Creación de un Hotel de 4 Estrellas.

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Creación de un hotel de 4 estrellas, trabajo el cual fue dejado en el curso de Fundamentos de la Hotelería con el fin de discernir entre los tipos de establecimientos hoteleros que predominan en el mercado mundial. Espero disfruten!

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Creación de un Hotel de 4 Estrellas.

  1. 1. 1 fundamentos de hotelería
  2. 2. 2 UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA Curso: FUNDAMENTOS DE HOTELERÍA Tema: CREACIÓN HOTEL DE Profesor(a): FLORES ARONÉS, Yuliza Integrantes:  ARISTA PORTAL, Aracely  BARRÓN RIVERA, Alfredo Leandro  CHUQUIN BRACAMONTE, Nadia Del Rosario  VIDAL ASTO, Liliana Evelyn Lima, 28/10/14
  3. 3. 3 Este presente trabajo está dedicado a nuestro padre Dios por apoyarnos en los momentos más difíciles, también a nuestros padres por su continuo apoyo y a nuestra profesora Yuliza, por enseñarnos y brindarnos todo este conocimiento.
  4. 4. 4 A nuestros padres, por darnos la oportunidad de estudiar una carrera profesional,y el brindarnos de todo su apoyo. A nuestra profesorde carrera, Yuliza Florés, quién nos ha brindado de todas las herramientas necesarias para que este trabajo sea el mejor posible.
  5. 5. 5 INDICE ............................................................................................................. 3 ................................................................................................................ 4 INTRODUCCIÓN..................................................................................................... 8 HOTEL DOANALLY .................................................................................................. 9 CLASIFICACION DE LOS HOTELES..................................................................... 9 CATEGORIZACION ...............................................................................................10 ESTRUCTURA HOTELERA...................................................................................10 1. UBICACIÓN.................................................................................................11 UBICACIÓN EN EL ESPACIO.......................................................................11 2. MISION Y VISION EMPRESARIAL............................................................11 Visión. .............................................................................................................12 Misión. ............................................................................................................12 3. OBJETIVOS INSTITUCIONALES ..............................................................12 4. POLITICAS GENERALES DEL HOTEL....................................................12 Políticas del Hotel.........................................................................................13 Política de Garantía......................................................................................13 Política de Cancelación.................................................................................13 Política de No Arribo ...................................................................................13 Política de Persona Extra............................................................................13 Política de Menores ......................................................................................13 Política de Sobreventa.................................................................................14 Política de Alimentos y Bebidas.................................................................14 5. VALORES INSTITUCIONALES .................................................................14 Significado del nombre elegido ..............................................................................15 6. LUGARES DE ATRACCION PARADIVERTIRSE EN MIRAFLORES ....15 7. CLASIFICACION POR EQUIPOS (DESCRIPCION).................................15 Equipo directivo............................................................................................15 Equipo de pisos.............................................................................................15
  6. 6. 6 Equipo de recepción.....................................................................................16 Equipo de mantenimiento............................................................................16 Restaurante....................................................................................................16 8. REQUISITOS PARA ABRIR UN HOTEL...................................................16 9. CAPITAL DE INVERSION..........................................................................17 10. SOCIOS Y FINANCIAMIENTO ECONOMICO.......................................18 SOCIOS...........................................................................................................18 FINANCIAMIENTO ECONOMICO .................................................................18 Financiamiento para el Hotel.......................................................................19 11. ORGANIGRAMA.....................................................................................20 CUADRO DE ASIGNACION DE PERSONAL (C.A.P.) .....................................20 Departo. Recursos Humanos.......................................................................20 Departo. Marketing........................................................................................21 .........................................................................................................................21 Departo. Conserjería.....................................................................................21 Departo. A& B ...............................................................................................21 Departo. Seguridad.......................................................................................22 Departo. Mantenimiento...............................................................................22 Recepción.......................................................................................................22 12. DEPARTAMENTOS................................................................................23  DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS .................................23  DEPARTAMENTO DE MARKETING .....................................................23  DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS (RR. HH.)..................24  DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO.............................................24  DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD......................................................25  DEPARTAMENTO DE CONSERJERIA.................................................25  COMERCIALIZACION ............................................................................25 13. RECEPCION (ORGANO DE CONTROL)...............................................26 14. SERVICIOS QUE BRINDAEL HOTEL..................................................26 15. INSTALACIONES....................................................................................27 TIPOS DE HABITACIÓN ....................................................................................27 TIPOS DE RESERVA.........................................................................................27 REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE .............................29
  7. 7. 7 CAPITULO I............................................................................................................29 DISPOSICIONES GENERALES ........................................................................29 CAPITULO II...........................................................................................................32 DE LA COMPETENCIA Y FUNCIONES ............................................................32 CAPITULO III..........................................................................................................33 DE LA AUTORIZACION Y FUNCIONAMIENTO ...............................................33 DE LA INSPECCIÓN Y SUPERVISIÓN.............................................................37 CAPITULO V...........................................................................................................40 CAMBIO DEL OPERADOR O CONDUCTOR DEL ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE ......................................................................................................40 CAPITULO VI..........................................................................................................40 DEL REGIMEN DE ATENCION Y REGISTRO DE HUESPEDES....................40 CAPITULO VII.........................................................................................................41 DISPOSICIONES APLICABLES A TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE ......................................................................................................41 CAPITULO VIII........................................................................................................42 CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS EN MATERIA AMBIENTAL ....................42 ANEXOS.................................................................................................................44
  8. 8. 8 INTRODUCCIÓN Este trabajo está elaborado para dar a conocer como está estructurado un hotel de tres estrellas y qué condiciones deben de cumplir para que pueda funcionar, realizamos una investigación y logramos identificar el ambiente en el que se debe de encontrar requiriéndose así una serie de trámites, permisos y sobre todo seguridad del lugar, para así poder brindar un buen servicio a nuestros clientes o huéspedes. Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.
  9. 9. 9 HOTEL DOANALLY CLASIFICACION DE LOS HOTELES
  10. 10. 10 Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las categorías siguientes:  Estrellas (de 1 a 5, )  Letras (de E a A)  Clases (de la cuarta a la primera)  Diamantes y "World Tourism".  LAS ESTRELLAS SIGNIFICAN : • *****sofisticado, diseño y servicio de muy alta calidad. • ****Excelente, diseño y servicio de alta calidad. • ***Muy bueno. • **Bueno. • *Normal. CATEGORIZACION En esta ocasión, el tipo de hotel que se nos ha dejado fue el de 3 estrellas. Este tipo de hotel se ubica en el medio de la categorización total, es decir ni tan ostentoso ni tan normal. Un hotel de tres estrellas pone mayor énfasis en la comodidad, estilo y servicio personalizado. A menudo tienen un restaurante en el hotel, alberca, gimnasio, una tienda de conveniencia y botones. Generalmente, hay salas de juntas y / o salas de conferencia y servicios relacionados disponibles. Las habitaciones incluyen más servicios y hay una atención más cuidadosa a la calidad y comodidad. Un hotel de tres estrellas es ideal para viajeros de negocios o de placer en busca de un poco más que los servicios básicos. ESTRUCTURA HOTELERA
  11. 11. 11 1. UBICACIÓN  LUGAR: Distrito de Miraflores  AREA OCUPADA: Calle 28 de Julio, N° 874. Miraflores – Perú  CLIMA: Las estaciones correspondientes, están en función de la alta húmedad atmosférica que domina el ambiente de la capital.  MEDIOS DE ARRIVO • Transporte : • Terrestre Por bus o movilidad alquilada. UBICACIÓN EN EL ESPACIO 2. MISION Y VISION EMPRESARIAL
  12. 12. 12 Visión. “EN EL AÑO 2019, SER UN ESTABLECIMIENTO DE HOTELERIA RECONOCIDO POR SU COMPROMISO EN LA MEJORA DE SERVICIOS TURISTICOS Y HOTELEROS A NIVEL NACIONAL Y PREFERIDOS POR LOS VISITATES ANTES Y DESPUES DE SU VISITA, CONTANDO CON UNA EXCELENTE PROYECCIÓN INTERNACIONAL SOSTENIBLE.” Misión. “SOMOS UNA EMPRESA HOTELERA QUE BRINDA UN SERVICIO QUE SATISFACE LAS NECESIDADES DE NUESTROS HUESPEDES, A TRAVES DE UNA ATENCION PERSONALIZADA, BRINDANDOLES UNA ESTRUCTURA DE PRIMER NIVEL, SERVICIOS DE CALIDAD ADEMÁS DE CONTAR CON COLABORADORES CAPACITADOS, CONFIABLES Y COMPROMETIDOS. NOS RESPALDAMOS EN VALORES ESCENCIALES, LOS CUALES NOS GARANTIZAN SU COMPLETA COMODIDAD: HONESTIDAD, HUMILDAD Y DISCIPLINA. NOS PROYECTAMOS EN SER UNA EMPRESA, QUE CONTRUBUYA CON LA SOCIEDAD, APORTANDO CADA VEZ UNO DE LOS MEJORES ESTANDARES DE CALIDAD Y SERVICIOS A UD. Y SU FAMILIA.” 3. OBJETIVOS INSTITUCIONALES  Satisfacción plena del huésped.  Adecuada atención personalizada.  Estructura de Primer Nivel.  Altos estándares de calidad. 4. POLITICAS GENERALES DEL HOTEL La seguridad es nuestra más alta prioridad para asegurar la confidencialidad de su información personal. Guardamos de manera segura en nuestro sitio toda la información. Esto incluye información personal tal como su nombre y apellido, dirección
  13. 13. 13 personal y de negocios, número telefónico, dirección postal y dirección de correo electrónico. La información que nos proporciona no se comparte con terceras personas no autorizadas. Políticas del Hotel Entrada: 15:00 hrs Salida: 12:00 hrs Tarjetas de crédito aceptadas: Visa y MasterCard Política de Garantía Se requiere de una tarjeta de crédito para garantizar la reservación. Política de Cancelación Cancelar hasta 24 horas antes de la fecha de llegada para no generar cargos. Política de No Arribo En caso de No Arribo, se cobrará una noche de estancia. Política de Persona Extra Se aplicará el cargo de S/. 30.00 a partir de la tercera persona en la misma habitación. Política de Menores  Se considera niños hasta los 11 años. Niños a partir de 12 años se cobrará como adulto. Soló 2 Niños menores de 12 años podrán compartir la habitación con 2 adultos.
  14. 14. 14 Política de Sobreventa En caso que el Hotel no pueda brindar el servicio de hospedaje contratado por el consumidor con una reservación proveniente, el Hotel por su propia cuenta, encontrará adecuadas alternativas para suplir el servicio contratado, que sean por lo menos igual o mejor a los beneficios contratados originalmente.  El Hotel pagará una noche incluidos los impuestos en un Hotel similar.  Al huésped se le ofrecerá transporte gratis al nuevo Hotel.  Al huésped se le otorgará al menos una llamada a su casa u oficina. Política de Alimentos y Bebidas Está prohibido el ingreso de alimentos y/o bebidas al hotel. En caso de requerir el ingreso de alimento para bebés o algún otro caso especial, favor de notificar al hotel para que le otorguen autorización. 5. VALORES INSTITUCIONALES - HONESTIDAD - Conducirnos con verdad y transparencia. - RESPONSABILIDAD – Cumplir puntualmente con los compromisos que se adquieren. - HUMILDAD – Reconocer nuestras fallas con el propósito de corregirlas. - RESPETO – Actuar según convicciones y derechos propios sin dañar a los demás. - DISCIPLINA – Organización metódica de las tareas y cumplimiento de los deberes. - LEALTAD – Ser fiel a los principios y valores que rigen a la empresa.
  15. 15. 15 Significado del nombre elegido El nombre pensado para nuestro hotel, surgió a raíz de un juego que hacíamos, para encontrar un logo llamativo y fuera de lo común. Se buscó un nombre, que esté al alcance de todos en el sentido de que, tenga cierto pegue y pueda ser fácil de recordar. La estructura con las últimas letras de nuestros nombres juntos (alfreDO, nadiA, liliaNA, araceLLY = DOANALLY), tratando así de que se forme una armoniosa combinación y que suene bien. 6. LUGARES DE ATRACCION PARA DIVERTIRSE EN MIRAFLORES a. Larcomar b. La calle de las Pizzas c. Barranco (Distrito aledaño) d. Balnearios e. Centros Comerciales f. La Costa Verde Y muchos más… 7. CLASIFICACION POR EQUIPOS (DESCRIPCION) Equipo directivo - Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección. Su misión es definir políticas de empresa y objetivos. - También se suelen encargar de la gestión de Recursos Humanos, comercialización, control de sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad del hotel. Equipo de pisos  La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos y existencias (lencería), planificar los horarios del personal a su cargo, recogida de datos estadísticos y comunicación.
  16. 16. 16  Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza Y control de las habitaciones comunicando las incidencias encontradas. Equipo de recepción  El Jefe de recepción en ocasiones en funciones de subdirector, se encarga de organizar y controlar las tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal a su cargo.  También es el encargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros departamentos organizando las reuniones que sean precisas. Los Recepcionistas son los encargados de la atención al cliente gestionando la recepción y salida de los clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia. Equipo de mantenimiento • Especialistas en mantenimiento. • Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. • También suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas. Restaurante  Jefe de alimentos y bebidas Supervisa al personal a su cargo y tiene a su mando a cocineros, ayudantes de cocina, barman, asistente de bar, maître, sommelier, capitán de mozos, azafata, mozos, anfitriones, etc.  Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio de cocina más o menos permanente.  El convenio colectivo que lo rige es el relativo a hospedaje y no al hostelería. 8. REQUISITOS PARA ABRIR UN HOTEL I. Solicitud de Licencia de Funcionamiento, con carácter de Declaración Jurada, que incluya: R.U.C. y D.N.I. o C.E.
  17. 17. 17 del solicitante (solicitarla en la Plataforma de Atención y/o descargarla de la página web: www.miraflores.gob.pe ). II. Vigencia de poder del representante legal, máximo con un mes de antigüedad en el caso de personas jurídicas u otros colectivos. Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poder con firma legalizada. III. Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad en Defensa Civil – PARA CATEGORIA I – (solicitarla en la Plataforma de Atención y/o descargarla de la página web: www.miraflores.gob.pe ). IV. Cumplir con los requisitos para la ITSDC – PARA CATEGORIA II (*) - Plano de Señalización y Evacuación con mobiliario ruta de evacuación, a escala (1/50) y con medidas. - Plan de Seguridad firmado por el titular. (*) En el caso de los locales de la Categoría I, el administrador deberá entregar al Inspector Técnico, al momento de la Inspección de Seguridad en Defensa Civil – ITSDC, el Plano y el Plan de Seguridad respectivos. V. Certificado de Inspección Técnica de Seguridad de Defensa Civil de Detalle o Multidisciplinaria. 9. CAPITAL DE INVERSION PROCEDENCIA a. Todos los socios son empresarios licenciados en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. b. Así mismo, todos son de nacionalidad peruana y naturales del departamento de Lima.
  18. 18. 18 10.SOCIOS Y FINANCIAMIENTO ECONOMICO SOCIOS Somos cada uno de los integrantes del grupo, dado que el hotel será iniciativa de nosotros y de nuestro presupuesto vigente hasta ese momento. FINANCIAMIENTO ECONOMICO Existen distintas maneras de conseguir financiación para iniciar un hotel, en muchos casos no se puede decir que una manera sea mejor que otra, sino que simplemente son distintas formas de conseguir financiación, que pueden adaptarse o no a las diferentes situaciones de cada emprendedor. Posibles fuentes de financiamiento: o Recursos propios. Siempre hay que comenzar por mirar el propio bolsillo. Los capitales propios son los más utilizados por los empresarios pequeños, según la revista Enterpreneur. Es probable que el dinero que tengas sea insuficiente para iniciar un hotel, pero aun así es importante contar con algo de capital, porque de esta manera será menor el monto de dinero que debas pedir prestado. o Familiares y amigos. Es otro de los recursos más utilizados por los nuevos emprendedores: solicitar dinero prestado a familiares o amigos. Es una fuente muy accesible, pero es importante que tengas claro de qué manera y en qué plazo devolverás el capital, para prevenir posibles conflictos por el dinero, ya que podrías tener problemas con personas que en verdad aprecias. o Préstamos bancarios y créditos empresariales. Si necesitas una suma de dinero importante, es probable que debas recurrir a un préstamo bancario o a un crédito. Debes comparar diferentes propuestas de distintos bancos y empresas financieras, ya que puede haber variantes importantes. Debes tener conocimientos básicos sobre tasas de interés y otros indicadores, para poder elegir el préstamo que mejor se adapte a tus posibilidades. o Programas de apoyo gubernamental. Casi todos los gobiernos cuentan con diferentes programas de apoyo a nuevos emprendimientos y a pequeñas y medianas empresas, ofreciendo
  19. 19. 19 capacitación y financiación a los proyectos que se consideran viables. Al tratarse de programas ofrecidos por entidades públicas, muchas veces el papeleo es largo y tedioso, puede llevar bastante tiempo conseguir dinero por este medio. Algunos ejemplos de programas gubernamentales de apoyo a emprendedores son las denominadas “incubadoras de negocios”, los “créditos pymes” y los “capitales semilla”. o Programas de apoyo gubernamental. Casi todos los gobiernos cuentan con diferentes programas de apoyo a nuevos emprendimientos y a pequeñas y medianas empresas, ofreciendo capacitación y financiación a los proyectos que se consideran viables. Al tratarse de programas ofrecidos por entidades públicas, muchas veces el papeleo es largo y tedioso, puede llevar bastante tiempo conseguir dinero por este medio. Algunos ejemplos de programas gubernamentales de apoyo a emprendedores son las denominadas “incubadoras de negocios”, los “créditos pymes” y los “capitales semilla”. Financiamiento para el Hotel SOCIOS RECURSOS PROPIOS FAMILIARES PROGRAMA DE APOYO PRÉSTAMOS INVERSIONES GUBERNAMENTAL DE RIESGO ARACELY $ 8,000.00 $ 5,000.00 CAPITAL SEMILLA $ 50,000.00 27% LILIANA $ 5,000.00 $ 4,000.00 CRÉDITO PYMES $ 30,000.00 15% ALFREDO $ 9,000.00 $ 6,000.00 CRÉDITO PYMES $ 40,000.00 25% NADIA $ 1,000.00 $ 5,000.00 INCUBADORA DE NEGOCIO $ 60,000.00 33% TOTAL $ 23,000.00 $ 20,000.00 $ 180,000.00 100% RIESGO PORCENTAJE TOTAL $ INVERSIONISTA 12% $ 26,760.00
  20. 20. 20 11. ORGANIGRAMA DOANALLY HOTEL CUADRO DE ASIGNACION DE PERSONAL (C.A.P.) Departo. Recursos Humanos Administrador 01 Profesional Psicólogo 01 Profesional Técnico de Capacitación 01 Técnico Técnico de Personal 03 Técnico Gerente General A & B Chef Mozo Azafatas Marketing Administrador Vendedor Publicista Diseñador Recursos Humanos Administrador Psicólogo Tco. de Capacitación Tco. de Personal Mantenimiento Electricista Plomero Seguridad Profesional de Seguridad Conserjería Administrador Ama de Llaves Camareros Lavandería Recepción 06
  21. 21. 21 Departo. Marketing Departo. Conserjería Administrador 01 Profesional Ama de Llaves 01 Técnico Camareras 01 Técnico Lavandería 03 Auxiliar Departo. A & B Chef 02 Profesional Mozos 02 Profesional Azafatas 02 Profesional Administrador 01 Profesional Vendedor 02 Profesional Publicista 01 Profesional Diseñador 01 Técnico 06 06 05
  22. 22. 22 Departo. Seguridad Departo. Mantenimiento Electricista 01 Técnico Plomero 01 Técnico Recepción Recepcionista 01 Profesional Profesional en Seguridad 02 Profesional 02 Resumen Gerente: 1 Profesional: 16 Técnico: 11 Auxiliar: 1 TOTAL: 29 01 02
  23. 23. 23 12.DEPARTAMENTOS. DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS  Profesionales al servicio • CHEF’S • MOZOS • AZAFATAS  Repaso efectivos de materiales • La loza • Cristalería • Los cubiertos • Utensilios de metal • Higiene del local  Actitudes del personal • Sonrisa en forma natural • Ser Cortez • Trabajo en equipo • Ser honesto y demostrarlo • Tener siempre una actitud positiva DEPARTAMENTO DE MARKETING  Pág. Web. www.hoteldoanally.com.pe (PUBLICISTA)  Paquete del Mobile Marketing (DISEÑADOR)  Tener buena referencia  Marketing Masivo  Marketing Directo
  24. 24. 24 VENDEDOR  El mercado actual obliga especial atención a este departamento (forma parte de marketing). • Objetivo principal: • Incrementar los niveles de ocupación. • El personal debe tener conocimiento total: • Las instalaciones del hotel. • Los servicios que brinda. • Políticas de venta. • Políticas de operación. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS (RR. HH.) Se encarga de todo lo concerniente al personal del hotel, es quien te evalúa, capacita. Verificar la información del personal que esta sea confiable. Analiza evaluar y planifica procesos de reclutamiento selección y contratación del personal. DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO Se encarga del mantenimiento y reparación de equipamiento de hotel. Esta área precisa de personal capacitado para: o Electricidad o Plomero o Refrigeración o Mantenimiento en general
  25. 25. 25 DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD Se encarga de o Vigilancia De todas las áreas del hotel de que este personal este en su lugar de trabajo, cuidado del orden público. o Seguridad Que no sean sustraídos objetos del hotel en caso de existir un problema evitar la intervención del hotel, proteger cajeros, ingreso de personas no deseadas, evitar desórdenes o disturbios. DEPARTAMENTO DE CONSERJERIA Se dice que este departamento es la cara del hotel. Es el primer contacto del huésped con el hotel y también el último a la salida y durante su estadía. Funciones: o Acompañar al huésped hasta la habitación. o Llevar su equipaje hasta la habitación. o Repartir la correspondencia. o Recepcionista. o Camareras. o Lavar la ropa de los huéspedes. o Ama de llaves. COMERCIALIZACION Desarrolla mecanismos y políticas de comercialización en todas las áreas del hotel para tener un mayor ingreso. Personas que conforman un equipo de trabajo cuya misión es definir la estrategia comercial con el fin de optimizar las ventas y en consecuencia la producción del Hotel.
  26. 26. 26 Encargado de:  Fijar los precios según las diferentes temporadas.  Contratar y formar al equipo de ventas (Ejecutivos de Ventas).  Negociar y firmar acuerdos de colaboración y contratación con Agencias de Viajes, Tour Operadores, Empresas (Viajes de Incentivos), etc.  Acudir a las diferentes Ferias, Congresos u otro tipo de reunión.  Encargados del diseño de la imagen corporativa de la empresa (Logo / Slogans, etc.).  De este modo, se pueden realizar diferentes tipos de promociones adecuadas al tipo de cliente (ejemplo: Hotel de Negocios = Hotel no apto para Viajes de Fin de Curso). 13. RECEPCION (ORGANO DE CONTROL)  Es el encargado de la administración del huésped. Puestos en recepción. • Jefe de recepción. • Recepcionista. • Ayudante de recepción. • Cajero. • Mano - corriente. 14. SERVICIOS QUE BRINDA EL HOTEL.  Renta de habitaciones; el rentar la mayor cantidad de habitaciones posibles es el objetivo de todo hotel significa el 65 % de ingreso.  Alimentos y Bebidas; Restaurantes, Cafeterías, Room Service.  Servicios varios o Lavandería, tintorería, fax, internet, caja de seguridad, etc. o Salón de convenciones y fiestas : equipados para distintos eventos  Custodia de equipaje.  Limpieza diaria del hotel.  Cambio de toallas mínimo 5 veces.
  27. 27. 27  Teléfono con alcance nacional o internacional solo a habitaciones. 15. INSTALACIONES Los elementos básicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequeña con silla al lado y un lavamanos. Otras características pueden ser un cuarto de baño, un teléfono, un despertador, una televisión y conexión inalámbrica a Internet. Además los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeño) pueden proveer de comida y bebidas, también pueden contener botanas y bebidas y lo necesario para preparar té y café; además de contar con estacionamiento privado y cerrado. TIPOS DE HABITACIÓN  Simples • Individuales  Dobles • Matrimoniales • Twin  Suite separada • Apartamento • 2 habitaciones + baño TIPOS DE RESERVA  Determinadas • Se le da nº de habitación.  Indeterminada • Es según el tipo de habitación solicitada.  Formas de reserva • Directa: la reserva se hace sin intermediaros.
  28. 28. 28 • Indirecta: interviene un intermediario.  Tipos • Garantizadas realiza un deposito o seña se fija una fecha. • No garantizada la reserva es provisoria. • De grupos para varias personas en una misma fecha.
  29. 29. 29 REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE CAPITULO I DISPOSICIONES GENERALES Artículo 1º.- Objeto El presente Reglamento establece las disposiciones administrativas para la clasificación, categorización, funcionamiento y supervisión de los establecimientos de hospedaje del país; asimismo establece los órganos competentes en dicha materia. Artículo 2°.- Ambitode Aplicación. Quedansujetosalasnormas del presente Reglamentolossiguientes Establecimientos de Hospedaje: a) Hoteles; b) Apart – Hoteles; c) Hostales; d) Resorts; e) Ecolodges; f) Albergues;y g) AlojamientoBásico. Artículo3º.- Definiciones. Para los efectos del presente Reglamento y sus Anexos, se entiende por: a) Establecimiento de Hospedaje: Es el establecimiento destinado a prestar habitualmente servicio de alojamiento no permanente, a efecto que sus huéspedes pernocten en dicho local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condición del pago de una contraprestación previamente convenida. b) Clase: Identificación del Establecimiento de Hospedaje, de acuerdo a la clasificación a que se refiere el artículo 2º del presente Reglamento. c) Categoría: Son los rangos en estrellas definidos por este Reglamento a fin de diferenciar dentro de cada clase de Establecimiento de Hospedaje, las condiciones de funcionamiento y servicios que éstos deben ofrecer, de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos. Sólo se categorizan la clase de Hotel, Apart- Hotel, Hostal y Resort.
  30. 30. 30 d) Hotel: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente independizado, constituyendo sus dependencias una estructura homogénea. Los Hoteles son de categorías de 1 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos que se señalan en el presente Reglamento. e) Apart-Hotel: Establecimiento de Hospedaje que está compuesto por departamentos que integran una unidad de explotación y administración. Los Apart-Hoteles pueden ser categorizados de 3 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos que se señalan en el presente Reglamento. f) Hostal: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente independizado, constituyendo sus dependencias una estructura homogénea. Los Hostales pueden ser categorizados de 1 a 3 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos que se señalan en el presente Reglamento. g) Resort: Establecimiento de Hospedaje ubicado en zonas de playas, lagos, ríos y de entorno natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones, que posee una extensión de áreas libres alrededor del mismo. Los Resorts pueden ser categorizados de 3 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos del presente Reglamento. h) Ecolodge: Establecimiento cuyas actividades se desarrollan en espacios naturales, aplicando los principios del Ecoturismo. Debe ser operado y administrado de una manera sensible a todo lo relacionado con el cuidado y protección del medio ambiente. El Ecolodge deberá contar con los requisitos mínimos que se señalan en el presente Reglamento. i) Albergue: Establecimiento de Hospedaje fuera del área urbana cuyo giro principal consiste en brindar servicio de alojamiento a determinado grupo de huéspedes que comparten uno o varios intereses comunes, los que determinarán la modalidad del mismo. Los Albergues deberán contar con los requisitos mínimos que se señalan en el presente Reglamento. j) Alojamiento Básico: Establecimiento que ocupa la totalidad de una edificación o parte de la misma completamente independizado, cuyas áreas están destinadas a servir para prestar el servicio de hospedaje, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo. Los establecimientos clasificados como Alojamiento Básico deberán cumplir con los requisitos mínimos, que se indican en el presente Reglamento. k) Ecoturismo: Modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los
  31. 31. 31 atractivos naturales y las manifestaciones culturales, a través de un proceso que promueve la conservación. Tiene un bajo impacto ambiental y cultural y propicio una participación activa y socioeconómicamente beneficiosa de las poblaciones locales. l) Sala de Interpretación: Ambiente destinado a impartir conocimientos acerca de las características naturales, culturales y sociales del lugar. m) Contrato de Hospedaje: Es la relación jurídica que se genera entre los huéspedes y el establecimiento de hospedaje, por la sola inscripción y firma del Registro de Huéspedes, regulada por el Título VII del Código Civil y por el Reglamento Interno de los Establecimientos de Hospedaje. n) Registro de Huéspedes: Registro llevado en fichas o libros, en el que obligatoriamente se inscribirán, por lo menos, el nombre completo del huésped, sexo, nacionalidad, documento de identidad, dirección habitual, fecha de ingreso, fecha probable de salida, medio de transporte utilizado, el número de la habitación asignada y la tarifa correspondiente, con indicación de los impuestos y sobrecargos que se cobren adicionalmente (o que estén incluidos en la tarifa) o) Día hotelero: Período de 24 horas dentro del cual el huésped podrá permanecer en el establecimiento a efectos de fijar la tarifa respectiva. p) Servicios higiénicos: Es el ambiente que cuenta como mínimo con un lavatorio, inodoro, tina y/o ducha (lo último no necesario si se trata de medio baño), iluminación eléctrica, tomacorriente y un espejo. Las paredes deben estar revestidas con material impermeable de calidad comprobada de acuerdo a lo establecido en los Anexos del presente Reglamento. q) Guardarropa: mueble cerrado para ser usado dentro de las habitaciones para guardar la ropa u otros objetos. r) Closet: Mueble empotrado con puertas y anaqueles o perchas para guardar ropa y otros objetos. s) Personal Calificado: Aquel que está capacitado o cuenta con experiencia demostrada para trabajar en un Establecimiento de Hospedaje. t) Recepción y Conserjería: Servicios ubicados en el Area de Recepción, la misma que deberá ser suficientemente espaciosa para permitir la presencia de no menos del 10% del número total de huéspedes que pueda albergar el Establecimiento de Hospedaje. u) Inspector: Funcionario Público autorizado por el Organo Regional Competente, para verificar el cumplimiento de las condiciones y requisitos mínimos exigidos según la clase y/o categoría. v) Supervisor: Funcionario público designado por el Organo Regional Competente, que ejerce la supervisión de la labor efectuada por el inspector.
  32. 32. 32 w) MINCETUR: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo x) DNDT: Dirección Nacional de Desarrollo Turístico. y) Organo Regional Competente: Las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo de los Gobierno Regionales. CAPITULO II DE LA COMPETENCIA Y FUNCIONES Artículo 4º.- Competencia Los Órganos Regionales Competentes para la aplicación del presente Reglamento, son las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo, dentro del ámbito de su jurisdicción administrativa, en primera instancia; y la autoridad inmediata superior del Gobierno Regional, en segunda y última instancia. Artículo 5°.- Funcionesdel Órgano Regional Competente. Corresponde al Órgano Regional Competente las siguientes funciones: a) Otorgar la clasificación y/o categorización a los Establecimientos de Hospedaje; b) Modificar, según el caso, la clase y categoría otorgada; c) Resolver los recursos de carácter administrativo que formulen los Establecimientos de Hospedaje en relación con el funcionamiento, la clasificación y categorización que se les haya asignado, de conformidad con el presente Reglamento; d) Supervisar el estado de conservación y presentación de los Establecimientos de Hospedaje, así como las condiciones y la calidad de los servicios; e) Llevar y mantener actualizado el Directorio de Establecimientos de Hospedaje; f) Solicitar mensualmente a los Establecimientos de Hospedaje, la entrega del Formato de la "Encuesta Mensual de Establecimientos de Hospedaje", aprobado por el INEI, debidamente llenado; g) Solicitar la entrega del Formato "Encuesta Económica Anual de Establecimientos de Hospedaje, aprobado por el INEI, debidamente llenado; h) Remitir a la DNDT, copia actualizada del Directorio de Establecimientos de Hospedaje; i) Ejercer las demás atribuciones que establezca el presente Reglamento y las disposiciones legales vigentes; j) Coordinar con otras entidades para fines del cumplimiento del presente Reglamento.
  33. 33. 33 CAPITULO III DE LA AUTORIZACION Y FUNCIONAMIENTO Artículo 6º.- Requisitos para el inicio de actividades. Los Establecimientos de Hospedaje para el inicio de actividades deberán estar inscritos en el Registro Único de Contribuyentes a que se refiere la Ley Nº26935, Ley sobre Simplificación de Procedimientos para obtener los registros administrativos y las autorizaciones sectoriales para el inicio de actividades por las empresas; deberán contar con el Certificado de Clasificación y/o Categorización expedido por el Órgano Regional Competente y con la Licencia de Apertura expedida por la Municipalidad correspondiente. Artículo 7°.- Requisitos de la solicitud de Clasificación y/o Categorización Nuevos establecimientos que inicien actividades: En el caso de nuevos establecimientos, que solicitan por primera vez el certificado de clasificación y/o categorización, el interesado debe presentar al Organo Regional Competente una solicitud adjuntado lo siguientes documentos: a) Copia simple del RUC; b) Copia de la Licencia de Construcción o aprobación de ejecución de obra, expedida por la Municipalidad correspondiente; c) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada; d) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje; e) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental, Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes. f) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA correspondiente. Adecuación de establecimientos en funcionamiento que cuentan con Certificado de Clasificación y/o Categorización: En el caso de establecimientos en funcionamiento que cuentan con Certificado de Clasificación y/o Categorización, el interesado deberá presentar al Organo Regional Competente una solicitud adjuntando los documentos siguientes:
  34. 34. 34 a) Formato según modelo que aparece en el presente Reglamento, en el que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada; b) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje; c) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental, Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes, sólo en el caso que se hubieren realizado modificaciones en la infraestructura del establecimiento; d) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA correspondiente. Establecimientos en funcionamiento que no cuentan con el Certificado de Clasificación y/o Categorización: En el caso de establecimientos en funcionamiento, que no cuenten con el Certificado de Clasificación y/o Categorización, el interesado deberá presentar al Organo Regional Competente una solicitud adjuntando los documentos siguientes: a) Copia simple del RUC; b) Copia de la Licencia de Apertura de establecimiento otorgado por la Municipalidad correspondiente; c) Formato según modelo que aparece en el Anexo Nº 8 del presente Reglamento, en el que se precise en detalle que el establecimiento cumple con los requisitos y condiciones mínimas exigidas para ostentar la clase y/o categoría solicitada; d) Copia simple del Certificado de Defensa Civil vigente, en el que se señale que el local reúne los requisitos de seguridad para brindar el servicio de hospedaje; e) Si el establecimiento se ubicara en zonas que correspondan a Patrimonio Monumental, Histórico, Arqueológico, o cualquier otra zona de características similares, se requerirá adjuntar a la solicitud, los informes favorables de las entidades competentes. f) Copia del recibo de pago por derecho de trámite, establecido en el TUPA correspondiente. Artículo 8º.- Presentación del Certificado de Clasificación y/o Categorización para el trámite de Licencia de Apertura. En cumplimiento de las disposiciones de la Ley Nº 27867, Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, Ley Nº 26935, Ley de sobre Simplificación de procedimientos para obtener los Registros Administrativos y las Autorizaciones Sectoriales para el inicio de Actividades de las Empresas, y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo Nº 024-98-ITINCI, para el otorgamiento de la Licencia de Apertura que otorgan los Gobiernos Locales, el interesado deberá
  35. 35. 35 presentar el Certificado de Clasificación y/o Categorización expedido por el Organo Regional Competente. Artículo 9º.- Procedimiento para otorgar el Certificado de Clasificación y/o Categorización. Revisada la solicitud y la documentación presentadas, el Organo Regional Competente procederá a su evaluación y emitirá el Informe Técnico que corresponda. Si el Informe Técnico no contempla ninguna observación a la documentación presentada, se procederá a realizar una inspección, a efectos de verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos para la clase y/o categoría solicitadas, así como las condiciones establecidas en el presente Reglamento. El plazo máximo para expedir el Certificado de Clasificación y/o Categorización será de treinta (30) días calendario contados a partir de la presentación de todos los requisitos señalados en el artículo 7º. Transcurrido el plazo antes indicado, sin que el Organo Regional Competente emita pronunciamiento alguno, operará el silencio administrativo positivo. Artículo 10°.- Subsanación de observaciones a la documentación Si alguno de los documentos presentados requiriese de una aclaración o ampliación en cuanto a su formalidad o contenido, o cuando se considere necesario que el solicitante subsane una falta, se otorgará un plazo no mayor de diez (10) días hábiles para subsanar la observación. Si al vencimiento del referido plazo el interesado no presentara la documentación solicitada, el Organo Regional Competente dictará resolución declarando improcedente la solicitud presentada. Artículo 11°. -Subsanación de observaciones formuladas en el Acta de Inspección Si en la visita de inspección se verifica que algunos de los requisitos exigidos para ostentar la clase y/o categoría solicitada no se cumplen, el Organo Regional Competente otorgará un plazo no mayor de sesenta (60) días calendario, para que el interesado proceda a realizar la subsanación correspondiente. La subsanación será comunicada al Organo Regional Competente a fin que realice la inspección de verificación que corresponde, para cuyo efecto el interesado deberá adjuntar copia del comprobante de pago del derecho de inspección de acuerdo al TUPA respectivo.
  36. 36. 36 En caso que no se subsanen las observaciones formuladas en el Acta de Inspección, vencido el plazo otorgado para tal efecto, el Órgano Regional Competente dictará resolución declarando improcedente la solicitud presentada. Artículo 12º.- Vigencia del Certificado de Clasificación y/o Categorización. El Certificado tendrá una vigencia de cinco (5) años renovables. Artículo 13°.- Renovación del Certificado de Clasificación y/o Categorización Vencido el plazo de vigencia del Certificado, el interesado podrá solicitar su renovación. Para tal efecto, deberá presentar con sesenta (60) días de anticipación, una solicitud al Organo Regional Competente adjuntando la documentación señalada en el TUPA respectivo. La solicitud de renovación es de aprobación automática, y el Organo Regional Competente expedirá el Certificado de renovación correspondiente en el plazo de diez (10) días y efectuará las acciones de fiscalización que correspondan de acuerdo a lo establecido en la Ley N° 27444. En caso el interesado no presentara la solicitud y los requisitos antes señalados antes del vencimiento del Certificado, éste caducará automáticamente, no estando autorizado el establecimiento para funcionar, hasta que obtenga nuevamente el Certificado correspondiente. Artículo 14°.- Placa Indicativa. Los Establecimientos de Hospedaje deberán mostrar en un lugar visible en el exterior del establecimiento, la placa indicativa que de cuenta de la clasificación y/o categorización otorgada por el Organo Regional Competente. Dicha placa indicativa deberá cumplir con la forma y características señaladas en el presente Reglamento. Artículo 15º.- Directorio de Establecimientos de Hospedaje. Cada Organo Regional Competente, llevará el Directorio actualizado de los Establecimientos de Hospedaje, el mismo que deberá consignar lo siguiente: 1. Número de Certificado; 2. Fecha de expedición del Certificado; 3. Fecha de expiración del Certificado; 4. Razón social del establecimiento; 5. Nombre Comercial; 6. Nombre del representante legal;
  37. 37. 37 7. Número de RUC; 8. Clase; 9. Categoría; 10. Capacidad Instalada (Número de habitaciones, camas y servicios complementarios); 11. Domicilio fiscal; 12. Teléfono. Artículo 16º.- Naturaleza de la clasificación y/o categorización. La clasificación y/o categorización recae sobre el inmueble, equipamiento y servicios, considerando las condiciones que corresponde a la clase y categoría que ostenta, independientemente de la persona natural o jurídica a cuyo favor se haya extendido el Certificado correspondiente. CAPITULO IV DE LA INSPECCIÓN Y SUPERVISIÓN Artículo 17°.- Visitas de Inspección El Organo Regional Competente, tendrá la facultad de efectuar de oficio, a pedido de parte o por denuncia, las inspecciones que sean necesarias para la verificación del cumplimiento permanente de las condiciones, requisitos y servicios mínimos exigidos que debe ofrecer el establecimiento de hospedaje, según su clase y categoría. Para tal efecto, el Organo Regional Competente podrá solicitar el apoyo de la Policía Nacional, así como de la autoridad municipal, de sanidad, seguridad y Defensa Civil. Articulo 18°.- Facultades del Inspector o Supervisor Las acciones de inspección y supervisión se ejercen a través de los funcionarios públicos, debidamente acreditados, quienes están facultados para: 1. Verificar, mediante inspección los requisitos mínimos que según los Anexos se exigen para otorgar clase y/o categoría a los establecimientos de hospedaje. 2. Verificar, mediante inspección las condiciones bajo las cuales se presta el servicio de alojamiento y demás servicios que brinda el establecimiento de hospedaje. 3. Solicitar la exhibición o presentación de la documentación, archivos, datos o registro magnéticos vinculados a la actividad materia de la inspección. 4. Citar o formular preguntas tanto a los representantes como a los trabajadores
  38. 38. 38 del establecimiento de hospedaje, sobre los hechos materia de la inspección, utilizando los medios técnicos necesarios para contar con un registro técnico completo y fidedigno de estas declaraciones. 5. Levantar actas en las que constarán los resultados de la inspección o supervisión. 6. Recomendar las acciones correctivas que correspondan. 7. Otras que se deriven de las normas legales vigentes. Artículo 19°.- Obligaciones del Conductor del Establecimiento Las personas naturales o jurídicas responsables del establecimiento de hospedaje objeto de inspección o supervisión, se encuentran obligadas a: 1. Designar un representante o encargado de acompañar y controlar las acciones desarrolladas durante la inspección o supervisión. La negativa a realizar tal designación por la ausencia o impedimento del representante o encargado, no constituirá obstáculo para realizar la diligencia de inspección, estando obligados los presentes en la misma, a facilitar el desempeño de dicha labor. 2. Permitir el acceso inmediato al establecimiento de hospedaje, a los inspectores o supervisores o funcionarios debidamente acreditados por el Organo Regional Competente. 3. Proporcionar toda la información y documentación que le sea solicitada para llevar a cabo la labor de inspección o la supervisión, dentro de los plazos y formas que establezca la autoridad. 4. Conservar por un período no menor de tres (3) años después de originada, toda la información operativa relacionada con el servicio de hospedaje, tales como tarifas, facturación, registro y demás rubros relacionados con la prestación del servicio. 5. Brindar a los inspectores o supervisores todas las facilidades necesarias para el desempeño de sus funciones. Artículo 20°.- Credencial del Inspector o Supervisor Para iniciar las labores de inspección o supervisión, el inspector o supervisor deberá presentar al conductor del establecimiento su Credencial otorgada por el Organo Regional Competente. La Credencial deberá consignar los datos del inspector o supervisor (nombres, apellidos, documento de identidad, cargo y entidad a la que representa), la vigencia y el ámbito de competencia de la dependencia a que representa, firma y sello del funcionario que expide la Credencial. Artículo 21°.- Desarrollo de la Inspección o Supervisión
  39. 39. 39 Las labores de inspección o supervisión deberán ser realizadas con la participación mínima de dos personas. Al finalizar la supervisión se procederá a levantar una acta en original y dos copias, en la cual se consignará los aspectos verificados durante la inspección o supervisión y se dejará constancia de todos los hechos y observaciones de la acción de inspección o supervisión realizada. El representante del establecimiento de hospedaje podrá dejar constancia en el acta de sus comentarios u observaciones a la acción de inspección o supervisión. El acta deberá ser firmada por el administrador del establecimiento, su representante o la persona designada para tal fin, por el titular del establecimiento de hospedaje; en caso de negativa el inspector o supervisor dejará constancia de tal hecho. Una copia del acta deberá ser entregada al administrador o representante del establecimiento. En caso de observarse alguna omisión o infracción a las normas vigentes, sin perjuicio de levantarse el acta correspondiente, el inspector o supervisor procederá a instruir al interesado, a su representante o a la persona designada para que se realicen las acciones correctivas del caso. Artículo 22°.- Valor probatorio de la Actas de inspección y supervisión Las actas levantadas y suscritas durante las acciones de inspección y supervisión ejecutadas por los supervisores de establecimientos de hospedaje, constituyen prueba de los hechos y de los actos que en ella se consignan. El Organo Regional Competente, en base a los resultados de tales actas, podrá encausar los procedimientos correspondientes para que se realicen las acciones correctivas o en su caso, se apliquen las sanciones administrativas que correspondan. Artículo 23°.- De la coordinación con las Municipalidades En caso de incumplimiento de los requisitos mínimos exigidos en el presente Reglamento, el Organo Regional Competente, coordinará con las Municipalidades respectivas a fin que las mismas procedan a aplicar las sanciones que correspondan, en el marco de su competencia.
  40. 40. 40 CAPITULO V CAMBIO DEL OPERADOR O CONDUCTOR DEL ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE Artículo 24º.- Cambio del Operador o Conductos de los establecimientos de hospedaje. En caso de cambio de operador o conductor del Establecimiento de Hospedaje, éste mantiene la clase y categoría otorgadas en el Certificado vigente, debiendo mantener los requisitos mínimos exigidos en el presente Reglamento. Dentro de los treinta (30) días calendario siguientes de efectuado el cambio, nuevo operador o conductor del estableciendo, deberá solicitar al Organo Regional Competente, el registro de tal operación, adjuntando: - Declaración Jurada dando cuenta de la transferencia o cesión. - Copia simple del RUC. - Certificado Original de Clasificación y Categorización otorgado a nombre del cedente. - Recibo de pago por derecho de trámite de acuerdo al TUPA respectivo. Artículo 25º.- Aprobación del Certificado en caso de cambio de operador o conductor. La solicitud de registro presentada conforme a los requisitos establecidos en el artículo anterior, es de aprobación automática. El Organo Regional Competente, en el plazo de diez (10) días procederá a cancelar el certificado expedido a nombre del antiguo titular y expedirá el nuevo certificado a nombre del nuevo operador o conductor. El Certificado deberá consignar la fecha de expedición original. CAPITULO VI DEL REGIMEN DE ATENCION Y REGISTRO DE HUESPEDES Artículo 26º.- Condiciones de las instalaciones. Las instalaciones de los Establecimientos de Hospedaje deberán estar en óptimas condiciones de conservación, presentación, funcionamiento, limpieza y
  41. 41. 41 seguridad, de modo que permita su uso inmediato y la prestación adecuada de los servicios ofrecidos desde el día que inicia sus operaciones. Artículo 27º.- Atención de huéspedes. Los Establecimientos de Hospedaje deben brindar atención permanente a sus huéspedes y mostrar en forma visible tanto en la Recepción como en las habitaciones, las tarifas, la hora de inicio y el término del día hotelero y demás condiciones del contrato de hospedaje. Artículo 28º.-Registro de Huéspedes. Son requisitos indispensables para ocupar las habitaciones, la inscripción previa de los clientes en el Registro de Huéspedes, acreditando su identidad y demás información, según lo establecido en el inciso l) del Artículo 3º del presente Reglamento. CAPITULO VII DISPOSICIONES APLICABLES A TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Artículo 29º.- Precísese que los Establecimientos de Hospedaje deberán tener en cuenta lo siguiente: a) Los servicios higiénicos públicos se ubicarán en el hall de recepción o en zonas adyacentes al mismo. b) Cuando los Establecimientos de Hospedaje de Una (1) y Dos (2) Estrellas cuenten con servicios higiénicos privados, la medida mínima exigida es de 3.00m2. c) La edificación deberá guardar armonía con el entorno en el que se ubique el Establecimiento de Hospedaje. d) Cuando el Establecimiento de Hospedaje ofrece el servicio de transporte a los huéspedes de los terminales al establecimiento o hacia otros lugares donde se presten servicios turísticos localizados en la ciudad donde se ubique el establecimiento, las unidades de transporte deberán cumplir con los requisitos técnicos y de seguridad exigidos en las normas vigentes sobre la materia. e) Cuando los Establecimientos de Hospedaje estén obligados a tener estacionamientos privados, en caso de no contar con éstos, deberán contratar una Playa de Estacionamiento cercana a su local.
  42. 42. 42 CAPITULO VIII CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS EN MATERIA AMBIENTAL Artículo 30°.- Cumplimiento de normas ambientales En cumplimiento de las disposiciones del Código del Medio Ambiente y demás normas vigentes sobre protección del medio ambiente y recursos naturales, el Organo Regional Competente cuando lo estime conveniente, podrá solicitar la presentación de estudios e informes técnicos que resulten pertinentes, a los establecimientos de hospedaje que desarrollen actividades que puedan constituir un riesgo ambiental o pudieran ocasionar contaminación o deterioro del ambiente, a fin de adoptar las medidas preventivas y correctivas que se requiera, en coordinación con los organismos especializados y competentes en la materia. DISPOSICIONES TRANSITORIAS Y COMPLEMENTARIAS Primera.- En uso de las Facultades conferidas por la Tercera Disposición Final de la Ley N° 26935, Ley sobre Simplificación de Procedimientos para Obtener los Registros Administrativos y las Autorizaciones Sectoriales para el Inicio de Actividades de las Empresas, modifíquese el inciso b), Numeral 3) de su Apéndice con el texto siguiente: “b) Establecimientos de Hospedaje; los cuales luego de inscritos en el RUC deberán cumplir con el procedimiento de autorización y funcionamiento, establecido en el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje”. Segunda.- Los establecimientos de hospedaje inscritos en el RUC y en funcionamiento a la fecha de promulgación del presente reglamento mantendrán la clase y/o categoría que le ha sido otorgada por la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico o por el Organo Regional Competente, hasta la fecha de vencimiento del Certificado correspondiente. Vencido el Certificado solicitarán su clasificación y/o categorización de acuerdo al presente Reglamento. Los Establecimientos de Hospedaje que no cuenten con el Certificado de Clasificación y Categorización deberán adecuarse a las disposiciones del presente Reglamento, en un plazo que no excederá de ciento ochenta (180) días calendario. En caso de no cumplir con efectuar el trámite respectivo, este hecho deberá ser comunicado a la Municipalidad respectiva, a fin que la misma proceda a la cancelación de la Licencia de Apertura.
  43. 43. 43 Tercera.- Los establecimientos de hospedaje ubicados en inmuebles declarados Patrimonio Cultural, podrán ser exceptuados de los requisitos de infraestructura exigidos en el presente Reglamento, debiendo para tal efecto, contar con un Informe previo del Instituto Nacional de Cultura que indique la imposibilidad física de efectuar modificaciones. Cuarta.- Los establecimientos de hospedaje ubicados en Areas Naturales Protegidas, no están sujetos a las normas establecidas en el presente Reglamento. El MINCETUR en coordinación con el Instituto Nacional de Recursos Naturales – INRENA, expedirán las normas aplicables a tales establecimientos.
  44. 44. 44 ANEXOS - Presentados en el CD adjunto.

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