1. LA DIVERSIDAD DE LOS
PAISAJES AGRARIOS
ESPAÑOLES

2. LOS PAISAJES AGRARIOS
• Paisaje agrario
– morfología o aspecto del espacio agrario
– Resultado de la combinación de:
• El medio natural: factores físicos
– Clima
– Topografía
– Tipos de suelos
• Factores humanos:
– Factores socioeconómicos resultantes de la actividad agraria:
» población activa agraria
» propiedad de la tierra
» explotación y el régimen de tenencia
» técnicas agrícolas
» política agraria…

6. Cinco grandes tipos de paisajes agrarios

7. LOS PAISAJES AGRARIOS
DE LA ESPAÑA HÚMEDA
EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA

8. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
Localización
Clima oceánico
• Humedad
• Temperaturas relativamente suaves
(salvo zonas de montaña)
• Topografía accidentada
• Formaciones vegetales de bosques
caducifolios
•Praderas naturales o seminaturales

9. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• Usos del suelo principalmente ganaderos.
– La ganadera principalmente de vacuno para
leche, alimentada sobre todo con los pastos
naturales de las praderas e incluso con los
cultivos forrajeros de dedicación ganadera
(alfalfa, trébol, maíz…).

10. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• La especialización ganadera permite el
desarrollo de actividades industriales de
derivados lácteos (leche, mantequilla,
quesos).

11. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• El aprovechamiento forestal
– El aprovechamiento del bosque (roble, haya,
etc.):
• obtención de madera -> industria del mueble
• elaboración de pasta de papel
– Esto ha provocado la
introducción de nuevas especies
de rápido crecimiento (eucalipto y
coníferas).

12. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• La superficie cultivada
– Agricultura de secano
(dada la importancia de las
precipitaciones)
– ocupa poca extensión:
• con unos terrazgos muy
reducidos,
• en la mayor parte cercados
(paisaje de bocage).
Bocage (campos cerrados)
Paisaje agrario de campos cerrados, tradicional de la Europa Atlántica húmeda,
caracterizado por la división de los diversos campos, que están separados por setos,
cercas, muros de piedras o alambradas.

13. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• La superficie cultivada
– ha estado tradicionalmente dedicada al
policultivo para autoconsumo:
• Los campesinos vivían muy aislados.
• Pequeños huertos junto a las casas para consumo
familiar.
• Cultivos: maíz, patata, frutales, vid.
• En tierras de peor calidad: cebada o centeno.
• La economía familiar se completaba con la cría de
ganado.

14. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
– En la actualidad este sistema se va
sustituyendo por cultivos de huerta y
plantas forrajeras (maíz, alfalfa, prados,
trébol...) para el ganado, pues se acusa una
clara tendencia a la ganadería
semiestabulada.

15. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• La estructura agraria es minifundista,
– con pequeñas parcelas diseminadas
– y pequeñas explotaciones ganaderas
– predominando la explotación familiar.
Los campesinos poseen pequeñas
parcelas cercadas por setos y alejadas
entre sí, lo que disminuye su
rentabilidad y dificulta la mecanización.
Para corregirlo, se ha impulsado la
concentración parcelaria, con escasos
resultados.

16. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• Matices regionales
– Las comarcas del interior de Galicia ofrecen
unos rasgos más tradicionales, con una
mayor presencia del policultivo de
autoconsumo (patata, hortalizas, maíz...) y
una mayor proporción de población agraria.
– La fachada cantábrica presenta una
actividad agraria más tecnificada y moderna.

17. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• Tipos de poblamiento

18. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
El poblamiento disperso
• Las viviendas están separadas entre sí.
• La vivienda rural está emplazada dentro
de la explotación agrícola.
• La casa está separada de las demás
casas y se encuentra rodeada de
terrazgo, formado por campos de cultivo,
prados o bosques, que se intercalan Poblamiento disperso en Asturias
entre las viviendas.
Presenta algunas variedades:
• Domina en zonas de minifundio.
• Es propio de explotaciones agrícolas que •Poblamiento disperso absolut
requieren una agricultura intensiva. •Poblamiento concentrado lax
•Poblamiento disperso interca

20. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
El poblamiento disperso absoluto
• No incluye ningún tipo de población agrupada.
• Todas las casas están aisladas unas de otras.
• También era propio de
los vaqueiros de alzada de
Asturias y de los pasiegos
de Santander, en zonas
propiamente montañosas
en estos dos casos.

22. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
El poblamiento concentrado laxo de tipo aldea
• Se extiende por el conjunto de Galicia, Asturias y Cantabria.
Formado por pequeñas
agrupaciones de
viviendas o aldeas
diseminadas, separadas
por prados, y constituido
por aldeas, barrios o
parroquias.

24. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
El poblamiento disperso intercalar
• Constituido por casas diseminadas a partir de núcleos de
concentración primitivos.
– Debido al crecimiento demográfico de estos núcleos
– O al deseo de explotar nuevos espacios agrarios
• Las casas mantienen relación con los núcleos concentrados,
compartiendo con ellos parroquia, ayuntamiento o mercado.
Caserío vasco Casería asturiana Pazo gallego

25. EL PAISAJE AGRARIO
ESPAÑA ATLÁNTICA
Poblamiento disperso intercalar
Caseríos vascos

27. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA ATLÁNTICA
• Perspectivas de futuro
• El reducido tamaño y antigüedad de las explotaciones, y su
excesiva dependencia de la industrias lácteas dificultan el futuro
de la agricultura atlántica.
• Por otro lado, la incorporación a la U.E. ha
traído como consecuencia:
• la necesidad de enfrentarse a la mayor
competividad comunitaria
• y problemas de excedentes de
producción (cuotas lácteas).
• Ello ha provocado:
•el abandono de explotaciones (se han
reducido más de un 30%)
• y una reorientación hacia el vacuno
de carne.

28. LOS PAISAJES AGRARIOS
DE LA ESPAÑA HÚMEDA
EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA

29. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
Localización
• Se trata de un espacio más
bien reducido en su conjunto y
disperso pues salpica todo el
territorio peninsular:
– con unas manchas relativamente
amplias en los Pirineos, sobre todo en
su mitad oriental
– en la parte meridional de la Cordillera
Cantábrica en continuidad con los montes galaico leoneses
– en la Cordillera Central
• pero se reducen substancialmente en la Cordillera Ibérica y,
sobre todo, en las Montañas Béticas.

30. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
• Medio físico
– relieve de elevada
altitud y fuertes
pendientes.
– Clima frío, con
precipitaciones muy
abundantes, que en
invierno caen en forma
de nieve.
Parque natural de Ponga (Asturias)

31. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
• Usos del suelo escalonados
– Fondo de los valles => agricultura intensiva de huerta
– Bosques de las vertientes => explotación forestal
– Matorrales y pastos de las cumbres => ganadería en
régimen extensivo

32. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
• Agricultura
– Montañas del norte:
• Fondo de valles
• Cultivos de huerta
– Montañas del Levante y del sur
• Almendros y olivos ascienden por las vertientes en bancales
y terrazas.

33. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
• Ganadería
– Extensiva
– Montañas del norte
• Ganadería bovina y ovina
• Pasta en los claros de los bosques y en los matorrales y
praderas de las cumbres.
– Montaña mediterránea
• Ganadería ovina
• Trashumancia local entre el valle y la cima.

34. EL PAISAJE AGRARIO DE LA
ESPAÑA MONTAÑOSA
• Explotación forestal
– Mayor en las montañas del norte.
– Aprovechamiento de la leña y de la madera de
especies como el eucalipto, el castaño o el pino.

35. LOS PAISAJES AGRARIOS
DE LA ESPAÑA INTERIOR
Contrastes secano-regadío

36. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Localización
La Meseta y el Valle del Ebro.

37. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Condicionantes físicos
– Se corresponde con el dominio del
clima mediterráneo continentalizado:
• con fuerte contraste estacional
• elevadas oscilaciones térmicas
• escasas precipitaciones
• aridez estival
• abundantes riesgos de heladas (lo que reduce el ciclo
vegetativo para el desarrollo de los cultivos).
– En cuanto a la topografía:
• grandes llanuras aptas para el cultivo, pero de elevada
altitud (500-800 m),
• excepto en el valle del Ebro (200-400 metros).

38. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Usos del suelo predominantemente
agrícolas:
– Contraste secano-regadío

39. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Campos abiertos de secano
– Agricultura extensiva
– Trilogía mediterránea
Openfields
Cereal Vid Olivo

40. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Agricultura de regadío
– Agricultura más intensiva
• Cultivos industriales:
– remolacha azucarera, lúpulo y tabaco.
Remolacha azucarera
• Forrajes:
– Alfalfa y maíz
• Frutas y hortalizas
• Patata
– Sobre todo en el valle del Ebro
Plantaciones de tomate en
Tudela de Navarra

41. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Las dehesas
– Localización: en la franja
más occidental, en la raya
con Portugal =>
Extremadura, Salamanca y
Zamora.
– grandes fincas que integran
una triple dedicación:
• agrícola (cereal y pequeñas
huertas)
• ganadera (ganado porcino,
vacuno de carne y toro de lidia
y ovino)
• forestal (encina y alcornoque).

42. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• La ganadería
– Ganadería ovina
• Localizada en los secanos
castellanos y en la
depresión del Ebro.
• Pasta en los rastrojos.
• Gran importancia,
incrementada por las
ayudas comunitarias.

43. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• La ganadería
– Vacuno cárnico
• Localizada en zonas de montaña (Ávila) y en las
dehesas.
Carne de vacuno ecológico en Ávila Ternera de Cervera de
Pisuerga

44. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• La ganadería
– Ganadería estabulada
• Bovina de leche
– aprovechando los forrajes de regadío
• aviar
• porcina

45. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Aprovechamiento forestal
– La tierra de pinares soriana y segoviana.

46. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Las explotaciones agrarias
– Son de diverso tamaño
• Predomina la pequeña y mediana explotación de
tipo familiar.
• La gran propiedad es muy importante en Castilla
la Mancha y Extremadura.

47. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Matices regionales:
Castilla y León y Aragón
– Presentan una clara ordenación paisajista desde el
fondo de sus valles hacia las vertientes de sus
montañas colindantes:
Frutales
– En el centro de los valles del Duero y del Ebro, el
regadío, dedicado a los siguientes cultivos:
Remolacha Forrajes Patatas Hortalizas

48. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Matices regionales:
Castilla y León y Aragón
– En sus cercanías llanas se ubica:
• el viñedo de calidad, con
denominaciones de origen (Rioja,
Ribera del Duero, Toro, Rueda...),
• Cereal, sobre todo a base de cebada,
que adquiere una gran extensión en
la Tierra de Campos,
• Ganado ovino.

49. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Matices regionales:
Castilla y León y Aragón
• En las zonas montañosas están las
tierras de prados y de bosques, dedicadas
a la producción de ganado para carne.

50. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Matices regionales:
Castilla-La Mancha
– ofrece un gran equilibrio en
cuanto a la proporción de los
tres elementos de la trilogía
mediterránea, de forma que
el viñedo y el olivar están
más presentes que en las
otras regiones del interior.

51. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
• Matices regionales:
Extremadura y Salamanca
– presentan en los materiales
silíceos de las penillanuras el
peculiar paisaje de la dehesa.
• Extremadura:
– también un regadío moderno de
hortalizas y tabaco en la vega
del Guadiana.

52. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
Población
• Bajas densidades
• Despoblación
• Envejecimiento de su población.

53. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
El poblamiento
• Los términos municipales se organizan
basándose en el poblamiento concentrado
apiñado de pueblos pequeños o grandes.
Casas
agrupadas en
torno a un
núcleo, de
forma irregular
o más o
menos regular

54. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
El poblamiento
• También aparece el poblamiento
concentrado lineal.
Casas dispuestas a
lo largo de una vía o
carretera.

55. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LA ESPAÑA INTERIOR
El poblamiento
• También aparece el poblamiento disperso
complementario.
– Sobre todo en las grandes explotaciones
salmantinas, extremeñas o en las alquerías
manchegas.

56. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS

57. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
• Este dominio se localiza en
el litoral mediterráneo y
andaluz, con penetraciones
interiores en el valle del
Ebro y en el valle del
Guadalquivir.
• También pertenecen a este
espacio los regadíos de las
Baleares.

58. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Condicionamientos físicos
• Clima mediterráneo costero
– Ventajas:
• altas temperaturas
• gran insolación
• ausencia de heladas)
– Inconvenientes:
• aridez estival
• escasez e irregularidad de las precipitaciones, por lo que son
necesarios los regadíos.
• Topografía
– Fértiles valles sedimentarios
– terrenos litorales por debajo de los 200 metros de altitud.
– También aparecen terrenos en vertiente en el interior, a los que
se han extendido los cultivos mediante “abancalamientos”.

59. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
• Este dominio se orienta a una agricultura
intensiva de regadío:
– Hortalizas
– Frutales (cítricos y no cítricos)
– Arroz (en los sectores aluviales más
hundidos).
Plantación de lechugas en la Plantación de cítricos en la Comunidad
huerta de Murcia Valenciana Arrozal en el Delta del Ebro

60. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
• Este dominio se orienta a una agricultura
intensiva de regadío:
– Actividad de elevada rentabilidad:
• Condiciones ecológicas favorables
• Modernización de las explotaciones con la incorporación de alta
tecnología (cultivos bajo plástico, selección de planteles...)
• Una fuerte inversión en las explotaciones agrarias.

61. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En Cataluña
– Actividad ganadera,
• de tipo industrial
• centrada en el porcino, aviar y bovino.
– Dentro del regadío:
• cultivo hortofrutícola en Lérida (perales, manzanos y
melocotoneros
• Flores en el Maresme
• Arroz en el Delta del Ebro
• En general al forraje para la ganadería.

62. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En la región valenciana y la murciana
– La huerta de hortalizas,
– Frutales cítricos
– Arroz en la Albufera.
– Predomina la pequeña
explotación familiar, que
convive con las grandes
explotaciones capitalistas.

63. http://es.slideshare.net/sergisanchiz/tema-05-b-los-espacios-del-sector-primario-espacios-rurales-paisajes-agrariosppt

64. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En Andalucía
– un secano en el interior con su
trilogía mediterránea (predominan el
trigo y los olivares, sobre todo en Olivares de Jaén
Jaén y Córdoba).
– Son características las grandes
explotaciones ("latifundio"), con una
agricultura extensiva mecanizada y
mano de obra temporal.

65. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En Andalucía
– un regadío que se ordena en diversas orlas:
• van desde la más tradicional del valle del
Guadalquivir (Sevilla y Córdoba)
– Los cultivos de este ámbito son los más propiamente
mediterráneos:
» Hortalizas y frutales cítricos
» Forrajes y cultivos industriales (remolacha).

66. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En Andalucía
– un regadío que se ordena en diversas orlas:
• la más reciente de las hoyas litorales (como el
campo de Dalias, en Almería, con los "enarenados" y
cultivos bajo plástico).

67. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices Regionales
• En Andalucía
– un regadío que se ordena en diversas orlas:
– En los regadíos más costeros se dan los cultivos más
exóticos o subtropicales (las flores hidropónicas, los
fresones, los aguacates y las chirimoyas)
– o cultivos muy relacionados con las peculiaridades del medio,
como los arrozales en las Marismas del Guadalquivir.

68. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
Matices regionales
• Las zonas del interior
(desde Cataluña a
Murcia), más elevado:
– Se orientan hacia cultivos
de secano
• Cereal
• Árboles frutales como el
almendro, la higuera, el
olivo, el algarrobo...
• Incluso el olivo y el viñedo

69. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
La ganadería
• No ha sido importante en la zona mediterránea
costera:
– excepto en algunas áreas de Cataluña y la
ganadería ovina de los secanos del interior.
• En las últimas décadas han aumentado las
explotaciones estabuladas avícolas, bovinas
y porcinas (Murcia) destinadas al consumo
urbano y a la demanda del turismo.

70. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
El poblamiento
• El paisaje agrario se estructura a base de
una mezcla de poblamiento concentrado
("agrovillas") y de poblamiento disperso.

71. LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRÁNEOS
El poblamiento
• Poblamiento disperso.
– en las zonas de regadío
propiamente dichas la
dispersión se basa en
pequeñas explotaciones
trabajadas intensivamente;
– en las de secano, sobre todo
en Andalucía, se ordenan en
torno a grandes fincas
cultivadas extensivamente
(los cortijos).

72. LOS PAISAJES AGRARIOS
DE LAS ISLAS CANARIAS

73. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LAS ISLAS CANARIAS
• Medio físico:
– relieve accidentado de origen volcánico
– clima cálido todo el año, con precipitaciones
escasas en las zonas bajas.

74. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LAS ISLAS CANARIAS
• En las áreas litorales:
– la escasa proporción de tierras labradas –
con suelos sobre lavas volcánicas con
terrazgos “abancalados”– se utiliza de
manera intensiva con cultivos de regadío
orientado hacia la exportación
• aprovechando la posibilidad que ofrecen sus
condiciones climáticas para la obtención de
primicias y un uso importante de cultivos
bajo plástico.
• Sobre todo se centra en el cultivo del
plátano
• así como del tomate y de la patata
extratempranos.
• nuevas plantaciones tropicales (papaya,
aguacate, mango, piña).

75. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LAS ISLAS CANARIAS
• En las zonas medias y
altas predomina un
secano interior:
– con cultivos todavía
destinados al
autoconsumo, como las
patatas y el viñedo
– ganadería ovina y
caprina.

76. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LAS ISLAS CANARIAS
• En cuanto a la propiedad
existe un gran contraste
entre:
– la pequeña propiedad de
las zonas altas de
secano del interior
– y las grandes
explotaciones de los
regadíos litorales. Fuerteventura
Gran Canaria
La Gomera

77. LOS PAISAJES AGRARIOS DE
LAS ISLAS CANARIAS
• Predomina el
poblamiento
concentrado
laxo:
– en aldeas
– y caseríos.