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A COCINAR !

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Secuencia de trabajo

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A COCINAR !

  1. 1. ESCUELA Nº 42 “ANTÁRTIDA ARGENTINA”<br />MAR DEL PLATA<br />CURSO:2º AÑO C<br />DOCENTE: SUSANA BARBIERI<br />AÑO: 2011<br />
  2. 2. ARTESANOS EN LA COCINA<br />UN PROYECTO PARA MANUFACTURAR CONVIVENCIA ELABORANDO LAZOS<br />
  3. 3. PROPÓSITOS<br /> FOMENTAR LAZOS DE CONVIVENCIA EN EL AULA QUE PERMITAN FORTALECER LA TAREA DIARIA DE APRENDIZAJE DE CONTENIDOS CURRICULARES CON LA INTERACCIÓN GRUPAL POSITIVA.<br />
  4. 4. FUNDAMENTACIÓN<br /> LOS CONTENIDOS DE LAS ÁREAS CURRICULARES TRABAJADOS DE MANERA INTERDISCIPLINARIA PERMITEN REALIZAR PROYECTOS ATRACTIVOS QUE FAVORECEN LA CONVIVENCIA Y EL TRABAJO GRUPAL.<br /> EN BASE A LA NECESIDAD DE MEJORAR LAS RELACIONES INTERPERSONALES DE LOS NIÑOS Y EL HÁBITO DE TRABAJO DIARIO SE PUDO OBSERVAR EL INTERÉS PUESTO DE MANIFIESTO CON LA PRESENTE PROPUESTA.<br />
  5. 5. CÓMO NACE LA IDEA<br /> A PARTIR DEL PROYECTO DE ALFABETIZAR A LOS NIÑOS CON LA PRESENTACIÓN DE LA MAYOR VARIEDAD POSIBLE DE TEXTOS Y PORTADORES QUE PUDIERAN INTEGRAR LOS CONTENIDOS DE LAS CUATRO ÁREAS CURRICULARES, SE COMENZARON A UTILIZAR FOLLETOS, ETIQUETAS, ENVASES, RECETAS, ETC, A PARTIR DE LOS CUALES SURGIÓ LA IDEA DE ELABORAR EN LA ESCUELA PRODUCTOS QUE SE PUDIERAN CONSUMIR DISFRUTANDO DE SU ELABORACIÓN.<br />
  6. 6. TRABAJAMOS CON ENVASES Y ETIQUETAS<br />
  7. 7. INVENTAMOS ETIQUETAS<br />
  8. 8. BUSCAMOS PALABRAS, TEXTOS Y NÚMEROS<br />
  9. 9. BUSCAMOS FORMAS DE MEDIR LOS CONTENIDOS<br />
  10. 10. REGISTRAMOS INFORMACIÓN<br />
  11. 11. ESCRIBIMOS LO REALIZADO<br />
  12. 12. PEGAMOS ETIQUETAS Y ENVASES<br />
  13. 13. DISEÑAMOS NUESTROS PRODUCTOS<br />
  14. 14. TRATAMOS DE LEER Y ESCRIBIR LOS TEXTOS<br />
  15. 15. OBSERVAMOS MEDIDAS PARA SÓLIDOS Y LÍQUIDOS<br />
  16. 16. COMPARAMOS DATOS<br />
  17. 17. HACEMOS QUE NUESTROS DISEÑOS SEAN ATRACTIVOS<br />
  18. 18. TRABAJAMOS CON FOLLETOS<br /> FOLLETOS PARA ENSEÑAR<br /> FOLLETOS PARA VENDER<br />
  19. 19. COMPARAMOS DISTINTOS TIPOS DE FOLLETOS<br />ESCUCHAMOS<br /> HABLAMOS<br /> LEEMOS<br /> ESCRIBIMOS<br /> CREAMOS DISEÑOS<br /> DIBUJAMOS<br />
  20. 20. FOLLETOS QUE SIRVEN PARA VENDER<br />
  21. 21. FOLLETOS QUE SIRVEN PARA ENSEÑAR<br />
  22. 22. FOLLETOS QUE VENDEN Y ENSEÑAN A LA VEZ<br />
  23. 23. TRABAJAMOS CON RECETAS<br />BUSCAMOS RECETAS EN REVISTAS Y ENVASES.<br /> LEEMOS RECETAS.<br /> ANALIZAMOS EL TIPO DE TEXTO QUE ES UNA RECETA.<br /> INVENTAMOS RECETAS.<br />
  24. 24. LEEMOS RECETAS<br />
  25. 25. INVENTAMOS UNA RECETA: “TORTA SORPRESA”<br /> INGREDIENTES:<br /> 1 KG DE HARINA LEUDANTE<br /> ½ KG DE AZÚCAR<br /> 3 HUEVOS<br /> 1 TAZA DE ACEITE<br /> 3 TAZAS DE LECHE<br /> 1 CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA<br /> 2 MANZANAS CORTADAS EN TROZOS<br /> PREPARACIÓN:<br /> MEZCLAR LOS INGREDIENTES Y HORNEAR EN <br /> MOLDE TAPIZADO CON ACEITE Y AZÚCAR.<br />
  26. 26. APRENDEMOS SOBRE MEDIDAS<br />MEDIDAS EXACTAS PARA SÓLIDOS:<br /> KILOGRAMOS Y GRAMOS.<br /> MEDIDAS EXACTAS PARA LÍQUIDOS:<br /> LITROS Y MILILITROS.<br /> MEDIDAS APROXIMADAS:<br /> CUCHARADAS, TAZAS, CHORRITOS, A GUSTO, CANTIDAD NECESARIA, ETC.<br />
  27. 27. VISITAMOS LA COCINA DE LA ESCUELA<br /> NOS INTERIORIZAMOS ACERCA DE LA MANERA CORRECTA Y SEGURA DE UTILIZAR LAS INSTALACIONES.<br /> PROGRAMAMOS LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR PARA ELABORAR LA PRIMERA RECETA QUE INVENTAMOS GRUPALMENTE:<br /> “ TORTA SORPRESA”<br />
  28. 28. CONOCEMOS LA COCINA<br />
  29. 29. RECORREMOS CON EL CUIDADO NECESARIO<br />
  30. 30. OBSERVAMOS LOS ALIMENTOS<br />
  31. 31. DEJAMOS CADA COSA EN SU LUGAR<br />
  32. 32. TERMINAMOS LA RECORRIDA<br />
  33. 33. COMENZAMOS A PREPARAR LA TORTA<br />
  34. 34. COLOCAMOS LOS INGREDIENTES MEDIDOS<br />
  35. 35. MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES<br />
  36. 36. PREPARAMOS EL MOLDE PARA HORNEAR<br />
  37. 37. DISFRUTAMOS DE LA TAREA REALIZADA<br />
  38. 38. CON CUIDADO LA CORTAMOS <br />
  39. 39. ALCANZÓ PARA SABOREAR Y CONVIDAR <br />
  40. 40. EL PROYECTO NO TERMINA AQUÍ…<br />SEGUIREMOS ELABORANDO APRENDIZAJES EN LA COCINA Y EN EL AULA, CONSTRUYENDO JUNTOS UNA MEJOR CONVIVENCIA DIARIA.<br />
  41. 41. Y ADEMÁS INTEGRAMOS TODAS LAS ÁREAS…<br />APRENDEREMOS SOBRE COSTUMBRES DE OTRAS ÉPOCAS Y LUGARES REFERENTES A LA ALIMENTACIÓN, LO RELACIONAREMOS CON LA SALUD Y LA HIGIENE ALIMENTARIA, CONOCEREMOS QUE LOS MICROORGANISMOS PUEDEN HABITAR LOS ALIMENTOS DE MANERA BENEFICIOSA Y PERJUDICIAL…EN RESUMEN: TRABAJAREMOS DE MANERA INTERDISCIPLINARIA.<br />

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