1.
Un nostro caso di successo

2.
L’azienda
La Cantina Terre Del Barolo nasce nel 1958 a Castiglione Falletto, tra le
vigne che danno origine ad uno dei vini più blasonati del mondo, il
Barolo.
Arnaldo Rivera, maestro e sindaco carismatico dotato di grande sensibilità
per il territorio, decide insieme ad un gruppo di 21 viticoltori della zona
di costituire una cooperativa.
Il numero dei soci aumenta rapidamente, fino agli attuali 300, e parimenti
anche l’estensione dei vigneti che raggiunge i 650 ettari, anche con
acquisizioni nei comuni limitrofi.
Nel 1997 viene realizzato il primo wine shop e in questi anni la cantina
viene completamente rinnovata e ampliata, con la nuova bottaia
sotterranea, l’enoteca e la sala multimediale, per permettere un
approccio sempre più biologico e sostenibile.
I vini di Terre Del Barolo vengono esportati in tutto il mondo, con
importanti riconoscimenti per tutte le etichette da parte della critica.
La cantina è oggi un modello di riferimento nel mondo del vino, per la
capacità di coniugare tradizione e innovazione.

3.
L’azienda
300 soci
650 ettari di vigne
2.500.000 bottiglie all’anno
70 diverse selezioni di uva
40 paesi di esportazione
Nasce la Cantina 1958
1997
I vini della Cantina Terre Del
Barolo sono esportati in tutto
il mondo
Viene realizzato il primo
Wine Shop
OGGI

4.
L’esigenza
OTTIMIZZARE IL PROCESSO DI GESTIONE ATTREZZATURE
E LO SCADENZIARIO AZIENDALE DEGLI ADEMPIMENTI.
1
2
La cantina utilizza circa 300 macchinari di varia
natura, ciascuno dei quali richiede interventi di
manutenzione ordinaria e straordinaria, che
devono essere effettuati da personale interno ed
esterno.
Parallelamente vengono gestiti decine di
adempimenti e prescrizioni legali: Dalla
normativa antincendio alla gestione dei rifiuti e
delle emissioni, dalla qualificazione dei fornitori al
sistema di gestione per la qualità.
È pertanto necessaria una
costante attività di controllo
e monitoraggio, che diventa
molto critica utilizzando
solo le applicazioni Office

5.
L’obiettivo
Nello specifico:
 Ridurre il trattamento e la circolazione dei documenti cartacei
 Migliorare l’interazione e la collaborazione tra i diversi attori
 Gestire puntualmente le numerose scadenze
 Tracciare tutti gli interventi effettuati
 Poter effettuare ricerche sullo storico

6.
La soluzione
Bios Management con ARXivar supporta Terre Del Barolo nella gestione
e nel monitoraggio delle scadenze, con l’implementazione di un WorkFlow
che automatizza le attività e crea delle schede di intervento.

7.
Attrezzature e manutenzioni
 Per ogni attrezzatura viene creata una o più attività di manutenzione
programmata (come prescritto dai vendor), specificando la periodicità e il
tempo di preavviso.
 Le scadenze vengono calcolate automaticamente e viene portato all’utente
incaricato un task di alert.
 Eseguita l’attività l’utente completa il rapportino di intervento, già pre-
compilato, aggiungendo le informazioni specifiche e il sistema calcola la
nuova scadenza.
 Anche gli interventi straordinari vengono caricati a sistema e legati alla
relativa attrezzatura.

8.
Report attrezzature gestite a sistema

9.
Scheda attrezzatura
Sono visualizzabili le manutenzioni periodiche e gli interventi effettuati.

10.
Scheda intervento effettuato
Per ogni intervento effettuato viene compilata e archiviata una scheda.
In questo modo possono essere gestite le scadenze a partire dalla data di ultimo
intervento ed è possibile ricostruire una storia delle attività eseguite.

11.
Adempimenti e report
 Gli adempimenti legali e normativi vengono censiti
a sistema e catalogati per area, in modo da avere
via via una visione completa delle prescrizioni.
 La documentazione viene raccolta a sistema e
viene creato un repository unico e fruibile per tutti
gli utenti autorizzati.
 Le scadenze vengono calcolate automaticamente
e viene portato all’utente incaricato un task di
alert.
 Eseguita l’attività l’utente redige il report e il
sistema calcola la nuova scadenza.

12.
I benefici
 Tutti i dati precedentemente gestiti in vari file
Excel/Word sono ora archiviati in un unico sistema
e facilmente accessibili.
 Gli strumenti di ricerca permetto di trovare
velocemente le informazioni.
 Le schede di intervento permettono di capire subito
se una attività è stata eseguita.
 Lo scadenziario automatico permette di intervenire
tempestivamente e di evitare ritardi nelle
manutenzioni con conseguente rischio di avere
guasti e danni alle attrezzature

13.
La parola al cliente
«In campo vitivinicolo, pensiamo di essere stati tra i primi a
strutturare in modo dettagliato ed efficiente tutto ciò che
riguarda sia le manutenzioni e le autorizzazioni, sia il discorso
ambientale come la depurazione dell’acqua e l’utilizzo
dell’energia sostenibile.
Con ARXivar abbiamo realizzato un sistema completo che ci
consente di pianificare le attività e gestire automaticamente le
scadenze in modo preciso e puntuale: interventi che fino a ieri
facevamo a memoria, con il rischio di ritardi e dimenticanze. Il
nostro obiettivo è produrre vini eccellenti e non avere problemi
gestionali ci permette di essere maggiormente concentrati in
vigna e in cantina»
Stefano Pesci, Direttore