2. Gie eu g
ld rn
• Die Geschäftsidee
• Hotelkonzept und Produkt
• Corporate Identity
• Gründer und Abteilungen
3. G sh fid e
ec ä s e
t
• Mittelalterhotel in einer Burg
• 30 Zimmer auf zwei Kategorien aufgeteilt
• 2 Restaurants
• Wellnessbereich
• Tagungsräume
4. H tk ne t n Po ut
oe o zp u d rd k
l
• Produkt: Mittelalterhotel „Burghotel Ortenberg“
• 2 Kategorien:
➡ Kategorie „Ritterstube“ - 5 Zimmer
- authentisch
- Strohmatrazen
- Waschbecken und Badewanne aus Holzfässern
- Kamin
5. H tk ne t n Po ut
oe o zp u d rd k
l
➡ Kategorie „Fürstenzimmer“ - 25 Zimmer
- im Mittelalterstil
- neuste Technik
- Kaltschaummatrazen im Himmelbett
- Kamin und Heizung
6. Das Restaurant
• „Zur Tafel“
• Gourmetrestaurant
• „Zum rostigen Ritter“
• im Gewölbekeller
• gutbürgerliches Essen
7. H tk ne t n Po ut
oe o zp u d rd k
l
• Wellnessbereich
- Sauna, Kosmetik und Massage
• Tagungsräume
• Rezeption mit mehrsprachigem Personal
• Parkplätze
• Veranstaltungen
- Weinproben, Rittermahl, Ritterspiele
8. C roa I nit
op rt d t
e e y
• Corporate Design
‣ bei Außen- und Innenarchitektur
‣ Logo
‣ Arbeitskleidung
‣ Prospekte, Visitenkarten, etc.
9. C roa I nit
op rt d t
e e y
• Corporate Behavior
‣ Vision
‣ Verhaltensrichtlinien
‣ Leitbild
10. C roa I nit
op rt d t
e e y
• Corporate Communications
‣ Anzeigen
‣ Mailings
‣ Funk- und TV-Reklamen
11. Gü d r n A t u g n
rn e u d be n e
il
• F&B: Alexander Frank
‣ 2 Köche
‣ 1 Kochaushilfe
‣ 2 Küchenhilfen
‣ Restaurantfachmann
‣ 4 Servicekräfte
‣ 1 Sommelier
• Veranstaltung: Katarina Konrad
12. Gü d r n
rn e u d
A t ugn
be n e
il
• Marketing: Carolin Gräfenstein
‣ Präsentation und Vermarktung
‣ Erstellung Printmedien
‣ Pflege der Homepage
‣ Anzeigenschaltung
13. Gü d r n A t u g n
rn e u d be n e
il
• Rezeption: Laura-Sophie Wagner
‣ Vertrieb (online,direkt)
‣ Bestellung Büromaterial
‣ Preisgestaltung
‣ 2 Rezeptionisten
• Housekeeping: Iris Schlotter
14. Gü d r n A t u g n
rn e u d be n e
il
• Personal: Iris Schlotter
‣ Personaleinsatzplanung
‣ Stundenabrechnung
‣ Urlaubsplanung
• Buchhaltung: Anna Zimmermann
