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Presentación2

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Inocuidad Alimentaria.

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Presentación2

  1. 1. Programa Educativo: PLANIFICACION GENERAL MEDIOS DE COMUNICACION. Facilitadora María Sorabia Torres M.A Trabajo: Uso de las TICS Educativas Por: Ing. Arianna Leonardo Rodríguez Licda. Santa Susaña Lic. Melvis Mata Lagual P. Orlando Barajas A. crs 29 de Octubre de 2016
  2. 2. TITULO DE LA UNIDAD: Inocuidad Alimentaria. ÁREA: Ciencia Naturales. SITUACION DE APRENDIZAJE:  La maestra de ciencias naturales, de la escuela maría exilia colón de la comunidad corral grande, Dajabón, organiza exposiciones, a los estudiantes de segundo grado del nivel secundario los cuales exponen su punto de vista sobre el tema de la inocuidad alimentaria. COMPETENCIA FUNDAMENTALES:  Competencia ética y ciudadana.  Competencia ambiental y de salud.  Competencia de desarrollo personal y espiritual.
  3. 3. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:  Valoración de la vida y la dignidad humana en apertura a la trascendencia. (Relación consigo mismo, con la naturaleza y con Dios)  Identifica los principales agentes contaminantes de los alimentos.  Aprende sobre la manipulación de alimentos.  Promueve hábitos sanos de alimentación. CONTENIDOS CONCEPTUALES:  Inocuidad.  Alimentación.  Contaminación.
  4. 4. CONTENIDO PROCEDIMENTALES:  Narración de situaciones de buenas prácticas de alimentos.  Expresión de cómo se siente al consumir alimentos samos.  Aprender a preparar alimentos saludables. RECURSOS:  Word.  PowerPoint.
  5. 5. INOCUIDAD ALIMENTARIA
  6. 6. MECANISMO DE CONTROL:
  7. 7. Calidad: Capacidad de un producto o servicio de satisfacer las necesidades de un cliente
  8. 8. Para garantizar alimentos seguros y de calidad la protección de riesgos debe estar a lo largo de toda la cadena alimentaria.(un todo continuo que iría “de la granja a la mesa”).

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