yogurt de quinua
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la quinua es un alimento para los seres vivos y tiene proteina

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    yogurt de quinua yogurt de quinua Presentation Transcript

    • Asociación de Productores de Cultivos Orgánicos de La Unión
      APCO
      una experiencia de econegocios
      para alivio de la pobreza
      Producción orgánica de la
      APCO
      Teodoro Zamora
      Presidente
    • Datos de La Unión
      Ubicación
      14º40´22´” y 15º35´27” Latitud Sur
      72º19´15” y 73º18´08”
      Longitud Oeste
      Extensión
      4 746.4 km2
      Altitudes
      de 900 a más
      e 6000 m
      apco@aedes.com.pe
    • Desarrollo Sostenible de La Unión
      Aspectos Sociales
      MESA DE
      CONCERTACIÓN
      PROVINCIAL
      Aspectos Agropecuarios
      Recursos Naturales y
      Medio Ambiente
      APCO
      Asociación de Productores
      de Cultivos Orgánicos
      Transportes Comunicaciones
      y Energía
      Plan
      Turismo y Casa
      de la Cultura
      apco@aedes.com.pe
    • Institucionalidad de la APCO
      Asociación de
      Productores
      Producción
      • Innovan/adaptan tecnologías orgánicas
      • Organizan la demanda de insumos para la producción
      • Organizan la oferta de producción
      • Actividades post cosecha
      Alianzas estratégicas
      con empresas
      nacionales e
      internacionales
      Comercialización
      • Mercado Nacional
      • Mercado Internacional
      Asistencia a ferias
      apco@aedes.com.pe
    • Agroecología en La Unión
      1. Orientación de la producción
      quinua
      2. Tecnología
      3. Organización
      4. Comercialización
      Kiwciha
      anís
      Frijol
      Llacón
      apco@aedes.com.pe
    • Objetivos de la Comercialización
      Buscar mercados nacionales e internacionales para una producción orgánica diversificada.
      Lograr contratos de comercialización de productos orgánicos.
      Acopiar de manera eficiente la producción orgánica.
      Lograr una participación en el mercado con productos orgánicos de alta calidad.
      apco@aedes.com.pe
    • Procesos en la comercialización
      Certificación orgánica.
      Cronograma de acopio y control de calidad del producto.
      Lucha por diversificar el mercado, a través de una comercialización directa.
      Participación en eventos para intercambiar experiencias de comercialización.
      Diversificación continua de productos para evitar sobreofertas, logrando una continuidad en los mercados ganados con productos novedosos.
      apco@aedes.com.pe
    • Feria BioFach - Alemania
      Lograr contactos comerciales que permitan la exportación directa de los productos orgánicos de la APCO.
      Buscar alianzas con instituciones, organizaciones y/o empresas reconocidas y exitosas a nivel internacional.
      Adquirir experiencia para que la APCO logre una comercialización justa.
      Adquirir conocimientos sobre calidad y presentación de productos.
      Entrenamiento en negociaciones comerciales “face to face”, con empresarios vinculados al consumo de la oferta biológica (agroecología) de la APCO.
      apco@aedes.com.pe
    • Evolución de la producción/comercialización
      Progresión de Áreas (ha) y Producción (t)
      Campañas Agrícolas
      KIWICHA QUINUA
      LLACON MAIZ MORADO
      FRIJOL
      apco@aedes.com.pe
    • El futuro comercial de la organización
      1. Diversificar los productos y los mercados
      Introducción de productos por demandas del mercado
      Commodity
      Incorporación de productos
      nativos
      Transformados
       2.Disminuir la cadena de intermediación
      3. Diversificar los ingresos de la unidad productiva
      Agroecología, agroecoturismo
      (mejorar la producción de autoconsumo)
      apco@aedes.com.pe
    • Ventajas de la producción/comercialización
      Recuperación de mercado para la producción local.
      Promoción de organizaciones de productores.
      Genera empleo.
      Reactiva la economía local.
      Permite la sostenibilidad de los sistemas de soporte.
      Refuerza la autoestima, la confianza y la responsabilidad.
      Permite incorporar los costos de la certificación en el precio del producto.
      8. Se adquiere competitividad en gestión comercial.
      apco@aedes.com.pe
    • Problemas en producción/comercialización
      • Canales de comercialización gestionados por comerciantes y no empresarios.
      • Mecanismos para asegurar la certificación orgánica débiles “tipo Perú”.
      • Tendencia al mercantilismo de los productores.
      • Dirigentes tienen limitaciones en gestión comercial –
      se constata la necesidad de un socio estratégico.
      • Comerciantes tienen poco interés en promover productos nativos, predomina la comercialización de LO CONOCIDO.
      apco@aedes.com.pe
    • Conclusiones
      • Pequeños productores organizados de los Andes, ingresan al mercado internacional con productos orgánicos competitivos.
      • El Estado e instituciones privadas cumplen un rol importante en apoyo a la comercialización de las organizaciones de productores.
      • Relaciones comerciales con empresas establecidos en ferias internacionales, ha permitido la primera exportación directa.
      • Continuar la comercialización de productos orgánicos, para aliviar la extrema pobreza de los productores de una manera sostenible.
       
       
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