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Recette facile bugnes et beignets pour Carnaval et Mardi Gras

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Recette facile bugnes et beignets pour Carnaval et Mardi Gras

  1. 1. Cuisiner avec Les recettes par fêtes
  2. 2. LES BUGNES Originaires de la Rome Antique Spécialité culinaire du duché de Savoie bugne est la francisation de « arpitan bunyi » qui désigne le beignet Les bugnes sont toujours réalisées à lapproche de Mardi-Gras.
  3. 3. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 2 ŒUFS 150g DE SUCRE EN POUDRE 70g DE BEURRE FONDU 500g DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ 1 PINCÉE DE SEL 200 ml DE LAIT DEMI ÉCRÉMÉ ZESTES DE CITRON
  4. 4. LES ÉTAPES (1/2) Mélangez la farine et la levure Ajoutez œufs, sel, lait, sucre vanillé et beurre et mélangez Déposez la pâte sur un plan de travail et continuez à pétrir pour obtenir une pâte souple. Formez une boule, couvrir et laisser reposer 3
  5. 5. LES ÉTAPES (2/2) Divisez la pâte en petites boules, étalez finement et couper en losange . Faire cuire en petites quantités dans l huile chaude (attention, ça cuit vite !). Égoutter et saupoudrer de sucre glace ou sucre.
  6. 6. C’EST TERMINÉ ! Petite comptine pour fêter ça:• Mardi Gras, ne ten vas pas, ya des bugnes, ya des bugnes,• Mardi Gras, ne ten vas pas, ya des bugnes, ten auras pas.
  7. 7. ALORS, C’ÉTAIT COMMENT? N’hésitez pas à partager cette présentation avec vos amis et à nous donner vos astuces ! Retrouvez nous vite sur http://www.fetes-par-fetes.com/, mais aussi sur:  https://www.facebook.com/fetesparfetes  http://pinterest.com/fetesparfetes/  https://twitter.com/fetes_par_fetes  et sur notre blog du déguisement et de la fête, http://blog.fetes-par-fetes.com/ ! A très vite pour une prochaine recette !

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