Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
MODULO II:
Agroindustria de la maca
• Característica de la agroindustria de la maca peruana.
Principales investigaciones a...
You’ve finished this document.
Download and read it offline.
Upcoming SlideShare
Programa Arandano y Cereza 2014
Next
Upcoming SlideShare
Programa Arandano y Cereza 2014
Next
Download to read offline and view in fullscreen.

0

Share

Agroindustria de la Maca

Download to read offline

Curso sobre agroindustria de la Maca.

Procesamiento, maquinarias, certificaciones, empaque, etiquetados, BPM y todos los derivados de la maca.

Related Books

Free with a 30 day trial from Scribd

See all

Related Audiobooks

Free with a 30 day trial from Scribd

See all
  • Be the first to like this

Agroindustria de la Maca

  1. 1. MODULO II: Agroindustria de la maca • Característica de la agroindustria de la maca peruana. Principales investigaciones agroindustriales de la maca en• Perú y el mercado internacional. Requisitos administrativos y sanitarios para establecer una• planta de procesamiento de maca. Agroindustria de la maca en polvo, maca gelatinizada,• pulpa de maca, maca en cápsulas y el flujo agroindustrial para los derivados de la maca. Envases, embalaje y rotulados de los productos de• la maca. Certificaciones de procesos agroindustriales BPM y otras• certificaciones. Trazabilidad; Norma ISO; Codex Alimentarios; diversas• regulaciones a nivel mundial. Capacidad operativa y costos de inversión de• maquinarias de procesos y su financiamiento. Certificación orgánica de las BPM.• Recomendaciones y conclusiones.• Lic. Viviana Scotto Z. • Licenciada en Química. Past - Decana Nacional del Colegio de Químicos del Perú. Especialista en Gestión y Aseguramiento de la Calidad (ISO 9001 ISO/IEC 17025), Docente de Gestión de la Calidad para el Comercio Internacional en ADEX. Consultora del BID – ADEX y sector Agronegocios /Normalización internacional. Rosa Maria Acuachi Rojas • Jefe de Aseguramiento y Calidad Unión de negocios corporativos. Ing. José Correa Lerzundi • Gerente BCS- OSKO Garantie-Kiwa Certificadoras orgánicas. 18 de abril Expositores: MACA AGROINDUSTRIA DE LA

Curso sobre agroindustria de la Maca. Procesamiento, maquinarias, certificaciones, empaque, etiquetados, BPM y todos los derivados de la maca.

Views

Total views

1,003

On Slideshare

0

From embeds

0

Number of embeds

8

Actions

Downloads

4

Shares

0

Comments

0

Likes

0

×