Receitas Alho Poro

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Receitas Alho Poro

  1. 1. D elícias com Salada A lho Poró M olho para M acarrão A L H O PO R Ó Para 1 pacote de macarrão (500g) Ingredientes M olho tipo 1 3 talos de alho poró 3 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola 1 alho-poró picado A lho Poró? Que isso? 3 dentes de alho 1 vidro de Requeijão Cremoso 2 colheres de manteiga 1 lata de Creme de Leite O alho poró ou alho porro é uma hortaliça que vem lá da 1 cubo de caldo de galinha M odo de Preparo: Europa. Tenra, de folhas compridas e relativamente 1 peito de frango desfiado Aqueça a manteiga e refogue o alho-poró. Junte o largas é indispensável em cremes típicos ingleses e 1 peito de frango defumado (opcional) requeijão, o Creme de Leite e deixe aquecer sem ferver. franceses e também vai muito bem como ingrediente 1/2 xícara de castanha picada Assim que o Macarrão estiver "al dente", escorra a água principal de caldos ou como tempero de carnes, aves e 1/2 xícara de passas brancas e misture o molho. Sirva a seguir. peixes. Todas as suas partes são comestíveis, mas a parte 1 caixa de creme de leite 1 copo de iogurte natural branca é a mais macia. Seu sabor ardido peculiar é M olho tipo 2 considerado mais leve do que o do alho e o da cebola, 2 colheres de sopa de vinagre mas é bem perceptível, e tem a capacidade de dar um Preparo: M odo de Preparo : Pimenta-do-reino destaque diferenciado e agradável à comida. 2 alhos poros Corte os talos de Alho Poró em rodelas finas e doure na 1 ovo Boas razões para usar o A lho Poro manteiga com o alho e a cebola e o caldo de galinha até Salsa, óleo, sal a gosto que o alho poro fique bem cozido. Reserve. M odo de Preparo: Sua composição nutricional chama a atenção pelas Levar o ovo ao fogo em água fria e ferver durante 8 baixas calorias. O alho-poró contém vitamina A, B, C e Misture o frango desfiado, o frango defumado, a minutos. Passar a gema numa peneira. Picar bem fino a potássio, mas em pequenas concentrações. A sua castanha, as passas num recipiente e depois despeje o parte branca dos poros juntamente com 1 colher (de principal característica, no entanto, é não conter enxofre alho poró cozido e misture bem a todos os ingredientes, sopa) de salsa. Despejar o vinagre numa tigela. Juntar sal em grande quantidade como é o caso da cebola. O alho- espere esfriar um pouco. e deixar dissolver. Acrescentar óleo a gosto e bater para poró é útil em uma variedade de pratos, onde seu sabor, misturar bem. A seguir, adicionar a salsa e os poros semelhante ao da cebola, é preciado. Pode ser fervido e Acrescente o iogurte e o creme de leite. picados, a gema passada na peneira, pimenta e, se você peneirado com batatas e servido como sopa. Pode-se achar necessário, acrescentar um pouco de sal. Sirva este também refogá-lo em caldo sem gordura para ser servido Leve a geladeira por 20 min. molho com peixes cozidos. quente ou pincelá-lo levemente com azeite de oliva e grelhá-lo para servir com legumes.
  2. 2. lho- Torta de A lho - Poró Sopa de A lho Poró Suflê assa: Ingredientes M assa Ingredientes Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 5 batatas médias 1 colher de sopa de margarina light 1 xícara de sal 1 litro de água chá de leite desnatado 2 xícaras de chá de alho- Ingredientes Recheio: 1 1/2 tablete de caldo de legumes poró em rodelas 3 colheres de sopa de farinha de trigo 7 colheres (sopa) de parmesão ralado 1 maço de alho poró picado em rodelas finas 4 gemas 4 claras em 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (usar toda a parte branca e o começo da parte verde para neve Sal a gosto 5 colheres (sopa) de leite desnatado colorir a sopa) 600 gramas de batatas cozidas 4 colheres (sopa) de azeite M odo de Preparo sal e pimenta-do-reino a gosto 300g de bacon picado limpo (com pouca gordura) 20 folhas de manjericão Sal a gosto 3 alhos-porós 1. Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos M odo de Preparo 2. Separe o alho-poró e reserve o leite M odo de Preparo 3. Em uma panela, derreta a margarina, junte a Cozinhas as batatas picadas com a água e o caldo de farinha de trigo e mexa bem legumes, na panela de pressão, até que amoleçam bem 4. Junte lentamente o leite até engrossar M assa (cerca de 30 minutos). 5. Adicione o sal e o alho-poró 6. Deixe esfriar, junte as gemas e, por último, às Misturar a farinha de trigo com o óleo, uma pitada de sal claras e água suficiente para obter a massa macia e lisa. Formar Depois bater tudo no liquidificador e corrigir com mais água morna, caso necessário, até que fique com uma 7. Despeje em um refratário untado uma bola e deixar descansar por cerca de 30 minutos em 8. Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar uma tigela coberta. consistência cremosa bem fina (no ponto de sopa) e reservar. dourado Numa panela, dourar o bacon no azeite e juntar o alho Inform ações e Receitas obtidas em : obt idas Recheio: poró até que dê uma leve amolecida. Então, juntar o Limpar o alho-poró, cortar em fatias, lavar e enxugar. creme de batatas e deixar ferver por 3 minutos. Corrigir Colocar em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite, http://www.livrodereceitas.com/dietlight/ligh1 o sal e servir. juntar o alho-poró e deixar por 5 minutos. Amassar a 625.htm batata com um garfo e misturar em uma tigela com o leite, o queijo ralado, o alho-poró, o sal e a pimenta-do- Segredinho: http://maisvoce.globo.com reino. Aquecer o forno à temperatura média. Dividir a massa em 2 partes, uma maior que a outra, e abrir com Não colocar muita água para cozinhar as batatas, um rolo de macarrão. Com a maior, forrar uma pois a falta da mesma pode ser corrigida após bater http://www.livrodereceitas.com/molhos/molh1 assadeira, deixando sobra de massa nas bordas. no liquidificador, mas o excesso atrapalha a 110.htm Distribuir o recheio, cobrir com o manjericão e, em receita. Também deixar o sal para colocar por seguida, com a massa restante. Levar ao forno por 40 último, assim não se corre o risco de salgar demais http://www.igeduca.com.br/artigos/nao-morra- minutos aproximadamente. a sopa. pela-boca/delicias-com-alho-poro.html http://www.nestle.com.br/Cozinha/receitas/ma carrao_cremoso_com_alhoporo.aspx

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