен продукт разбивам за кратко до усвояването му. Може да ползвате миксер, може и на ръка с телена бъркалка. Пекох на загрята фурна до 200С, проверка с клечка за зъби да излезне суха и е готов. Охладих на решетка и залях с разтопен на водна баня шоколад с масло, поръсих с люспи бял шоколад и готово.
  65. 65. 65 Детелина Балджиева - Вегетариански и вегански ястия Аспержи и моркови с шафранов сос Аспержите обичам след като ги сваря с морковите на пара за няколко минути да ги сложа в тигана или на скара и да намажа с четка с чесново масло. Сос с шафран приготвям, като запържа много ситно нарязан шепа шалот лук в масло и зехтин до златисто, добавям и щипка захар, чаша бяло ароматно вино и 200гр заквасена сметана в която съм размила 1сл нишесте и десетина тичинки шафран, посолявам, бъркам до желаната гъстота и сервирам с топлите аспержи и моркови поръсени с пармезан или друго ароматно сирене, може с вегански пармезан също е много вкусно. Патладжанени бюреци и паниран бок чой Без глутен са понеже използвах за панировката царевично брашно и ги пекох във фурната. Патладжана нарязах на едносантиметрови шайби, овкусих със сол, чер пипер, сух копът, олио и пекох във фурната до омекване. През това време направих пълнеж от козе сирене и извара,яйце пресен копър. Слепих с нея по две шайби, панирах в царевично брашно и разбито яйце. Бок чоя го бланширах за малко, намазах с чесново олио и в панировката, като смесих останалото брашно и яйце използвани за бюреците. Айде всичко във футната до готовност.Върви добре с таратор. Печен нахут Вместо пуканки, нахут овкусен и опечен. Така де сега всички гледаме доста филми, защо да не заменим гмо пуканките с нещо по- полезно и също вкусно. Използвах сух нахут, накиснах го за през нощта, измих, овкусих с подправки чер, червен и лют пипер, рас ел ханут,кокосово олио и запекох до хрупкавост. Подправките са по избор. Пържени тиквички Лято е, какво по-вкусно от пържени тиквички с подлучено кисело мляко с копър и чесън. Само малко съм понагласила по мой начин, нямах кисело мляко, но и с кефит става, а брашното за да е без глутен използвах от просо такова и ми се струва, че е по-вкусно от с обикновеното. Трябва обаче като се овалят хубаво да се изтупат. Нарязаните тиквички съм посолила предварително преди да овалям в брашното от просо и пържа от двете страни до златисто на среден огън. Пресовам пресни скилидки чесън с накълцан копър, зехтин и малко от млякото, нареждам тиквички, поливам с кефир(кисело мляко) и отгоре довършвам с чесновия сос. Нищо ново под слънцето, но вкусноооо! Веган бургери Тук нямам заслуга нито за рецептата на бургерите, нито за безглутеновите хлебчетата купих ги готови и само ги изпекох. Виж гарнитурките табуле с домати, много магданоз, мента, сол, зехтин и оечените сладки картофки с дивесил, розмарин, червен пипер, морска сол и зехтин са си мое дело. :) Бургерите редих хлебче, кетчуп, марулка, домат, кюфте с разтопен веган кашкавал, кисели краставички, хлебче с горчица. Ами превъзходни бяха препоръчвам, но обезателно печени на скара с дървени въглища. A red pie with green leaf and cottage cheese When I go to the woods I always come back with a bag of nettle, dock, loboda, dandelion leaves, and in the garden we have many fresh herbs, such as mint, wild onion (teavs), dill, parsley, coriander. All these greens, choking on fat and a bond of green onion are perfect pie stuffing that can only be made with them or crashed four, five eggs with two hundred grams of full fat cottage cheese, can add a hundred grams of cheese ... Then it‘s easy We grease a rectangular pan, we play bark, from the egg mixture, bark, we smear, green leaf bark and so until the crusts are over, we smear with fat on top, we cut into squares and in the bowl with the egg mixture we pour 200 ml sparkling water we water the pie well to enter every square. Baking until ready in a pre-heated oven at 200 C. Then one ayran with minty leaves and breakfast is ready, or dinner
  66. 66. 66 Пиле с ориз Сварих пилето с 1 глава лук, нарязана на 4, черен пипер на зърна и сол. Оставих го настрани. Отделно задуших 10 тина стръка зелен лук и 1 малка глава лук в смес от малко олио и краве масло. Прибавих добре измития ориз и го позапържих заедно с лука. Посолих. Прехвърлих ориза в тавичката, изравних го, наредих пилешките парчета и прибавих горещия бульон. Пропорцията ми е 1: 2 ( използвам ориз балдо). Най отгоре сложих 4-5 пресни листа от нане( мента). Пекох на 180 гр.около 40 мин. ( ако е нужно в началото покрийте пилето с хартия за печене, за да не загори). Агнешко на фурна Обезкостено агнешко месо, картофи, моркови, лук на кръгчета, чесън, 2-3 суп.лъж.зехтин, сол, черен пипер на зърна, дафинов лист, мащерка. Наредих всички продукти в глинен гювеч, покрих с хартия за печене и затворих капака. Пекох 3 часа на 150 гр.докато омекне месото. После прехвърлих ястието в тавичка и пекох на 200 гр. около 15 мин. до получаване на приятен загар. Да ви е сладко! Пиперкова манджа Категорично ми се прияде, точно това..и то отдавна. Този вкус означава много за мен, Това е вкусът на моето детство, селото, лятната ваканция..... Мили спомени, изпълнени с безброй щастливи и безгрижни мигове. Едно редовно лятно ястие, много популярно в нашия край-Лудогорието, особенно в турските села...Наричаме го „Биберашъ“( точен превод: Пиперкова манджа Задуших 1 глава лук в 2-3 лъж. олио. Прибавих предварително изпеченият, обелен и нарязан на едри парчета пипер.( червена капия). Позапържих малко и пипера, след което прибавих 2-3 обелени и нарязани на едро домата. Посолих и готвих 5-10 мин. Накрая прибавих 1 суп.лъж. каймак и половин чаша прясно мляко. ( ако нямате каймак, сложете течна неподсладена сметана). Сервирах ястието, поръсено с магданоз.... Вкусотия! Супангле (шоколадов пудинг) Сложих в подходяща тенджера 1 литър пр.мляко, 1/2 водна чаша захар ( чашата е 250 млова), 3 суп. лъж.какао, 1/2 в.чаша брашно, 1 жълтък. Разбърках добре продуктите и на средна топлина с непрекъснато бъркане позволих на крема да се сгъсти. След като премахнах крема от котлона, прибавих 100 гр.тъмен шоколад и 70 гр.краве масло. Разбърках добре, докато се стопят. (Ако е нужно накрая минете 1 път и с миксер, за да е по хомогенен крема.. при мен нямаше нужда). Разпределих крема в купичките и след като се охлади украсих с настърган бял шоколад, шоколадови пръчици и шам фъстък. Сложих и по една вишня по средата, за да са по цветни. Един неустоим десерт!!! Turkan Seven Автор на фейсбук страницата “Щипка Серотонин”. www.facebook.com/shtipkaserotonin Пълнени пиперки с Ич пилаф Това ястие се консумира на стайна температура по скоро като предястие. Задушавам 1 гл.лук в 1/2 в.чаша зехтин. Прибавям половин чаша кедрови ядки и пържа докато леко се стъмнят. Прибавям 2 чаши предварително измит с 2-3 води ориз и пържа докато оризът стане стъклен. Прибавям 1 ч.лъж. бахар, 1ч.лъж. канела ( по желание), 1 ч.лъж. сухо нане ( мента), 0.5 ч.лъж.черен пипер, сол, 1/2 чаша предварително накиснато във вода сушено дребно черно грозде. Прибавям 3 чаши гореща вода ( или бульон) и готвя до готовност на тих огън със затворен капак.( ако оризът предварително е накиснат в гореща вода, пропорцията ориз/вода е 1:1, ако не 1:1,5. Изтърбуших чушките, напълних ги с пилафа, сложих по едно парче домат отгоре, наредих ги в тенджерата, долях с гореща вода до половината та чушките, посолих още малко и готвих на умерен огън около 40 мин.докато омекнат чушките.
  67. 67. 67 Turkan Seven Автор на фейсбук страницата “Щипка Серотонин”. www.facebook.com/shtipkaserotonin Мезе с тиквички по Критски Измих и нарязах на едри кубчета 4-5 тиквички. Изпържих ги хубаво в 3-4 суп.лъж. зехтин , посолих ги и ги сложих настрани. В същата тавичка прибавих половин суп.лъж.краве масло и 1 голяма чаша едро натрошени орехи. Позапържих и орехите и ги прибавих към тиквичките. Приготвих смес от 400 гр.цедено кисело мляко и 2-3 скилидки чесън. Смесих добре всички продукти. Ще сервирам мезето студено., придружено с ракийка. Мързелива баница в тиган Използвах 3 одрински (турски) кори. За соса: 1 чаша кисело мляко, 1 яйце, 1/4 чаша олио. Плънка: смес от рендосано сирене и кашкавал. Намазах тиганчето с масло, разстлах 1 кора на дъното , така че краищата и да увиснат извън тигана. Намазах коричката със 2-3 лъж. от соса. Сложих небрежно още половин кора, сос, плънка, другата половина на кората, сос и накрая прибрах (завих баницата) с краищата на първата кора . Пекох баницата около 30 мин.на слаб огън върху котлона, като отвреме навреме я обръщах с помоща на широка чиния или капак. Да ви е сладко приятели! Фалафел Сложих в кухненския робот 400 гр. предварително сварен нахут, 1 гл.лук, 2-3 скилидки чесън и една голяма купичка нарязан магданоз. Превърнах продуктите в пюре. Преместих сместта в друг съд и прибавих 1 ч.лъж.сол, 1ч.лъж.черен пипер, 1 ч.лъж.кимьон, 1 ч.лъж. кориандър, 1 ч.лъж.сода бикарбонат,1 яйце, 2 суп.лъж брашно и малко галета( но око). Омесих сместта с ръка до хомогоненност. Сложих я в хладилника за час-два да се стегне. После оформих кюфтенцата и ги изпържих в нагорещено олио. Мармалад от кайсии Измих и обезкостих 1 кг.кайсии. Нарязах ги на 4 и ги сложих в дълбока тенджера. Прибавих половин в.чаша вода и ги оставих да къкрят докато леко омекнат и пуснат течността си. Изцедих течността на кайсиите с цедка и върнах в тенджерата само плодовете. Леко пасирах с вилица ( без да ги превръщам в пюре) прибавих 500 гр.захар и варих до сгъстяване. 5 мин.преди да приключа прибавих 1 суп.лъж.лимонов сок и 1 ч.лъж.кр.масло ( за блясък). Домашни ароматични гризини с мащерка 200 мл.вода, 2 суп.лъж. зехтин, 2 суп.лъж.меко краве масло, 1 ч.лъж. сол, 1 суп.лъж.мащерка, 1 суп.лъж.оцет, 1/2 ч.лъж.бакпулвер, 3 в.чаши ( 200 мл.ови) пълнозърнесто брашно. Меси се меко тесто. Оформят се гризините и се пекат на 180 гр. около 20 мин. Ако желаете ги намажете с жълтък. Целият ми дом ухае на мащерка...прекрасен аромат. Измих обилно 6-7 парчета агнешки врат, изчистих излишната мазнина и ги варих около 5-10 минути докато излезе пяната на повърхността.Изхвърлих водата, сложих нова и прибавих 1 голям лук, нарязан на 4, 10 тина зърна черен пипер, дафинов лист, сол. Готвих в тенджера под налягане около 25 мин. или в нормална тенджера около 1,5 часа. След това преместих месото в друга тенджера , изцедих бульона и го прибавих към месото. Прибавих също 3-4 картофа наразани на едро и 2-3 моркова. Готвих още 15-20 мин. докато омекнат зеленчуците.. В малка тавичка сложих 1 лъж. краве масло, 1 лъж. зехтин, 1,5 лъж.брашно. Запържих брашното докато се стъмни леко. Прибавих 1 лъж.червен пипер, позапържих още малко и с пипера и после долях запръжката с 2-3 чарпака от бульона с непрекъснато бъркане. Като се сгъсти запръжката , изсипах я в тенджерата с месото, прибавих също сок на половин лимон и 2-3 скилидки рендосан чесън. Готвих още 5 мин.и отстраних от котлона. Поръсих ястието с магданоз ( по желание). Агнешко варено

×