O documento apresenta receitas de bolos, doces, salgados e pratos principais. Inclui instruções de preparo de bolo de beterraba, chá de frutas, sucrilhos de farinha de milho com amendoim e outros.

1. Bolo de Beterraba
Ingredientes
Massa
1 copo de suco de laranja
4 xícaras (chá) de beterraba picada
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
¾ xícaras (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de margarida
3 colheres (sopa) de achocolatado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
Junte o suco de laranja e as beterrabas e bata no liquidificador.
Reserve. A parte, bata as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente aos
poucos o suco batido. Adicione a farina de trigo. Por último coloque as
claras em neve e o fermento. Asse em forno médio. Derreta a
margarina, junte o achocolatado, o açúcar e por último o leite. Deixe
ferver até encorpar. Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dica: A cobertura pode ser substituída por uma calda de laranja.
Chá de Frutas
Ingredientes
1 casca de abacaxi
1 casca de maracujá
1 casaca de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
2 litros de água
1 casca de maça
1 colher (sobremesa) de camomila (flor)
1 colher (sobremesa) de erva – doce (sementes)
Canela em pau a gosto
Cravo à gosto
Modo de Preparo
Lave as cascas das frutas com uma escovinha. Corte – as e leve ao fogo
juntamente com o açúcar, o cravo, a canela e 2 xícaras (chá) de água.
Cozinhe até formar uma calda. Continue acrescentando água aos
poucos. Por último, coloque as ervas. Desligue o fogo e tampe a panela.
Aguarde alguns minutos, coe e sirva quente ou frio.
Dica: É um ótimo calmante.
Sucrilhos de Farinha de Milho com
Amendoim

2. Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
½ xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar cristal
½ xícara (chá) de amendoim
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Misture a farinha de milho com água. Acrescente o açúcar cristal e leve
ao forno em uma assadeira para secar. Torre o amendoim, retire a pele e
passe no liquidificador. Despeje a farinha de milho, já torrada, em uma
vasilha. Acrescente o leite (quente ou frio), junte o açúcar e o amendoim
e sirva em seguida, para mantê – lo crocante.
Dica: O milho é rico em proteínas.
Mingau de Arroz
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo
Lave o arroz. Bata no liquidificador com um copo de água. Leve ao
fogo e acrescente o açúcar e o leite. Deixe cozinhar. Mexa de vez em
quando para não subir. Quando estiver cozido, desligue o fogo. Se
desejar, acrescente canela em pó. Sirva quente.
Dica: Adicione frutas ao mingau.
Bolo Mulatinho
Ingredientes
1 xícara (chá) de feijão preto cozido

3. 4 ovos
9 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata as claras e reserve. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e
o açúcar. Reserve. Junte a margarina e as gemas e bata bem.
Acrescente o achocolatado e o café. Junte todos os ingredientes e,
por último, às claras em neve. Mexa delicadamente. Assem em
fôrma untada e enfarinhada por 30 minutos. Para a calda, esprema
a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo
até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias. Monte,
em um pirex, uma camada, e assim por diante, até terminar. Leve
à geladeira para gelar.
Dica: Troque o bicarbonato pelo fermento.
Bolo de Casca de Banana
Ingredientes
Massa
4 cascas de banana
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
4 bananas
½ limão
Modo de Preparo
Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de cascas para fazer a
massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no
liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de
banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de
rosca. Mexa bem. Por último misture delicadamente as claras em neve e
o fermento. Leve ao forno médio pré – aquecido por aproximadamente
40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a
água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas
e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.
Arroz Primavera
Ingredientes
2 xícaras (chá) de salsinha cozida
3 xícaras (chá) de abobrinha picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado

4. 1 colher (sopa) de cebola picada
Colorau a gosto
5 xícaras (chá) de arroz cozido
Modo de Preparo
Pique a salsinha e reserve. Refoque a abobrinha no azeite.
Juntamente com o alho, a cebola e colorau. Junte o arroz com a
abobrinha, a salsinha e o ovo cozido picadinho. Misture bem e
sirva.
Dica: A salsinha pode ser substituída por embutidos.
Torta de Cebola
Ingredientes
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Recheio
5 cebolas fatiadas
2 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de carne
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa e leve à geladeira para descansar. Frite
a cebola na margarina, acrescente o caldo de carne, o ovo, o leite e, por
último, a farinha de trigo. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
Retire a massa da geladeira. Forre o fundo de uma assadeira pequena
desmontável. Coloque o recheio, salpique o queijo ralado e leve para
assar por 30 minutos em forno pré – aquecido.
Dica: Cebola é fonte de vitamina C e potássio.
Casca de Banana à Napolitana
Ingredientes
6 casca de banana
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
¼ xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado

5. 3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) tomate picado
Sal à gosto
1 colher (sopa) salsa picada
1 colher (sopa) queijo ralado
1 xícara (chá) de óleo para fritura
Modo de Preparo
Separe as cascas das bananas duas partes. Reserve. Bata o ovo e
acrescente a farinha de trigo, formando uma massinha. Passe as
cascas nessa mistura e em seguida na farinha de rosca. Frite – as.
À parte, refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente os tomates
já batidos no liquidificador e peneirados. Deixe ferver. Salgue a
gosto. Por último, acrescente a salsa. Em um refratário, coloque
as cascas de bananas fritas, cubra com o molho e polvilhe com o
queijo ralado.
Dica: Utilize a banana para bolinhos.
Strogonoff de Legumes
Ingredientes
3 colheres (sopa) cebola picada
1 dente de alho
2 colheres (sopa) azeite
1 ½ xícaras (chá) tomate sem pele e semente
5 xícaras (chá) batata picada
2 xícaras (chá) abobrinha em tirinhas
1 xícara de (chá) vagem em tirinhas
1 xícara (chá) cenoura em tirinhas
Água o suficiente
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (sopa) salsa
Orégano a gosto
Noz – moscada a gosto
½ lata de creme de leite
1 colher (sopa) ketchup
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate picado, o caldo de
legumes, os legumes cortados em tirinhas e a água. Deixe
cozinhar até secar o caldo. Por último acrescente o restante dos
temperos, o creme de leite e ketchup. Verifique o sal. Sirva quente
com arroz branco.
Dica: Rico em vitamina A.
Suflê de Talos de Agrião
Ingredientes
½ pão amanhecido
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de talos de agrião
3 ovos
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sobremesa) salsa
Orégano a gosto

6. Sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque as fatias de pão com mais ou menos um centímetro de
largura em 1/3 de xícara (chá) de água. Reserve. Aqueça o óleo e
doure a farinha, junte o leite fervendo e mexa bem, até engrossar.
Reserve. Pique os talos de agrião, junte o pão amolecido, as
gemas batidas, o queijo ralado, a salsa, o oregano, o sal e misture
bem. Por último, acrescente as claras de neve. Mexa
delicadamente e adicione ao creme branco. Coloque em forma
untada e leve para assar por aproximadamente por 30 minutos.
Sirva quente.
Dica: Os talos de agrião contem vitaminas do Complexo B,
fósforo e ferro.
Risoto de Berinjela
Ingredientes
1 dente de alho
1 colher (sopa) óleo
1 colher (sopa) margarina
¾ xícara (chá) tomate
6 xícaras (chá) berinjela
1 tablete caldo de carne
O suficiente de água
1 ½ xícara (chá) de arroz
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado.
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue o alho no óleo. Acrescente a margarina,
os tomates picadinhos e a berinjela sem casca corta em
quadradinhos. Dissolva o caldo de carne em um pouco de água
quente e junte ao refogado. Lave e escorra o arroz e adicione ao
refogado. Verifique a água de cocção. Se necessário, adicione o
sal. Depois de pronto, acrescente o queijo ralado.
Risoto Rosado.
Ingredientes
2 colheres (sopa) cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) azeite
2 xícaras (chá) arroz
1 xícara (chá) beterraba
1 xícara (chá) casca de cenoura
1 xícara (chá) tomate picado
5 xícaras (chá) de água.
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite a cebola e o alho no azeite. Coloque o arroz e frite mais um

7. pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e
acrescente água. Deixe no fogo até cozinhar. Verifique o sal. Sirva
quente.
Bolo Salgado de Canjiquinha
Ingredientes
2 xícaras (chá) canjiquinha
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina
2 colheres (sopa) queijo ralado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) salsa
1 xícara (chá) tomate picado
2 xícaras (chá) leite
Modo de Preparo
Preparo o milho quebrado como se fosse arroz. Depois de cozido,
coloque – o em uma vasilha e junte os demais ingredientes exceto
o leite. Mexa bem, adicione o leite. Coloque a mistura em uma
forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré – aquecido até
dourar. Sirva com carne grelhada.
Dica: Prove mingau de canjiquinha. É muito bom.
Chucrute com Salsinha e Talos de Agrião
Ingredientes
3 xícaras (chá) repolho branco
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) cebola picada
1 dente de alho
1 xícara (chá) talos de agrião
3 salsichas em rodelas
½ xícara (chá) vinagre
Modo de Preparo
Lave e corte o repolho. Deixe – o de molho em água quente, com
sal, por duas ou três horas. Depois escorra o repolho e esprema
muito bem para retirar toda a água. Em uma panela, refogue no

8. óleo a cebola e o alho. Junte os talos e a salsicha e deixe fritar por
alguns minutos. Junte o repolho e refogue. Acrescente o vinagre e
deixe ferver até secar o liquido. Sirva quente ou frio.
Dica: Repolho, brócolis, couve, etc. Estimulam a função do
fígado.
Hambúrguer de Abobrinha
Ingredientes
4 xícaras (chá) abobrinha ralada
2 dentes de alho
8 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) maionese
1 colher (sobremesa) salsa
Sal a gosto
4 colheres (sopa) óleo para fritura
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes tempere com o sal.
Mexa bem. Unte uma frigideira com o óleo, modele os
hambúrgueres com o auxilio de uma concha, como se fosse
panqueca, e grelhe dos dois lados. Sirva ainda quente.
Dica: substitua a abobrinha por cenoura.
Esfiha de Folha de Couve – Flor
Ingredientes
Massa
1 ½ colher (sopa) fermento biológico
2 colheres (sopa) açúcar
1 xícara (chá) água morna
5 colheres (sopa) óleo
½ colher (sopa) sal
4 xícaras (chá) farinha de trigo
1 gema
Recheio
1 ½ xícara (chá) cebola picada
2 colheres (sopa) azeite de oliva
3 xícaras (chá) folha de couve – flor
Sal a gosto
6 azeitonas verdes

9. Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar e junte a água morna, o óleo, o sal e a
farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos e formas bolhas. Cubra
e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em círculos com
aproximadamente 15 cm, recheie, feche as esfihas, pincele com a gema
batida e leve para assar em assadeira untada e enfarinhada, em forno
pré – aquecido, até dourar. Para o recheio, refogue cebola no azeite e
acrescente as folhas de couve – flor picadas e o sal. Por último, junte as
azeitonas picadas, misture bem e desligue o fogo.
Purê Diferente
Ingredientes
4 xícaras de batata picada
sal à gosto
½ xícara (chá) cebola
3 colheres (sopa) maionese
1 colher (sopa) queijo ralado
1 unidade de cenoura ralada
1 xícara (chá) talos picados
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca, descasque e amasse – as, ainda
quentes. Tempere com o sal, a cebola, a maionese e o queijo
ralado. Junte a cenoura ralada e os talos picados. Arrume em um
refratário retangular, decore com ramas de cenoura e sirva.
Dica: Os legumes cozidos com cascas perdem menos nutrientes.
Suflê Econômico
Ingredientes
4 ovos
3 xícaras (chá) chuchu picado
1 xícara (chá) água
Sal a gosto
½ xícara (chá) cebola
1 xícara (chá) tomate
4 colheres (sopa) azeite
3 colheres (sopa) queijo ralado
½ colher (sopa) margarina
2 colheres (sopa) farinha de rosca
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. Cozinhe o chuchu com água e
sal a gosto. Reserve. Frite a cebola e o tomate no azeite. Bata as
gemas, acrescente o queijo ralado e misture ao refogado.
Acrescente chuchu cozido. Verifique o sal. Por último, adicione
as claras em neve e mexa delicadamente. Leve para assar em
assadeira untada com margarina e farinha de rosca.
Dica: O chuchu pode ser utilizado com casca.

10. Lasanha de Pão
Ingredientes
1 dente de alho
1 colher (sopa) cebola
1 colher (sopa) margarina
100g de carne moída
1 tablete de caldo de carne
6 tomates maduros
Sal à gosto
Orégano a gosto
5 berinjelas pequena
2 xícaras (chá) talos picados
6 pães amanhecidos
2 colheres (sopa) queijo ralado
Modo de Preparo
Pique o alho e a cebola e frite – os na margarina derretida.
Acrescente a carne moída e o caldo de carne. Refogue. Bata os
tomates no liquidificador, peneira e acrescente à carne. Deixe
engrossar. Tempere com sal, orégano e acrescente à os talos
picados. Reserve. Corte as berinjelas em cubos. Reserve destaque
o pão, corte em fatias, umedeça levemente e obra com rolo.
Reserve. Coloque, em um refratário, alternadamente, uma camada
de pão, outra de molho, uma de berinjela e finalize com uma de
molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que a berinjela
fique assada completamente. Sirva quente.
Doce de Tomate
Ingredientes
3 tomates firmes e vermelhos
1 ½ xícara (chá) açúcar
1 ½ xícara (chá) água
Cravo a gosto
Canela em casca a gosto
Modo de Preparo
Tire a pele dos tomates na água. Corte – os ao meio, tire as
sementes e deixe escorrer bem a água. Faça uma calda grossa,
levando ao fogo o açúcar, a água, o cravo e a canela. Adicione os
tomates e deixe – os ferver por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.
Dica: Tomate é rico em licopeno, que previne o câncer.

11. Merengue de Banana
Ingredientes
Doce de Banana
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (café) de água
1 colher (sobremesa) de suco de limão
6 bananas nanica
Creme
2 ½ xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) margarina
Suspiro
2 claras
3 colheres (sopa)
Suco de limão a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter. Acrescente a água. Adicione o
limão e as bananas cortadas em rodelas. Reserve. Bata no liquidificador todos
os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e
continue a bater até ficar firme. Coloque as gotas do suco de limão. Despeja o
creme numa fôrma refratária, cubra como o doce de banana. Espalhe o suspiro
e leve ao forno apenas para dourar. Sirva gelado.
Doce de Casca de Maracujá
Ingredientes
3 casca de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de suco de maracujá
Canela em casca a gosto
Modo de Preparo
Corte o maracujá ao meio retire a polpa. Reserve. Descasque o
maracujá, aproveitando apenas a parte branca da fruta. Corte em
tiras finas. Deixe de molho na água de um dia para o outro. Faça
uma calda com açúcar, água e suco de maracujá, feito da polpa.
Acrescente a canela em casca, adicione as cascas escorridas e
deixe cozinhar até que fique macia. Sirva gelado.
Creme de Limão

12. Ingredientes
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
2 limão
2 colheres (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a maisena dissolvida na água e o açúcar.
Leve ao fogo para engrossar, mexendo para não empelotar. Deixe
esfriar. Lave e raspe a casca dos limões. Reserve. Esprema o
limão e reserve o suco. Bata no liquidificador o limão com o
creme de maisena, o leite condensado e o creme de leite. Divida
as porções em potes de sobremesa. Coloque as raspas de limão
sobre o creme e leve à geladeira. Sirva gelado.
Doce de Casca de Abacaxi
Ingredientes
1 xícara (chá) de casca de abacaxi
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de margarina
6 unidades de cravos
2 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente. Descasque.
Pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água. Deixe
ferver até amolecer. Bata no liquidificador a casca cozida com o
caldo e coe. Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o
açúcar, a margarina, o cravo e o coco ralado. Mexa até desprender
do fundo da panela.
Dica: Aproveite as cascas das frutas para fazer doces.
Doce de Chuchu
Ingredientes

13. 2 ½ xícaras (chá) de chuchu
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Lave, descasque e rale o chuchu no ralo grosso (do lado do
fatiador). Reserve. Faça uma calda com o açúcar e a água e
acrescente o chuchu. Cozinhe até ficar macio.
Dica: Doce sabor para a hora do lanche.
Torta Cremosa de Melancia
Ingredientes
Massa
1 pacote de bolacha maisena
3 colheres (sopa) de margarina
5 g de margarina para untar
Creme
4 xícaras (chá) de suco de melancia
6 colheres (sopa) de maisena
8 colheres (sopa) açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
Calda
1 xícara (chá) de suco de melancia
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Para a massa, bata no liquidificador a bolacha maisena. Coloque em um
recipiente e junte a margarina, misturando delicadamente. Unte uma
assadeira de fundo falso e forre com a massa. Reserve. Faça o creme
com o suco de melancia, a maisena e o açúcar. Quando engrossar, retire
do fogo e junte o creme de leite. Deixe esfriar. Leve ao fogo o suco de
melancia e o açúcar e faça uma calda fina. Coloque o creme na fôrma
forrada com a massa. Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.
Desenforme e regue com a calda fina. Sirva gelada.
Sobremesa Refrescante
Ingredientes
1 caixa de gelatina sabor limão
1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
½ xícara (chá) de suco de limão

14. 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 clara
8 unidades de biscoito de chocolate
Modo de Preparo
Dissolva a gelatina na água fervente, junte a casca e o suco de
limão. Acrescente o leite condensado, mexa bem até a formar um
creme. Leve para a geladeira até que engrosse ligeiramente. Bata
a clara em neve e junte ao creme, misturando levemente. Triture
os biscoitos no liquidificador. Reserve. Em um refratário, coloque
o creme, polvilhe com o biscoito de chocolate e leve à geladeira
até que fique firme. Sirva quente.
Dica: Em vez de biscoito de chocolate, use biscoito champagne.
Pudim de Goiaba com Casca
Ingredientes
3 goiabas vermelha picada
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Leve as goiabas em água corrente, corte – as em pedaços. Bata no
liquidificador com a água e passe na peneira. Junte os demais
ingredientes e bata tudo novamente no liquidificador. Leve ao
fogo até que engrosse, mexendo sempre. Despeje em fôrma de
pudim umedecida com água. Leve à geladeira para tomar
consistência de pudim.
Dica: Sabor bem tropical e rico em vitamina C.
Pudim de Arroz
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cru
½ xícara (chá) de açúcar
Cravos a gosto
Canela em pau a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos

15. 1 xícara (chá) de suco de laranja
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Faça o arroz com o açúcar, a água, o cravo e a canela. Quando
estiver cozido, coloque a tirinha de casca de laranja, tampe a
panela e deixe esfriar. Bata no liquidificador a farinha, os ovos e o
suco de laranja. Acrescente o arroz e bata até ficar homogêneo.
Leve ao forno em assadeira untada e caramelada com a calda de
açúcar. Para a calda, leve o açúcar ao fogo o açúcar até dourar.
Acrescente a água e deixe engrossar. Desligue o fogo e, assim que
esfriar coloque no fundo da fôrma de pudim.
Dica: Toque a laranja pelo limão.
Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes
4 ovos
4 xícaras (chá) leite
3 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (sopa) margarina
2 xícaras (chá) amido de milho
1 xícara (chá) fubá
1 colher (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) coco ralado
2 xícaras (chá) queijo ralado
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador todos os ingredientes coloque numa
fôrma retangular. Leve ao forno pré – aquecido por cerca de 50
minutos corte em quadradinhos.
Doce de Casca de Melancia
Ingredientes
2 xícaras (chá) casca e melancia
1 ½ xícara (chá) água
Cravo a gosto
Modo de Preparo
Retire a casca verde da melancia, utilizando apenas a polpa
branca. Rale em ralador grosso e reserve. Faça uma calda com o
açúcar, a água e o cravo. Acrescente a casca da melancia ralada e
deixe cozinhar até apurar.

16. Geni Pereira de Faria
Rita de Lourdes dos S. P. Reis
Cristiane Soares de Godoy
Heloísa Helena da Silva
Ana Paula Rodrigues de Souza Pinto
e
Clareana Nascimento G. de Castro
2ª Ano C e D