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Las empresas agroexportadoras_en_el_contexto_economico_peruano_ucss_2011

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Las empresas agroexportadoras_en_el_contexto_economico_peruano_ucss_2011

  1. 1. Las Empresas Agroexportadoras en el contexto económico Peruano Eco. Mario A. Salazar, MBA
  2. 2. Que sucedió con la Agricultura en el Perú? <ul><li>La expansión de los 60 ’ s fue frenada por la reforma Agraria . </li></ul><ul><li>En los 80 ’ s el estado intervino en el sector agrario creando imperfecciones y haciendo que se acentuara el minifundio </li></ul><ul><li>Una idea de que la banca estatal debía asistir al Agro. </li></ul><ul><li>Banca privada poco préstamo al agro. </li></ul><ul><li>En los 90 ’ s modificación de legislación que mejoraron el clima de inversiones en el Agro. </li></ul>
  3. 3. Que sucedió con la Agricultura en el Perú? <ul><li>Mediados de los 90 ’ s empieza el despegue fuerte de la exportaciones agraria no tradicionales </li></ul><ul><li>En el 2000 comenzó la apertura comercial </li></ul><ul><li>Firmas de tratados comerciales. </li></ul><ul><li>Modernización lenta del agro Peruano </li></ul><ul><li>Aun seguimos siendo el agro mas atrasado de la región </li></ul>
  4. 4. Características de Agro Peruano <ul><li>Diferente en la Costa, Sierra y Selva </li></ul><ul><li>En el Perú hay 128 millones de has </li></ul><ul><li>Solo utilizamos el 2.3% es decir 3 millones de has </li></ul><ul><li>Agro Moderno: 100 mil has </li></ul><ul><li>Agro Tradicional: 1.2 millones (café, maíz, cana de azúcar) </li></ul><ul><li>Resto productos de pan llevar (sierra y selva) </li></ul>
  5. 5. Algunas cifras del impacto del agro en la Macroeconomía <ul><li>Sector Agropecuario 8% PBI nacional </li></ul><ul><li>28.5% de la PEA </li></ul><ul><li>Productos tradicionales y no tradicionales 7% de las exportaciones del Perú </li></ul><ul><li>Crecimiento 2002- 20010 4.3% tasa promedio del sector agropecuario </li></ul><ul><li>Agro-exportaciones en el 2010 fueron de 3,398 millones de dólares , un crecimiento de 29% mas comparado con el 2009 </li></ul><ul><li>Agro- exportaciones en el 2011 comparado con el 2009 crecerá en 32% llegando a los 4,500 millones de dólares . </li></ul>
  6. 6. Característica de la Agro- exportación Peruana <ul><li>Es descentralizada (Lima, Ancash, La libertada, Lambayeque, Piura, Tumbes, Arequipa, Ica, etc) </li></ul><ul><li>Diversificada en sus productos (Caf é , cacao, espárragos, mangos, alcachofas, pimientos, cebollas, aceitunas, paprika, bananos, etc) </li></ul><ul><li>Diversificada en destinos ( USA, toda Europa, Rusia, Países Árabes, China, Corea, Australia, etc) </li></ul><ul><li>Estadísticas www.agraria.pe / estadisticas </li></ul>
  7. 7. Una Historia que contar <ul><li>Grupo Chavin </li></ul>
  8. 8. Inicios <ul><li>Todo empieza 1995 </li></ul><ul><li>Oportunidad o desafío? </li></ul><ul><ul><li>Dependencia Agricultor – Exportador </li></ul></ul><ul><ul><li>Profesionales – espíritu emprendedor </li></ul></ul><ul><ul><li>Visión de mercado hacia afuera </li></ul></ul><ul><ul><li>Ganas de hacer algo distinto </li></ul></ul>
  9. 9. Finales de los 90 ’ s <ul><li>Poco conocimiento del Agro </li></ul><ul><li>Poco experiencia comercio exterior </li></ul><ul><li>Poco conocimiento Agroindustria </li></ul><ul><li>Productos estrellas Espárrago Fresco (nuestro primer producto de exportación) </li></ul><ul><li>Sin planta solo con cultivos propios </li></ul><ul><li>Financiamiento Propio y clientes </li></ul><ul><li>Crisis asiática no afecto por que principal destino fue USA </li></ul><ul><li>Inicio de Agricultura Tecnificada </li></ul><ul><li>La Banca comienza a ver el agro de exportación atractivo, pero sin conocimiento de perecibles. </li></ul><ul><li>No había relaciones comerciales claras con el mundo (ATPA) </li></ul><ul><li>Frio Aéreo 1997 </li></ul><ul><li>Ley de promoción agraria, mejora el panorama de inversiones </li></ul><ul><li>País atractivo para inversiones en el Agro </li></ul><ul><li>Crisis Asiática </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>País </li></ul>
  10. 10. Inicios de los 2000 hasta la primera mitad <ul><li>Expansión hacia la planta de empaque (Lima) </li></ul><ul><li>Inicio del proceso de certificaciones (HACCP, BPA, Euro Gap) </li></ul><ul><li>Participación en los gremios y su formación. </li></ul><ul><li>Curva de aprendizaje: Productividades, logística, trazabilidad. </li></ul><ul><li>Reto: Diversificar o no? </li></ul><ul><li>Si pero con productos rápidos que no implique mucho capital, cebollas, sugar snap, snow peas, siempre frescos </li></ul><ul><li>Falta de infraestructura de Frío, cámaras de frio, transporte refrigerado. </li></ul><ul><li>Empieza las renovaciones de ATPDEA y la negociación del TLC </li></ul><ul><li>Recurso humano poco calificado </li></ul><ul><li>Falta de infraestructura logística del país adecuada. Marítimo y Aéreo. </li></ul><ul><li>Nuevos casos exitosos en el Agro de exportación (Chavimochic) </li></ul><ul><li>Empresa Agroexpotadora </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  11. 11. Esparrago Fresco
  12. 12. Esparrago Fresco
  13. 13. Inicios de los 2000 hasta la primera mitad <ul><li>Inicios de la diversificación otros productos permanentes agroindustriales exitosos. </li></ul><ul><li>Mango </li></ul><ul><li>Búsqueda de Alianzas estratégicas con clientes. Mayor volumen implica mayor capital. </li></ul><ul><li>Tímido financiamiento de la Banca solo corto. </li></ul><ul><li>Financiamiento largo plazo aun clientes. </li></ul><ul><li>Perú es visto por el norte como una abastecedor serio de frutas y vegetales. </li></ul><ul><li>En los supermercados, mayor espacio en los anaqueles </li></ul><ul><li>La tendencia mundial de comer sano </li></ul><ul><li>Precio de la tierra aun barata </li></ul><ul><li>Éramos un sector mejor visto </li></ul><ul><li>Analistas financieros aun no entienden el negocio </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  14. 14. Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis) <ul><li>Problemas - Oportunidad con los descartes del mango y espárrago (20%) </li></ul><ul><li>Mango Congelado, Esparrago congelado. Presentaciones innovadoras </li></ul><ul><li>Expansión en industrias con mayor volumen y rentabilidad </li></ul><ul><li>Mayor inversión 3 plantas. Dos de congelado. </li></ul><ul><li>Inversiones en maquinaria para dar valor agregado al producto. </li></ul><ul><li>Firma del TLC y demás tratados comerciales. </li></ul><ul><li>Mayor salida a ferias en USA, EUROPA y China. </li></ul><ul><li>Confianza del agro exportador mayores inversiones. </li></ul><ul><li>Principales importadores apuestan por inversiones en Joint Venture con empresas nacionales. </li></ul><ul><li>Tasas de interés bajas </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  15. 15. Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis)
  16. 16. Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis) <ul><li>Problemas de Stocks, obsolescencia, desmedros, mermas en planta. </li></ul><ul><li>Manejo mas técnico de planta para evitar perdidas en el proceso </li></ul><ul><li>Certificaciones mas exigentes campo y planta. Nuevos mercados (Japón) nuevos estándares de calidad </li></ul><ul><li>Escasez de mano de obra, calificada y no calificada </li></ul><ul><li>Estabilidad Política </li></ul><ul><li>Problemas sociales focalizados en regiones o provincias </li></ul><ul><li>Sigue el crecimiento y el optimismo empresarial. </li></ul><ul><li>Mejora infraestructura portuaria. Grúas Pórticos, caminos, mayor frecuencia de navieras y líneas aéreas. </li></ul><ul><li>Grandes proyectos etanol </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  17. 17. Crisis finales 2008 - 2009 <ul><li>Caída de los precios internacionales </li></ul><ul><li>Caída en la demanda primero en USA y después Europa </li></ul><ul><li>Caída consumo productos gourmet y productos orgánico. </li></ul><ul><li>Falta de liquidez la industria </li></ul><ul><li>Caída del precio del espárrago y mangos. </li></ul><ul><li>Stocks de productos congelados </li></ul><ul><li>Cae el PBI </li></ul><ul><li>El Perú unos de los mejores países que afrontaron la crisis. </li></ul><ul><li>Los bancos restringen el crédito a las exportadoras principalmente textiles y agro </li></ul><ul><li>Agroindustria, políticas de apoyo suben el drawback al 8% </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  18. 18. Crisis finales 2008 - 2009 <ul><li>Reducción de costos. </li></ul><ul><li>Revisión de márgenes de contribución por producto </li></ul><ul><li>Muchas inversiones en maquinarias (leasing) esperando ampliar capacidad </li></ul><ul><li>Reperfilamiento de la deuda con la banca </li></ul><ul><li>Quien podrá ayudarnos? Banca o Clientes </li></ul><ul><li>Ley de apoyo a las empresas directamente afectadas con la crisis </li></ul><ul><li>Caída del dólar </li></ul><ul><li>Aumento de las tasa de drawback al 8% </li></ul><ul><li>La banca apoya el reperfilamiento del sector </li></ul><ul><li>La Banca disminuye apoyo proyectos de inversión en el agro </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul><ul><li>Pais </li></ul>
  19. 19. Crisis finales 2008 - 2009 <ul><li>Instrumentos financieros como forwards para reducir el riesgo cambiario. </li></ul><ul><li>Oportunidad: Banca extranjera apoya proyectos agro industriales </li></ul><ul><li>Inversiones por US$2 M. Expansión en productos Agrícolas </li></ul><ul><li>Nuevos cultivos : Uvas de mesa Granada, Palta y Tangüelos </li></ul><ul><li>Fuimos contra la corriente, sabíamos que era el momento de crecer. </li></ul><ul><li>Liquidez en el sistema financiero mundial, pero donde colocar estos flujos? </li></ul><ul><li>Perú el que mas creció en la región. </li></ul><ul><li>No fue muy afectado por la crisis. </li></ul><ul><li>Pais </li></ul><ul><li>Chavin </li></ul>
  20. 23. Después de la Crisis como País <ul><li>El Sector agroexportador tiene un gran futuro en Frutas y Vegetales </li></ul><ul><li>Existen nuevos proyectos de irrigación. Majes, Olmos, Alto Piura. Chinecas </li></ul><ul><li>Mejorar infraestructura, puertos, carreteras, irrigaciones. </li></ul><ul><li>Problema del Agua, eficiencia y reservorios. </li></ul>
  21. 24. Iniciativa personal: Organización sin fines de Lucro <ul><li>Crece mas el agro de exportación que el recurso humano </li></ul><ul><li>Competencia de mano de obra con otros sectores, grandes centros comerciales. </li></ul><ul><li>Capacitación técnica para el agro. </li></ul><ul><li>Profesionalización de cuadros gerenciales, conocimientos aplicados a la industria </li></ul><ul><li>www.agro.pe </li></ul>
  22. 25. Visión de futuro como empresa: Nuevos retos <ul><li>Hacia donde queremos ir? </li></ul><ul><li>Cuales son los nuevos retos del empresario agro exportador bajo este nuevo contexto político y social del país? </li></ul><ul><li>Cual debe ser nuestro tamaño de empresa? </li></ul><ul><li>Que hemos aprendido de la crisis? </li></ul><ul><li>Tenemos planes de contingencia? </li></ul><ul><li>Tenemos estadares de calidad adecuados? </li></ul>
  23. 26. Algunos pensamientos del futuro de la empresa <ul><li>La crisis internacional estará presente por lo menos un quinquenio mas. </li></ul><ul><li>Este es el momento de volumen y no de margen </li></ul><ul><li>P roductos simples y baratos, sin perder posicionamiento de calidad. </li></ul><ul><li>Profundización de la diversificación </li></ul><ul><li>Objetivos claros de corto plazo: </li></ul><ul><ul><li>Nivel de ventas, costos unitarios controlados, bajo nivel de deuda, etc </li></ul></ul><ul><ul><li>Implementación de presupuestos claros y medidas de indicadores claros y revisión constante </li></ul></ul><ul><li>Capacitación del recurso humano y búsqueda del talento. </li></ul>
  24. 27. Valor para todos <ul><li>Visión de Corto plazo no es mas una prioridad. </li></ul><ul><li>Percepción en la población : Las empresas son responsables de las protestas sociales, ambientales y económicas del país. </li></ul><ul><li>Perdida de confianza de la población hacia las empresas. </li></ul><ul><li>Falta de conexi ó n de la empresa con la sociedad. Ocupados en el corto plazo </li></ul><ul><li>La responsabilidad social no es suficiente . Es visto como dadiva, como un pago para ocultar culpas. </li></ul><ul><li>El problema es que se crea un vacío para solucionar el problema y ah í entran los políticos. </li></ul><ul><li>Grave problema. Aplicación de Micropopulismo </li></ul>
  25. 28. Valor para todos <ul><li>La mano de obra barata es una ventaja competitiva en el tiempo? Es sustentable como modelo de negocio? </li></ul><ul><li>Enfocarnos en el corto plazo nos ha llevado en algunos al desperdicio de recursos (agua, energía, etc) </li></ul><ul><li>Ambientes no adecuados de negocio, maquilas muchas horas de trabajo, trabajo infantil, etc </li></ul><ul><li>Hay que tomar el liderazgo y unir las empresas y la sociedad. </li></ul><ul><li>Para esto necesitamos un nuevo modelo de negocio. </li></ul><ul><li>Por eso se plantea la necesidad de un VALOR PARA TODOS </li></ul>
  26. 29. Valor para todos <ul><li>Pero que es valor para todos: </li></ul><ul><ul><li>Son políticas y practicas operacionales que mejoran la competitividad de la empresa y a la vez ayuda a mejorar las condiciones económicas y sociales en la comunidad donde opera </li></ul></ul><ul><li>Que es en la practica? </li></ul><ul><li>Los campos de acción en los que tenemos que ver la conexión, empresa – sociedad agregando valor: </li></ul><ul><ul><li>Uso de Energía </li></ul></ul><ul><ul><li>U s o de Agua </li></ul></ul><ul><ul><li>Salud de los empleados </li></ul></ul><ul><ul><li>Seguridad de los empleados </li></ul></ul><ul><ul><li>Habilidades de los empleados </li></ul></ul><ul><ul><li>Acceso y viabilidad de los proveedores (agricultores) </li></ul></ul><ul><ul><li>Impacto ambiental </li></ul></ul>
  27. 30. Valor para todos <ul><li>Algunas variables aplicados en las empresas: </li></ul><ul><li>Ambientales </li></ul><ul><ul><li>Reducción del consumo de energía </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducción del volumen del agua extraída </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducciones de gases de efecto invernadero </li></ul></ul><ul><ul><li>Reducción de materiales de envasado </li></ul></ul><ul><li>Capacidades de empleados </li></ul><ul><ul><li>Monitoreo de su salud </li></ul></ul><ul><ul><li>Participación de representantes locales en la gestión </li></ul></ul><ul><li>Proveedores </li></ul><ul><ul><li>Numero de agricultores con capacitación técnica. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cantidad de producto comprado directamente a los agricultores sin intermediarios </li></ul></ul><ul><ul><li>Valor de microcreditos concedidos </li></ul></ul><ul><li>Mercados </li></ul><ul><ul><li>Penetración a mercados de baja capacidad adquisitiva </li></ul></ul><ul><ul><li>Están los consumidores recibiendo mejores productos, mas seguros, mas nutritivos, mas frescos. </li></ul></ul>
  28. 31. Que nos espera en el futuro <ul><li>Un cambio de modelo </li></ul><ul><li>Nuestra generación tiene dos grandes responsabilidades: </li></ul><ul><ul><li>Llevar este país a ser un país desarrollado </li></ul></ul><ul><ul><li>Cambiar la manera de hacer negocios </li></ul></ul><ul><ul><li>No ser la generación Perdida, ser la generación que vera a un PERU DESARROLLADO!!! </li></ul></ul><ul><li>Suerte a todos en este camino!!! </li></ul>
  29. 32. Eco. Mario A. Salazar, MBA Junio 2011 <ul><li>Muchas Gracias!!! </li></ul>

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