Carboidratos

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Carboidratos

  1. 1. Componentes celularesCARBOIDRATOS
  2. 2. * São moléculas orgânicas= COMPLEXAS!!!* Chamados açúcares, hidratos decarbono, glicídios, glucídeos, sacarídeos...* Principal fonte de energia doorganismo.* Nos vegetais, também formamparede celular.
  3. 3. * Os carboidratos são divididos em três grupos:-Monossacarídeos: açúcares simples.- Dissacarídeos: união de dois monossacarídeos.-Polissacarídeos: união de muitos monossacarídeos.
  4. 4. Monossacarídeos *(CH2O)n -Trioses: C3H6O3 - Tetroses: C4H8O4 -Pentoses: C5H10O5 -Hexoses: C6H12O6 * Organismo: pentoses RIBOSE (RNA) e DESOXIRRIBOSE (DNA) hexoses GLICOSE , FRUTOSE e GALACTOSE
  5. 5. Dissacarídeos * União de dois monossacarídeos. * SACAROSE: glicose + frutose * LACTOSE: glicose+ galactose * MALTOSE: glicose+ glicoseSíntese por desidratação: união de uma molécula pela perda de água.Quebra por hidrólise: quebra de uma molécula na presença de água.
  6. 6. São solúveis em água, mas para serem aproveitados como fonte de energia osdissacarídeos precisam ser quebrados por hidrólise, formando monossacarídeos.
  7. 7. Polissacarídeos * Centenas a milhares de monossacarídeos= cadeias de monossacarídeos. * Insolúveis em água= estrutura da célula e armazenamento de energia. * AMIDO * GLICOGÊNIO * CELULOSE * QUITINA
  8. 8. * AMIDO-União de 1400 moléculas de glicose.-Reserva energética dos vegetais.* GLICOGÊNIO- Reserva energética animais e fungos.* CELULOSE- Polissacarídeo mais abundante da natureza.-Estrutural. Forma parede celular.-Fibras.* QUITINA- Estrutural. Parede celular fungos. Exoesqueleto dosartrópodes.
  9. 9. 1. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitosmonossacarídeos, são denominados polissacarídeos.a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um deorigem animal e outro de origem vegetal.b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada umdestes açúcares pode ser encontrado. 2. A energia que usamos para realizar os movimentos provém da degradação dos alimentos que ingerimos. Entre os nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na produção desta energia: a) proteína; b) carboidrato; c) lipídio; d) sais minerais; e) água.
  10. 10. 3. Exemplos de polissacarídio, dissacarídio, hexose epentose,respectivamente:a) celulose, sacarose, ribose e frutose.b) amido, maltose, glicose e desoxirribose.c) coniferina, lactose, maltose e desoxirribose.d) amido, celulose, glicogênio e frutose.e) ácido hialurônico, quitina, frutose e ribose. 4. Os glicídios que podem ser hidrolisados dando outros glicídios de moléculas menores são chamados: a) oses b) monossacarídeos c) esterídeos d) Osídeos e) polipeptídios
  11. 11. 5. São considerados polissacarídios:a) lactose e maltoseb) amido e lactosec) glicogênio e glicosed) amido e glicogênioe) glicose e frutose 6. Polissacarídio que participa da parede celular dos vegetais: a) Celulose b) quitina c) amido d) Glicogênio e) cerídio 7. São carboidratos muito importantes na síntese dos ácidos nucleicos: a) glicose e galactose b) ribose e desoxiribose c) glicose e monose d) glicose e desoxiribose

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