Este documento describe los objetivos y contenido de un seminario sobre salud pública relacionado con el agua. Explica la importancia del agua, el proceso de potabilización, las causas de escasez de agua y los problemas de salud relacionados con el consumo de agua contaminada. También describe métodos para purificar pequeños volúmenes de agua y estrategias para ahorrar agua.

1. SEMINARIO 3
SORIANO VILLALOBOS, IRENE MARLENY
TARRILLO DOMÍNGUEZ, BRIAN
VALENCIA RÍOS, JULIO DIOSDADO
VÁSQUEZ DANJANOVIC, EMMA
VIGO RABANAL, JERSON ANDRÉ
ZAMORA IDROGO, ROSA
SALUD PÚBLICA
III CICLO

2. OBJETIVOS
 Describir la importancia del agua, beneficios y su problemática.
 Describir el proceso de potabilización del agua.
 Mencionar las causas de la escasez del agua.
 Mencionar los problemas de salud producidos por consumo de agua
contaminada.
 Describir los métodos de purificación de pequeños volúmenes de agua de
consumo.
 Describir las estrategias de ahorro del agua.

3. AGUA. CONCEPTO
Real Academia de la Lengua Española
• Sustancia cuyas moléculas resultan combinación de un átomo de oxígeno y
dos de hidrógeno, líquida, inodora, insípida e incolora.
• Componente más abundante de la superficie terrestre y, más o menos puro.
• Forma la lluvia, fuentes, ríos y mares; es parte constituyente de todos los
organismos vivos y aparece en compuestos naturales.
El agua es uno de los cuatro elementos
que el filósofo griego Aristóteles definió
como constituyente del universo, junto
con el aire, la tierra y el fuego.
El agua es un recurso esencial; este
recurso se encuentra en la
naturaleza en distintas formas:
nevados, laguna, curso de aguas
superficiales riachuelos y ríos.

4. IMPORTANCIA
 Fuente de vida: Sin ella no es posible la vida del ser humano, plantas y los animales.
 Uso consuntivo: Agricultura, Ganadería y ámbito doméstico (alimentación, aseo
personal), ámbito municipal:
 Uso no consuntivo:
 Necesidades del hombre:
 Productivo: Fuente de energía hidroeléctrica, medio de transporte, industrias.
 Recreativo:
 En contacto directo: Pesca, playa, balnearios, natación, canotaje.
 Sin contacto directo: Caminatas, camping, Observación de flora y fauna.
 Necesidades ecológicas o ambientales:
 Conservadora de vida acuática
 Reserva natural
 Uso medicinal: Para curar enfermedades. Ejemplo: los baños del Inca en Cajamarca.
 Regula el clima de la Tierra conservando temperaturas adecuadas, generando
energía.
Los esfuerzos del hombre
por mejorar el medio
ambiente en el que habita y
elevar su calidad de vida
dependen de la
disponibilidad de agua

5. BENEFICIOS
 El Perú alberga el 5% del total mundial de agua.
Agricultura (85.79%)
Actividad pecuaria (0.43%)
Actividad industrial (5.79%)
Consumo humano, uso doméstico (6.48%)

6.  Facilita el transporte de nutrientes y oxígeno en el organismo.
 El cerebro es en realidad la composición de la mayoría del agua en un 90% e incluso sólo un
ligero descenso de esta puede generar dolores de cabeza, migrañas y mareos.
 Promueve el metabolismo durante la digestión.
 Desintoxicación del cuerpo. El riñón actúa como un filtro que tamiza y evita que las toxinas y
otras sustancias nocivas del flujo en la circulación sanguínea.

7. PROBLEMAS
Inundaciones
Tratamiento inadecuado de los desechos
Inadecuada infraestructura para desinfección del agua
Enfermedades epizoóticas
Contaminación
• Contaminación natural: Restos animales, vegetales, minerales.
• Contaminación artificial: Interacción del hombre y el medio ambiente. Consecuente del
aumento desmesurado y sin control de material tóxico proveniente de industrias.

8. AGUA DE CONSUMO
 Es el agua que podemos beber sin que exista algún problema para nuestra salud.
 Antes de que el agua llegue a nuestras casas, es necesario que sea tratado en una planta potabilizadora.
Es el lugar donde se limpia el agua y se trata
hasta que esté en condiciones adecuadas
para el consumo humano

9. TRATAMIENTO
 Aireación: Es un método para purificar el agua, mediante un proceso por el
cual se lleva al agua a un contacto intimo con el aire.
 Sedimentación: Es un proceso en que se realiza la separación de los
sólidos más densos que el agua, los sólidos al descender en el líquido se
adhieren o aglutina entre sí, cambiando de tamaño, forma y peso específico
durante la caída.
 Filtración: Proceso en el cual se hace pasar el agua a través de un material
poroso (o medio), con el propósito de separar aquellos sólidos que tienen
una densidad muy cercana a la del agua.

10. TRATAMIENTO

11. PRINCIPALES AIREADORES
• Consiste en esparcir el agua al máximo y dejarla correr sobre obstáculos para
producir turbulencia.
• La estructura más simple es la de escaleras, las cuales esparcen el agua y permiten
la caída de un nivel a otro.
Aireadores de
cascada
• Una serie de bandejas con hendiduras o perforaciones sobre las cuales se distribuye
el agua para que caiga en un estanque de recolección.
Aireadores de
bandeja
• Compuestos por boquillas colocadas en un tubo de distribución
• Son los aireadores más eficaces para el intercambio de gases y sustancias volátiles.
Aireadores de
aspersión

12. POTABILIZACIÓN DEL AGUA

13. POTABILIZACIÓN DEL AGUA
• Las aguas llegan a las compuertas radiales.
Captación
• El agua captada pasa por un sifón invertido, siendo conducido a los
desarenadores.
• Empieza la operación de sedimentar las partículas que tienen peso, en
este caso las arenas por eso se llama desarenador.
Desarenado
• El agua sobrenadante recibe una dotación de cloro en cantidad
suficiente, tiempo de contacto, temperatura y volumen.Pre cloración

14. POTABILIZACIÓN DEL AGUA
• Recibe las aguas desarenadas y tiene un caudal de respaldo para
cuando se necesite dar agua sostenida a la población.Embalses reguladores
• El tratamiento tradicional es tratarla con alguicida, en este caso el
sulfato de cobre.
• Entonces se le aplica directamente una sal inorgánica, en este caso
sulfato de amonio o cloruro férrico.
Unidades de tratamiento
convencional
• Se tiene una tubería con un caudal constante.
• Se le agrega el coagulante y forman el barro artificial llamado FLOCK
que tiene peso, al bajar la velocidad de agua comienza a descender y
se produce una separación, el agua limpia sube y el lodo se queda.
Decantación

15. POTABILIZACIÓN DEL AGUA
• Se realiza a través de filtros “aquazur” con una capa de arena, el
agua se infiltra a través de la capa de arena
• Produciendo una importante reducción de la turbiedad y en el
contenido bacterial del agua
Filtración
• Recibe una cloración de desinfección final, para destruir toda
contaminación que pueda haber quedado después de todos los
procesosCloración

16. CRISIS DEL AGUA: CAUSAS DE ESCASEZ DEL AGUA.

17. CRISIS DEL AGUA
Las últimas ediciones del Informe sobre el desarrollo de los
recursos hídricos en el mundo (ONU-Agua, 2009, 2012)
contemplan cómo las distintas crisis globales ocurridas
recientemente, están relacionadas entre sí y tienen un impacto
sobre el agua.
Los informes nos recuerdan que el agua tiene un importante
papel en todos los sectores de la economía y que es esencial
para alcanzar un desarrollo sostenible y para cumplir los
Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM).

18. ESCASEZ DE AGUA EN EL MUNDO POR CONTAMINACIÓN:
La contaminación de los ríos y los acuíferos subterráneos es producida
mayoritariamente a través del vertido de residuos industriales. Aunque
en gran medida también por los desechos que arrojamos desde los
desagües de nuestras casas, lo que en una gran ciudad supone
toneladas de estos a diario.
También los residuos de la agricultura, como los pesticidas. Todo lo cual
reduce las cantidades de agua potable o apta para el consumo humano
en sus diferentes posibilidades. Por no hablar de los accidentes
industriales o nucleares, escasos pero desastrosos.

19. ESCASEZ DEL AGUA POTABLE POR CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN
La población mundial sigue creciendo y el estilo de vida cada vez más
occidentalizado invita poco al consumo racional del agua. Por otro lado, la
agricultura consume el 70 % del agua potable utilizada por el hombre. A
medida que crezca la demanda alimenticia también subirá el consumo de
este elemento fundamental para la vida.
Si la población sigue aumentando a este ritmo actual, de los 6.000
millones actuales pasarán a ser 8.900 millones en el 2050. La exigencia
de agua potable o agua dulce será muy delicada para esas fechas si no
se ejercen cambios para solucionar el problema desde ya porque según
el último informe de Naciones Unidas 7.000 millones de personas sufrirán
escasez de agua en ese 2050.

20. ESCASEZ DEL AGUA POTABLE POR MEDIOS NATURALES
El calentamiento global está produciendo una menor incidencia de
lluvias en algunas partes del mundo, la cual es una de las mayores
fuentes de agua potable. Las erupciones volcánicas y los terremotos
contaminan las aguas subterráneas y ríos con gases tóxicos.
El agua es un recurso renovable. Aunque la cantidad de precipitación
que cae sobre la superficie de la Tierra es muy variable tanto en el
espacio como en el tiempo, se pude confiar en que la lluvia reponga
los niveles de agua de los embalses, del perfil del suelo y de los
acuíferos.

21. ESCASEZ DEL AGUA SEGÚN LA DEMANDA HUMANA
Hay diversos sectores que
requieren una gran parte del
total de agua en el mundo, la
agricultura sola ya requiere un
70% de todo el agua. La
demanda de agua es uno de los
principales factores de la
escasez de agua.

23. DIARREA
• Ocasionada por gérmenes, entre ellos los
virus, las bacterias y protozoos.
• La diarrea hace que las personas pierdan
líquidos y electrolitos, lo que provoca
deshidratación y, en algunos casos la muerte.
• La diarrea constituye el problema de salud
pública más importante provocado por las
deficiencias en materia de agua y
saneamiento.
• La simple medida de lavarse las manos con
agua y jabón puede reducir en un tercio los
casos de enfermedades diarreicas.

24. La exposición prolongada a bajas
concentraciones de arsénico en el
agua que se bebe causa:
• queratosis
• cáncer de piel, de pulmón, de
vejiga y de riñón
Envenenamiento
con arsénico

25. El cólera es una infección bacteriana
aguda del intestino que causa numerosos
episodios de diarrea, los cuales pueden
derivar en deshidratación aguda.
Esta enfermedad se puede prevenir
mediante el acceso al agua potable, los
servicios adecuados de saneamiento y las
buenas prácticas de higiene.
En 2002, se registraron más de 120.000
casos de cólera en todo el mundo.
Cólera

26. Fluorosis
La fluorosis esquelética es una enfermedad
grave de los huesos causada por una alta
concentración natural de fluoruro en las aguas
subterráneas.

27. Dracunculiasis
Las personas contraen esta al beber agua
contaminada con larvas de dracunculus
medinensis.
Al madurar, las larvas se transforman en
parásitos adultos de gran tamaño y salen del
cuerpo en un año aproximadamente, lo que
produce úlceras debilitantes.
En 2002 se registraron 50.000 casos en 13
países de África.

28. VIH/SIDA
La importancia del acceso al agua pura,
los servicios de saneamiento
adecuados y un ambiente salubre
resulta fundamental para la prevención
de las infecciones oportunistas
asociadas con el VIH/SIDA.
Las personas afectadas por el SIDA son
más susceptibles a los trastornos
relacionados con el agua debido a no
contar con un sistema inmunológico
sano.

29. Parásitos intestinales
Los parásitos intestinales infectan a las
personas que entran en contacto con
suelos contaminados con heces de un ser
humano infestado con el mismo, beber
agua contaminada o a quienes consumen
alimentos contaminados.
La infección, pueden causar desnutrición,
diarrea, anemia o retrasos en el
crecimiento.
Los niños y las niñas son especialmente
vulnerables a los parásitos.

30. Paludismo Enfermedad grave provocada por
un parásito transmitido por ciertos
tipos de mosquitos.
La disminución de la cantidad de
mosquitos en los hogares mediante
la eliminación del agua estancada
(tanques de agua sin tapa o en
charcos producidos por un desagüe
deficiente) puede ser un factor
importante para la reducción del
número de casos de paludismo.

31. Esquistosomiasis • Es una enfermedad causada por
parásitos.
• En las distintas etapas de su ciclo de
vida, estos parásitos y sus huevos se
alojan en ciertos tipos de caracoles
de agua dulce, directamente en el
agua.
• Los parásitos penetran la piel de las
personas que están nadando,
bañándose o lavando en fuentes de
agua contaminadas.
• Pueden provocar infecciones que, a
la larga, dañan el hígado, los

32. Tracoma
Es una infección de los ojos que se
propaga principalmente a causa de
los malas prácticas higiénicas
debidos a la falta de un suministro
de agua adecuado y a la existencia
de condiciones insalubres de
saneamiento ambiental.

33. Fiebre tifoidea La fiebre tifoidea es una infección
bacteriana provocada por la
ingestión de agua o alimentos
contaminados.
Los síntomas principales son el dolor
de cabeza, las náuseas y la pérdida
del apetito.
Cada año se registran unos 12
millones de casos de fiebre tifoidea.

34. MÉTODOS DE PURIFICACIÓN DE PEQUEÑOS VOLÚMENES DE
AGUA DE CONSUMO

35. FILTRACIÓN POR TELAS
 Hacerlo permite eliminar las principales impurezas sólidas del agua así como las larvas de
insectos que pueda contener.
 La tela utilizada debe ser preferiblemente de algodón y debe ser lo suficientemente gruesa
como para retener las impurezas.
 No generará un resultado deseado si el origen del que se obtiene el agua está contaminado.
 La filtración no es un medio de tratamiento completo por si solo es así que se puede añadir
tras este proceso de filtrado hervir el agua.

36. CLORACIÓN DEL AGUA
 Es un medio sencillo y eficaz para desinfectar el agua y hacerla potable; consiste en
introducir productos clorados como pastillas de cloro, lejía, entre otros en el agua con el fin
de matar los microorganismos en ella contenidos.
 El cloro es algo eficaz para proteger contra la Giardia pero no para controlar el
Cryptosporidium.
 Si no se conoce la concentración del contenido de cloro del envase que lo contiene, se debe
añadir diez gotas por litro de agua de caso contrario dosificar.
 El agua tratada se deberá mezclar bien y dejarla reposar durante 30 minutos.

37. TINTURA DE YODO
 El Yodo es un desinfectante excelente para el agua excelente contra bacterias y virus.
 Su uso y disponibilidad han sido limitados ya que su costo es un poco mayor al cloro.
 Se recomienda añadir 2 gotas al 2% de yodo por cada litro de agua dejando reposar por un
lapso de 30 minutos.
 Pueden utilizarse también tabletas de yodo adquiridas de la industria farmacéutica aunque
tardan en disolverse un poco más.

38. MÉTODO DE SODIS
 Este método es perfecto para el tratamiento del agua para beber en los países en desarrollo.
 Solo necesita luz solar y botellas de plástico transparente ligero.
 Las botellas se llenan de agua y se exponen al sol durante seis horas para que los rayos UV
contenidos en la luz solar maten a los gérmenes infecciosos.
 Una derivación de esta técnica de purificación del agua es el método Solvatten utilizado en
Suiza.

39. MÉTODO DE LIFESTRAW
 Este método es una de las innovaciones de los últimos años.
 Consiste en el uso de un tubo de plástico similar a un sorbete para aspirar el agua.
 En este sistema están contenidos filtros desinfectantes basados en el uso de carbón activo y
productos yodados.
 En su uso debería permitir la filtración de 700 a 1000 litros de agua.
 Realiza filtración de las partículas de hasta 0,2 micras y no necesitan energía alguna.

40. ESTRATEGIAS DE AHORRO DEL AGUA
Política de los Recursos Hídricos del Perú
Contempla 5 objetivos, de los cuáles uno guarda relación al ahorro del agua:
 Utilizar racional e integralmente los recursos hídricos del país para lograr un desarrollo sustentable.

41.  Estrategia para la gestión de recursos hídricos
Aborda 12 ejes temáticos, de los cuales uno tiene relación al ahorro del agua:
 Recursos Humanos, Desarrollo de Capacidades y Cultura del Agua.
Objetivo General
Objetivos Específicos.
Desarrollar
Fortalecer
Promover
Crear capacidades de gestión y desarrollar una
cultura del uso eficiente del agua en los usuarios.
Capacidades técnicas y administrativas de las
instituciones públicas y privadas en la gestión de
los recursos hídricos.
Cultura del agua basada en el valor social,
ambiental y económico

42. Acciones estratégicas
 Sensibilizar a las autoridades sobre la importancia de la gestión
integrada de los recursos hídricos.
 Promover e implementar programas de especialización en gestión de
recursos hídricos
 Difundir normatividad en materia de recursos hídricos.
 Sensibilizar a la población a fin de cambiar sus actitudes y prácticas
relacionadas al uso de agua.
 Promover programas de incentivos de buenas prácticas y el ahorro del
agua.
 Desarrollar medios de comunicación para el intercambio de
conocimientos.

43. USO ADECUADO DEL AGUA
 Consejos para el ahorro del agua
Colocar una botella plástica llena de agua o algún
sólido de volumen considerable dentro del estanque
del inodoro, de esta manera se ahorrará de 2 a 4 litros
cada vez que lo use.
Detectar fugas en el inodoro, añadiendo un colorante
alimentario al tanque. Si después de 30 minutos este
colorante aparece en la taza es por que existe fuga.

44. Detectar fuga de agua a través del
medidor. Medir la numeración una
noche antes de acostarse y medir por
segunda vez el valor temprano al día
siguiente.
No dejar la llave de lavatorio abierto
mientras se cepilla o afeita.

45. Lave las frutas utilizando un recipiente. Si lo hace con la llave
abierta se puede llegar a perder la mitad de agua consumida.
Regar jardines en las primeras horas del día, así se reducen las
pérdidas de potasio.
Instalar sistemas de riegos por goteó en la medida de lo posible

46. CONCLUSIONES
 Se describió la importancia del agua, beneficios y su problemática.
 Se describió el proceso de potabilización del agua.
 Se mencionó las causas de la escasez del agua.
 Se mencionó los problemas de salud producidos por consumo de agua contaminada.
 Se describió los métodos de purificación de pequeños volúmenes de agua de consumo.
 Se describió las estrategias de ahorro del agua.

47. BIBLIOGRAFÍA
1. Blog de Aldo Panfichi: Justicia hídrica: acumulación, conflicto y acción social. [Internet]. Perú:
Pontifica Universidad Católica del Perú (PUCP).2011 [fecha de acceso 21 junio 2014].
Disponible en: http://blog.pucp.edu.pe/item/146785/justicia-hidrica-acumulacion-conflicto-y-
accion-social.
2. Ministerio de Agricultura. Autoridad Nacional del Agua. Política y estrategia nacional de recursos
hídricos. Perú. [formato en pdf]. 20 de julio de 2012.
3. UNESCO. Agua para todos, agua para la vida. Primer Informe de las Naciones Unidas sobre el
Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo, París, Francia, 2003.p.8.
4. UNICEF. Agua, saneamiento e higiene.
http://www.unicef.org/spanish/wash/index_wes_related.html (fecha de acceso: 22 de mayo del
2014).
5. Comisión de Técnica Multisectorial. Política y estrategia nacional de los recursos hídricos del
Perú, Lima; 2009.
6. Ambiental, S. P. (Marzo 2007). Cartilla educativa de agua y residuos sólidos.
7. Solsona F, Méndez F. Desinfección del Agua. Lima, Perú: Organización Panamericana de la
Salud; 2002.