La Doppia Piramide: la Piramide Alimentare-Nutrizionale - Camillo Ricordi

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Dal convegno "Doppia Piramide: alimentazione sana per le persone, sostenibile per il pianeta" - 29 giugno 2010, Milano. La Doppia Piramide: la Piramide Alimentare-Nutrizionale - Camillo Ricordi

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La Doppia Piramide: la Piramide Alimentare-Nutrizionale - Camillo Ricordi

  1. 1. La Doppia Piramide: la Piramide Alimentare-Nutrizionale Camillo Ricordi Milano, 29 giugno 2010
  2. 2. L’uomo è consapevole che la corretta alimentazione è una condizione essenziale per la salute Lo sviluppo e la modernizzazione hanno reso disponibili a un numero sempre più ampio di persone cibo vario e in quantità Senza una cultura adeguata o delle linee guida nutrizionali che possano essere applicate e adottate facilmente su base quotidiana, le persone rischiano di seguire stili alimentari sbilanciati, se non scorretti
  3. 3. 2.500 miliardi di Dollari Il veloce incremento di obesità , malattie cardiovascolari , diabete e tumori rappresenta oggi il principale fattore di rischio per la salute dell’uomo, nonché un enorme peso socio-economico 4.400 miliardi di Dollari Spesa sanitaria negli Stati Uniti
  4. 4. Spesa sanitaria economicamente insostenibile La spesa sanitaria sta assumendo sempre più un peso insostenibile sull’economia dei Paesi sia in via di sviluppo che sviluppati Spesa sanitaria sul Prodotto Interno Lordo (2005)
  5. 5. L’ammontare di spesa sanitaria non garantisce una spettanza di vita sana (in assenza di malattie degenerative croniche) 1 EURO INVESTITO IN PREVENZIONE FA RISPARMIARE 3 EURO IN TRATTAMENTI DELLE MALATTIE PREVENUTE La priorità: investire in prevenzione
  6. 6. NUTRIZIONE e STILE DI VITA sono i due fattori che possono influire maggiormente non solo sulla longevità , ma anche sulla qualità di vita
  7. 7. Convergenza delle linee guida per la sana alimentazione e lo stile di vita
  8. 8. La Dieta e la Piramide Alimentare Il modello alimentare mediterraneo risulta essere fra i più coerenti alle linee guida sull’alimentazione
  9. 9. Oggi il BCFN ripropone la Piramide Alimentare
  10. 10. La nostra salute dipende, più di ogni altra cosa, da ciò che mangiamo e dallo stile di vita La Piramide Alimentare costituisce uno strumento semplice per una educazione iniziale per promuovere la cultura di un’alimentazione sana

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