Créditos: Trabalho, desenvolvido por: Aloizio Ziareski; Everson Silveira; Marcos Magnum; Michel Zanon, e apresentado a disciplina de Empreendedorismo, da Faculdade INEC - Castro, Professor Jorge Soistak. Resumo O presente estudo busca investigar o mercado de franquias com foco na área de chocolates finos. Como objeto de pesquisa foi proposto à empresa ‘Cacau Show’ uma jovem e conceituada indústria e rede de franquias de chocolates que vem crescendo de forma instigante e inspiradora, a intenção deste estudo é elencar os aspectos mais relevantes no que toca a questão do sistema de franquias, sistemas de gestão e perfil empreendedor, para tanto foi utilizado o método de pesquisa exploratória, a qual nos trouxe a elucidação do foco de estudo, o material ainda nos incita a conhecer o espírito empreendedor de um dos homens que pode ser considerado de maior sucesso em nosso país. Em suma o presente estudo tem por objetivo esclarecer e ampliar o know-how acerca do fator Empreendedorismo. Palavras chave: Cacau Show; Empreendedorismo; Redes de Franquia; Gestão de Marca. Summary The present study investigates the market franchises with a focus in the area of fine chocolates. As the object of research was proposed to the company 'Cacao Show' a young and renowned industry and franchise network of chocolates that has grown so exciting and inspiring, the intent of this study is to list the most important aspects regarding the issue of system franchising, management and entrepreneurial profile, was used for both exploratory research method, which brought us to clarify the focus of study, the material still encourages us to know an enterprising men who can be considered more success in our country. In summary the present study aims to clarify and expand the know-how about the factor Entrepreneurship. Keywords: Cacao Show, Entrepreneurship, Franchise Network, Brand Management. Obs.; Os diagramas expostos neste estudo expressão a compreenção dos autores acerca da concorrencia, sendo idealizado por Marcos Magnum e trabalhado pela equipe em conjunto. O Case e as referencias podem ser visualizadas na integra no endereço: http://grupoadmconsultorias.blogspot.com.br/2012/04/case-cacau-show-estudo-dos-sistema-de.html

2. Origem e História
 A ‘Cacau Show’ é uma Industria de Chocolates Finos
criada por Alexandre Tadeu Costa por volta de 1987;

3. Vale Saber...
 Inicialmente a ‘Cacau Show’ era um catálogo de
revendas de chocolates do portifólio de negócios de sua
mãe uma empreendedora nata;
 Como a mãe de Alexandre Costa não vislumbrou
prosperidade nesta linha de produtos, decide por
deixa-lo de lado;

4. Quem é Alexandre Tadeu Costa...
 Filho de um casal empreendedor;
 Desde os seus 14 anos trabalhava junto de sua mãe na
venda de produtos porta-a-porta;
 Aos Dezessete anos ao perceber que possuía um
potencial mal explorado, decide deixar os negócios da
família e retoma o catálogo de chocolates ‘Cacau Show’

5. O erro que virou o grande acerto
 A proposta inicial de Costa era o de revender
chocolates por meio do catálogo ‘Cacau Show’;
 Um Negociador Nato, consegue em sua primeira
campanha vender 2000 unidades de Ovos com 50g;
 As vésperas de uma páscoa se vê a beira de não poder
atender os pedidos de seus clientes, devido ao seu
fornecedor não ter capacidade para suprir a demanda.

6. Em busca de uma Solução...
 A procura de uma solução, começa a procurar algum
fornecedor que possa absorver os seus pedidos;
 Em uma dessas visitas encontrou uma das ‘peças’
fundamentais para o desenvolvimento da empresa;
 Dona Cleusa, uma Dona de casa que produzia
artesanalmente chocolates para sua família;

7. Dona Cleusa e Alexandre em 1987

8.  Com $ 500 dólares que Alexandre tomou emprestado
de um tio, investiu na compra da matéria prima
necessária;
 Em três dias com uma jornada de 18 horas, Alexandre e
Dona Cleusa conseguem concluir a produção das 2000
unidades de ovos;

9.  Após todo esses contratempos e esforços os pedidos
foram entregues;
 Dona Cleusa toma sua parte no lucro das vendas e
retoma suas rotinas domésticas;
 Alexandre devolve o dinheiro emprestado por seu tio;
 Costa percebeu que havia uma carência no mercado de
chocolates artesanais;

10. Visão de Mercado
 E com outros $ 510 dólares que lhe sobraram, decide
reinvestir na produção de chocolates artesanais;
 Com isso resolve investir na marca ‘Cacau Show’;
 Em seu início a fábrica sediada no Bairro Casa Verde,
São Paulo no prédio dos negócios da família contava
com uma estrutura de 12 m²;

11.  Neste momento de expansão, a Industria cresceu a
ponto de Costa ter de comprar toda a estrutura predial
da empresa de sua família e ainda alguns terrenos da
vizinhança;
 E rapidamente expandiu a estruturas para 5000m²;

12. Vista da Unidade Fabril do Bairro Casa verde

13. Franca Expansão
 Impossibilitado de expandir a área estrutural de sua
industria;
 Costa compra um terreno com 72 mil m² em Itapevi
São Paulo;
 Onde constrói inicialmente uma estrutura de 17 mil m²
que logo é ampliado para os 55 mil m² atuais da
industria.

14. Nova Unidade Fabril de Itapevi

15. A Franquia
 A ‘Cacau Show’ inaugurou a sua primeira loja em 2001
em São Paulo
 O futuro empreendedor que deseja abrir uma franquia,
deverá ter um perfil com as características desejadas
pelos diretores da empresa, e no entanto deve ter
acima de tudo força de vontade(disponibilidade para
trabalhar cerca de 55 horas semanais) e
comprometimento com o negócio

16. Apoio e Treinamento
 Com o Objetivo de perpetuar a marca, a empresa faz
um minucioso estudo a cerca do perfil do
empreendedor e analisa se o local possui potencia para
instalação de uma unidade

17. Apoio e Treinamento
Quanto a abertura de franquia, a empresa disponibiliza uma
Assessoria permanente ao interessado, como se segue :
 - Direito de uso da marca;
 -Apoio jurídico;
 -Apoio na montagem e inauguração da loja;
 -Auxílio na análise do ponto comercial;
 -Treinamento inicial do franqueado;
 -Manuais de implantação, Administração & Controle e
Marketing & Vendas;

18.  -Treinamento constante focado em resultados da
equipe da loja (E-learning)
 -Desenvolvimento do material promocional;
 -Indicação de fornecedores;
 -Marketing Institucional estruturado;
 -Apoio no Marketing local;
 -Assessoria de Imprensa;

20. Investimento, Taxa Inicial e Outras Taxas
 Para o uso da marca, a revenda dos produtos, e
atividades relacionadas, a taxa de investimento inicial
é de cerca de R$ 120.000,00, distribuídos entre :
 - 25.000 reais , taxa da franquia;
 -80.000 reais , instalações;
 -15.000 reais, pedido inicial(Estoque).

21.  No entanto, é recomendado que o franqueado possua
recursos próprios, sendo vedado a aquisição de capital
inicial através de empréstimos e financiamentos.
 Quanto as instalações da loja(Ponto Comercial), a área
deve conter no mínimo 40,00 metros quadrados, tendo
medidas de comprimento de 7,15 m e de largura de
3,90 m, sendo 28 metros quadrados para a loja e 12
metros quadrados de estoque.

23. Crescimento da rede de Franquias

24. ANÁLISE DE CONCORRENCIA
 Existem muitos concorrentes no setor de chocolates
porém no nicho de chocolates finos destacam-se a
‘Cacau Show’ que hoje sustenta a marca como líder de
mercado e a ‘CRM’ portadora das duas marcas de
maior expressão como concorrentes, sendo elas
‘Kopenhagen’ e ‘Brasil Cacau’.

25. Kopenhagen
 Grupo CRM, assume a marca em 1997 devido a
decadencia da administração anterior;
 Kopenhagen foi criada em 1928;
 No início das atividades era considerada a mais
tradicional do Brasil;
 Estratégias de vendas voltada a classe ‘A’;
 Limitação na estratégia de vendas;

26. Cacau Show
 Fundada por volta de 1987;
 Inicialmente atuava na venda porta-a-porta por
meio de catálogos;
 Estratégia de vendas voltadas as classes
emergentes ‘C’ e ‘D’;
 Ganho significativo do mercado (tornando se a
maior rede de chocolates finos do mundo)

27. Análise das Estratégias

28. Kopenhagen
Cacau Show
Cacau Show
Cacau Show
Cacau Show

29. Brasil Cacau
 Criada estrategicamente pela CRM, para atender o
mercado emergente;
 Inicio de atividades em 2009;
 Objetivo confronto direto com a concorrência;
 Estratégia de expansão agressiva;

30. Análise de Estratégia

33. Análise Comparativa
Cacau Show Kopenhagen Brasil Cacau
Ano de Criação 1987 1928 2009
N º de Lojas 1.123 283 138
Valor da Franquia 120.000,00 350.000,00 90.000,00
Capital de Giro 40.000,00 80.000,00 30.000,00
Retorno de
Investimento
18 meses 18 a 24 meses 18 a 48 meses
Faturamento médio
anual
400 milhões 275 milhões 15 milhões

34. Briga dos Grandes
CRM – Uma das principais personagens desta empresa é
a Vice-presidente Renata Moraes Vichi que com o seu
espírito empreendedor conseguiu triplicar o
faturamento da CRM;
Cacau Show – Administrada pelo Alexandre Tadeu da
Costa, um empreendedor nato, autoconfiante e seguro
de que seu negócio é o melhor do mundo.

36. A ‘Briga’ em fatos...
Mensagens subliminares.

37. Renata diz...
 “Eles são nossos seguidores e isso é até um elogio”,
declara Renata
 Renata comenta: “Ao degustar produtos Kopenhagen e
Cacau Show, é notório que existe uma diferença crucial
de sabor”.
 No que diz respeito a gestão da marca Renata incita
que “A marca dele é elástica demais, e isso é perigoso,
porque não consegue atender consumidores de luxo”

39. Para Renata...

40. Responsabilidade Social
 A ‘Cacau Show’ tem como compromisso a valorização
de seus Stakeholders (todos os envolvidos) e a filosofia
institucional da empresa inspira isso
 Filosofia:
“A Cacau Show não é apenas uma empresa que faz
chocolates. É uma empresa com pessoas apaixonadas
pelo que fazem. E, todos os dias, trabalhamos para que
você perceba isso”.

41. Ação Social
 A ‘Cacau Show’ esta engajada junto a AACD
(Associação de Assistência à Criança Deficiente)
 Campanha: “Semana da Trufa do Bem”.

43. Outras Curiosidades
 No inicio das Atividades da ‘Cacau Show’ Alexandre
Costa fazia vendas porta a porta e utilizava-se de Fusca
o qual ganhara de seus pais;
 Em 2001 nasce surge à ideia de se criar uma loja;
 A ‘Cacau Show’ pretende produzir 4,2 mil toneladas de
chocolates em 2012 - 2,3 representam as vendas de
páscoa

44.  Serão ofertadas aproximadamente 3.400 vagas de
empregos temporários no período de Páscoa;
 Destas uma média de 35% acabam sendo efetivados;
 Em 2010 a ‘Cacau Show’ foi enredo do carnaval Paulista
na escola de samba ‘Rosas de Ouro’

46.  A valorização de seus colaboradores;
 Descontração nas reuniões Corporativas;
 Alexandre T. Costa já publicou dois livros sendo:
 “O Cacau é Show” (2008)
 “Uma Trufa e 1000 Lojas depois” (2011)

47. Mensagem de Alexandre T. Costa
Dica para os futuros empreendedores...

49. PALAVRA ABERTA.....

50. Muito Obrigado!!!
Aloizio Ziareski
Everson Silveira
Marcos Magnum
Michel Zanon
ADM V