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細胞水産業・細胞培養による水産物製造

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細胞水産業・細胞培養による水産物製造

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培養魚肉や培養エビ肉など、海産物での細胞農業技術について。水産事業者の抱える課題、細胞水産業の立ち位置、技術の概要について

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