Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Practica camote

2,247 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Practica camote

  1. 1. CAMOTE
  2. 2. Composición nutricional 667 60 320 20 21,5 0,6 1,2 91 Vitamina A (mcg) Fósforo (mg) Potasio (mg) Sodio (mg) Hidratos de Carbono (g) Grasas (g) Proteínas (g) Calorías
  3. 3. Técnica <ul><li>Ingredientes: </li></ul><ul><li>1 Kg. de camote pelado y picado 250 gr. de nueces peladas ½ tza. de miel de Maple ½ tza. de azúcar canela en polvo al gusto 2 cda. de esencia de vainilla </li></ul><ul><li>Preparación: </li></ul><ul><li>1. Colocar en una olla agua a hervir y agregar el camote, esperar hasta que esté cocido y posteriormente tirar el agua. </li></ul><ul><li>2. Deshacer el camote y agregarle la miel, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. </li></ul><ul><li>3. Colocarlo a fuego lento, sin dejar de revolverlo durante 10 minutos y después déjelo enfriar un poco. </li></ul><ul><li>4. Ya frío vacíalo en un recipiente y añade las nueces. </li></ul>
  4. 4. Diagrama de flujo del camote <ul><li>Lavado </li></ul><ul><li>Selección </li></ul><ul><li>Pelar y picar </li></ul><ul><li>Hervir hasta lograr el cocimiento </li></ul><ul><li>Retirar el agua </li></ul><ul><li>Deshacer el camote e incorporarle la vainilla, miel, canela y esencia de vainilla </li></ul><ul><li>Colocar a fuego lento y revolver durante 10 minutos </li></ul><ul><li>Dejar enfriar, posteriormente vaciar en un recipiente y añadir las nueces </li></ul><ul><li>Intégrelo y colóquelo en papel encerado </li></ul><ul><li>Consumo </li></ul>
  5. 5. Imágenes de Elaboración
  6. 9. Presentación

×