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Impactando la Cadena de Valor                                             n                ¿Qué sigue hacia adelante?Con l...
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Florida Bebidas, Triple Utilidad, Foro de Intercambio de Buenas Prácticas en RSE
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Por Gisela Sánchez, Directora de Relaciones Corporativas, Florida Bebidas

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Florida Bebidas, Triple Utilidad, Foro de Intercambio de Buenas Prácticas en RSE

  1. 1. Una Empresa de Triple UtilidadRSE: ¿Necesaria o estratégica? Filantropía RSC Triple Bottom Line Cuándo se le pregunta a cualquier CEO: ¿Es la RSE importante? La respuesta siempre es SÍ Pero cuándo se le pregunta? ¿Qué es RSE en su compañía? ¿Porqué es importante? ¿Cómo se relaciona con la estrategia de negocio? Aparece un espectro de respuestas
  2. 2. Una Empresa de Triple Utilidad Retos y Etapas Estratégicas I Etapa II Etapa III Etapa•Eficiencia y Productividad •La meta: Duplicar el negocio•Innovación (5% de ventas) • En 2 años en vez de 7 Triple Utilidad•KPI´s y evaluación de result. •Crecimiento orgánico•Unidades Estrat. de Negocio •M&A: geografías y categorías•Plan de Exportaciones (Kern´s, Pepsi)… 2004 2006 2008
  3. 3. Una Empresa de Triple UtilidadUna decisión estratégica (octubre 2008): Fusionamos nuestra estrategia de negocios y nuestra estrategia de RSE Ambiental Económico Triple Estrategia de Estrategia de RSE Utilidad Negocio Social
  4. 4. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Qué es la Triple Utilidad?• Es una estrategia de negocios basada en la sostenibilidad• Significa pensar y trabajar en las Ambiental Económico Ambiental Económico dimensiones ambiental y social, con la misma excelencia que se trabaja en la dimensión económica. Social• De adentro hacia afuera Social• Es “la forma correcta de hacer negocios”
  5. 5. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Cómo lo hicimos? 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  6. 6. 1. Consulta a Nuestros Públicos de InterésEl Proceso• Definición de los públicos de interés (4 grupos principales)• Priorización de impacto Ambiental (doble vía) Económico• Tres instrumentos: encuestas, focus groups, entrevistas a profundidad. FIFCO• Periodicidad: cada año• Preguntas claves: • ¿Qué piensan de la empresa? Social • ¿Cuáles son nuestras fortalezas? • ¿Cuáles son nuestras huellas? • ¿Qué esperan de la empresa?
  7. 7. Una Empresa de Triple Utilidad1. Consulta a Nuestros Públicos de Interés• Para conocer: ¿Qué piensan deFlorida? Nuestras fortalezas: comerciales (marcas, calidad, distribución) Ambiental Económico Nuestras huellas: manejo de residuos sólidos, consumo nocivo de alcohol, uso de agua. ¿Qué esperan?: inversión social Social• Para incorporar sus expectativas ala estrategia de Triple Utilidad
  8. 8. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Cómo lo hicimos? 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  9. 9. Una Empresa de Triple Utilidad Planificación Estratégica 76 participantes (gerentes y directores)Primer día:Con base en la consulta de públicos se realizó:• Una presentación inicial del concepto de Triple Utilidad (INCAE) Ambiental Económico Evangelización• Una presentación sobre qué significaba para Florida (CEO)• Construcción vivencial del concepto 3BL• Dimensión económica Social
  10. 10. Una Empresa de Triple Utilidad Planificación EstratégicaSegundo día:• Dimensión ambiental (definición de retos, oportunidades, priorización yplanes con “task forces”) Ambiental Económico Social
  11. 11. Una Empresa de Triple Utilidad Planificación EstratégicaTercer día:• Dimensión social (interna y externa)• Compromiso compartido y con la sociedad Ambiental Económico Social
  12. 12. Una Empresa de Triple Utilidad Una nueva misión Convertirnos en la empresa líder en las “Ser la empresa líder de bebidas y conservas en industrias de bebidas y conservas en Centroamérica, en términosEconómico de valor Ambiental de creación Centroamérica, en términos de creaciónlas económico, social y ambiental, excediendo de expectativas de sus consumidores, en beneficio de sus valor económico, social y ambiental, en clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades beneficio de nuestros clientes, colaboradores, en donde actúa. accionistas y las comunidades en donde Social operamos.
  13. 13. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Cómo lo hicimos? 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  14. 14. Una Empresa de Triple Utilidad 12 Objetivos Estratégicos Ambiental Social Económico Moderación Cultura Meta Cero Desechos Liderazgo de 2011 Ambiental Económico mercado Inversión Social Talento Agua Neutral Aumentar 2012 ventas Social Transparencia Seguridad Carbono Crecimiento Neutral 2017 del EVA
  15. 15. Una Empresa de Triple Utilidad 12 Objetivos Estratégicos
  16. 16. Una Empresa de Triple Utilidad Cero Desechos Sólidos 2011 Desechos de Florida (dentro de la empresa) Medir Reducir Compensar 1 2 3
  17. 17. Una Empresa de Triple Utilidad Cero Desechos Sólidos 2011 Desechos de Florida (dentro de la empresa) • Durante los últimos 15 años hemos estado reduciendo consistentemente nuestros residuos sólidos. • En el 2011, el 99,4% de los residuos de nuestras operaciones son reutilizados, reciclados y co-procesados (Holcim) para generar energía. • Los desechos no valorizables (60 gramos por millón de litros) se compensan • Florida se ahorra US$ 700K por año por no enviar desechos a un relleno sanitario.
  18. 18. Una Empresa de Triple Utilidad Reciclaje Post-Consumo Desechos fuera de la empresa (consumidor) • En el 2011, reciclamos el 44,3% de80% los envases que ponemos en el70% mercado60% Florida (44%) •Este año hemos recuperado más de50%40% 3,000 toneladas métricas de Benchmark envases.30% USA (40%)20% •509 proveedores10% (municipalidades, centros de 0% acopio, escuelas (44%) 1995 2000 2005 2011 2012 •Nuestra meta: Con el apoyo de nuestros consumidores, reciclar en unos pocos años, todos los envases que colocamos en el mercado.
  19. 19. Una Empresa de Triple Utilidad Agua Neutral 2012 Medir Reducir Compensar 1 2 3 *Basado en el Global Water Footprint Standard del Water Footprint Network
  20. 20. Una Empresa de Triple Utilidad Agua Neutral 20121.Medir: el aguaparanuestros productos y lade hl en utiliza en producirlos (21,9 mill que se (4,72 hl/hl bebida) 2011) Reducción, reutilización, cambio2.Reducir: de maquinaria (1,1 mill de hl ahorrados/a) Disminución del Consumo de Agua 16 14 kg Desecho no valorizable 14 11,73 Benchmark: 3.5 hl 12 10 7,74 8 6,76 6,16 6 6,02 5,10 4,72 4 2 Nuestra planta Pepsi: 2.4 hl 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Años
  21. 21. Una Empresa de Triple Utilidad Agua Neutral 20123. Compensar (Metodología del Water Footprint Network):Jerarquía IAgua potable para comunidades(Acueducto de Gavilán Canta y Brasilito)Jerarquía IIPago por Servicios Ambientales: protege449 hectáreas de bosque en la cuencaalta de Río Segundo y 370 hectáreas enSanta CruzJerarquía IIICosecha de agua de lluvia (2012)
  22. 22. Una Empresa de Triple Utilidad Carbono Neutral 2017 Medir Reducir Compensar 1 2 3
  23. 23. Una Empresa de Triple Utilidad Carbono Neutral 2017 Nuestra huella: 51,732 toneladas métricas de CO2e1. Medir: (ISO 14064) Refrigerantes 1% Compra CO2 2% Vuelos• Consumo de combustibles 1% Generación CO2 Electricidad 8% 16% fósiles Gas LP 3%• Uso de CO2 en plantas de producción Gasolina Búnker• Consumo de refrigerantes 4% Diesel 40%• Consumo de energía eléctrica 25%• CO2 en los productos gasificados• Viajes aéreos
  24. 24. Una Empresa de Triple Utilidad Carbono Neutral 20172. Reducir: Energía eléctrica: se redujo el consumo en 479 mil kilowatts/hora. Energía eléctrica: Se instalaron 4.268 equipos eficientes de refrigeración en puntos de venta. Energía térmica: En 2010, ahorro de 23.328,6 gigajulios No se compran equipos de frío que dañen la capa de ozono.
  25. 25. Una Empresa de Triple Utilidad Carbono Neutral 20173. Compensar: • Eficiencia energética • Sustitución de combustibles fósiles por energía renovable (solar, biodiesel & calderas biomásicas) • Recuperación de gases refrigerantes. • Protección de bosque* La huella por compensar no incluye 8,229 de CO2 biogénico
  26. 26. Una Empresa de Triple Utilidad Consumo Responsable• El consumo nocivo de alcohol es nuestra principal huella social• Por esto, tenemos que actuar contundentemente. Estrategia de Patrones actuales Benchmarking A hacia B Línea Base Quebec Plan de Acción (FLACSO) (Educalcool)Consumidores 57% 82%Consumo Nocivo 4% 2% • Moderación para adultos sanos que decidenC. Excesivo Ocas. 16% 3% consumir alcoholCantidad 5 2.5 • No consumo por parte de poblaciones sensiblesFrecuencia 1,75 4 díasAsociación “Fiesta” “Placer”
  27. 27. Una Empresa de Triple Utilidad¿Cómo impulsamos el consumo responsable?• Promovemos la moderación como un valor.• Formamos embajadores del consumo responsable• Patrones sanos en punto de venta• Buscamos que las poblaciones sensibles no consuman del todo.
  28. 28. Una Empresa de Triple Utilidad Voluntariado ¿Cómo crear un programa?• ¿Será en jornada o fin de semana?• ¿ Cuántos días por año por empleado se otorgarán?• Meta de horas de voluntariado• Haga un piloto (1 día, pocos empleados)• Diseñe un abanico de opciones de voluntariado: • Pida a sus empleados que propongan opciones • Busque opciones de voluntariado profesional • En áreas relacionadas con el negocio “core”• Asigne un responsable y un presupuesto de logística (alimentación, transporte, póliza, etc.)• Haga el lanzamiento y la convocatoria: vía email, pizarras, etc.• Sistema de registro (demanda vs. oferta y prioridades del negocio). Debe ser del empleado con aprobación de su jefe directo.• Reconozca a sus empleados más involucrados en el programa• Haga una encuesta de satisfacción/sugerencias después de cada voluntariado
  29. 29. Una Empresa de Triple Utilidad Elegí Ayudar Nuestro Programa de Voluntariado 48,715 50,000 46,000 40,000 40,000 35,000 30,000 25,000 24,950 20,000 10,000 0 Benchmark 2009 2010 2011 FIFCO
  30. 30. Una Empresa de Triple Utilidad Voluntariado Estratégico Acueducto en comunidad indígena Gavilán Canta• Cobertura: 178 empleados, 6,408 horas• Tema estratégico: agua y compensación para agua neutral• Impacto: más de 500 personas en Talamanca• Alianza : Club Rotario, Amanco, AYA• Inversión : US $30.000
  31. 31. Una Empresa de Triple Utilidad Voluntariado Estratégico Remodelación de Centro de Educación Vial • Cobertura: 80 empleados, 640 horas • Tema estratégico: Seguridad vial (alcohol es la 5° causa de accidentes) • Impacto: miles de escolares al año y futuros choferes (www.aprendoamanejar.com) • Alianza : MOPT y COSEVI • Inversión : US $100.000
  32. 32. Una Empresa de Triple Utilidad Elegí Ayudar Nuestro Programa de Voluntariado
  33. 33. Una Empresa de Triple Utilidad Inversión Social Las inversiones sociales y ambientales representan un 5,9% de la utilidad neta de FIFCO 8% Histórico: 1.51% 2009: 3.16% 2010: 5.92% Estratégica 92% Filantropía 2011: 5.90%• Un estudio reciente de BCG publicado en MIT Sloan Mgmt. Review: Solo 6% de las empresas invierten más del 5%. Un 8% invierten entre 2% y 5% Un 12% invierten entre 1% y 2% Un 27% invierten menos del 1% El 47% reportaron que no invierten o no saben cuánto
  34. 34. Una Empresa de Triple Utilidad Inversión Social Estratégica Prioridades Inversión Negocio de y Retos Social la empresa del Estratégica Conocimiento, País competencias, talento (voluntariado) US$
  35. 35. Una Empresa de Triple Utilidad Inversión Social Estratégica Remodelación de 7 CEN-CINAIs • Tema estratégico: Nutrición • Impacto: más de 375 niños y sus familias en Alajuela y Heredia • Alianza : Ministerio de Salud y Van der Laat y Jiménez • Inversión : US $350.000 • Voluntariado: 1,969 empleados, 15,752 horas
  36. 36. Una Empresa de Triple Utilidad Inversión Social Estratégica Comunidad Sostenible• Un empleado nuestro perdió su casa enel terremoto de Cinchona (enero 2009)• Impacto: casas y una comunidad para13 damnificados del terremoto y lista en9 meses• Alianza : IMAS y Habitat para la Humanidad• Inversión : US $300.000• Voluntariado: 1,110 empleados, más de 8,880 horas
  37. 37. Una Empresa de Triple Utilidad Cultura Meta• De acuerdo con la encuesta de Cultura Organizacional, hoy los colaboradores de Florida reflejan fielmente los valores de la compañía.• El valor de responsabilidad ha sido el de mayor crecimiento en los últimos 3 años.Responsabilidad es elvalor más presente en lacultura organizacional 2008 2009 2010 +10pp +8pp +5pp
  38. 38. Una Empresa de Triple Utilidad Seguridad OcupacionalÍndice de incidencia de 29% 30%accidentes (2011): 2,9% 25% Promedio 20% 16.50% IndustriaMucho más baja que el Nacional 15%promedio de la industria 10.70% 9.10% 10% 5.10% 4.90% 5% 2.90%5 % de los empleadoscolaboran en temas de 0% 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011seguridad
  39. 39. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Cómo lo hicimos? 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  40. 40. Una Empresa de Triple Utilidad Midiendo el Éxito en 3D 2005 2008 2011 Hacia adelante… 0% 20% Colaboradores: 20% 20%Social 0% 10% Comunidad: 10% 10%Ambiental 0% 0% 10% 20%Económico 100% 70% 60% 50% 100%
  41. 41. Una Empresa de Triple Utilidad Balanced Scorecard 3BL En su mayoría indicadores cuantitativosDimensión Social Cultura meta, indicadores de seguridad, horas de capacitación, etc. % de inversión social estratégica, hrs. de voluntariado, promoción del consumo responsable, etc.Dimensión Ambiental Eco-Florida, Eco-IAK, Eco-Reserva: macroindicadores de consumo de agua, energía y residuos sólidos , etc.Dimensión Económica EVA, liderazgo de mercado, ventas, rentabilidad, satisfacción del cliente, patrones de consumo (días, cantidad por ocasión, etc.)
  42. 42. Una Empresa de Triple Utilidad ¿Cómo lo hicimos? 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  43. 43. Una Empresa de Triple Utilidad Reporte de Sostenibilidad ¿Porqué reportar y cómo? • Hace públicos los compromisos de la empresa con la sociedad • Es una herramienta de rendición de cuentas Global Reporting Initiative (GRI):• Marco integral de reportes de sostenibilidad Con Números Porcentajes más utilizado en el mundo Reportes A+ Absolutos• Tres niveles de aplicación: C, B y A Brasil 9 48%• Niveles de Transparencia: C+, B+, A+ Chile 1 5%• En el 2011: 583 reportes en total• De los cuales: 135 reportes A+ Colombia 1 5%• A+: Europa (70%), seguido por Ecuador 1 5% América Latina (17%) México 7 37% Total 19 100%
  44. 44. Una Empresa de Triple Utilidad Reportando hacia la Sostenibilidad 2009: B 2010: A+
  45. 45. Una Empresa de Triple Utilidad Foro Económico Mundial (Dalián, 15 de Set. 2011) Campeones en Sostenibilidad• De 11 millones de empresas en mercados emergentes• WEF y BCG analizaron 1,000 empresas• 16 empresas fueron elegidas como “Campeonas en Sostenibilidad” (4 en AL) Características de los campeones: • Desempeño financiero superior • Compañías innovadoras (costo-efectivas) • Se relacionan en forma creativa con sus públicos de interés para asegurar la relevancia de su negocio en las tres dimensiones. • Ponen las dimensiones social y ambiental en el centro de sus estrategias y su cultura organizacional.
  46. 46. Una Empresa de Triple Utilidad El ciclo (mapa de ruta) no termina 1. Consulta a 2. Planificación 3. Definición de 12 públicos de interés Estratégica objetivos en 3D Ambiental Económico 5. Reportando el 4. Midiendo impacto progreso Social
  47. 47. Impactando la Cadena de Valor n ¿Qué sigue hacia adelante?Con los procesos bajo control: 1) la cadena de valor y 2) innovación de productos sostenibles. Proveedores Florida Clientes - Código de Proveedor - Innovación en - Alianza con Cámara de Responsable empaques sostenibles Detallistas - Manual de RSE para - Mejora nutricional del - Programa de reciclaje proveedores producto en el punto de venta - 59 proveedores evaluados - Reducción de PET, rPET hasta la fecha - Voluntariado con clientes y consumidores
  48. 48. n“El mundo (y nuestras empresas) siempre ha sido tridimensional, somos nosotros losgerentes los que lo hacemos uni o bidimensional para simplificarlo y entenderlomejor. En unos pocos años, las mejores compañías del mundo no serán las que haganlas cosas bien en una dimensión (teniendo las mayores ventas, participación demercado o utilidad), sino aquellas compañías que decidieron tomar el liderazgo yenfocar su estrategia en alcanzar la excelencia en las tres dimensiones del desarrollosostenible”

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