Nutrientes

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Nutrientes

  1. 1. **Son moléculas o elementos químicos fundamentales paraformar la materia celular y producir energía para lasfunciones vitales.
  2. 2. comprenden 2 tipos : BIOELEMENTOSBIOMOLECULASSon moléculas o elementos químicos fundamentalespara:- Formar la materia celular de un organismo- Producir energía para las funciones vitales
  3. 3. *Se encuentran formando la composición química de losseres vivos. Intervienen en la construcción de partes celulares y lasreacciones químicas. Dan origen a las biomoléculas. Se clasifican en:• Primarios• Secundarios• Oligoelementos
  4. 4. *Forman el 95 % de la masa corporal de un ser vivo. Carbono(C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O) y Nitrógeno (N). Son la base para la formación de las biomoléculas.
  5. 5. *Aproximadamente el 4 %.S, P, Ca, Na, K, Mg, Cl.Intervienen en el control de funciones vitales como:o Contracción muscularo Impulso nerviosoo Enzimaso Coagulación de la sangreo Crecimiento
  6. 6. *Menos del 1 % aproximadamente.I, Cr, Li, Zn, Fe.Su presencia es necesaria para: El funcionamiento hormonal El funcionamiento del sistema nervioso El transporte de oxígeno, etc.
  7. 7. *Se originan de la combinación de los bioelementos.Se clasifican en:- INORGÁNICAS : Agua y sales minerales.- ORGÁNICAS :carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas.
  8. 8. *AGUAPromedio de 75 % de la masa corporal de un ser vivo.Se utiliza como:- Medio de transporte desustancias y medio en el que seproducen reacciones químicas.- - Regula el calor corporal.- - Interviene en la osmosis delas células.- - Interviene en los procesos de descomposición de otrasmoléculas y en la liberación de energía que contienen.- -Aporta el H y el O , que se usarán en procesos químicosdel ser vivo.
  9. 9. *De origen mineral, son abundante materiaorgánica de la corteza terrestre.Ingresan al cuerpo en forma disuelta, enestado de iones.Participan regulando reacciones químicas, oformando partes del cuerpo del ser vivo.Cloruros(Cl -), Carbonatos (CO3-2), fosfatos(PO4-3), Sulfatos (SO3-2), Nitratos (NO3-1), iones sodio(Na+), iones potasio (K+), ionesmagnesio (Mg+2), iones fierro (Fe+2),etc.
  10. 10. *suministran energíaalcuerpo, especialmente al cerebro y alsistema nervioso.
  11. 11. *Los lípidos son biomoléculasorgánicas formadasbásicamentepor carbono e hidrógeno ygeneralmentetambién oxígeno; pero enporcentajes mucho más bajos.Además pueden contenertambiénfósforo, nitrógeno y azufre .
  12. 12. *Son los pilares fundamentales de la vida. El cuerponecesita proteína para repararse y mantenerse a símismo. La estructura básica de una proteína es unacadena de aminoácidos.
  13. 13. *Se obtienen de los alimentos.Se utilizan en pequeñas cantidades.Se renuevan frecuentemente.Regulan o controlan :-crecimiento-funcionamiento celular y corporal

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