Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

чипсы

64 views

Published on

Тульбаева Камилла 16 лет

учащаяся школы-гимназии №24 многопрофильного направления

Павлодарской области города Экибастуза

Руководитель: Кошкарбаева Алия Ахметовна

учитель химии и биологии школы-гимназии №24 многопрофильного направления

Published in: Internet
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

чипсы

  1. 1. Тема: «Чипсы – как источник опасности для здоровья школьника!» Работу выполнила: Тульбаева Камила ученица 11 «а» класса СОШ №24 Г.Экибастуз 2016г.
  2. 2. Цель: Выяснить качественный состав чипсов, влияние употребления чипсов на здоровье человека. Задачи: 1.Изучить историю создания чипсов 2.Сделать анализ данного продукта на наличие жира, крахмала, хлорид – ионов. 3.Выяснить влияние различных компонентов чипсов на функции органов человека Гипотеза: Если мы узнаем больше информации об исследуемом продукте питания, то сумеем сохранить свое здоровье
  3. 3. Методы исследования: -анализ теоретического материала -анкетирование учащихся - химический эксперимент Актуальность темы: Секрет притягательности чипсов.
  4. 4. Основные рецепты приготовления чипсов
  5. 5. Влияние чипсов на здоровье человека Атеросклероз Ожирение Аллергия Раковые опухоли Изжога
  6. 6. Что получает ребенок с пачкой чипсов (100г)? 1) 0% полезных веществ – ни витаминов, ни минералов, ни хороших белков и углеводов. 2) 510 ккал – то есть почти половину дневной нормы. 3) 0,7г поваренной соли, а за день можно съесть не больше 2 г. 4) 30г насыщенных жиров, канцерогены. 5) Красители и ароматизаторы.
  7. 7. Химические опыты с чипсами Качественное определение жиров
  8. 8. Качественное определение хлорид – ионов
  9. 9. Определение калорийности продукта Что получает ребенок с пачкой чипсов в среднем? • 510 ккал – то есть почти половину дневной нормы. • 0,7 г. поваренной соли, а за день можно съесть не больше 2 г. • 30 г. насыщенных жиров, канцерогены. • 10% полезных веществ – белки, углеводы. • Красители и ароматизаторы.
  10. 10. Анкетирование учащихся 1. Как вы думаете, чипсы приносят вред или пользу вашему организму? а. Вред; в. Не знаю; б. Польза; г. И то, и другое. 2. Как вы считаете, из чего состоят чипсы? а. Только из натуральных продуктов; в. Из ненатуральных продуктов б.Из натуральных продуктов с ароматизаторами; г. Затрудняюсь ответить. 3. Для чего вы едите чипсы? а. Перекусить; в. Просто так, все едят, и я ем; б. Поесть; г. Занять время перед телевизором. 4. Можете ли вы сказать, что чипсы – незаменимый продукт в вашем рационе? а. Да; в. Иногда; б. Нет; г. Очень редко. 5.При выборе чипсов, на что вы обращаете внимание? а. Вкус; в. Цена; б. Марка производителя; г. Реклама. 6. Как часто вы их едите? а. 1 раз в день; в. Раз в месяц; б. Раз в неделю; г. Не ем совсем; 7.Зная, что чипсы вредны для здоровья, вы… ? а. Перестанете их употреблять; в. Откажитесь навсегда б. Не перестанете их употреблять; г. Сократите их употребление.
  11. 11. 1. Как вы думаете, чипсы приносят вред или пользу вашему организму? 42% 55% 3% 0% ВРЕД ПОЛЬЗА НЕ ЗНАЮ И ТО, И ДРУГОЕ Результаты анкетирования 2. Как вы считаете, из чего состоят чипсы? 56% 0% 44% 0% Только из натуральных продуктов Из натуральных продуктов с ароматизаторами Из ненатуральных продуктов Затрудняюсь ответить
  12. 12. 3. Для чего вы едите чипсы? 60% 35% 5% 0% Перекусить Поесть Просто так Занять время 4. Можете ли вы сказать, что чипсы – незаменимый продукт в вашем рационе? 39% 56% 0% 5% Да Нет Иногда Очень редко 5.При выборе чипсов, на что вы обращаете внимание? 53% 15% 27% 5% Вкус Марка производителя Цена Реклама
  13. 13. 6. Как часто вы их едите? 0% 55% 45% 0% 1 раз в день Раз в неделю Раз в месяц Не ем совсем 7.Зная, что чипсы вредны для здоровья, вы…? 12% 60% 28% 0% Перестанете их употреблять Не перестанете их употреблять Откажитесь навсегда Сократите их употребление
  14. 14. Заключение Правильное питание в детстве – фундамент здоровья на всю жизнь. Химический анализ одного из образцов чипсов установил, что в их состав входят жиры, поваренная соль, крахмал. Эти соединения приводят к ожирению, развитию атеросклероза, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Мы пришли к выводу, что чипсы приносят вред здоровью и в лучшем случае, следует отказаться от них. В худшем сократить их потребление до минимума. На основании одного из законов чипсы включены в перечень продуктов, запрещённых для питания детей в детских учреждениях.

×