Los seis elementos químicos más abundantes en el cuerpo humano son oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, calcio y fósforo. Juntos componen aproximadamente el 99% del cuerpo. Otros elementos como el potasio, azufre, sodio y cloro también están presentes en pequeñas cantidades y cumplen funciones vitales. La deficiencia de cualquiera de estos elementos puede ocasionar problemas de salud.
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V24_...
Elementos químicos vitales en el cuerpo humano
1. Elementos químicos importantes del cuerpo humano
INTEGRANTES:
ASTRID CAMACHO
DAYRA VALERIA
DANIEL ALEXIS
VÍCTOR ARTURO
DANIEL ARTURO
2. Elementos químicos en el cuerpo humano
Los bioelementos son; los elementos químicos que forman el cuerpo de los seres vivos o pueden encontrarse en
su interior.
El 99 % del cuerpo está compuesto por 6 elementos: oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, calcio, y fósforo.
Oxígeno (65 %) Todos sabemos cuán importante es el agua para la vida y el 60% del peso del cuerpo se constituye
por agua. El oxígeno (O,8) ocupa el primer lugar de la lista y compone el 65% del organismo.
Carbono (18 %) El carbono (C,6) es uno de los elementos más importantes para la vida. Mediante los enlaces
carbono, que pueden formarse y romperse con una mínima cantidad de energía, se posibilita la química orgánica
dinámica que se produce a nivel celular.
Hidrógeno (10 %) El hidrógeno (H,1) es el elemento químico que más abunda en todo el universo. En nuestro
organismo sucede algo muy similar y junto al oxígeno en forma de agua ocupa el tercer lugar de esta lista.
Nitrógeno (3 %) Presente en muchísimas moléculas orgánicas, el nitrógeno (N,7) constituye el 3% del cuerpo
humano. Se encuentra, por ejemplo, en los aminoácidos que forman las proteínas y en los ácidos nucleicos de
nuestro ADN.
Calcio (1.5 %) De los minerales que componen el organismo, el calcio (Ca,20) es el más abundante y es vital para
nuestro desarrollo. Se encuentra prácticamente a lo largo de todo el cuerpo, en los huesos y por ejemplo en los
dientes. Además, son muy importantes en la regulación de proteínas.
Fósforo (1 %) El fósforo (P,15) también es muy importante para las estructuras óseas del cuerpo en donde
abunda. No obstante, igualmente predominan en las moléculas de ATP proporcionándole energía a las células.
3. Otros elementos
Potasio (0.25 %) Aunque ocupa apenas el 0.25% de nuestro organismo, el potasio (K,19) es vital para
el funcionamiento del mismo. Ayuda en la regulación de los latidos del corazón y a la señalización
eléctrica de los nervios.
Azufre (0.25 %) El azufre (S,16) es igual de esencial en la química de numerosos organismos. Se
encuentra en los aminoácidos y es fundamental para darle forma a las proteínas.
Sodio (0.15 %) Se trata de otro electrolito vital en lo que refiere a la señalización eléctrica de los
nervios. El sodio (Na,11) también regula la cantidad de agua en el cuerpo, siendo un elemento igual
de esencial para la vida.
Cloro (0.15 %) El cloro (CI,17) normalmente se encuentra en el cuerpo humano a modo de ion
negativo, es decir como cloruro. Se trata de un electrolito importante para mantener el equilibrio
normal de líquidos en el organismo.
Magnesio (0.05 %) Nuevamente, se encuentra en la estructura ósea y de los músculos, siendo muy
importante en ambas. El magnesio (Mg,12), a su vez, es necesario en numerosas reacciones
metabólicas esenciales para la vida.
Hierro (0.006 %) Aunque el hierro (Fe,26) ocupa el último lugar de la lista, no deja de ser primordial.
Es fundamental en el metabolismo de casi todos los organismos vivos. Se encuentra en la
hemoglobina, es el portador de oxígeno en las células rojas de la sangre.
4. Importancia o uso
Nombre masa % Importancia o función
Oxígeno 65 Necesario para la respiración celular; presente en casi todos los compuestos orgánicos; forma parte del agua
Carbono 18 Constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas; puede formar cuatro enlaces con otros tantos átomos
Hidrógeno 10 Presente en la mayoría de los compuestos orgánicos; forma parte del agua
Nitrógeno 3 Componente de todas las proteínas y ácidos nucleicos y de algunos lípidos
Calcio 1,5 Componente estructural de los huesos y dientes; importante en la contracción muscular, conducción de impulsos
nerviosos y coagulación de la sangre
Fósforo 1 Componente de los ácidos nucleicos; componente estructural del hueso; importante en la transferencia de energía.
Integra los fosfolípidos de la membrana celular.
5. Oligoelementos
Los oligoelementos son aquellos elementos que se encuentran en una muy pequeña cantidad
dentro de nuestro organismo, ya que, si el caso fuera contrario y los tuviéramos en mayor
cantidad, éstos dañarían nuestra salud. El cuerpo no los puede producir, aunque los necesita
para vivir y estar sano. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad
requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg.
Llevar una dieta equilibrada en nutrientes, grasas y oligoelementos es necesario para que
nuestro sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que evitan enfermedades o que
las células degeneren demasiado rápido.
Los principales oligoelementos presentes en el cuerpo son metales o metaloides.
6. los principales oligoelementos y sus funciones.
Potasio 0.4 Principal ion positivo (catión) del interior de las células; importante en el funcionamiento nervioso; afecta a la
contracción muscular
Azufre 0,3 Componente de la mayoría de las proteínas
Sodio 0,2 Principal ion positivo del líquido intersticial (tisular); importante en el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial para la
conducción de impulsos nerviosos
Magnesio 0,1 Necesario para la sangre y los tejidos del cuerpo; forma parte de casi todas las enzimas de importancia
Cloro 0,1 Principal ion negativo (anión) del líquido intersticial; importante en el equilibrio hídrico
Hierro trazas Componente de la hemoglobina y forma parte de ciertas enzimas
Yodo trazas Componente de las hormonas tiroideas
7. Elementos químicos en una dieta balanceada
Azufre: Huevos, Almendras, melocotones y guisantes secos, Coliflor, coles, Trigo, Centeno, Nueces, Avellanas...
Hierro: Lechuga, Espinacas, Yemas de huevo, Fresas, Granadas, Lentejas, Trigo integral, Cebada, Vegetales verdes,
Almendras, Peras, Grosellas, Pasas, Higos, Uvas, Moras negras silvestres...
Cloro: Queso, pan de centeno, leche de cabra, coles, pepinos, rábanos, zanahorias, lechugas, nabos...
Potasio: Vegetales verdes, olivas negras, melaza, salvado de trigo, moras de zarza, berros, eneldos, tomates, zanahorias,
cebollas, coles, plátanos, ciruelas secas...
Sodio: Apio, espinaca, pepino, puerros, nueces, manzanas, Lentejas, espárragos, mantequilla, zanahorias...
Yodo: Algas, Ajos, Alcachofas, Yema cruda de huevo, setas, piña, fresas, peras, cebollas, tomates, Piel de patata asada...
Flúor: Copos de avena, coles blancas, acelgas, berros, agua de mar, leche de cabra, queso de cabra, espinacas, berzas
fermentadas...
Sílice: avenas integrales, copos de avena, cebada integral, espárragos, pepinos con piel, higos, dátiles, avellanas...
Calcio: Leche, almendras, cebollas, mantequilla, espinacas, queso, lentejas, pomelos, sandías, limones, melocotones,
harina de gluten...
Manganeso: Perejil, endibias, almendras, berros, habas, menta, piñones,
8. consecuencias de no consumir bioelementos
Si el organismo no recibe suficiente calcio a través de la dieta, el cuerpo automáticamente
extraerá el calcio que necesita de los huesos. Si al extraer calcio de los huesos, el cuerpo no lo
restituye al mismo tiempo, los huesos se debilitan y se quiebran con facilidad, llegando a
ocasionar la osteoporosis.
La deficiencia de zinc, ocasiona disminución del sentido del gusto, retraso en la cicatrización de
heridas, pérdida de cabello y lesiones en la piel. También provoca disminución de las defensas
del organismo.
Su deficiencia puede provocar severos desórdenes como retardo en el crecimiento, pérdida de
la sensibilidad al gusto, e incluso falta de crecimiento en las glándulas sexuales de los niños.