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Prueba:                           Sal en las patatasMaterial necesario:		          1 cuchillo						                       ...
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Sal en las patatas

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Sal en las patatas

  1. 1. Prueba: Sal en las patatasMaterial necesario: 1 cuchillo 3-4 cucharadas de sal 1 tabla de cortar 2 fuentes rellenas de agua Patatas crudasInstrucciones:1. Rellena las dos fuentes con agua.2. Pela las patatas crudas y córtalas en trozos pequeños. Échale sal a una fuente y remueva hasta se haya diluido del todo.3. Pon en ambas fuentes unos cuantos trozos de patata. Déjalo reposar durante aproximadamente 2 horas.4. ¿Qué pasa con los trozos de patata? 1&2 3 www.frutaunbotinsabroso.es
  2. 2. Prueba: Sal en las patatasExplicación:Después de 2-3 horas las patatas que estén en el agua salada habrán obtenido untacto suave parecido al del caucho. Han perdido el agua. El agua se ha ‘salido’ de lascélulas de la patata. En la mezcla salada hay muchas moléculas de sal, mientras queen la patata bastante menos. Por ello hay una diferencia de concentración entre lascélulas de las patatas y la mezcla salada. Como las moléculas de ei agua siemprefluyen del lado rico en agua (poca sal) al lado pobre en agua (mucha sal), el aguaabandona así las células de las patatas.Las patatas en el agua normal no notan efecto alguno. www.frutaunbotinsabroso.es

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