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UD RECETA DE COCINA 3º PRIMARIA ALUMNADO TDAH

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UD RECETA DE COCINA 3º PRIMARIA ALUMNADO TDAH

  1. 1. AÍDA LOBATO CUCURULL TRABAJO FINAL: UNIDAD DIDÁCTICA TÍTULO NIVEL HOY COCINAMOS NOSOTROS 3º E.P. JUSTIFICACIÓN Tanto las actividades escolares que realiza el alumnado como las que cotidianamente efectúan en el hogar y otros lugares, están llenas de instrucciones. Con frecuencia tendemos a creer que las instrucciones que damos a los niños son suficientes para que realicen lo que se espera de ellos. Incluso, tenderán a creer que con lo que les digamos que deben hacer, es suficiente y por eso en muchas ocasiones no leerán comprensivamente las instrucciones. Por todo ello es necesario trabajar desde muy temprano, estas ideas. La cocina es uno de los espacios del hogar más lúdicos y una fuente de conocimiento para los niños y niñas. El texto instructivo tiene como objetivo enseñar al receptor para regular o planificar su comportamiento en el futuro, es decir, ayudar al receptor, dirigiendo, enseñando, ordenando o aconsejando realizar determinadas acciones. En esta unidad se trabajará como eje con un tipo de texto prescriptivo: la receta. Se englobarán las áreas instrumentales básicas (Lengua y Matemáticas) siendo las demás ejes transversales de las mismas (en el área de Conocimiento del Medio se ha trabajado la unidad de los alimentos y la alimentación saludable). La secuencia se iniciará con el análisis de una receta y se llegará al paso de final de elaborar una de forma teórica (escribirla) y práctica (realizando el producto) con todos los pasos intermedios que ello conlleva: análisis y estructura de una receta, comparación de formatos, selección y escritura de la receta a elaborar, planificación de la salida al supermercado para comprar los ingredientes (búsqueda de ingredientes en folleto, cálculo del total de la compra necesaria, itinerario y normas sociales en esta situación) y por último realización de la receta en la cocina del centro. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE Y COMPETENCIAS BÁSICAS OBJETIVOS GENERALES DE LENGUA 1. Comprender el significado de discursos orales y escritos, incluyendo elementos de juicio e interpretación personal. 2. Desarrollar y potenciar la corrección gramatical, analizando aspectos elementales de la sintaxis, la morfología y la ortografía básicas. 3. Participar activa y eficazmente en los intercambios conversacionales, compartiendo puntos de vista, conocimientos, experiencias y sentimientos. 4. Comunicar mensajes con diferente intencionalidad de manera coherente, ordenada y lógica coordinando el lenguaje verbal y no verbal. 5. Consultar con soltura el diccionario e iniciarse en el empleo de fuentes de aprendizaje e información que ofrecen las nuevas tecnologías. 6. Planificar y escribir textos de diversa tipología (descriptivo o instructivo en este caso) siguiendo modelos pautados. 7. Ampliar el vocabulario a partir de familias de palabras y campos semánticos, y 20
  2. 2. AÍDA LOBATO CUCURULL utilizar dicho bagaje con precisión en los propios mensajes orales y escritos. 8. Diferenciar distintas situaciones comunicativas en función de las personas que intervienen, del contexto y de la intención que se pretenda, así como reflexionar sobre el propio uso de la lengua atendiendo a dichas variables. 9. Sintetizar la información fundamental de textos orales y escritos, desarrollando la capacidad de elaborar guiones, esquemas, resúmenes y notas. 10. Comprender el contenido de diversos textos de carácter literario y analizar su estructura y características específicas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LENGUA 1. Conocer qué es un texto prescriptivo o instructivo en particular el de la receta de cocina. 2. Comprender preguntas sencillas sobre una receta para llegar a descubrir la estructura del texto prescriptivo. 3. Utilizar vocabulario relacionado con la cocina. 4. Buscar información sobre el tema a tratar: la receta. 5. Comparar el formato visual de varios modelos de recetas. 6. Llegar a conocer la estructura de una receta por las comparaciones de varias. 7. Usar el imperativo en primera persona (ayuda al lenguaje interno que guía nuestras acciones). 8. Concienciarse de la importancia de un orden secuencial para llegar a un producto final. 9. Ordenar alfabéticamente palabras. 10. Hacer uso de las categorías gramaticales: sustantivos, verbos, determinantes y artículos; y conectores temporales. 11. Utilizar el listado como parte de la receta y como parte de la lista de la compra. 12. Buscar información en internet y en folletos de ofertas de supermercados. 13. Elaborar un texto escrito que guíe la acción de otros. 14. Conocer las normas sociales en situación de trabajo en grupo y en un supermercado. OBJETIVOS GENERALES ÁREA MATEMÁTICAS 1. Comprender y producir informaciones y mensajes sobre hechos y situaciones de la vida cotidiana aplicando conocimientos matemáticos. 2. Formular y resolver expresiones aritméticas utilizando los algoritmos de cálculo valorando las estimaciones de los resultados. 3. Aplicar la abstracción, la simbolización, la deducción y la formalización en la vida cotidiana y sus actividades escolares. 4. Perseverar en la búsqueda de soluciones aplicando diferentes alternativas y considerando la precisión de las respuestas. 5. Apreciar el papel de las matemáticas en la vida cotidiana y disfrutar con su uso. 6. Confiar en las propias habilidades matemáticas para afrontar situaciones de la vida cotidiana de diferente índole. 7. Desarrollar y aplicar estrategias personales de cálculo mental y medida para resolver situaciones problemáticas. 8. Realizar cálculos y tratar la información numérica utilizando los medios tecnológicos modernos. 9. Resolver problemas comprobando los resultados obtenidos y explicando correctamente el procedimiento seguido. 20
  3. 3. AÍDA LOBATO CUCURULL 10. Formular problemas matemáticas expresándose de forma lógica oralmente y por escrito. 11. Valorar la precisión del lenguaje matemático para expresar situaciones del entorno inmediato. 12. Argumentar con un razonamiento lógico situaciones de diferente índole. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE MATEMÁTICAS Observar los datos numéricos de una receta. Dotar cada número de un significado. Secuenciar los pasos de la receta con números ordinales. Experimentar con medidas básicas de masa, capacidad y longitud (kilogramo, litro y metro) y sus proporciones (doble, mitad, tercio, cuarto). Conocer y manejar el uso de los billetes y monedas de euro a través de aproximaciones. Calcular estimando con sumas y restas con y sin llevadas. Formular y resolver problemas sencillos de sumas y restas a partir de una situación real. Calcular el paso del tiempo necesario para un acontecimiento. Diseñar el recorrido a seguir en un plano o callejero de la localidad. Competencia es la forma en que una persona utiliza todos los recursos personales (habilidades, actitudes, conocimientos y experiencias) para resolver de forma adecuada una tarea en un contexto definido. En esta unidad didáctica en concreto se hace uso de las competencias básicas del siguiente modo: Competencia matemática: - Manejar elementos matemáticos. - Desarrollar procesos de razonamiento. - Aplicar algoritmos. - Obtener información de textos, folletos, etc. - Solucionar problemas. - Usar estrategias: Calcular, argumentar, representar e interpretar. - Seguridad y confianza hacia los elementos matemáticos. - Deducir. - Expresar con precisión. Tratamiento de la información y competencia digital. - Deducir. - Búsqueda y selección de la información utilizando internet, libros, etc. - Dominio del lenguaje específico de cocina. - Desarrollo del trabajo colaborativo. - Analizar información. - Organizar información. - Relacionar información. - Sintetizar información. - Herramienta para el trabajo y el ocio. Competencia para aprender a aprender - Desarrollo de: atención, concentración, memoria, comprensión y expresión y motivación del logro. 20
  4. 4. AÍDA LOBATO CUCURULL - Estrategias y técnicas de: estudio, observación y registro, trabajo cooperativo, resolución de problemas, planificación y organización, recogida, selección y tratamiento de información. Plantearse preguntas. Aprender de los demás. Identificar y manejar respuestas. Aceptar los errores. Utilizar diversas estrategias. Autoevaluarse y autoregularse. Plantear metas alcanzables. Competencia en comunicación lingüística - Relacionarse y desenvolverse en otros contextos. - Expresión oral y escrita. - Exponer. - Analizar. - Expresar ideas y emociones. - Ponerse en el lugar del otro. - Utilizar distintos tipos de recursos. - Dialogar. - Autorregular el conocimiento. - Leer y escribir. - Comprensión oral y escrita. - Escuchar. Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico - Aplicación de conceptos básicos. - Plantear hipótesis. - Identificar y plantear problemas. - Plantear preguntas. - Comprender y tomar decisiones. - Contrastar soluciones. - Interpretar y evaluar. - Manejar elementos matemáticos. - Mostrar actitud responsable y respeto. - Obtener, analizar y representar información. - Aplicar conocimientos adquiridos. - Demostrar espíritu crítico. Competencia cultural y artística - Reelaborar ideas y sentimientos. - Desarrollar la imaginación y la creatividad. - Cultivar la capacidad estética y creadora. - Encontrar fuentes, formas y cauces de expresión. - Conocer técnicas y recursos. - Participar de la vida cultural. - Planificar y evaluar información. - Habilidades de cooperación. - Apoyar y apreciar otras iniciativas. - Apreciar la creatividad. 20
  5. 5. AÍDA LOBATO CUCURULL - Conocer obras y manifestaciones culturales. Identificar las relaciones entre cultura y sociedad. Competencia social y ciudadana - Enunciar hechos y problemas sociales. - Reflexionar sobre hechos y problemas. - Habilidades sociales. - Tomar decisiones. - Dialogar para comprender. - Resolver conflictos con actitud constructiva. Autonomía e iniciativa personal - Transformar las ideas en acciones. - Proponerse objetivos y metas. - Planificar y llevar a cabo proyectos. - Planificar y tomar decisiones. - Reelaborar nuevas ideas. - Analizar posibilidades y limitaciones. - Conocer fases de desarrollo de un proyecto. - Valorar. - Sacar conclusiones. - Trabajar en equipo - Actuar, evaluar y autoevaluarse. - Buscar y poner en práctica soluciones. - Disponer de habilidades sociales. CONTENIDOS Y RECURSOS CONTENIDOS DE LENGUA Conceptuales: - El texto prescriptivo o instructivo: estructura. - La receta. - El listado: enumeración en columna. Uso del guión. - Comprensión y expresión escrita. - Identificación de información relevante. - Vocabulario relacionado con la cocina: alimentos, utensilios, etc. - Verbo: imperativo en primera o segunda persona. - Formatos de recetas: viñetas, texto continuo, etc. - Orden alfabético de palabras. - Categoría gramatical: sustantivos, determinantes, artículos y conectores temporales. - Uso de folletos de ofertas de supermercado. - Búsqueda selectiva en internet. - Normas sociales en situaciones diferentes. Procedimentales: - Análisis de un texto prescriptivo o instructivo: la receta. - Comprensión de preguntas sencillas sobre una receta. 20
  6. 6. AÍDA LOBATO CUCURULL - Deducción de la estructura del texto prescriptivo por comparación de varios modelos. Uso de vocabulario relacionado con la cocina. Búsqueda de información sobre una receta. Comparación de diferentes formatos visuales en una receta. Utilización del imperativo en primera persona (ayuda al lenguaje interno que guía nuestras acciones) o en segunda persona para influir en las acciones de los demás. Ordenación secuencial de los pasos de una receta para llegar al producto final. Ordenación de palabras alfabéticamente. Utilizar adecuadamente las categorías gramaticales: sustantivos, verbos, determinantes y artículos; y conectores temporales. Elaborar listados para los ingredientes de la receta y para los productos que se necesitan comprar en el supermercado. Selección de información sobre recetas usando el buscador “google” de internet y sobre folletos de ofertas de supermercados. Elaboración de un texto escrito que guíe la acción de otros. Realización de rol-playing o dramatización sobre la situación de compra en un supermercado. Trabajo en grupo: análisis, selección de receta en parejas, compra y receta. Actitudinales: - Motivación en actividades de la vida cotidiana. - Disfrute en actividades lúdicas en pequeño y gran grupo. - Respeto por producciones de sus iguales. - Gusto por ayudar en tareas culinarias del hogar. - Autoestima con el trabajo hecho. - Paciencia para saber esperar hasta llegar al producto final. - Satisfacción por el trabajo bien hecho. CONTENIDOS DE MATEMÁTICAS Conceptuales: - Números cardinales y ordinales. - Número asociado a una magnitud (masa, capacidad, longitud, dinero, personas, etc.). - Secuencia lógica de elementos. - Medidas básicas de masa, capacidad y longitud (kilogramo, litro y metro). - Proporciones de cantidad: doble, mitad, tercio, cuarto. - El euro. - El plano de un recorrido. - Aproximación de números. - Sumas y restas con y sin llevadas. - Problemas sencillos relacionados con la vida real. - El reloj. - Plano o callejero de la localidad. Procedimentales: - Observación de los datos numéricos de una receta. - Asignación de una magnitud a cada número observado. 20
  7. 7. AÍDA LOBATO CUCURULL - Secuenciación de los pasos a seguir en la receta con los números ordinales. Experimentación con medidas básicas de masa, capacidad y longitud (kilogramo, litro y metro) y sus proporciones (doble, mitad, tercio, cuarto). Uso de los billetes y monedas de euro a través de aproximaciones. Estimación en el cálculo de sumas y restas. Formulación y resolución de problemas sencillos de sumas y restas a partir de una situación real. Medición del paso del tiempo necesario para un acontecimiento. Trazado del trayecto a seguir en un plano o callejero de la localidad. Actitudinales: - Curiosidad por la resolución de problemas matemáticos. - Gusto por la elaboración de problemas sencillos relacionados con la vida diaria. - Respeto de normas sociales de convivencia. - Toma de conciencia del paso del tiempo y la necesidad de saber esperar. - Satisfacción por el trabajo realizado con éxito. RECURSOS Los recursos utilizados serán variados: - Recetas de libros, internet, revistas. - Folletos de ofertas de supermercados cercanos al centro educativo. - Ordenador con internet e impresora. - Folios o cuaderno de trabajo. - Cocina del centro educativo: utensilios, electrodomésticos,… - Utensilios necesarios de casa del alumnado. - Monedas y billetes de euro falsos y verdaderos. - Libreta para elaborar el listado de productos. - Tijeras, pegamento, pinturas, rotuladores, etc. - Aparatos de medición: vaso medidor de capacidad y masa, tazas, cucharas, etc. - Callejeros de la localidad. - Recurso didáctico “La cocina de Perla”. METODOLOGÍA La metodología será activa y participativa haciendo de guía para que oriente al alumnado en su trabajo: - A través de actividades de enseñanza-aprendizaje contextualizadas dentro de esta unidad didáctica. - El alumno debe saber qué se le pide, cómo y para qué ha de realizarlo y saber reflexionar sobre los pasos seguidos, los errores cometidos y sugerir propuestas de mejora. - Combinando actividades individuales, grupales, graduadas, básicas y de ampliación. - Analizando los procesos implicados en cada actividad, buscando la aplicación y posterior generalización de los aprendizajes. Las funciones ejecutivas (control inhibitorio, memoria de trabajo, flexibilidad cognitiva, fluidez verbal, planificación y lenguaje interno) deben ser principios metodológicos base ya que son raíz de todo aprendizaje significativo para el alumnado en general y para el alumnado con TDAH en particular (en los que suelen estar 20
  8. 8. AÍDA LOBATO CUCURULL alteradas estas funciones y necesitan ser trabajadas) conformando así una metodología normalizadora e integradora. La relación social es un factor importante con todo lo que ello implica: saludodespedida, peticiones, ajuste a normas sociales, etc. por lo que debe ser una estrategia metodológica a considerar, al igual que la motivación como punto de partida de todo aprendizaje, fomentando la autonomía, el trabajo en equipo (cada parte es importante para llegar al mismo fin) y la satisfacción del resultado final (refuerzo social) que se comparte en conjunto. Las actividades serán variadas captando así la atención necesaria en cada momento. ACTIVIDADES Las tareas irán encaminadas a captar la atención del alumnado, serán dinámicas y motivadoras. La secuencia de las actividades seguirá un orden flexible, dependiendo del tiempo necesario y las dificultades o ampliaciones surgidas. Algunas (porque dentro del proceso pueden emerger nuevas) de las muchas actividades que pueden surgir son: 1.”Mañana traemos una receta”. Puede ser de nuestro plato favorito, buscada en internet, en un libro de cocina, etc. 2. “Analizamos lo que hemos traído”. En grupos pequeños de dos o tres alumnos analizan las recetas traídas en base a unas preguntas comprensivas: - ¿Cuál es el título de la receta? - ¿Cuáles son los ingredientes de la receta? - ¿Cuántos pasos tiene la elaboración de la receta? - ¿Qué aparece en la imagen de la receta? - ¿Cuál es el ingrediente fundamental de la receta? - ¿Quién realiza la receta? - ¿Qué números aparecen en la receta? ¿Qué significado tienen? - ¿Qué medidas se utilizan para saber la cantidad de producto necesario? - ¿Qué utensilios son necesarios para realizar la receta? - ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la receta? De todas estas preguntas anotan aquella información que le estén en los textos que han traído. Las cuatro primeras preguntas les ayudarán a descubrir la información que les conducirá a la estructura de la receta: título, ingredientes y elaboración. La cuarta pregunta que cuestiona si hay ilustración o no puede formar parte de dicha estructura aunque puede que alguna de las que hayan traído (libros antiguos de cocina no la lleven), pero lo común es que sí venga. Hablaremos de que este tipo de texto se llama prescriptivo o instructivo porque nos guía sobre lo que tenemos que hacer. En esta actividad podemos debatir sobre varios aspectos: qué receta es más fácil o difícil, cuál me gusta más, cuál es más cara o más barata, etc. Buscaremos en el texto los verbos que aparecen y analizaremos su forma verbal. Este paso les guiará para conocer la forma adecuada verbal en este tipo de texto. También buscaremos las palabras desconocidas e intentaremos sacar su significado entre todos (no todos tenemos las mismas experiencias por lo que uno no puede saber una palabra que otro sí). 20
  9. 9. AÍDA LOBATO CUCURULL 3. “Encentra al intruso y al despistado”. Partiendo de una receta trabajada previamente en grupo, vuelve a darla con “intrusos” en los ingredientes, los verbos, etc. y “despistados” en el orden de elaboración de dicha receta. Los alumnos deberán encontrarlos y enmendar los errores corrigiéndolos. 4. “¿Cuál es el coste de la receta?”. Aquí se introduce el uso del folleto de ofertas para encontrar los precios y aproximarlos a cantidades enteras. Con ello también se plantea la formulación de un problema matemático que implica la realización de una suma de varios sumandos. Será misión suya encontrar la estrategia para realizar la gran suma. El coste de la receta lo realizaremos con el total de producto independientemente del sobrante. Ya que en un inicio necesitamos comprar por cantidades estipuladas, por ejemplo, si necesitamos cuatro cucharadas de azúcar contaremos lo que nos cuesta el envase de kilo de azúcar. Para esta actividad podemos recortar los productos y pegarlos con su precio real y el que estimaremos como entero, realizando las dos sumas. Seguirá siendo una actividad en grupo por lo que pueden repartirse el trabajo como estimen conveniente siempre que todos participen. Así pueden repartirse los ingredientes y realizar pequeñas sumas que luego se aúnen. 5. “Experimentamos con las medidas”. Tras analizar en la primera actividad las medidas que se usan en las recetas podemos experimentar con ellas familiarizándonos con los términos de las unidades básicas de masa y capacidad y con proporcionalidades como doble, mitad, tercio, cuarto y su equivalencia con utensilios de cocina como una medida de un vaso cuanto es aproximadamente, una cucharada, etc. 6. “Elegimos una receta para elaborar”. En grupos de cinco miembros votaremos las cinco recetas que más nos han gustado y que son sencillas de realizar. 7. “Realizamos el borrador de la receta”. Teniendo en cuenta las actividades anteriores elaboramos el guión de la estructura de la receta. Para la parte de los ingredientes los ordenamos alfabéticamente. Para la parte de la elaboración la realizamos de dos forma: secuencia de números ordinales y utilizando conectores temporales (primero, seguidamente, mientras tanto, a continuación, por último, etc.). Buscamos en “google” o dibujamos la ilustración de la receta. Podemos también proponer que hagan la receta con viñetas de la elaboración. Quedaría muy visual. 8. “Pasamos a limpio la receta”. Maquetamos nuestro formato definitivo. 9. “Elaboramos la lista de la compra”. Elaboramos un listado de los productos necesarios para la elaboración de las cinco recetas seleccionadas. Aquí cada grupo tiene sus productos pero podemos calcular si el sobrante de uno puede valerle a otro. Así cada grupo se encargará de elaborar su lista y luego miraremos coincidencias. También estimamos el precio de dicha lista y el dinero necesario para realizarla (el coste real de dichas recetas será financiado por el dinero para material escolar) y aquello que nos tendrían que devolver si el importe que damos no es exacto. 10. “Elaboramos la lista de los utensilios de cocina necesarios”. En esta planificación podemos disponer de parte de ellos la cocina del centro escolar, si no es así podemos pedir la colaboración de las familias para pedirlos prestados. 20
  10. 10. AÍDA LOBATO CUCURULL 11. “Estimamos el tiempo de elaboración”. Con ello trabajamos con el reloj para estimar el tiempo de elaboración de la receta y planificamos el día y hora para la realización de las recetas si pueden realizarse todas a la vez, sino buscamos días y horas diferenciadas, teniendo en cuenta la disponibilidad de la cocina del centro escolar. Debemos tener en cuenta también el tiempo de espera si hay alguna receta que se cocine al horno o en la vitrocerámica. 12. “Organizamos la excursión al supermercado más cercano”. Con ayuda de un callejero de la localidad buscamos la situación del centro escolar y la del supermercado más cercano y marcamos el trayecto y dialogamos sobre cómo ir (recto hasta la calle.., sigo por la derecha en la calle…, etc.). Planificamos fecha y hora para realizar la salida con la correspondiente autorización de la familia. También estimamos los metros hasta el destino y el tiempo empleado en ida y vuelta. 13. “Supermercado improvisado”. En esta actividad hablaremos sobre las normas y situación de ir a realizar la compra a un supermercado: saludo al personal, recogida de la cesta o carro, búsqueda de productos de la lista (lista en mano), preguntar si hay algo que no encontrarnos, fijarnos en la fecha de caducidad de los alimentos, respetar el turno en la fila de caja, pagar sabiendo lo que debemos dar y lo que nos deben devolver y despedirnos. Para todo ello, que se hará realidad en la actividad siguiente, se realiza una dramatización o roll-paying para entrenar esta situación. 14. “Vamos de compras”. Salida al supermercado más cercano con el callejero y la lista de la compra. 15. “Manos a la obra”. Haciendo coincidir la compra de productos con la elaboración de las recetas nos ponemos manos a la obra para realizar la práctica de nuestras recetas. El trabajo en equipos será de cinco miembros, por lo que previamente se deberán repartir las tareas de cada uno para conseguir llegar a un mismo fin. 16. “Merendola”. Como todo buen trabajo qué mejor recompensa que realizar una merendola con los productos elaborados. Pero, no sólo consistirá en comer, sino que deberán evaluar su propio trabajo y el de sus compañeros en base a criterios como: - Se ajusta al título de la receta. - La ejecución ha sido correcta. - El equipo ha trabajado unido. - Se ha respetado el tiempo estimado. - Presentación del plato. - Dificultades encontradas. - Sugerencias. - Calificación general del plato. - Disfrute de la actividad. La calificación será de 1 a 5 siendo 1 el valor menor o negativo y 5 el mayor valor o positivo. Actividades complementarias: Elaboración de un recetario de aula y La cocina de Perla. (Recurso digital). 20
  11. 11. AÍDA LOBATO CUCURULL TEMPORALIZACIÓN La segunda quincena de noviembre. Se alternará la práctica de la unidad en el aula de referencia con el apoyo de la profesora de Pedagogía Terapéutica y las sesiones individuales en el aula de apoyo con la misma, dependiendo de la dificultad de la tarea a realizar. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN Los criterios de evaluación se fundamentarán en la consecución de los objetivos propuestos de manera conjunta para las áreas instrumentales básicas con la calificación de I (Iniciado), EP (En proceso) y C (Conseguido). 1. Conoce qué es un texto prescriptivo o instructivo. 2. Comprende preguntas sencillas sobre un texto prescriptivo o instructivo. 3. Expresa adecuadamente sus respuestas sobre el texto (solo información necesaria). 4. Conoce el vocabulario relacionado con la cocina. 5. Utiliza el vocabulario relacionado con la cocina. 6. Es capaz de seleccionar la información sobre el tema a tratar: la receta. 7. Compara varios modelos de recetas viendo sus similitudes y diferencias. 8. Llega a deducir la estructura de una receta a partir de actividades previas. 9. Uso del imperativo en primera persona y en segunda, dependiendo de quién se quiere que realice la acción. 10. Ordena secuencialmente acciones con una meta previa. 11. Ordena alfabéticamente palabras. 12. Hace uso de las categorías gramaticales: - Sustantivos. - Verbos. - Determinantes. - Artículos. - Conectores temporales. 13. Sabe realizar un listado usando el guión. 14. Sabe buscar información en internet y en folletos. 15. Elabora un texto escrito que guíe la acción propia y de de otros. 16. Conoce las normas sociales en situación de trabajo en grupo y en un supermercado. 17. Pone en práctica las normas en situaciones sociales. 18. Identifica los datos numéricos de una receta. 19. Asigna un significado a cada número. 20. Realiza una secuencia con números ordinales. 21. Experimenta con medidas básicas de: - Masa: kilogramo. - Capacidad: litro. - Longitud: metro. 22. Asocia proporciones: - Doble. - Mitad. - Tercio. - Cuarto. 23. Conoce los billetes y monedas de euro. 20
  12. 12. AÍDA LOBATO CUCURULL 24. Utiliza adecuadamente los billetes y monedas de euro en intercambios de compra-venta. 25. Calcula estimando con sumas y restas con y sin llevadas. 26. Formula problemas sencillos de sumas y restas a partir de una situación real. 27. Resuelve problemas sencillos de sumas y restas a partir de una situación real. 28. Calcula el paso del tiempo necesario para un acontecimiento. 29. Sabe trazar un recorrido fijado en callejero de la localidad. 30. Utiliza un recorrido en un callejero para llegar a su destino. 31. Disfruta con las actividades propuestas. 32. Respeta a sus iguales. 33. Participa de forma activa en las actividades de grupo. 34. Centra su atención de forma productiva en la tarea. A esta evaluación del alumno se adjunta una evaluación de la práctica como parte de la reflexión en la acción. 1. Las actividades propuestas se han ajustado al alumnado. 2. Se ha captado la atención del alumnado. 3. La motivación ha sido suficiente para mantenerse durante todo el proceso. 4. La secuenciación de las actividades es adecuada. 5. El tiempo estimado para la unidad es ajustado. 6. El aprendizaje realizado es significativo. 7. Los aprendizajes se pueden generalizar a otros contextos. 8. Actividades nuevas surgidas. 9. Dificultades encontradas. 10. Sugerencias. Como medidas de atención a la diversidad y como ya he mencionado anteriormente, la unidad está pensada para alumnado de 3º de Educación Primaria con las adaptaciones pertinentes a un alumno con TDAH y cuya adaptación nos demanda él mismo a continuación: SOY UN NIÑO CON TDAH Hola soy Zape, un alumno de 3º de Educación Primaria que presenta necesidades educativas especiales debido a mi Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH). Mi capacidad cognitiva es media alta. Por ello, no requiero una adaptación curricular significativa (modificación de objetivos, contenidos y/o criterios de evaluación), pero sí una adaptación curricular de acceso al currículum (metodológica). 20
  13. 13. AÍDA LOBATO CUCURULL Mi intervención educativa cuenta con el apoyo de los especialistas de Audición y Lenguaje y Pedagogía Terapéutica. Esta intervención se complementa con el tratamiento farmacológico (Metilfenidato) para mejorar mi hiperactividad e inatención. Mis padres y mis profesores se comunican en reuniones trimestrales y a través de mi agenda. TE CUENTO LO QUE ME PASA Mi atención: ⇒ Me distraigo fácilmente ante estímulos irrelevantes. ⇒ No presto atención a los detalles ⇒ Parece que no escucho cuando me hablan. ⇒ Parece que tengo la mente en otro lugar. ⇒ Abandono o cambio de una actividad a otra sin finalizar ninguna: “Me canso”, “Me aburro”. ⇒ Cometo errores por descuidos. ⇒ No sigo instrucciones ni completo tareas. ⇒ Tengo dificultades para organizar tareas y actividades. ⇒ Evito o no me gustan las actividades que requieren periodos más largos de esfuerzo mental. ⇒ Pierdo u olvido artículos necesarios para realizar las tareas. ⇒ Tengo olvidos en las tareas cotidianas. ⇒ No soy capaz de mantener la atención durante un tiempo normal. ⇒ Tengo escaso persistencia en la realización de las tareas. ⇒ No consigo permanecer concentrado un tiempo similar al que puede hacerlo otro niño de mi misma edad. Mi hiperactividad: ⇒ Soy inquieto y agitado. 20
  14. 14. AÍDA LOBATO CUCURULL ⇒ Corro y salto en situaciones en las que es inadecuado. ⇒ No soy capaz de permanecer sentado. ⇒ Respondo antes de haber escuchado la pregunta completa. ⇒ Me resulta difícil jugar quieto o participar en actividades de grupo. ⇒ Hablo excesivamente y a destiempo interrumpiendo a los demás. ⇒ Puedo tomar parte en actividades físicamente peligrosas sin considerar las consecuencias. ⇒ Me resulta difícil esperar mi turno. ⇒ Soy infatigable. ⇒ Me muevo de manera excesiva y aparentemente innecesaria para lograr los fines que deseo. ⇒ Tengo problemas para parar y pensar antes de actuar. ⇒ Presento dificultades para trabajar por un objetivo a largo plazo. ⇒ Trato de solucionar las situaciones de forma rápida y poco reflexiva. Mi escritura: ⇒ Mi letra es grande, irregular, temblorosa en algunas grafías y anguloso en los giros. ⇒ Me cuesta mucho ajustarme a una pauta. ⇒ Escribir me lleva mucho tiempo y me requiere un esfuerzo descompensado. ⇒ Suelo cometer uniones, separaciones y faltas de ortografía muy básicas. Mis amigos: ⇒ Soy cariñoso y agradecido. ⇒ Soy muy imaginativo y a todos les gustan mis historias y todo lo que sé sobre determinados temas. ⇒ Tengo algún amigo aunque no me sé relacionar adecuadamente con otros y suelo molestarlos. Esto hace que no quieran estar conmigo. ⇒ Cuando percibo que mi espacio vital se siente comprometido reacciono agresivamente empujando o pegando. ⇒ Necesito que me recuerden muy frecuentemente cual es la regla a cumplir. Aunque conozca lo que hay que hacer me cuesta respetarlas. 20
  15. 15. AÍDA LOBATO CUCURULL ⇒ Todos me castigan y dicen que me porto mal y eso me hace pensar que no sirvo para nada, me entristece mucho pues yo lo intento. ⇒ Interrumpo casi constantemente y no respeto mi turno. ⇒ Tengo costumbre de echar la culpa a otro cuando hago algo, aunque al final acepto mis actos. Con esta información mis profesores elaboran una adaptación curricular no significativa respetando mi ritmo mis necesidades. Por ello, la adaptación se centrará en aspectos metodológicos y de evaluación. ¡COMO PUEDES AYUDARME!  ASPECTOS ORGANIZATIVOS: ESPACIO Y TIEMPO - Ofréceme un ambiente estructurado y predecible: infórmame qué vamos a estudiar y qué utilidad tiene. - Proponme actividades breves que estén a mi alcance. - Ubícame cerca tuyo profe para que me refuerces de forma constante. - Ayúdame a controlar distractores: tener en la mesa solo el material necesario, no estar cerca de la ventana, ni cerca de paneles llamativos… - Ejerce sobre mí un control visual y táctil me ayuda a volver a concentrarme. - Podemos pactar una señal para que no tengas que nombrarme continuamente. Los demás pueden crearse una imagen negativa de mí.  AUTOINSTRUCCIONES El trabajo por autoinstrucciones es especialmente conveniente para mí ya que me cuesta organizar y planificar las tareas. Podemos sistematizar este proceso en los contenidos curriculares y para ello puedes ponerme estas imágenes en mi aula. 20
  16. 16. AÍDA LOBATO CUCURULL  ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 1. Trabajo en el aula/actividades:  Antes de empezar la tarea me conviene el subrayado de las ideas o las instrucciones.  Comenzar por instrucciones o tareas que garanticen mi éxito, eso me motiva mucho.  Combinar cortos periodos de atención con acción manipulativa me ayuda a canalizar mi hiperactividad.  Combinar diferentes formatos o tipo de actividades me hace estar más atento.  Dame más tiempo para la realización de las actividades y divídemelas en pasos más cortos.  Ten en cuenta mis capacidades para ajustarme las actividades, si son muy difíciles me desconcentro más.  Redúceme las actividades:"menos es más".  Encuéntrame una pauta adecuada que me ayude a reducir el tamaño de mi enorme letra. 20
  17. 17. AÍDA LOBATO CUCURULL  Trabájame el vocabulario más básico asociado a imágenes para que las recuerde y no cometa faltas de ortografía.  Enséñame a no hacer uniones y fragmentaciones poniéndome una raya por palabra para que sepa cuántas tengo que escribir haciendo un ensaño auditivo previo.  Ponme retos y dame refuerzos cuando mi letra y limpieza en las tareas sea adecuado, no perfecto. 2. Evaluación:  Adáptame las estructuras y el formato del examen tardaré menos tiempo en descifrarlo y de verdad sabrás lo que en realidad sé.  Resáltame en el enunciado de las preguntas la palabra clave centraré mi atención en ello.  Redúceme el número de preguntas mi atención sostenida dura unos 20-30 minutos.  Evalúame de forma continuada dando importancia a la evaluación oral y al proceso.  Dame más tiempo para la realización de pruebas escritas, escribir me supone un gran esfuerzo.  Prioriza la calidad de la tarea a la cantidad. 3. Modificación de conducta.  Déjame claras las normas de aula y déjamelas visibles mediante carteles.  Me ayuda mucho la utilización de registros: economías de fichas, contratos de conducta…  Me vendría genial aprender técnicas de relajación como por ejemplo: “La técnica tortuga”.  Cambiar de actividad con frecuencia me ayuda a no distraerme y no frustrarme.  Cambia el “tiempo fuera” por “tiempo de tarea”. En un rincón del aula hay una mesa con tareas cortas, las cuales se debo de realizar cuando realice una conducta inapropiada, de este modo evitas sacarme de clase (castigo) y modificas mi conducta (refuerzo positivo), además de resultar una consecuencia inmediata. 20
  18. 18. AÍDA LOBATO CUCURULL  RELACIONES INTERPERSONALES  Mi autoestima es bastante baja y eso influye en mi rendimiento escolar, por ello ayúdame a trabajarla: - Evita relacionar mi valía personal con la conducta disruptiva que realice. Cuando me dices: “eres malo” te refieres a mi persona como algo que no se puede modificar; pero si me dices: “esta conducta está mal”, se atribuye a la conducta la cual es modificable. Evitar frases que le hagan sentirse culpable, como “me matas a disgustos”, “no se puede contigo”; así como etiquetas de “malo”, “tonto” etc. - Apóyame incondicionalmente haga lo que haga y diga lo que diga, mucho de ello lo hago no queriendo. - Ofréceme tu confianza y cree en mis competencias. Decirme: “ayúdame, me gusta saber que puedo contar contigo” significa mucho para mí. Poco a poco dame mayor número de responsabilidades, aunque requieran de tu supervisión. Así, a mi lado, irás reforzando mis pequeños éxitos, me dedicarás ayuda, tiempo y afecto. - Intenta modificar tu lenguaje para evitar el tan temible NO (“no corras, no has hecho los deberes, no molestes a tus compañeros...”). Practicar la comunicación asertiva, donde me dirás lo que esperas de mí, mostrándome cuál es la conducta adecuada (decir: “camina despacio” o “me alegro mucho cuando traes los deberes”). - Demuéstrame con acciones, no solo con palabras, que me quieres, siendo consecuente con tus palabras y actuaciones. - Refuérzame las conductas positivas (con recompensas verbales, conductuales o materiales). - Mírame situándote a mi altura, así me demostraras que te importo, aumentarás mi concentración y me proporcionarás seguridad. - Evita corregirme poniéndome en ridículo, sino asociaré la corrección con un fracaso. - Respeta mi privacidad e intenta adaptarte a mis necesidades. 20
  19. 19. AÍDA LOBATO CUCURULL - Destaca mis cualidades y evita comparaciones con iguales, compañeros, amigos etc. Favorece mi propio autoconocimiento. - Permíteme percibir que se me escucha y que mi opinión importa. - Exígeme de acuerdo con sus posibilidades. - Enséñame a aceptar los sentimientos propios y de otros y ayúdame a expresarlos adecuadamente. Dedícame tiempo.  Enséñame habilidades sociales: - Trabajemos la: asertividad, autoconocimiento, autonomía, comunicación, escucha, pensamiento positivo, solución de conflictos etc. (con materiales específicos y adecuados). - Preséntame de manera positiva ante mis compañeros. - Puedo ayudarte en las responsabilidades dentro del aula: de repartir materiales, borrar la pizarra, hacer recados… - Informa a mis padres de mis pequeños logros. - Me gustaría ser “El protagonista de la semana”. (libro: Déficit de Atención con Hiperactividad- Isabel Orjales). - Potencia actividades que fomenten mi integración social dentro del grupo-clase (trabajos en grupo, dinámicas, juegos...). 20

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