Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Gastronomia mediterrània 03

755 views

Published on

Published in: Technology, Business
  • Login to see the comments

Gastronomia mediterrània 03

  1. 1. Gastronomia Mediterrània Raquel Gòmis Natàlia García
  2. 2. Introducció <ul><li>- Problemes d’alimentació </li></ul><ul><li>-Hàbits alimentaris </li></ul><ul><li>-Dieta mediterrània </li></ul><ul><li>-Menú equilibrat </li></ul>
  3. 3. Països mediterranis
  4. 4. Característiques d’un menú <ul><li>-Pa i fècules </li></ul><ul><li>-Proteïnes </li></ul><ul><li>-Verdures i Hortalisses </li></ul><ul><li>-Fruita </li></ul><ul><li>-Llet i derivats làctics </li></ul><ul><li>-Greixos vegetals </li></ul>
  5. 5. Dieta Mediterrània <ul><li>Aliments frescos </li></ul><ul><li>Oli d'oliva com a greix </li></ul><ul><li>Aliments procedents dels cereals </li></ul><ul><li>Productes làctics </li></ul><ul><li>Carn vermella en quantitats petites. </li></ul><ul><li>Peix en abundància i ous amb moderació. </li></ul><ul><li>Fruita fresca de temporada. </li></ul><ul><li>Aigua </li></ul>
  6. 6. Espanya -Cuina variada -Peix -Carn a l’interior -Plat típic: paella
  7. 7. Grècia -Característiques compartides amb cuines turques i Italianes. -Plat típic: Moussaka
  8. 8. França - Varietat culinària -Menjar típic: la Quiche Lorraine
  9. 9. Egipte -Gastronomia molt variada -Costums gastronòmiques estan regides per les lleis de l’Islam. -Menjar típic: Fattah
  10. 10. Itàlia -Cuina variada -Plat típic: Risotto
  11. 11. Marroc -Una de les més diverses -Senzilla -Plat típic: Cous cous
  12. 12. Menú <ul><li>-ENTRANT: amanida verda (Espanya). </li></ul><ul><li>Consisteix en una amanida en que conté enciam, ceba, rrrr tomàquet, olives, sal, oli i vinagre. </li></ul><ul><li>-PRIMER PLAT: raviolis d’espinacs. (Itàlia) </li></ul><ul><li>És una peça de pasta de farina de forma quadrada o rrrrr rodona, farcida amb espinacs i tancada pels quatre costats. </li></ul><ul><li>-SEGON PLAT: radda (Egipte) </li></ul><ul><li>Peix rostit amb segó. </li></ul><ul><li>POSTRES: fruita gratinada al champagne (França) </li></ul><ul><li>Barreja de fruita gratinada i banyada al champagne. </li></ul><ul><li>BEGUDA: té a la menta (Marroc) </li></ul><ul><li>Té amb menta que es beu amb molt de sucre i molt calent. </li></ul>
  13. 13. Gràfics <ul><li>Seguiment de la dieta mediterrània </li></ul>
  14. 15. -Entrevista a Lucia Tarro -Entrevista a Jordi Sales -Entrevistes a gent de diferents països; del mediterrani i de fora. Entrevistes
  15. 16. Conclusions <ul><li>- Productes pròpis </li></ul><ul><li>-Components menú equilibrat </li></ul><ul><li>-Dieta mediterrània </li></ul><ul><li>-Altres cultures </li></ul><ul><li>-Receptes </li></ul>

×