Expo 2015, l'Austria porta il respiro e i sapori del bosco

1. EXPO 2015 - IL RESPIRO DELL'AUSTRIA
(©TEAM.BREATHE.AUSTRIA)

2. da sx Katrin Theil (Ministero Federale Austriaco per la Scienza, la Ricerca e l’Economia),
Heinz Reitbauer, Helmut Rachinger, Philip Rachinger, Thomas Dorfer; Klaus Buttenhauser
(Koch.Campus); Karl Hartleb (Camera Federale dell'Economia Austriaca)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

3. PANE DI FARINA DI LEGNO CON BURRO ALLE CIME DI ABETE ROSSO
Harald Irka, chef di Saziani Stub‘n, Straden, Stiria
Fotocredit: Marina Meneguzzi

4. PIGNE DI PINO SELVATICO
Heinz Reitbauer (Steirereck, Vienna)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

5. PATATA (IN CERA D'API)
Heinz Reitbauer (Steirereck, Vienna)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

6. FUNGHI SU LETTO DI SALSA VERJUS DELLA KAMPTAL
Thomas Dorfer (chef di Landhaus Bacher, Mautern, Bassa Austria)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

7. PESCE AL CEDRO
Helmut Rachinger (Mühltalhof, Neufelden, Alta Austria)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

8. CUORE DI CIPOLLA D´INVERNO - FUNGHI PORCINI
Andreas Döllerer (Döllerer‘s Genusswelten, Golling, Salisburgo)
Fotocredit: EXPO AUSTRIA, Alex Kramel

9. GELATO AL MIELE DI BOSCO
Tobias Wussler (sous-chef presso Landhaus Bacher, Mautern, Bassa Austria)
Credits: Marina Meneguzzi