Trabajo final del proyecto

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Trabajo final del proyecto

  1. 1. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA LOMBRICULTURA EN EL MUNICIPIO DE PALMIRA DEPARTAMENTO DEL VALLE DEL CAUCA ALBERTO CAICEDO COD: 16828587 JUAN ESTEBAN TENORIO MOSQUERA COD: 16930298 HERIBERTO AVENDAÑO COD: 16988710 Grupo 48
  2. 2. INTRODUCCIONCon la globalización de los mercados se hace necesaria la creación denuevas alternativas de desarrollo que impulsen el crecimiento delsector agropecuario, dando prioridad a la protección medioambiental yla participación ciudadana de las diferentes regiones del País.La lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especiedomesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo. Reciclatodo tipo de materia orgánica y obtiene como fruto de este trabajofundamentalmente tres productos: el humus, la carne de lombriz yharina de lombrizEn la producción de humus de lombriz y los productos derivados deesta práctica como son la obtención de harina de lombriz mediante elsecado directo al sol y la venta de carne de lombriz es posible destacaraspectos concluyentes que harán que el negocio prospere y se proyecteen el tiempo, sobre todo en sectores en donde la participaciónciudadana sea escasa o nula.
  3. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA• Descripción del problema:En los últimos años se ha incrementado los índices de violencia en laciudad de Palmira, debido principalmente a las escasas fuentes de empleoexistentes en la región y a la poca participación ciudadana, otro factorpreocupante lo constituye la contaminación producida por desechosorgánicos provenientes de la explotación agropecuaria y de los mismoshogares, al igual que el impacto ambiental generado por los abonosquímicos.Toda esta situación requiere desarrollar proyectos de inversiónprincipalmente en el sector agroindustrial que aparte de generar nuevasfuentes de empleo, ayudan a reducir los costos producidos por eltratamiento de los materiales biodegradables que genera la explotaciónagropecuaria y con la explotación intensiva de las lombrices se acelera elproceso de descomposición de estos materiales.• Formulación del problema:¿Cómo se pueden crear nuevas fuentes de empleo en Palmira a través de laparticipación ciudadana, con la ayuda de un proyecto que además degenerar empleo contribuya con la protección del medio ambiente?
  4. 4. JUSTIFICACIONEste trabajo busca determinar la viabilidad de un proyecto de inversiónde carácter social que incentive la participación ciudadana y logreobtener beneficios adicionales como la producción de productosderivados de la carne de lombriz.El propósito de esta investigación es contar con una base solida queaporte información precisa y pertinente que permita dar luz verde a larealización del proyectoLa importancia de realizar este tipo de proyectos en la ciudad dePalmira se enmarca dentro de las políticas de participación ciudadanaen pro del mejoramiento de la calidad de vida de sus moradores. Y conun carácter ambientalista en tanto que busca obtener un productosustituto para los abonos químicos que deterioran el ecosistema.
  5. 5. OBJETIVO GENERAL• Crear una empresa para la producción y comercialización de productos derivados de la lombricultura en la ciudad de Palmira.
  6. 6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Elaborar un diagnostico para determinar la viabilidad de la creación de la empresa, productora y comercializadora de productos derivados de la lombricultura en la ciudad de Palmira.• Efectuar un estudio de mercados, para determinar los clientes en pro de la creación de la empresa, productora y comercializadora de derivados de la lombricultura.• Desarrollar un estudio técnico, para determinar las características técnicas de la creación de la empresa, productora y comercializadora de productos derivados de la lombricultura.• Hacer un estudio financiero, para determinar el valor de la creación de la empresa, productora y comercializadora de derivados de la lombricultura.• Proponer un tipo de organización, para la creación de la empresa, productora y comercializadora de derivados de la lombricultura.
  7. 7. MARCO CONTEXTUALPalmira es la segunda ciudad del departamento del valle delcauca, conocida también como “La villa de las Palmas”, es lacapital nacional de la agricultura titulo otorgado porque en elmunicipio se encuentran las mas importantes corporacionesencargadas de investigación agrícola e ingenios azucareros.Palmira esta dividido en 16 comunas, de la 1 a la 7 son comunasurbanas(Barrios) y de la 8 a la 16 son comunasrurales(Corregimientos).En este contexto se baso la idea inicial del proyecto, comorespuesta a las escasa oportunidades de empleo y la pocaparticipación ciudadana en el desarrollo de la regiónespecialmente el aérea rural del municipio
  8. 8. REFERENTES CONCEPTUALES La contaminación del medio ambiente es uno de los problemasque el hombre enfrenta y que intenta resolver, existen diversasalternativas una de ellas es la lombricultura que se encarga dela limpieza de desechos orgánicos del suelo utilizando lombrizroja california.Lombriz roja californiana: Es de color rojo oscuro.Respira por medio de su piel.Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 milímetros de diámetro ypesa hasta aproximadamente 1,4 gramos. La lombricultura: es una biotecnología que utiliza la lombrizComo una herramienta de trabajo.Productos orgánicos: son aquellos productos agrícolas oagroindustriales que se producen bajo un conjunto deprocedimientos denominados "orgánicos".
  9. 9. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO El portafolio de productos derivados del proyecto serán los siguientes:Carne de lombriz roja californiana, y lombricompuesto (abono orgánico) Las características físicas y técnicas de los productos serán las siguientes: La carne de lombriz roja californiana tendrá 100% de calidad y pureza, sele incorporan aditivos que ayuden a preservar sus características yPropiedades. Lombriz roja californiana Abono organico
  10. 10. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTOEl humus de lombriz puede ser vendido a quienes se dedican a lasactividades agrícolas intensivas, y por tanto necesitan añadir de formacontinua nutrientes al suelo, al consumidor final para su jardín o a loscomercios dedicados a su reventa.Los posibles compradores son productores bajo cubierta(principalmente horticultores), casas de agroquímicos, viveristas ysemillerías Inicialmente quienes van a adquirir nuestros productos son todasaquellas personas pertenecientes al sector agrícola y ganadero de lazona rural del municipio de Palmira que tengan la capacidad decomprarlo.En segunda instancia se tendría los pobladores del área urbana queestén interesados en un producto sustituto de la carne quenormalmente consumen, y que genere ahorros significativos en lacanasta familiar sin afectar su calidad de vida.
  11. 11. ANALISIS DE LA DEMANDALa empresa tendrá como mercado objetivo los agricultores delmunicipio de Palmira, y según el Plan de Ordenamiento Territorial enlos sectores rurales de la región se cultiva en promedio 16.474hectáreas.De acuerdo con las encuestas el 93.5% de los agricultores utiliza abonoen sus cultivos, ya sea orgánico o químico, teniendo como relación quede estos agricultores(7.696) el 33% utiliza abono orgánico en suscultivos y el 67% utiliza abonos químicos en sus cultivos.En cuanto a los factores que más se tienen en cuenta a la hora de aplicarabono orgánico en sus cultivos se encontró que el 88% de losagricultores piensa que aumenta la producción, el 67% piensa queaumenta la calidad y el 35% piensa que da rendimiento en la tierra,concepto de gran importancia en el objetivo del proyecto en cuanto alos atributos de nuestro producto y comercialización del mismo.
  12. 12. ANALISIS DE LA OFERTAComo se nombró anteriormente, según las encuestas realizadas 2.717agricultores utilizan abono orgánico en sus cultivos, equivalente al 33%del total de agricultores existente en el municipio de Palmira.En total la oferta estimada por parte de los agricultores está en 431.865kilogramos de abono orgánico, de los cuales según las encuestasRealizadas el 53.3% es obtenido de tiendas agropecuarias, el 37.2% porVendedores ambulante y el 9.5% lo produce en su predio. En el municipio de Palmira existen ocho (8) almacenes agropecuarios,de los cuales tres (3) comercializan abono orgánico, en cantidadespromedias de 168.000 kilogramos, lo que indica según la ofertaencontrada (431.865 kilogramos), que los almacenes agropecuarios noalcanza abastecer la cantidad ofertada en este Municipio
  13. 13. ANALISIS DE PRECIO• El precio es una de las variables del Marketing con influencias directas sobre los resultados de la empresa. (modulo fundamentos de mercadeo)• De acuerdo al estudio de mercado pudimos determinar que el 75% de los encuestados esta dispuesto a pagar por la tonelada de lombricompuesto de $200.000 – $300.000 pesosInicialmente nuestro producto(lombriabono) tendrá un precio de $250por kilo, con el fin de introducir el producto en el mercado y observarel comportamiento de aceptación por parte del consumidor, se tendráen cuenta las siguientes consideraciones:• Precio promedio por saco 50 Kilos: $12.500.• Precio de mercado por saco de 50 kg: $10.000 y $12.500.• El precio por kilo: $ 250 - $300• Harina de lombriz kilo: $ 1000/ kg.• Lixiviados litro humus liquido: $ 15.000/ L
  14. 14. PROCESO PRODUCTIVOFLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO Recolección 1 del material ADE LOMBRICULTURA. orgánico Transporte del Extraer material orgánico a la 11 Lombrices 1 planta de lombricultura Transportar materia Almacenar 4 orgánica humus 12 Extraer humus Triturar materia 3 orgánica en el Aplicar 4 molino 13 materia Transportar orgánica 3 lombrices a las camas Construir pilas de 3 materia orgánica 2 Almacenar lombrices 2 Comercializar Almacenar Riego y volteo de carne de 14 Levantar redes Agua 4 Lombrices Recibir la biomasa 7 Lombrices Sanitizar y Trasladar redes a Medición de 4 6 potabilizar Verificar el 1 otras camas temperatura, agua estado de las humedad y acidez 4 lombrices Inspeccionar 15 Sacar el humus Prueba de 3 Calidad del 2 supervivencia Transportar agua lombrices a las RESUMEN 2 camas FIGURA METODO CANTIDAD 16 Tamizar el humus Operaciones 18 Preparar Inspecciones 5 5 camas Transporte 5 Almacenamiento 5 17 Moler el humus Espera 2 Depositar Ciclo 4 1 lombrices en Almacenar el camas Empacar el lombricompuesto 18 lombricompuesto 5 Aplicar agua en Almacenar Sanitizar Preparar caldo Aplicar caldo 7 las camas 5 Distribuir el Lixiviados Lixiviados biológico en camas lombricompuesto 3 8 9 10 Alimentar las 1 lombrices A
  15. 15. DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADOGeográficamente la demanda que atenderemos corresponde a la zonarural de la ciudad de Palmira. No se descarta ampliar la oferta a otras poblaciones aledañas en la medida que se incremente el crecimiento del proyecto.
  16. 16. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO Número deCargo puestos de Funciones trabajo Orientar las políticas de la empresa. Dirigir el uso de los recursos.Gerente Decidir la implementación de tecnologías. 1general Proyectar la empresa comercial y administrativamente. Seleccionar, enganchar y dirigir personal Implementar la excelencia en el manejo productivo.Jefe de Implementar un control de calidad en todas las 1producción etapas del proceso productivo. Dirigir, planear, y evaluar el trabajo de los operariosSecretaria Bridar soporte al gerente en relación con la 1auxiliar atención al cliente. Control de calidad en su puesto de trabajo.Operarios 2 Participar activamente en la producción, y en todas las actividades inherentes en la misma. Implementar el manejo estadístico global y los procesos contables para el óptimo manejo de la empresa. Expedir reportes o informes periódicos a lasContador 1 jefaturas y a la gerencia general. Preparar y producir los flujos de cajas, estados de resultados, sugiriendo ajustes en el manejo financieroJornaleros 2 Mantener los estándares de calidad
  17. 17. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOTANQUE EN FIBRA DE ASPERSORES ZARANDA MECANICA MAQUINA PICADORA VIDRIO PARA MANUALES ALMACENAR AGUAMANGUERAS DE RIEGO CARRETILLAS PALAS RASTRILLO DESTERRONADORCERRADORA DE BULTOS HORQUILLAS TERMOMETROS BALANZAS
  18. 18. ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS.Las instalaciones locativas son prácticamente manuales y los insumosserán suministrados por la misma comunidad ya que estos estánconstituidos principalmente por desechos orgánicos de los hogares(Residuos sólidos de diferentes características) y por desechosprovenientes de actividades agropecuarias
  19. 19. INVERSIONES NECESARIAS Valor de la inversión inicial Rubro Parcial SubtotalInversiones en activos fijos:Maquinaria $11.420.000Herramientas operativas $3.909.000Computador ATH de 1.7 GHZ $1.750.000Impresora HP 656C $130.000Software contable $1.200.000Muebles y Enseres $3.057.400Equipos de comunicación $1.000.000Aire acondicionado $1.200.000Terrenos: TABLA 1: Inversión total requerida. $120.000.000 INVERSION TOTAL REQUERIDAVehículos(para transportar producto terminado) $40.000.000Subtotal en inversiones en activos Tangibles: $183.666.400Inversiones en activos Intangibles:Registro de marcas $800.000Investigación y desarrollo de productos $1.000.000Subtotal en inversión activos intangibles $1.800.000TOTAL INVERSION EN ACTIVOS FIJOS: $185.466.400Inversión en capital de trabajo:Capital de trabajo neto operativo(KTNO)Cartera $20.921.333+Inventario $12.274.884-Cuentas por pagar $12.459.885Subtotal KTNO: $20.736.332+Costo fijo $8.009.504 $8.009.504Subtotal del capital de trabajo neto operativo $28.745.836Incluida reserva para costo fijo:Capital para crear marca:Promociones $600.000Publicidad $2.000.000Mercadeo $1.500.000Subtotal creación de marca: $4.100.000TOTAL INVERSION CAPITAL DE TRABAJO $32.845.836INVERSION TOTAL $218.312.236
  20. 20. COSTOS Y GASTOS PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS DEL PROYECTO PARA EL PRIMER AÑO Monto en pesos CONCEPTO AÑO 1 Materias primas(Estiércol y Residuos vegetales) $25.724.158 Mano de obra de producción y ventas $47.399.784COSTOS VARIABLES Mantenimiento de equipos $620.000 Material de empaque(50kg, 10kg, y 1kg) $1.676.420 Subtotal $75.420.362 Depreciaciones y amort. De operación $2.488.800 Depreciaciones y amort. De Administración $1.241.820 Dotación $1.210.000 Otros Subtotal $4.940.620 Cámara y $485.000 comercio ICA licencia de $720.000 COSTOS FIJOS producción ICA licencia de $680.000 Impuestos y seguros vendedor ICA licencia de $6.200.000 exportación INVIMA $7.520.000 Subtotal $15.605.000 Personal Administrativo $39.741.576 Honorarios del contador $18.000.000 Servicios Públicos $2.790.600 Gastos papelería y otros $1.200.000 GASTOS Publicidad $5.000.000 Arriendo oficina $3.600.000 Mantenimiento de muebles y enseres $140.000 Subtotal $70.472.176TOTALES $166.438.158
  21. 21. PREGUNTAS SOBRE EL PROYECTONo. Pregunta Respuesta No Pregunta Respuesta Se propone implementar la primera empresa certificada dedicada a la producción y comercialización de productos 6 ¿Cuál es la mejor La mejor alternativa corresponde a la implementación del ¿Qué problema derivados de la lombricultura especialmente de abonos1 resuelve el alternativa de proyecto de producción y comercialización de productos orgánicos en el municipio de Palmira que además de su proyecto? derivados de la carne de lombriz, cuyo beneficio será producción, generara nuevas fuentes de empleo en la región solución al contribuyendo además a la protección del ecosistema. inicialmente para la región rural de la ciudad de Palmira y que problema? Los principales beneficiados con la realización de este proyecto posteriormente será extendido a otras regiones del País. ¿A quién se serán los pobladores de la ciudad de Palmira especialmente los La empresa se constituirá jurídicamente como sociedad de2 dirige la agricultores del área rural, sin embargo en la medida que el responsabilidad limitada ante la cámara de comercio creando solución? proyecto tome dimensiones considerables se podrá ir una sociedad intervenida por los 2 integrantes del plan de extendiendo a otras poblaciones cercanas negocios.3 Se plantea iniciar con 16 camas, distribuyendo 4 por lote. En este caso cada lote será cosechado por ciclos de 90 días, par 7 Para la financiación de la inversión inicialmente requerida los esto se e plana que cada lote se lleve un mes de diferencia emprendedores aportarán el 58%, el otro porcentaje de la para poder programar una cosecha mensual de 4 camas que inversión se puede obtener de muchas formas. producirán los primeros custro meses 18.144 kg de abono ¿Cuánto se utilizando una densidad de 5 kg de lombriz por m2 . producirá? Una lombriz adulta come diariamente su propio peso, Algunas fuentes alternativas de financiamiento serian: aproximadamente 1 gramo. De aquel valor, el 60% lo excreta como abono y el 40% lo metaboliza para formar tejido y ¿Con qué Financiera de desarrollo territorial, FINDETER. acumular energía. En un año cada lombriz adulta puede recursos se hará generar 1.500 individuos. Fondo financiero de proyectos de desarrollo, FONADE. el proyecto? El proyecto inicial será localizado en el Municipio de Palmira Fondo para el financiamiento del sector Agropecuario, ¿Dónde se departamento del valle del Cauca, ya que ésta región tiene un4 localizará la gran potencial comercial, debido al desarrollo de la economía FINAGRO. solución? de primer nivel, especialmente en el campo agrícola y ganadera. Instituto financiero para el desarrollo del valle del cauca, Con la implementación del proyecto a través de la producción INFIVALLE. de humus de lombriz y los productos derivados de esta práctica como son la obtención de harina de lombriz mediante el secado 8 Inicialmente la empresa se constituirá como sociedad en directo al sol y la venta de carne de lombriz. comandita simple. Este tipo de sociedades tiene dos categorías de asociados: Los gestores y los comanditarios. Los gestores El Departamento del Valle tiene altas fortalezas para administran la sociedad, representan y tienen responsabilidad convertirse en un importante centro productor de abonos ¿Quién realizará solidaria, los comanditarios que para este caso están ¿Cómo se sólidos y líquidos del nivel orgánico para su comercialización lo el proyecto? representados por la entidad o entidades que apoyaran el5 solucionará el cual aportaría empleo y divisas al Departamento, siendo el proyecto económicamente, no intervienen en la administración problema? interés del autor de la presente propuesta, el de masificar las tendencias productivas, en base a los insumos orgánicos, de la sociedad y responden por las obligaciones sociales hasta buscando con ello la sostenibilidad, sustentabilidad y las el monto de cada uno de sus respectivos aportes. ventajas competitivas. 9 Para dar inicio el proyecto no se necesita una tecnología muy ¿Cuándo se La fecha tentativa para dar inicio al proyecto de acuerdo avanzada, los materiales para la construcción serán de bajo realizará el al cronograma de actividades seria el 01 de Junio de costo. proyecto? 2013
  22. 22. SISTEMA DE INDICADORES 1. ¿Que se lograra?Tabla 1: indicador del grado de satisfacción de los clientes 3. ¿De qué calidad se lograra? Tabla 7: Indicador del mercado potencial de carne de lombrizASPECTO A MEDIR: ¿Qué se lograra? ASPECTO A MEDIR: ¿De qué calidad se lograra?Nombre del Grado de satisfacción con los resultados alcanzados por el proyecto.indicador Nombre del Porcentaje de personas interesadas en consumir alimentos a base de indicador carne de lombrizAtributo Área rural de la ciudad de Palmira. Atributo Municipio de Palmira.Unidad de Porcentaje Unidad de Porcentajemedida medida Numero de personas satisfechas con los resultados alcanzados Numero de personas que estarian dispuestas a consumir alimentos a baseFormula del por el proyecto Formula del de carne de lombriz en el municipio de Palmira x 100% x100%calculo Numero de personas no satisfechas con los resultados alcanzados calculo Numero total de personas que consumen alimentos por el proyecto a base de carne de diferentes animales en el municipio de Palmira Realizar evaluaciones mensuales, sobre el crecimiento gradual del proyecto, Realizar entrevistas a los habitantes del municipio de Palmira que incluyen dentroDescripción registrando el número de personal involucrado directa e indirectamente con las Descripción de su dieta alimenticia alimentos derivados de carne de diferentes animales,del indicador actividades fundamentales del proyecto, con el fin de determinar el impacto social del indicador indagando si estarían dispuestos a cambiarlos por alimentos a base de carne de lombriz del proyecto a través de su crecimiento Objetivo del Poder determinar el potencial de crecimiento de la producción de carne de lombrizObjetivo del Determinar el porcentaje de población que se benefician con el proyecto indicadorindicador Frecuencia MensualFrecuencia Mensual de mediciónde medición Responsable Coordinadores de mercadeo y ventas.Responsable Coordinadores de mercadeo de lade la mediciónmedición 4. ¿Cuándo se lograra?2. ¿Cuánto se lograra? Tabla 9: Indicador del avance del proyecto ASPECTO A MEDIR: ¿Cuándo se lograra?Tabla 5: Indicador de cantidad de carne consumida en la región Nombre del Porcentaje del proyecto realizado por unidad de tiempo indicadorASPECTO A MEDIR: ¿Cuánto se lograra? Atributo Clientes del proyecto.Nombre del Consumo promedio de carne de lombriz de las empresas piscícolas de Unidad de Porcentajeindicador la región medidaAtributo Productividad mensual.Unidad de Media Formula del Cantidad de actividades realizadas en la implementacion del proyectomedida x100% calculo Tiempo transcurrido desde el inicio del proyecto Numero de empresas piscicolas del municipio de PalmiraFormula del Semanal mente se realizara una revisión por parte del personal que utilizan carne de lombriz en sus procesos administrativo del cronograma de actividades previstas para lacalculo Descripción Numero total de empresa piscicolas del municipio de Palmira ejecución y puesta en marche del proyecto, con el fin de garantizar el del indicador normal funcionamiento del mismo y poder tomar acciones correctivasDescripción Realizar una encuesta sobre la cantidad de empresas del municipio de Palmira en caso de ser necesario que utilizan carne de lombriz en la alimentación de peces y demás animales que Objetivo del Poder determinar el grado de evolución del proyecto según el cronograma inicialdel indicador hacen parte de sus procesos productivos indicador de ejecución.Objetivo del Determinar la cantidad de carne de lombriz utilizada el sector piscícola de la Frecuencia Semanalindicador región para crear mecanismos de concientización de su consumo. de mediciónFrecuencia de Anual Responsable Coordinadores de mercadeo y ventas.medición de laResponsable Coordinadores de mercadeo y ventas mediciónde la medición
  23. 23. ANALISIS DE LAS TRES DIMENSIONES DEL DESARROLLO SOTENIBLE DEL PROYECTO.Sostenibilidad Ambiental. Debido a que en los años recientes se han buscado diferentes alternativas para el manejo adecuado de los desperdiciosorgánicos y convertirlos en productos útiles, la lombricultura se convierte en una muy buena alternativa desde el puntode vista ambiental. Esta práctica tiene muchas ventajas ya que aparte de facilitar la disposición final de los desechosorgánicos, contribuye al cuidado de los suelos a través de la producción de lombricompostaje, que entraría areemplazar los fertilizantes químicos que tanto daño le hacen al medio ambiente.El manejo de la lombriz permite transformar en biomasa alimenticia y abono orgánico las sustancias contaminantes.Sostenibilidad económica. Este proyecto tiene como principal propósito la generación de nuevas fuentes de empleo en la región, a través de laparticipación activa de los pobladores, y estudios realizados por organizaciones especializadas revelan que lalombricultura es un negocio rentable desde todo punto de vista.La relación costo beneficio es bastante prometedora, por cuanto el dinero invertido para dar inicio al proyecto esmínima comparada con las utilidades obtenidas a través del mismo, según lo demuestra el estudio de mercadorealizado para justificar la puesta en marcha del proyecto.Sostenibilidad Social. Desde el punto de vista socio-cultural son evidentes los beneficios que se pueden lograr con la ejecución del proyecto,teniendo en cuenta que para el arranque del proyecto las primeras personas en ser contratadas serán los propiosmoradores de la región, ya que la principal prioridad del proyecto es ante todo la generación de empleo
  24. 24. CONCLUSIONESEste proyecto de inversión tiene mucho futuro teniendo en cuenta el poco interés que muestran las partesinteresadas en este sector económico.El departamento del valle es una región con muchas posibilidades de crecimiento económico especialmenteen el sector agropecuario.Este proyecto de lombricultura trae consigo muchos beneficios al departamento más exactamente almunicipio de Palmira ya que contribuirá a la generación de empleo a través de prácticas ecológicasrepresentadas en la lombricultura.Entre otros beneficios hay que destacar los diferentes usos que se le puede dar a la carne de la lombriz, comola preparación de alimento concentrado para animales a base de harina de lombriz, al igual que algunosembutidos para el consumo humano que entrarían a reemplazar la tradicional carne de res por su altocontenido proteico.Inicialmente este proyecto será implementado en áreas rurales del municipio de Palmira, pero con el tiempose irá implementando en otras regiones del País.Para dar inicio al proyecto no es necesario tener un presupuesto muy alto ya que la inversión eninfraestructura e insumos es relativamente baja. Las instalaciones locativas son prácticamente manuales y losinsumos serán suministrados por la misma comunidad ya que estos están constituidos principalmente pordesechos orgánicos de los hogares (Residuos sólidos de diferentes características) y por desechosprovenientes de actividades agropecuarias. Durante la fermentación de la masa vegetal o sustrato que servirá de alimento para las lombrices se podríallegar a producir malos olores por la descomposición, en este sentido se tiene como primera opción construirel área de proceso alejado de la población y de administración; la segunda opción es el control de calidad delproceso iniciando desde una revisión de la materia prima vegetal que no esté descompuesta o en proceso, queno sea material con alto contenido de azúcar para prevenir fermentaciones inadecuadas y el manejo adecuadode la temperatura.Una de las mayores ventajas del proyecto es la producción del lombricompuesto el cual es insustituible eincomparable frente a los abonos químicos que tanto daño le hacen a los suelos.
  25. 25. BIBLIOGRAFIAAvila, F. A. (2006). Modulo Emprendimiento Industrial (1a ed.). Medellin, Colombia: UniversidadNacional Abierta y a Distancia Unad.MARIÑO D. C. A. (2004) Evaluación del proceso de compostaje de los residuos sólidos orgánicos en lafinca de Virginia, corregimiento Bolo la Italia, Municipio de Palmira. Trabajo de grado (IngenieroAmbiental), Universidad Nacional de Colombia sede Palmira. 85 pp.NULLVALUE. (16 de Julio de 1991). Lombricultura: Industria ecologica. El tiempo.com .Panneso, J. E. (2000). Plan de Ordenamiento Territorial. Palmira: Alcaldia de Palmira.Salazar, H. C. (2011). Diseño de proyectos. Protocolo academico . Bogota, Cundinamarca,Colombia.Romero Jimenez, W. A., & Mesa, E. F. (2009). Estudio de factibilidad para el montaje de una plantaproductora de lombricompost en el municipio de magangue Departamento de Bolivar. Sincelejo:Universidad de sucre(Trabajo de grado).ARBOLEDA VÉLEZ, Germán. Proyectos, Formulación, evaluación y control. AC Editores. Bogotá. 1998.CONTERAS, Marco Elías. Formulación y Evaluación de Proyectos. UNAD. Bogotá. 1998GALLARDO CERVANTES, Juan. Formulación y Evaluación de Proyectos: Un enfoque de Sistemas. McGraw Hill. México. 1998.MIRANDA MIRANDA, Juan José. Los Proyectos: La Unidad Operativa delDesarrollo. ESAP. Bogotá. 1997

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