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Dal prodotto di eccellenza all'offerta turistica enogastronomica

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Dal prodotto di eccellenza all'offerta turistica enogastronomica

  1. 1. DAL PRODOTTO DI ECCELLENZA ALL’OFFERTA TURISTICA ENOGASTRONOMICA: UN PERCORSO PER LO SVILUPPO DEL TERRITORIO
  2. 2. IL CIBO NELL’IMMAGINARIO DEGLI ITALIANI
  3. 3. Fonte: Slideshare – Nutrire l’Italia, Monica Fabris
  4. 4. Fonte: Slideshare – Nutrire l’Italia, Monica Fabris
  5. 5. Fonte: Slideshare – Nutrire l’Italia, Monica Fabris
  6. 6. Fonte: Slideshare – Nutrire l’Italia, Monica Fabris
  7. 7. LA RELAZIONE TRA PRODOTTI AGROALIMENTARI E TERRITORIO
  8. 8. Il Territorio agisce a supprto della valorizzazione del prodotto agroalimentare Il Prodotto agroalimentare agisce a supprto della valorizzazione del proprio Territorio
  9. 9. La relazione tra territorio e prodotto agroalimentare è biunivoca: • Il territorio rappresenta una leva per la differenziazione e valorizzazione del prodotto; • La presenza sul territorio di prodotti agroalimentari di alta qualità e unici, costituisce un fattore sul quale agire per la promozione e la valorizzazione del territorio.
  10. 10. PRODOTTO DI ECCELLENZA ESPERIENZA TURISTICA ASPETTO EMOZIONALE
  11. 11. Percorso di progressione del valore Offerta agroalimentate e vitivinicola Processi produttivi: musei della cultura, cantine ed altri luoghi della produzione agricola Ambiente ed ecosistema locale di particolare interesse Valenze storico-artistiche del territorio Le strutture dell’ospitalità
  12. 12. GRAZIE.

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