Vitaminas

2,169 views

Published on

0 Comments
3 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
2,169
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
221
Actions
Shares
0
Downloads
232
Comments
0
Likes
3
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Vitaminas

  1. 1. VITAMINAS
  2. 2. Vitaminas <ul><li>Son micronutrientes que se encuentran en los alimentos </li></ul><ul><li>Facilitan la transformación que sufren los sustratos a través de las vías metabólicas </li></ul>
  3. 3. Importancia de las vitaminas <ul><li>Participan como cofactores enzimáticos en diversas reacciones químicas </li></ul><ul><li>Mantienen funciones metabólicas de la mayoría de las células </li></ul><ul><li>Nos ayuda a mantener una dieta balanceada </li></ul>
  4. 4. Problemas <ul><li>Avitaminosis: Patología producida por déficit de vitaminas, se clasifica según la vitamina deficitaria , en el organismo. </li></ul><ul><li>Hipervitaminosis: Patología provocado por el exceso de una o varias vitaminas en el organismo. </li></ul>
  5. 5. Vitaminas <ul><li>Liposolubles: Solubles el grasas y aceites </li></ul><ul><li>A D E K </li></ul><ul><li>Hidrosolubles: Solubles en agua </li></ul><ul><li>B1,B2, B3, B5, B6, B12, C y Ac. fólico </li></ul>
  6. 6. Vitamina A (Retinol) <ul><li>Ayuda a formar y mantener los dientes, huesos, mucosa y piel </li></ul><ul><li>Fomenta la correcta visión ante la luz tenue ya que actúa en los bastones </li></ul><ul><li>Posee propiedades antioxidantes y protege al sistema inmune de infecciones </li></ul>
  7. 7. Vitamina A <ul><li>Fuente: </li></ul><ul><li>Productos lácteos </li></ul><ul><li>Vegetales amarillos, rojos y verdes </li></ul><ul><li>Yema de huevo </li></ul><ul><li>Aceites de hígado de pescado </li></ul><ul><li>Frutas como damascos y melón </li></ul>
  8. 8. Déficit <ul><li>Alteraciones oculares ( Xeroftalmia) </li></ul><ul><li>Defensas bajas </li></ul><ul><li>Alteraciones oseas </li></ul><ul><li>Piel reseca y aspera </li></ul><ul><li>Exceso </li></ul><ul><li>Perdida de peso </li></ul><ul><li>Vision borrosa </li></ul><ul><li>Alopesia </li></ul><ul><li>Amenorrea </li></ul>
  9. 9. Vitamina D (Calciferol) <ul><li>Esencial para el crecimiento y desarrollo de huesos porque absorben el calcio y fósforo. </li></ul><ul><li>Ayuda al sistema inmunológico </li></ul>
  10. 10. Vitamina D <ul><li>Fuentes: </li></ul><ul><li>Productos lácteos </li></ul><ul><li>Aceites de hígado de pescado </li></ul><ul><li>Yemas de huevo </li></ul><ul><li>Alimentos irradiados con luz solar </li></ul>
  11. 11. Déficit <ul><li>Niños: Raquitismo </li></ul><ul><li>Adultos: Osteoporosis </li></ul><ul><li>Problemas cardiovasculares </li></ul><ul><li>Artritis </li></ul>
  12. 12. Exceso <ul><li>Hipercalcemia </li></ul><ul><li>Calcinosis </li></ul>
  13. 13. Vitamina E (Tocoferol) <ul><li>Antioxidante </li></ul><ul><li>Interviene en procesos inflamatorios </li></ul><ul><li>Mantiene la función de los tejidos reproductores y musculares </li></ul><ul><li>Anticoagulante </li></ul>
  14. 14. Vitamina E <ul><li>Fuente: </li></ul><ul><li>Cereales </li></ul><ul><li>Vegetales de hojas verdes </li></ul><ul><li>Aceites vegetales </li></ul>
  15. 15. Déficit <ul><li>Anemia Hemolítica </li></ul><ul><li>Daños al sistema nervioso </li></ul><ul><li>Respuesta inmune disminuida </li></ul><ul><li>Dificultad para mantener el equilibrio </li></ul>
  16. 16. Exceso <ul><li>Diarreas </li></ul><ul><li>Dolor abdominal </li></ul><ul><li>Sistema inmune poco resistente </li></ul><ul><li>Sangrado </li></ul>
  17. 17. Vitamina K (Naftoquinona) <ul><li>Interviene en los procesos de coagulación </li></ul>
  18. 18. Déficit <ul><li>Coagulación sanguínea lenta </li></ul><ul><li>Epistaxis </li></ul><ul><li>Hematuria </li></ul><ul><li>Menstruación abundante </li></ul><ul><li>Equimosis </li></ul>
  19. 19. Exceso <ul><li>No se ha encontrado efectos </li></ul>
  20. 20. Complejo B: B1 (Timianina) <ul><li>Metabolismo de carbohidratos para generar energía </li></ul><ul><li>Contribuye en el crecimiento y mantenimiento de la piel </li></ul>
  21. 21. Vitamina B1
  22. 22. Déficit <ul><li>Perdida de apetito </li></ul><ul><li>Disminución de la presión arterial y temperatura corporal </li></ul><ul><li>Fatiga </li></ul><ul><li>Exceso </li></ul>
  23. 23. B2 (Riboflavina) <ul><li>Metaboliza carbohidratos y aminoácidos </li></ul><ul><li>Es un componente del sistema enzimática </li></ul><ul><li>Déficit Exceso </li></ul><ul><li>Lesiones en la piel y encías Se elimina por </li></ul><ul><li>Trastornos oculares la orina </li></ul><ul><li>Mala cicatrización </li></ul>
  24. 25. B3 (Niacina) <ul><li>Participa en la circulación sanguínea </li></ul><ul><li>Mantiene un buen estado de la piel y del sistema nervioso </li></ul><ul><li>Deficit </li></ul><ul><li>Lesiones en la piel y problemas digestivos </li></ul><ul><li>Alteraciones en el sistema nervioso </li></ul><ul><li>Problemas en encías y lenguas </li></ul>
  25. 27. B5 ( Ac. Pantoteico) <ul><li>Necesario para la asimilación de proteínas, carbohidratos y grasas. </li></ul><ul><li>Déficit </li></ul><ul><li>Disminución de las defensas, hemorragias, debilidad y mareo </li></ul><ul><li>Exceso </li></ul><ul><li>Diarrea </li></ul>
  26. 28. Fuente:
  27. 29. B6 (Piridonina)
  28. 31. Déficit <ul><li>Dermatitis </li></ul><ul><li>Anemia </li></ul><ul><li>Nauseas y vómitos </li></ul><ul><li>Exceso </li></ul><ul><li>Trastornos en el sistema locomotor </li></ul>
  29. 32. B12 (Cianocobalamina) <ul><li>Sintetiza hemoglobina </li></ul>
  30. 33. Vitamina C <ul><li>Fomenta la salud del sistema inmunológico, ayuda a sanar heridas, preserva el tejido conectivo y ayuda a la absorción de hierro </li></ul>
  31. 36. Acido Fólico <ul><li>Ayuda a prevenir defectos del nacimiento, cerebro y medula espinal. </li></ul><ul><li>Participa en la formación de células sanguíneas </li></ul>
  32. 38. Escorbuto <ul><li>Déficit grave de vitamina C causando debilidad general, anemia gingivitis y hemorragias cutáneas. </li></ul><ul><li>Puntos púrpuras en la piel </li></ul><ul><li>Encías Esponjosas </li></ul><ul><li>Hemorragia en mucosas y encias </li></ul><ul><li>Ojos hundidos </li></ul>

×