Ec1562 s-e

1,252 views

Published on

Published in: Technology, Self Improvement
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,252
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
105
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Ec1562 s-e

  1. 1. EC 1562-S-E • Mayo de 2003 $2.50Cómo Diagnosticar y Controlarlas Enfermedades de PlantasE l cultivo de plantas ornamentales, frutas o legumbres puede ser una experiencia maravillosa a menos que las plantas se enfermen y mueran. Estasplantas se consideran enfermas. Muchas cosas pueden ❂ CONTENIDOcausar que las plantas se enfermen, entre ellas agentesbióticos (vivos), abióticos (inertes) o una combinación I Patógenosde los dos. El estudio de estos problemas se llama la - Hongospatología de las plantas. Esta publicación se enfocará en - Bacteriaslos agentes vivos (tales como los hongos, nemátodos,bacterias y virus) que causan enfermedades, además - Virusde algunos principios generales del control de - Nemátodosenfermedades en las plantas. - Plantas parasíticas Algunas enfermedades han tenido impactos tremendosen la sociedad. La enfermedad producida por el hongo I Las condiciones necesariasllamada tizón fue introducida por accidente en la ciudad para enfermedades bióticasde Nueva York en los 1800 en árboles de castaña I El ciclo de enfermedadimportados de China. Los árboles chinos eran resistentesa la enfermedad, pero los árboles de castaña americanos I Cómo diagnosticar lasno eran resistentes. En menos de 40 años, 30 millones enfermedadesde acres de árboles de castaña habían muerto. La I El control de enfermedadesenfermedad tizón de castaña sigue siendo un problema de plantasen el este de los Estados Unidos. La enfermedad I Fungicidas para los huertosholandesa del olmo también se introdujoaccidentalmente, y actualmente continúa infectando y y jardinesmatando árboles de olmo a través de la nación,incluyendo en el Noroeste del Pacífico. Estos ejemplos son prominentes porque causarontanto daño. Sin embargo, las enfermedades de plantasvarían generalmente en la cantidad de problemas quecausan, dependiendo de una variedad de condiciones yel ciclo de enfermedad del organismo(s) implicado. Parareducir su impacto, se requiere un buen diagnóstico del Por Jay W. Pscheidt, especialista en patologíaproblema y una comprensión amplia de las técnicas que de las plantas, Servicio de Extensión, Oregonse pueden emplear para cultivar plantas sanas. State University. continúa en la página 4
  2. 2. 2 • Enfermedades de Plantas Terminología Inóculo—Las partes de un patógeno que infectan las plantas. Cuarentena—Una ley que prohibe la venta Limpieza—La destrucción de todas las partes de plantas o partes de plantas para prevenir la invasión de enfermedades, de las plantas que pudieran contener insectos, nemátodos o malezas a una patógenos. área. Mildiú polvoriento—Un grupo de patógenos ocasionados por hongos que tienen micelio Cuscuta—Una planta parasítica de semilla que no produce clorofila. Tiene un blanco y gris en el polvoriento exterior de cuerpo como hilo amarillo que se enreda la planta huésped. El micelio tiene aspecto polvoriento cuando se están produciendo en la planta huésped. las esporas y crece sólo en asociación con Enfermedad—La condición anormal y la planta huésped. perjudicial fisiológica, producida por agentes vivos, tales como los hongos, las Mildiú velloso—Un grupo de hongos patogénicos en los cuales la producción de bacterias, los nemátodos o los virus. las esporas se ve como una vellosidad bajo Espora—El cuerpo reproductor de los las hojas. hongos y otras plantas bajas que contiene una o más células. También una Púa—Parte de la boca de un insecto que parece una lanza o aguja hipodérmica. célula de bacteria modificada para sobrevivir en un ambiente adverso. Utilizada por los nemátodos para agujerear las paredes celulares de la planta donde se Exclusión—Un proceso por medio del cual alimentan. ciertas plantas no son permitidas en una Resistencia—Ciertas cualidades en una planta área para prevenir la llegada de plagas y enfermedades de otras áreas. huésped que la hacen retardar la actividad de un patógeno o insecto. Haustoria—Una rama modificada de hifa que crece en una célula de la planta para Tolerancia—Una palabra utilizada para describir una planta que se enferma pero absorber nutrientes y agua. que produce un rendimiento normal. Hifa—Un solo filamento de un hongo. Huésped—Una planta que se encuentra Patógenos afligida por una enfermedad. Bacteria—Un organismo unicelular Incubación—Un período de desarrollo microscópico con paredes celulares sin durante el cual el patógeno cambia a una clorofila y que se reproduce por división forma que puede penetrar o dañar la celular. planta huésped. Algunos hongos, por Fitoplasma—Un organismo microscópico y ejemplo, desarrollan una estructura semejante a una bacteria que no cuenta con llamada púa que penetra la pared celular pared celular. de la planta. Hongo—Un organismo de planta sin clorofila Infección—La condición que existe cuando que se reproduce por medio de estructuras el patógeno ha logrado invadir el tejido llamadas esporas y que generalmente crece de la planta y se ha establecido como un en filamentos; algunos ejemplos son las parásito en la planta huésped. lamas, levaduras y hongos comestibles. Inmunidad—La relación entre una planta y Nemátodo—Un gusano redondo que un patógeno en la cual la planta no se generalmente vive en el suelo, muchos de enferma. los cuales se alimentan de las raíces de las Inoculación—La introducción del patógeno plantas y pueden ser patogénicos. al tejido de la planta huésped. Patógeno—Un organismo productor de enfermedad.
  3. 3. Enfermedades de Plantas • 3Terminología (continuada) Marchitez—La falta de frescura y turgor y la inclinación de las hojas por falta de agua;Planta parasítica—Una planta del reino una enfermedad vascular que impide la vegetal alto que vive de otras plantas de absorción normal de agua por la planta. semillas; un ejemplo es el muérdago navideño. Mosaico—La coloración no uniforme del follaje, con un patrón distinguido de colorVirus—Un agente infeccioso demasiado verde, verde amarillo o manchas amarillas. pequeño para ser visto con un microscopio compuesto. Los virus se multiplican Moteado—Un patrón irregular de áreas sólamente en células vivas. oscuras y claras. Necrosis—La muerte del tejido de la planta.Los síntomas y los indicios Pillodia—El cambio de estructuras florales normales a estructuras de hojas.Síntomas—Las características externas o internas físicas Podredumbre, pudrición—Lade enfermedades expresadas por la planta huésped. descomposición y destrucción general delAgalla—Una hinchazón local anormal en las tejido. hojas, ramas o tejidos de las raíces. Remojamiento—Las lesiones que parecenBaldozado—La pérdida de rigidez y la caída mojadas y oscuras y que están de las plantas típicamente después de una típicamente hundidas o son sequía. transparentes.Bermejo—El tejido amarillento marrón o café rojizo de la cicatriz en la superficie de una Roya—Una lesión de enfermedad parecida a fruta. una costra.Cancro—Las áreas muertas en la corteza de Rugoso—Arrugado. ramas o tallos, con frecuencia decoloradas, Tizón—La decoloración rápida y extensa, elevadas o hundidas. marchitez, y muerte de los tejidos de laClorosis—Un color anormal de una planta— planta. una condición amarillenta, blanca o gris de Viruela—El decaimiento de las semillas en la partes de la planta que resulta de la tierra o las plántulas poco después de destrucción incompleta de la clorofila. haber salido del suelo.Enanismo—La falta de desarrollo de cualquier Indicios—La presencia de estructuras o agentes que órgano de la planta. ocasionan enfermedadesEnhacino—Los crecimientos epidérmicos en Babas bacterianas—La masa de células las hojas o tallos. pegajosa o seca que se escurre de losEpinaste—Un crecimiento anormal hacia tejidos de una planta. abajo de una hoja o un tallo. Cuerpo fructífero—Un nombre general dadoEscobilla—El crecimiento anormal de una a las estructuras de hongos que contienen rama como en forma de cepillo de ramas o soportan las esporas. muy débiles. Micelio—La masa de filamentos (hifa) deEtiolación—El amarillamiento de la planta, así hongos que compone el cuerpo vegetativo como el crecimiento alargado debido a la del hongo. falta de luz. Montón—Las estructuras fructíferas de losFasciación—Una distorsión de la planta que hongos que se forman en madera podrida. resulta en ramas delgadas y planas y a Roncha—El cuerpo femenino hinchado de veces ramas encorvadas. ciertos nemátodos que contiene huevos;Manchón—Una mancha o marca éstos son visibles en la parte exterior de generalmente superficial e irregular en las las raíces infectadas. hojas, los retoños o los frutos.
  4. 4. 4 • Enfermedades de Plantas Patógenos Los hongos pueden causar enfermedades en las plantas de varias Muchos de los organismos vivos que maneras. Algunos producen toxinas que causan enfermedades en las plantas se matan las células de las plantas; otros llaman patógenos. Estos patógenos son crecen dentro de la planta y tapan el microscópicos o son muy difíciles de ver sistema vascular; otros pudren las raíces, o reconocer sin un microscopio. Los así preveniendo la absorción de hongos, bacterias, virus, nemátodos e nutrientes; y otros producen estructuras incluso algunas plantas pueden ser que parecen raíces en cada una de las patogénicos, capaces de causar células de las plantas. enfermedades. Los patógenos generalmente obtienen los nutrientes Las bacterias esenciales, el agua y todo lo que necesitan para su reproducción de la Las bacterias son organismos planta huésped. A esto se le llama una unicelulares y son mucho más pequeñas y relación parasítica. menos complejas que las células de las Hay muchas enfermedades causadas plantas. Las bacterias cuentan con por hongos y virus y algunas causadas paredes celulares cubiertas de una capa por bacterias y nemátodos. Algunos babosa y se reproducen dividiéndose en patógenos infectan una gran variedad de dos. Las bacterias pueden desarrollarse a plantas; otros necesitan una planta tal grado que comienzan a rezumarse de huésped específica. los tejidos de la planta. Esto puede atraer insectos que podrían esparcir las bacterias a plantas sanas. Las bacterias Los hongos pueden sobrevivir en condiciones Este es el grupo más grande de desfavorables, en escombros de plantas o patógenos de plantas, y se presentan en aún dentro de semillas. grandes variedades de formas y tipos. Por Las bacterias pueden causar lo general, los hongos son organismos enfermedades en las plantas al formar multicelulares con el cuerpo en forma de toxinas o producir enzimas que destruyen un hilo. Estos filamentos, o hifa, tienen las paredes celulares de la planta. Las paredes celulares. Cuando muchos de bacterias de las agallas de la corona estos hilos se reúnen en masa se les transforman la planta genéticamente para llaman micelio. El crecimiento adicional que produzca agallas y aminoácidos del micelio puede producir estructuras especiales. Estas bacterias obtienen de la especializadas donde las esporas planta huésped un lugar donde vivir y los sexuales o asexuales se forman. Las productos químicos que necesitan para características de las esporas, las vivir. estructuras reproductoras y el micelio se usan para identificar Los virus y diagnosticar los problemas producidos por hongos. Las partículas de virus son aún más Algunos hongos son capaces pequeñas y son compuestas de filamentos de sobrevivir y crecer sin moleculares. Estos son visibles con un una planta huésped viva. microscopio solamente cuando se Otros requieren una encuentran reunidos en masa en una asociación cercana con su planta célula de una planta. Los microscopios de huésped y se mueren si no electrón revelan los virus en sus están con tal planta. diferentes formas, incluyendo filamentos largos, barras cortas o bolas poliédricas.
  5. 5. Enfermedades de Plantas • 5 Los virus utilizan la célula de la planta y infectadas puede transmitir enfermedadesorganíceles para producir más virus. Esto de nemátodos.puede causar que se desarrollen en laplanta muchos colores, formas o Las plantas parasíticasestructuras extrañas. Algunas infecciones Algunas plantas pueden ser parasíticasvíricas podrían no mostrar ningún para otras plantas. La cuscuta es unsíntoma en la planta. ejemplo de una planta que produce flores El contacto entre plantas infectadas por y semillas pero no produce clorofila. Tienevirus y plantas sanas puede transmitir un cuerpo amarillo—un filamento que seinfecciones a las plantas sanas. Por enreda en la planta huésped. Las raícesejemplo, una persona que fuma puede parecen agujas pequeñas y penetran laesparcir el virus mosaico del tabaco de un planta huésped, y de esta manera lacigarrillo a una planta de tabaco sana. Los cuscuta obtiene agua y nutrientes.insectos, tales como los áfidos, escamas, Algunas plantas parasíticas, tales como elo moscas blancas, transmiten muchos muérdago para la Navidad, puedenotros virus. Los hongos, arañuelas, producir clorofila pero no tienen sunemátodos e incluso las plantas propia raíz y dependen de la plantaparasíticas pueden transmitir los virus. huésped—en este caso los encinos—paraLos virus pueden infectar también la agua y nutrientes. Las semillas de plantassemilla de una planta huésped, y así se parasíticas pueden ser esparcidas portransmiten a la siguiente generación. pájaros o tierra contaminada, o pueden ser disparadas de estructuras similares aLos nemátodos pequeñas bombas. Los nemátodos son gusanos redondos y Note que el musgo, los líquenes ymuy pequeños—no más grande que la muchas otras plantas encontradas en losletra “I” en la palabra “DIME” en la árboles no son parasíticos y usan el árbolmoneda de diez centavos de los Estados sólo como plataforma.Unidos. Porque son de color claro y vivenen el suelo, son imposibles de ver sinmicroscopio. Las condiciones necesarias para Los nemátodos patogénicos de lasplantas se caracterizan por una boca enfermedades bióticasllamada estilete. El estilete es como una Para que una enfermedad de plantasaguja hipodérmica o una lanceta que el pueda ocurrir, deben de estar presentesnemátodo utiliza para agujerear las tres condiciones:células de la planta y alimentarse. • La planta huésped debe ser Algunos nemátodos mueven de raíz en susceptible.raíz (tal como el nemátodo lesión), • Un patógeno activo vivo debe estarmientras otros establecen un sitio para presente.alimentarse en la raíz (tal como el • El ambiente debe ser adecuado ynemátodo de las agallas). El alimentarse favorable para que la enfermedad sepuede ocasionar agallas en la raíz de la pueda desarrollar.planta, así impidiendo la absorción denutrientes por la planta huésped. Unos Estos tres factores deben ocurrircuantos nemátodos foliares pueden atacar simultáneamente. Si uno o más no estálas partes de la planta sobre la superficie presente o no es favorable, la enfermedaddel suelo. El transporte de tierra o plantas no ocurrirá. La relación entre la planta, el patógeno y el ambiente puede ser
  6. 6. 6 • Enfermedades de Plantas representado por tres círculos diferentes variedades (tipos o razas) entrecruzados (Figura 1). Mientras más se pueden diferir en la cantidad de sobrepongan los círculos, más severa será enfermedad que pueden ocasionar. la enfermedad. Algunos textos se refieren Las condiciones extremas en el a este concepto como el triángulo de medioambiente, tales como la enfermedad. temperatura, luz o humedad, pueden acentuar muchas enfermedades. Las condiciones frescas y húmedas son ideales para muchos hongos. El ciclo de enfermedad Medioambiente La secuencia de eventos que conduce desde la sobrevivencia del patógeno a la enfermedad y nuevamente a la sobrevivencia se conoce como el ciclo de la enfermedad (o en algunos textos la Enfermedad historia de la vida del patógeno). Una Huésped Patógeno comprensión del ciclo de la enfermedad es importante antes de considerar opciones para el control. El aprendizaje de la cadena de acontecimientos que contribuyen a una enfermedad ayuda a identificar los eslabones más débiles. Entonces se pueden usar las medidas de Figura 1.—Las enfermedades resultan de control para romper el ciclo. interacciones simultáneas entre el La mayoría de los patógenos deben medioambiente, una planta huésped y el sobrevivir un período adverso, patógeno. generalmente el invierno, cuando no son activos en causar enfermedades en las La constitución genética de la planta plantas. Tal inóculo de invierno continúa huésped determina su susceptibilidad a la infectando las plantas huéspedes en la enfermedad. Esta susceptibilidad puede primavera. ser determinada por varios factores Algunas enfermedades, tales como físicos y bioquímicos. La estatura de la muchos cancros, se caracterizan por sólo planta, el hábito de crecimiento, la un ciclo durante el año. Otras, tales como cutícula (la capa exterior de la célula de el mildiú polvoriento, continúan una hoja), el espesor y la forma de la produciendo inóculo y repiten el ciclo estomata de la hoja son unos cuantos muchas veces durante una sola factores físicos que influyen en el temporada de crecimiento. desarrollo de la enfermedad. Las La roña de la manzanilla silvestre es un condiciones de cultivo anormales pueden ejemplo de una enfermedad producida aumentar la susceptibilidad de la planta a por hongos con ciclos múltiples durante las enfermedades. La etapa de el año. El hongo de la roña sobrevive el crecimiento de la planta también puede invierno en hojas infectadas que caen al influir en el desarrollo de enfermedades. suelo. El hongo produce pequeños Los patógenos, tales como los hongos y cuerpos fructíferos en las hojas, y éstos bacterias, difieren en su habilidad de contienen esporas sexuales. Tales esporas sobrevivir, esparcirse y reproducirse. Las sexuales son arrojadas de las hojas
  7. 7. Enfermedades de Plantas • 7 (b) Ascoesporas Ascoespora Manzano arrojadas en floración (c) Penetración por ascoespora Ascoesporas (g) Penetración por conidio Infección (f) Conidio Peritecio (d2) Lesiones maduro con (d1) Lesiones de roña asci y de roña en la fruta ascoesporas en la hoja (e) Conidios Peritecio inicial Micelia intercelular Anteridio en la hoja Ascogonio Estroma (a) Hojas infectadas en el suelo FertilizaciónFigura 2.—El ciclo de vida de la roña de manzana: Los hongos que sobreviven el invierno(a) producen esporas sexuales (b) que penetran en e infectan los árboles en la primavera (c). Enpoco tiempo, aparecen las lesiones (d1), dentro de las cuales se producen las esporas asexuales(e). Estas esporas se liberan (f) y caen sobre los tejidos sanos (g), donde causan más lesiones(d1 y d2) y producen más esporas (e). Entonces, el ciclo empieza de nuevo.muertas durante la primavera justo forma—una espora asexual. Estas esporascuando los árboles empiezan a crecer. Las también son liberadas y son arrastradastormentas frecuentes y largas durante las por el viento para ser depositadas enprimaveras calientes favorecen el tejidos, causando más lesiones yarrojamiento de esporas sexuales. produciendo más esporas. Este ciclo Las esporas son arrastradas por el puede repetirse muchas veces durante lasviento y penetran en las hojas sanas. Las primaveras húmedas.esporas germinan y entran en el tejido de El verano generalmente traela planta de igual manera como una planta condiciones desfavorables (calientes ygermina y envía sus raíces en el suelo. secas). El hongo sobrevive en las hojasUna vez dentro de la hoja, el hongo hasta que éstas caigan en el otoño.obtiene todo su alimento de los tejidos de Entonces el virus invade el resto de lala manzanilla silvestre. En unos cuantos hoja y produce pequeños cuerposdías o semanas, aparece una lesión o fructíferos.roña. Dentro de esta lesión, otra espora se
  8. 8. 8 • Enfermedades de Plantas Cómo diagnosticar las Una descripción de la condición total de la planta es muy importante. enfermedades También se usan síntomas e indicios de No hay una serie de preguntas o técnica enfermedades para diagnosticar la que se pueda utilizar por sí solo para condición de una planta. Los síntomas son diagnosticar las enfermedades de plantas. las características físicas de una La experiencia y la práctica son las enfermedad que se manifiestan en una mejores maneras de aprender. Lo más planta. Algunos ejemplos son la fácil es diagnosticar los problemas a marchitez, agallas, cancros, pudrición, través de una inspección visual en el necrosis (muerte de tejidos), clorosis mismo sitio donde crece la planta. De esta (amarillez) y decadencia general. Los manera, a veces se notan influencias indicios son la evidencia física de la sútiles del sitio, ambiente o prácticas de presencia de un patógeno. Algunos cultivo que facilitan la identificación. ejemplos son las estructuras fructíferas, El diagnóstico es más difícil cuando se tales como los hongos o picnidia examina sólo una parte de la planta, la (estructuras en forma de un vaso), cual quizás no indique el problema micelia, baba de bacterias o nemátodos. verdadero. El método menos eficaz es el Un método sistemático de diagnosticar diagnóstico por teléfono, el cual puede las enfermedades depende de un esfuerzo resultar en malentendidos y un por definir el problema y distinguir entre diagnóstico incorrecto. causas vivas y no vivas de los daños a las Muchas personas con poca experiencia plantas. Para usar este método, hay que emplean los libros ilustrados para el buscar patrones de daños, observar el diagnóstico y tratan de encontrar una foto desarrollo de daños a través del tiempo y que demuestre los síntomas de la planta. construir una historia del problema. Con El libro Ortho Problem Solver, por ejemplo, estos pasos, normalmente es fácil limitar tiene muchas fotos de alta calidad que las posibilidades para luego consultar a son útiles para el diagnóstico. Aunque los especialistas o libros de consulta para este método sea útil para los problemas una identificación precisa. sencillos y comunes, generalmente es Después de determinar que un ineficaz para el diagnóstico de problema sí existe y que la causa es un enfermedades que se encuentran en una organismo patogénico, hay que decidir área específica o para situaciones qué tipo de organismo está causando el complejas y problemas difíciles. daño (hongos, virus, bacterias o Otra técnica consiste en hacer una serie nemátodos). Algunos insectos ocasionan de preguntas para construir una historia síntomas que se parecen a las del problema. Se debe preguntar cuál es el enfermedades; sin embargo, las tipo de planta, su edad y su tamaño. descripciones de síntomas presentadas a También note dónde está situada la continuación se refieren sólamente a las propiedad y la planta específica tanto enfermedades. como la relación de la planta con otras Un conocimiento de la susceptibilidad o plantas. También se necesita información resistencia de una planta a varias sobre el estado del tiempo reciente, enfermedades tambien puede ayudar en el condiciones del suelo, coberturas del diagnóstico. Se puede eliminar algunas suelo y prácticas de cuidado de la planta. posibilidades si se sabe cuales enfermedades son más probables.
  9. 9. Enfermedades de Plantas • 9Síntomas en las raíces internos son causados por bacterias (p. ej. la pudrición en forma de anillo en Los síntomas externos en las raíces las papas) o por varios tipos de virus.incluyen las agallas, decoloración y Si los tejidos superficiales semuerte de raíces o partes de raíces. encuentran muertos y escamosos, la Las agallas de la corona, causadas por causa puede ser un organismo parecido ala bacteria Agrobacterium tumefaciens, esuna causa común de agallas en muchas un virus (p. ej. la roña polvorienta de papas). Los hongos o nemátodos puedenplantas. Algunas enfermedades de causar agallas en los órganos dehongos, tales como la hernia de coles, almacenamiento.también causan agallas. Los nemátodosde las agallas (Meloidogyne spp.) puedenocasionar agallas grandes o pequeñas de Síntomas en las plántulasforma irregular. A veces las plántulas no emergen o se Cuando una sección pequeña de la raíz mueren poco después de emerger. Estase encuentra decolorada y muerta, la condición se llama pudrición o muertecausa puede ser una enfermedad de súbita de las plántulas (o la viruela).hongos o los nemátodos lesión Típicamente, es causada por los hongos,(Pratylenchus spp.). La muerte de raíces tales como Rhizoctonia, Pythium yabsorbentes o del sistema entero de Fusarium; éstos atacan las plántulasraíces indica una enfermedad de hongos. justamente al nivel del suelo o un poco Recuerde que los daños a las raíces más abajo.pueden ocasionar la amarillez, enanismo Por lo general, las áreas muertas en loso marchitez en los tallos y hojas de la cotiledones (hojas de semillas), lasplanta. Muchos hongos, tales como Verti- primeras hojas verdaderas o los tallos soncillium y Fusarium, causan decoloración causadas por los hongos, aunque a vecesen las partes internas de los tallos, un la causa puede ser una bacteria. Lassíntoma también visto en plantas manchas causadas por los hongos puedeninfectadas con las bacterias que causan la contener hifas o estructuras fructíferas,marchitez. mientras aquellas causadas por bacterias pueden parecer manchadas con agua enSíntomas en los órganos de los márgenes.almacenamiento Las manchas o rayas morenas, negras o de color herrumbre indican la presencia Muchos hongos y algunas bacterias de una enfermedad de roya o tizón, lascausan áreas muertas o decoloradas que cuales son causadas por hongos. Si sepenetran en los órganos de encuentra un material blanco yalmacenamiento, tales como los polvoriento en la superficie de la plántula,tubérculos, bulbos, cormos, etc. La la causa puede ser el mildiú polvoriento opudrición seca con frecuencia es causada el mildiú velloso, los dos causados porpor los hongos, los cuales pueden hongos.producir micelia o esporas. La pudrición Las hojas moteadas o con patrones deblanda por lo general es causada por las marcas amarillas pueden ser síntomas debacterias, tales como Erwinia spp., y a varios virus. Las infecciones causadas porveces se ve acompañada de hedores virus también pueden causar manchas enfuertes y repugnantes. La pudrición forma de anillo o rayas amarillas o verdes.blanda causada por bacterias a menudo Los nemátodos, tales como Ditylenchusse desarrolla en plantas atacadas spp., pueden causar agallas o áreaspreviamente por los hongos, haciendo hinchadas en los tallos u hojas.difícil el diagnóstico. Otros problemas
  10. 10. 10 • Enfermedades de Plantas Síntomas en las hojas un cuchillo, a veces se puede ver una frontera evidente entre los tejidos sanos e La decoloración (amarillez o varios infestados. Algunos cancros causados por matices de verde) que se encuentra en bacterias exuden un líquido pegajoso en una sola parte de la planta o que tiene un la primavera. patrón distinto típicamente indica la La pudrición de leña es causada presencia de un virus. Un color amarillo generalizado por toda la planta puede principalmente por hongos. A veces está acompañada por estructuras fructíferas indicar la pudrición de raíces. en forma de una pequeña plataforma. Las áreas muertas (necróticas) en las La bacteria de las agallas de la corona, hojas pueden ser causadas por hongos o Agrobacterium tumefaciens, causa agallas. bacterias. Si la causa es un hongo, las Algunas agallas, por ejemplo la roya de áreas muertas pueden contener hifas o estructuras fructíferas, mientras aquéllas pinos blancos, el cual también causa ampollas, son causadas por hongos. causadas por bacterias a menudo tienen Las llamadas escobillas o escobas de márgenes con aspecto de ser manchados bruja (proliferación de vástagos) pueden con agua. Las manchas pequeñas o rayas ser causadas por varios hongos o por el negras, morenas o de color herrumbre muérdago, un tipo de planta parasítica. pueden ser causadas por los hongos de roya o tizón. La distorción de hojas (p. ej. la Síntomas en las flores elongación o el enanismo) puede ser Los cambios anormales de color y/o causada por varios virus. Las agallas en distorciones pueden ser causados por las hojas, tales como la lepra de duraznos varios virus. La muerte parcial o total de y las agallas de la azalea, por lo general las partes florales puede ser resultado de son causadas por los hongos. Las hojas hongos o bacterias. Los hongos por lo con aspecto de estar cubiertas de moho general producen esporas características, blanco indican la presencia del mildiú mientras las infecciones causadas por polvoriento o el mildiú velloso. bacterias a menudo tienen manchas con La marchitez indica una falta de agua, la aspecto de estar mojadas. Algunos tipos cual puede ser resultado de hongos que de tizón convierten las flores individuales atacan el sistema vascular, la pudrición de en masas de esporas negras; un ejemplo raíces, nemátodos o bacterias. Acuérdese es el tizón de maíz. de examinar la planta entera para buscar las causas de los síntomas. Síntomas en las frutas Los hongos causan una gran variedad Síntomas en los tallos, ramas y troncos de tipos de pudrición, manchas En las plantas anuales y las que no superficiales y colores rojizos en la fruta. desarrollan tejido leñoso (las perennes Algunos síntomas importantes incluyen el herbáceas), los síntomas de color del tejido podrido, la firmeza del enfermedades que se manifiestan en las tejido y la presencia de esporas o hojas también se encuentran en los tallos. estructuras fructíferas. Los virus pueden Los cancros (muerte parcial o total de causar decoloración y deformidades. Las tallos leñosos o ramas) pueden ser bacterias pueden causar manchas en las causados por una gran variedad de frutas o la pudrición blanda durante el hongos y bacterias. Al cortar la leña con almacenamiento.
  11. 11. Enfermedades de Plantas • 11El control de otras regiones. Algunas de estas enfermedades ya seenfermedades en las encuentran en laplantas región, pero las cuarentenas todavía Los cinco principios siguen vigentes parabásicos del control de prevenir nuevasenfermedades en las introducciones oplantas son la exclusión, la nuevas formas de lasprevención, la eradicación, enfermedades.la protección y laresistencia. Aunque la La prevenciónterapia sea otro principiobásico, pocos jardineros la Si la enfermedad yapractican. ocurre en su área, pueden existir técnicas para evitar el desarrollo de la enfermedad en sus plantas. La elecciónLa exclusión del sitio donde se va a plantar, el tiempo Este método incluye las cuarentenas, cuando se planta, las condiciones delas inspecciones y la certificación. Estas almacenamiento y el evitar las heridas entécnicas previenen el movimiento de las plantas son algunas de tales técnicas.plantas enfermas a países, estados o áreas La pudrición de la raíz ocasionada porgeográficas donde la enfermedad no la phytophthora puede ser evitada al noexiste. El uso más visible de este método plantar en tierras pesadas con pocose encuentra en California. En la frontera drenaje. El plantar más tarde durante eldel estado, todos deben detenerse en una año cuando el suelo está más seco y másestación agrícola para ser caliente evitará que se esparzan algunasinspeccionados. El motivo de la enfermedades comunes en los vegetales.inspección es determinar si se traen Las heridas en las plantas puedenfrutas frescas, verduras o plantas ocasionar puntos de entrada para losprovenientes de áreas donde se sabe que patógenos o pueden debilitar las plantasexisten ciertas enfermedades o insectos. hasta tal punto que éstas no se puedan Las cuarentenas son leyes que defender a sí mismas. El evitar las heridasprevienen la transportación y venta de también ayuda a controlar las bacteriasciertas plantas o partes de plantas. Hay que causan las agallas de la corona, lamuchas cuarentenas de plantas que cual necesita una herida para dar inicio alentran a los Estados Unidos, así como proceso de infección. Por eso, se debetambién al Noroeste del Pacífico. Por tener cuidado de no dañar las plantas conejemplo, varios virus de uva, la tijeras de podar o segadoras.enfermedad holandesa del olmo, el tizón Las buenas prácticas de cultivo, talesde castaña, el tizón oriental de nuez, la como la fertilización, poda, riego y cultivomancha de la flor de las azaleas, las adecuados sirven mucho para prevenirvariedades de barberry susceptibles al las enfermedades en las plantas.moho y varios virus del duraznero estánbajo cuarentena para prevenir la La eradicaciónimportación de tales enfermedades aOregon. Esta puede ser la razón por la Cuando una planta se infecta o una áreacual usted no puede obtener ciertas se infesta con un patógeno de plantas, lavariedades de plantas provenientes de eradicación puede eliminar o reducir la amenaza de la enfermedad. La rotación, la
  12. 12. 12 • Enfermedades de Plantas limpieza de residuos de plantas, el infestaciones. Las mezclas de tierras para tratamiento a base de calor, la eliminación macetas pueden ser fumigadas o de huéspedes alternos y ciertas esterilizadas a base de vapor para reducir sustancias químicas pueden ser utilizados ciertas poblaciones de nemátodos u para reducir o eliminar enfermedades. hongos. Algunas sustancias químicas La rotación de cultivos es un método cuentan con un ingrediente con efecto común usado en los jardines. La rotación retroactivo que puede eliminar la significa plantar cultivos distintos en cada infección si se aplican unos cuantos días sitio cada año. Esta práctica puede después de que la infección haya reducir la población de hongos y comenzado. nemátodos. Para usar la rotación, hay que tener un buen conocimiento del patógeno La protección y sus plantas huéspedes. La rotación sólo La protección significa tratar una planta reduce las poblaciones de hongos y sana antes de que se enferme. Existen nemátodos si no se usan plantas métodos biológicos y químicos de huéspedes. Por ejemplo, los melones y protección. Uno de los métodos pepinos son susceptibles a muchas de las biológicos más exitosos ha sido el uso de mismas enfermedades, y por eso no son una bacteria que ataca la bacteria que una buena rotación. La col, sin embargo, ocasiona la agalla de la corona. Se es susceptible a otras enfermedades, y sumergen las raíces de una plántula o por eso es una buena rotación con los planta de vivero en una suspensión antes melones. Vea la Tabla 1 para una lista de de la plantación. plantas de varias familias. Trate de plan- La protección química es uno de los tar cada tipo de planta en un lugar donde métodos más comunes. Ciertas guías de no crecían plantas de la misma familia cultivo orgánico permiten el uso de durante el año anterior. algunos fungicidas (tales como los productos de cobre y azufre). Existen La limpieza muchos fungicidas que varían La limpieza o la desalojación de los en actividad de un espectro escombros de las plantas es importante muy amplio (para el control para evitar que los patógenos tengan un de muchas enfermedades lugar donde pasar el invierno. La limpieza producidas por hongos) de las hojas, fruta podrida, enredaderas hasta muy específico (para el viejas y cañas muertas es importante. Una control de unas cuantas vez que se hayan amontonado los enfermedades). El escombros es recomendable enterrarlos o conocimiento del ciclo de la quemarlos por combustión lenta. enfermedad y la Las royas son un tipo de hongo que susceptibilidad de las plantas completan su ciclo de vida en más de una huéspedes es necesario para planta huésped. La otra planta huésped se obtener un buen control con conoce como una planta huésped alterna. fungicidas. La aplicación La eliminación de una planta huésped oportuna, un cubrimiento alterna puede reducir la población de este amplio y la selección de los patógeno, siendo que el hongo no podrá fungicidas también son completar su ciclo de vida. importantes. Ciertos productos químicos pueden ser utilizados para reducir infecciones o continúa en la página 14
  13. 13. Enfermedades de Plantas • 13Tabla 1.—Algunas familias de plantas para la rotación.Familia Algunos géneros comunes Nombre común de flores y legumbres popularesAmaranthacea Celosia spp. Celosía (cresta de gallo)Apiaceae Apium spp., Coriandrum spp., Zanahoria, apio, cilantro, hinojo, perejil y chirivía Daucus spp., Foeniculum spp. (pastinaca) y Pastinaca spp.Apocynaceae Catharanthus spp. VincaAsteraceae Ageratum spp., Brachycome spp., Margarita africana, áster (estrella) china, crisantemo, Calendula spp., Callistephus spp., cineraria, centaurea (azulejo), cosmos, diente de león, Centaurea spp., Coreopsis spp., aguaturma (cotufa), lechuga, maravilla, caléndula, Cosmos spp., Dimorphotheca spp., girasol, margarita ‘Swan River’ y zinnia Gaillardia spp., Gomphrena spp., Helianthus spp., Helichrysum spp., Lactuca spp., Senecio spp., Tagetes spp., Taraxacum spp. y Zinnia spp.Balsaminaceae Impatiens Coqueta (miramelindos, chinitos, belén)Boraginaceae Myosotis spp. NomeolvidesBrassicaceae Brassica spp., Lobularia spp. y Brocolí, col de Bruselas, col, coliflor, col rizada Matthiola spp. ornamental, rábano picante, col rizada, colinabo, mostaza, rábano, naba (nabo sueco), alhelí, panalito (aliso), nabo y berroCampanulaceae Campanula spp. y Lobelia spp. Campánula (farolillo) y lobeliaCaryophyllaceae Dianthus spp. y Gypsophila spp. Clavelina y gipsofila (nebulosa)Chenopodiaceae Beta spp. y Spinacia spp. Remolacha (betabel) y espinacaConvolvulaceae Convolvulus spp. y Ipomoea spp. Ipomea y batataCucurbitaceae Citrullus spp., Cucumis spp. y Pepino, melón, calabaza, sandía y calabacita Cucurbita spp.Dioscoreaceae Dioscorea spp. Camote (ñame, batata)Fabaceae Glycine spp., Lathyrus spp., Haba, chícharo, ejote (judío), semilla de soja y Phaseolus spp., Pisum spp. y chícharo de olor Vigna spp.Lamiaceae Salvia spp. SalviaLiliaceae Allium spp. y Asparagus spp. Espárragos, cebollinos, ajo, puerro, cebolla y chaloteMalvaceae Abelmoschus spp. y Lavatera spp. Mallow y kimbobóPapaveraceae Eschscholzia spp. y Papaver spp. AmapolaPlumbaginaceae Limonium spp. Estátice (limonio)Poaceae Zea spp. Elote continúa en la siguiente página
  14. 14. 14 • Enfermedades de PlantasTabla 1.—Algunas familias de plantas para la rotación (continuada).Familia Algunos géneros comunes Nombre común de flores y legumbres popularesPolygonaceae Rheum spp. RuibarboPrimulaceae Primula spp. PrímulaRanunculaceae Consolida spp. Delfinidina anual y espuela de caballeroRosaceae Fragaria spp. FresaScrophulariaceae Antirrhinum spp., Diascia spp., Antirrino (boca de dragón, dragoncillo) Linaria spp., Mimulus spp. y Nemesia spp.Solanaceae Browallia spp., Capsicum spp., Berenjena, chile, tabaco ornamental, pimiento, petunia, Lycopersicon spp., Nicotiana spp., papa y tomate Salpiglossis spp., Schizanthus spp. y Solanum spp.Tropaeolaceae Tropaeolum spp. CapuchinaVerbenaceae Verbena spp. VerbenaViolaceae Viola spp. Pensamiento y violeta La resistencia Fungicidas para los huertos La resistencia, inmunidad, tolerancia y susceptibilidad son los términos que y jardines describen la constitución genética de la Hay muchos fungicidas registrados para planta y su reacción a los patógenos. La el uso en las plantas, pero pocos están a resistencia y lo contrario, la la disposición de los jardineros. Aunque susceptibilidad, representan niveles o muchos otros no son muy tóxicos ni grados de reacción de las plantas. tienen restricciones de uso, es difícil Algunos cultivos reaccionan de manera obtenerlos en cantidades pequeñas. diferente a otros. Algunos fungicidas, tales como los Si una planta nunca se enferma, productos de azufre y cobre, se pueden entonces el término inmune se puede usar por los jardineros que practican el utilizar. La tolerancia es un término que se cultivo orgánico. Otros, tales como el utiliza para describir una planta que se captan, triforine y chlorothalonil, no se enferma pero que crece igual a una planta consideran orgánicos. sana. Se puede encontrar listas de plantas continúa en la página 16 resistentes en muchos textos y muchos catálogos de semillas. La planificación por adelantado es imprescindible, y la selección de variedades resistentes a las enfermedades es la mejor forma de control.
  15. 15. Enfermedades de Plantas • 15Cómo evitar problemas con enfermedades de plantas• Escoja un sitio adecuado para las plantas. Algunas plantas prefieren sitios soleados; a otros les gusta la sombra. No se debe plantar en suelo muy frío o húmedo, el cual favorece el desarrollo de muchas enfermedades de raíces. Si no se puede evitar tales sitios, escoja plantas que toleren estas condiciones.• Practique la rotación anual. De ser posible, cambie el sitio de plantas específicas cada año para impedir la acumulación de organismos patogénicos en el suelo (vea la Tabla 1).• Escoja variedades que resistan las enfermedades si éstas están adaptadas a la condiciones en su propiedad.• Plante sólamente las semillas y plantas que son libres de enfermedades. Muchos de los organismos que causan enfermedades llegan a los jardines con las semillas y trasplantes infectados. Compre de un vendedor fiable. Destruya cualquier planta que esté podrida o que no crezca bien.• Mantenga niveles adecuados de fertilidad y pH del suelo mediante el uso prudente de fertilizantes, cal, materiales orgánicos, compost, etc. Las plantas débiles o demasiado vigorosas que resultan de la fertilización incorrecta son más susceptibles a las enfermedades.• Mantenga una distancia adecuada entre plantas. La humedad alta debajo del manto de hojas de las plantas puede crear condiciones propiciosas para las enfermedades. Entresaque las plantas que sobran para promover el movimiento del aire.• Practique el riego adecuado. Evite que el suelo fluctúe entre húmedo y seco. Los sistemas de riego por goteo y las mangueras de goteo son preferibles a los aspersores. Para que el follaje se seque rápidamente, riegue en la mañana, sobre todo si se usa un sistema de aspersores.• Controle las plagas de insectos. Algunos insectos transmiten los virus y bacterias que causan enfermedades.• Quite y destruya las plantas enfermas en cuanto las vea. Puede que sean una fuente de patógenos que infecten a otras plantas.• Incorpore los residuos de las plantas con el suelo o añadalos al montón de compost lo más pronto posible después de la cosecha. Esta práctica no sólo suple el suelo con materia orgánica, sino que también reduce la posibilidad de que los organismos patogénicos sobrevivan el invierno en el jardín. Añada las plantas enfermas al montón de compost sólo si usted practica el método “caliente” de hacer compost.• Vigile las plantas para detectar las enfermedades foliares comunes. Atiende estos problemas antes de que se vuelvan tan graves que se pierde la planta.
  16. 16. 16 • Enfermedades de Plantas La etiqueta es la ley. A pesar de cualquier recomendación al contrario, Para mayor información siempre siga las instrucciones en la Publicaciones de la Extensión Cooperativa etiqueta. Cualquier otro uso de un de Washington State University fungicida es ilegal. Anthracnose on Lettuce (EB1864) Sin embargo, hay algunas excepciones. Apple Anthracnose (EB0940) Si la etiqueta sugiere el uso de cierta Apple Scab (EB1044) cantidad del producto, no se puede usar Azalea Leaf Gall (EB1052) más; sin embargo, se puede usar menos Bacterial Canker of Prunus (EB1013) según la recomendación de un experto. Black Leaf of Grapes in Washington Nunca se debe usar un producto en una (EB0745) planta que no aparezca en la etiqueta. Sin Botrytis Bunch Rot of Grape (EB1370) embargo, si se le recomienda usar el Botrytis Neck Rot of Onion (EB1359) producto contra una enfermedad que no Cherry Leaf Mottle (EB0981) se encuentra en la etiqueta, se puede Club Root of Cabbage and Other Crucifers hacerlo siempre que la planta aparezca en (EB1049) la etiqueta. Collar Rot of Pome and Stone Fruits Hay que entender el ciclo de (EB1497) enfermedad del patógeno y la Corticium Red Thread of Turfgrass susceptibilidad de la planta huésped para (EB1016) lograr un buen control con el uso de Coryneum Blight of Stone Fruits (EB1266) fungicidas. La selección de un producto Crown Gall of Grapes (EB0742) adecuado, la aplicación oportuna y el Cultural Control of Plant Diseases (EB1131) cubrimiento amplio también son Curly Top of Tomato (EB1255) importantes. Disease Control in Home Lawns (EB0938) El modo de acción de muchos Diseases of Bulbous Iris (EB0710) fungicidas es la protección de los tejidos Diseases of Narcissus (EB0709) sanos de las plantas. Captan, los Diseases of Tulips (EB0711) fungicidas de cobre, chlorothalonil Diseases of Turfgrass (EB0713) (Daconil) y los fungicidas de azufre tienen Diseases of Washington Crops (SP0004) que estar presentes antes de que lleguen Dogwood Anthracnose (EB0972) los hongos. Aunque benomyl y triforine Downy Mildew of Onion (EB1310) son sistémicos (mueven dentro de la Fire Blight (EB1352) planta), hay que aplicarlos poco después Fusarium Patch of Turf (EB1108) (o antes) de la infección para tener los Gray Mold (Botrytis Blight) (EB1045) mejores resultados. Ninguno de estos Hawthorn Leaf Spot (EB1279) fungicidas puede curar una planta con Late Blight of Potato and Tomato (EB0958) una infección grave. Lilac Blight (EB1081) Algunos fungicidas tienen mayores Managing Necrotic Ring Spot on Turfgrass efectos cuando se les mezcla con un in the PNW (EB1734) producto dispersante-adherente. Este Pea Wilt and Pea Root Rots in the Home material mejora la dispersión del Garden (EB1262) fungicida por toda la hoja y la adherencia Peach Leaf Curl (EB1046) del producto a la hoja. La mayoría de las Perennial Canker and Bull’s Eye Rot of formulaciones de polvo humectable Apples (EB1517) funcionan mejor con la adición de un Plant Diseases: An Introduction (EB0900) dispersante-adherente. Los fungicidas en Plant Sanitation (EB1237) forma líquida por lo general ya contienen Potato Scab (EB1243) uno de estos productos.
  17. 17. Enfermedades de Plantas • 17Powdery Mildew of Grapes in Washington Publicaciones del Servicio de Extensión de (EB1202) Oregon State UniversityPowdery Mildew (EB1054)Raspberry and Strawberry Root Rots in Algunos Materiales para Mejorar el Suelo Home Gardens (EB1082) (EC 1540-S)Slime Molds on Lawns and Other Areas Blossom-end Rot of Tomatoes (FS 139) (EB1083) Cómo Hacer y Usar el Compost (EC 1544-S)Sycamore Anthracnose Leaf and Twig La Construcción de Camas Elevadas Blight (EB1263) (EC 1537-S)Tubercularia (nectria) Dieback of Broad- El Control de Babosas (EC 1536-S) leaf Trees (EB1254) El Control de Insectos en los Huertos yTyphula and Fusarium Snow Molds of Turf Jardines (EM 8766-S) (EM4047) El Control de las Malas Hierbas en losVerticillium Wilt of Maples (EB0983) Huertos y Jardines (EM 8764-S)Willow Scab (EB1278) Controlling Diseases and Aphids on YourWood Rot of Tree Fruits (EB1452) Roses (EC 1520) Controlling Diseases and Insects in Home Orchards (EC 631) Cultivos de Cobertura: Una Manera Fácil de Mejorar el Suelo (EC 1538-S) La Entomología Básica para Jardineros (EC 1545-S) Guía de Plantar para los Legumbres y Verduras en Oregon (EM 8769-S) Necrotic Ring Spot on Turf in Oregon (EC 1462) Pacific Northwest Plant Disease Manage- ment Handbook (PLANT) Plantas Sanas para una Cosecha Mejor (EC 1539-S) La Poda (EC 1543-S) Preventing Plant Diseases in Your Garden and Landscape (FS 242) El Riego en los Huertos y Jardines (EM 8765-S) Se puede obtener muchas de las publicaciones del Servicio de Extensión de OSU en el Internet. Visite la lista de publicaciones y videos en http:// eesc.oregonstate.edu. También se puede obtener algunas de estas publicaciones y videos en la oficina de OSU Extension and Experiment Station Communications. Para información sobre precios y cómo ordenar, visite nuestra lista de publicaciones y videos en el Internet o póngase en contacto con nuestra oficina: fax (541-737-0817); correo electrónico (puborders@oregonstate.edu); teléfono (541-737-2513).
  18. 18. © 2003 Oregon State University.Los productos y servicios de marcas específicas se mencionan en esta publicación sólamente comoejemplos. Esto no significa la aprobación por parte del Servicio de Extensión (Extension Service) deOregon State University ni la desaprobación de productos y servicios no incluídos.Esta publicación fue producida y distribuida a favor de las Actas del Congreso del 8 de mayo y el 30 dejunio de 1914. El trabajo de Extensión es un programa de cooperación de Oregon State University (laUniversidad Estatal de Oregon), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los condados deOregon. El Servicio de Extensión de Oregon State University ofrece programas educativos, actividades, ymateriales sin discriminación basada en raza, color, religión, sexo, orientación sexual, origen nacional,edad, estado matrimonial, incapacidades, o estado de veterano incapacitado o veterano de la época deVietnam. El Servicio de Extensión de Oregon State University es una institución que ofrece igualdad deoportunidades.Publicado en mayo de 2003.

×