Uso culinário dos cortes

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Uso culinário dos cortes

  1. 1. USO CULINÁRIO DOS CORTES
  2. 2. x x x x xCozinhar Fritar Grelhar Assar ao Forno Churrasco
  3. 3. x x x x x Indicado para bifes Medalhões Tournedos Chateaubriant (Bife + grosso Espetinhos Strogonoff, Churrasco e Assado ao forno.
  4. 4. x x x Picadinho Refogado, Churrasco e Strogonoff x
  5. 5. x x x x Bife, Assado e Churrasco.
  6. 6. x x x x Bife, Assado e Churrasco. (Noix)
  7. 7. x x x Assado, Cozido e Churrasco Marinado
  8. 8. x x x x Bife, Assado e Churrasco.
  9. 9. x x x x Bife, Assado e Churrasco.
  10. 10. x x x x Bife, Assada inteira na panela ou forno e Churrasco. x
  11. 11. x x x Bife, Bife Role, e Churrasco.
  12. 12. x x x Bife Milanesa / Role, Assado Recheado e Carne de Panela.
  13. 13. x x Bife Escabeche, Assado Recheado, e Rosbife.
  14. 14. x x Bife, Bife Milanesa / Rolê, Carne de Panela e Moída Light.
  15. 15. x x Assado Recheado, Carne de Panela e Cubos para Sopa.
  16. 16. x Cozido de Panela e Cubos para Sopa.
  17. 17. x x x Bife, Bife Milanesa, Carne de Panela e Churrasco Marinado. ( Pacu )
  18. 18. x x x x Bife, Assado, Carne de Panela e Churrasco. x
  19. 19. x x x Bife, Carne de Panela e Churrasco Marinado.
  20. 20. x x x x Bife, Assado, Carne de Panela e Churrasco. ( Paleta ) x
  21. 21. x x Bife de Panela e Assado. ( Corte Inglês )
  22. 22. x x x Bife, Assado, Moída Light e Carne de Panela.
  23. 23. x x x x Bife, Assado Carne de Panela e Churrasco. ( Bola da Paleta ) x
  24. 24. x Cozido e Sopa.
  25. 25. x x x Carne de Panela, Assado, e Churrasco Marinado.
  26. 26. x x x x Carne de Panela, Assado e Churrasco.
  27. 27. x x x Carne de Panela, Assado e Churrasco.

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