Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Boozy Sweets

  • Login to see the comments

Boozy Sweets

  1. 1. ПРОЕКТ «BOOZY SWEETS» Новикова Алла
  2. 2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА Продукт - оригинальные сладости с различными вкусами алкоголя. Наши задачи: разработка дизайна и рецепта, изготовление и продажа преимущественно B2B. 2
  3. 3. ПРОБЛЕМА, РЕШАЕМАЯ ПРОЕКТОМ Удовлетворение потребности в оригинальном подарке и изысканном лакомстве с алкогольными вкусами 3
  4. 4. КОМАНДА Новикова Алла Аналитика, бизнес-планирование, маркетинг Образование: магистратура Экономического факультета МГУ им.М.В.Ломоносова, «Экономика предпринимательства» Участник и финалист различных кейс-чемпионатов, участник Московского международного форума «Открытые инновации» Баранов Валентин Администрирование и продажи Образование: аспирантура Экономического факультета МГУ им.М.В.Ломоносова, «Мировая экономика» Работал в ИКТ отрасли. Занимался инвестициями, администрированием и реализацией инновационных проектов. 4
  5. 5. РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ (1) Кондитерские изделия в России выпускают свыше 1,5 тыс. фабрик, суммарный объем продукции которых превышает 3 млн. тонн в год. Более 30% производственных мощностей принадлежат 25 крупнейшим кондитерским предприятиям. Производственные мощности Кондитерское производство относится к материалоемким: в структуре затрат 70% Северный отводится на сырье и Кавказ материалы. 13% Другие 22% Поволжье 15% Централь ный и СевероЗападный 50% 5
  6. 6. РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ (2) Ассортимент кондитерских изделий весьма широк, в нем насчитывается свыше 2 тыс. различных видов и сортов продукции. Кондитерские изделия классифицируют по двум основным группам:  сахарные, представленные карамелью, конфетами, шоколадом, ирисом, драже, халвой, мармеладом;  мучные, среди которых – печенье, кексы, торты, крекер, пряники, рулеты, вафли, пирожное. 6
  7. 7. ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА Мы хотим занять новую нишу на российском рынке кондитерских изделий, предлагая искушенным потребителям целую серию эксклюзивных высококачественных сладостей - мармелад, джемы, суфле, муссы и другие – с различными алкогольными добавками: шампанское, вина, виски и другие. 7
  8. 8. КОНКУРЕНЦИЯ На данный момент в России ниша не занята, поскольку алкогольные сладости представлены в основном изделиями из шоколада. Аналог на западном рынке – продукция Puff’s Preserves, представленная широкой линейкой джемов с добавлением алкоголя, в том числе для мясных и рыбных блюд. 8
  9. 9. БИЗНЕС-МОДЕЛЬ: ДЕНЕЖНЫЕ ПОТОКИ Доходы:  Выручка от продаж В перспективе, если самостоятельно заниматься производством, - также доходы по франшизе Расходы:       создание и раскрутка сайта, продвижение в Интернете; оплата труда дизайнера; себестоимость производства (сырье, материалы, изготовление); стоимость упаковки и доставки; стоимость проведения PR-акций; проценты от продаж партнерам. 9
  10. 10. КЛИЕНТЫ B2B: (Москва и Подмосковье) o бары и пабы o клубы o кофейни: «Коста Кофе», «Шоколадница», «Сладкая лавка», «Кофе Хауз» o кондитерские: «Кафе Пушкинъ», «Гоголь-Моголь» o специализированные магазины - бутики со сладостями: «Vashi Slasti», «French Kiss», «Унция» o event-агентства: «AZ», «Мистер Праздник», «Звезды Столицы» и другие 10
  11. 11. ПОРТРЕТ ПОТРЕБИТЕЛЯ В2С:  «Золотая молодежь» Молодые люди и девушки 18-25 лет, скорее всего дети богатых родителей. Привыкли ходить в клубы, «на тусовки», хотят новых развлечений и новых лакомств. Готовы дорого платить за модные тенденции  Состоятельные дамы Обеспеченные женщины «за 35», ценящие качественные и вкусные десерты. Возможно, также приобретают в подарок мужчинам как оригинальную альтернативу дорогому алкоголю. 11
  12. 12. ПАРТНЕРЫ Производство (аутсорсинг) – цеха кондитерских фабрик,  Служба доставки и упаковки City Express, СДЭК  Отраслевые дистрибьюторы  Другие партнерские сети  диверсифицированы для уменьшения риска зависимости 12
  13. 13. КЛЮЧЕВЫЕ РЕСУРСЫ o o o o Персонал: дизайнер, администратор сайта, закупщик, менеджер по продажам (взаимодействие с клиентами), PR-менеджер. При расширении - персонал для обслуживание производства. Материальные ресурсы: изначально производство на аутсорсинг, далее возможно собственное производство, тогда: производственное помещение, станки и оборудование, сырье и материалы, складские помещения, транспорт и т.п. Интеллектуальные ресурсы: технология производства и дизайн Финансовые ресурсы 13
  14. 14. КЛЮЧЕВЫЕ ДЕЙСТВИЯ       Разработка дизайна Разработка рецепта Изготовление (аутсорсинг) Упаковка и доставка Продажи Продвижение: SEO, контекстная реклама, продвижение в социальных сетях, на YouTube; отраслевые выставки и ярмарки; дегустации в ТЦ 14
  15. 15. КАНАЛЫ СБЫТА B2B: прямые продажи, через отраслевых дистрибьюторов o В2С: через интернет-магазин, в перспективе – свои стойки в крупных ТЦ Тип взаимоотношений: сначала персональный, далее автоматизированный. Стратегия: привлечение новых клиентов/удержание/увеличение среднего чека за счет объема, скидки оптовым покупателям. o 15
  16. 16. КЛЮЧЕВЫЕ ЦЕННОСТИ   Предоставлять высококачественную продукцию из первосортного сырья оригинального дизайна с тем, чтобы максимально удовлетворить самых взыскательных потребителей. Разнообразить и развивать уникальный сегмент российского рынка пищевой промышленности – алкогольную кондитерскую продукцию 16
  17. 17. РИСКИ ПРОЕКТА     Неправильное позиционирование на рынке Переоценка финансовых возможностей потребителей Зависимость от кондитерского цеха, поставщиков сырья Сложности в закупках алкогольного сырья, продвижении продукта 17
  18. 18. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ Первые продажи планируются на конец декабря 2013 года Адрес сайта – скоро будет! 18
  19. 19. САМОЕ ГЛАВНОЕ У НАС ПОЛУЧИТСЯ! Потому что у нас есть главное - отлично подготовленная команда, которая уверена в достижении успеха, новая перспективная ниша и продукт, которым нам интересно заниматься. 19
  20. 20. КОНТАКТЫ Алла Новикова Моб.: 8(985)199-05-44 E-mail: alla.novikova_91@mail.ru 20

×