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Valoración y aprovechamiento de co-productos del proceso oleícola en almazara OLIDUERO en Medina del Campo

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Valoración y aprovechamiento de co-productos del proceso oleícola en almazara OLIDUERO en Medina del Campo, Carlos Alberte, Dirección Ingeniería y Proyectos Grupo Matarromera.

Presentación realizada en Conecta Bioenergia "Soluciones para la Industria Agroalimentaria 2014", un encuentro exclusivo para industrias agroalimentarias organizado por VITARTIS (Agrupación Empresarial Innovadora de la Industria Alimentaria de Castilla y León) y AVEBIOM (Asociación Española de Valorización Energética de Biomasa)., celebrado el 22 de octubre de 2014 en el marco de Expobiomasa 2014. En este evento se presentan casos de éxito, expuestos por los que ya han apostado por esta fuente de energía. Se muestran soluciones energéticas integrales de ahorro con biomasa, enteramente focalizadas en sus necesidades (generación de vapor de proceso, calor y frío, valorización de subproductos, etc).

http://www.conectabioenergia.org/conecta-industria

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Valoración y aprovechamiento de co-productos del proceso oleícola en almazara OLIDUERO en Medina del Campo

  1. 1. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan
  2. 2. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Carlos Alberte Dirección Ingeniería y Proyectos. Grupo Matarromera Valladolid, 22 Octubre 2014 Valoración y aprovechamiento de coproductos del proceso oleícola en almazara OLIDUERO en Medina del Campo (Valladolid)
  3. 3. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Grupo Matarromera • Grupo bodeguero con presencia en las D.O. clásicas bañadas por el río Duero D.O. Ribera del Duero, D.O. Cigales, D.O. Rueda, D.O. Toro  Apuesta creciente y continuada por I+D+i. • Máximo respeto por el medio ambiente Empleo de energías alternativas a las tradicionales.
  4. 4. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Empleo de energías fotovoltaicas
  5. 5. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Empleo de biomasa como fuente de energía alternativa
  6. 6. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Empleo de biomasa como fuente de energía alternativa
  7. 7. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Empleo de biomasa como fuente de energía alternativa Sarmientos triturados con trituradora de martillo Sarmientos triturados con trituradora de cuchillas
  8. 8. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola
  9. 9. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola -Desde 2014, en Medina del Campo (Valladolid) -OLIDUERO ECO: aceite de oliva virgen extra ecológico. -Primera almazara Ecológica de la provincia de Valladolid, inspirada en la filosofía Leed Green Building -MINIMIZACIÓN DE EFLUENTES: empleo de última tecnología con consumo ‘0’ de agua en proceso oleícola. -Uso de la biomasa procedente de subproductos del proceso productivo oleícola: HUESO DE ACEITUNA. -Filosofía ‘Km 0’ en el diseño e implementación.
  10. 10. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola CALDERA DE BIOMASA ALMAZARA OLIDUERO - Potencia 200.000 Kcal/h (200 KW) - Rendimiento 90% - Horas/año funcionamiento – 4.800 h - Consumo de agua de la planta (m3/h) : 0 - Para agua caliente de proceso productivo oleícola y climatización de nave de depósitos y embotellado. BIOMASA CONSUMIDA : 40.000 KG/AÑO (estimación) ENERGÍA SUSTITUIDA POR ENERGÍA RENOVABLE: 100.000 Kwh/año
  11. 11. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola • Empleo de biomasa en vez de combustibles fósiles: - Como filosofía de Grupo Matarromera: respeto y sostenibilidad. - Aprovechamiento de coproductos del proceso productivo oleícola:  Hueso de aceituna - Alto poder calorífico. - Generada en el propio proceso productivo: AUTOCONSUMO. •Aprovechamiento y valoración de ‘residuos’ proceso.
  12. 12. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola • Empleo de biomasa en proceso productivo: - Generadores térmicos de proceso: batidora. - Climatización de nave de depósitos y embotellado. • Implementación de la instalación: - Empresa con amplia experiencia en el sector oleícola y empleo de biomasa.
  13. 13. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Valoración de coproductos del proceso productivo oleícola • Ahorro económico y de emisiones de CO2: - Por cuantificar. - Energía sustituida (prevista): 100.000 kWh / año. • Ventaja competitiva: - Acorde a la filosofía de Grupo Matarromera de sostenibilidad y respeto medioambiental: CREDIBILIDAD y COHERENCIA.
  14. 14. http://www.conectabioenergia.org/ Organizan Patrocinan Gracias por su atención Carlos Alberte Dirección de Ingeniería y Proyectos 983 68 33 15 www. grupomatarromera.com viticultura@emina.es

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