yogurt de quinua

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la quinua es un alimento para los seres vivos y tiene proteina

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yogurt de quinua

  1. 1. Asociación de Productores de Cultivos Orgánicos de La Unión<br />APCO<br />una experiencia de econegocios<br />para alivio de la pobreza<br />Producción orgánica de la<br />APCO<br />Teodoro Zamora<br />Presidente<br />
  2. 2. Datos de La Unión<br />Ubicación<br />14º40´22´” y 15º35´27” Latitud Sur<br />72º19´15” y 73º18´08” <br />Longitud Oeste<br />Extensión<br />4 746.4 km2<br />Altitudes<br />de 900 a más <br />e 6000 m<br />apco@aedes.com.pe<br />
  3. 3. Desarrollo Sostenible de La Unión<br />Aspectos Sociales<br />MESA DE<br />CONCERTACIÓN <br />PROVINCIAL<br />Aspectos Agropecuarios<br />Recursos Naturales y<br />Medio Ambiente<br />APCO<br />Asociación de Productores<br />de Cultivos Orgánicos<br />Transportes Comunicaciones<br />y Energía<br />Plan<br />Turismo y Casa<br />de la Cultura<br />apco@aedes.com.pe<br />
  4. 4. Institucionalidad de la APCO<br />Asociación de<br />Productores<br />Producción<br /><ul><li>Innovan/adaptan tecnologías orgánicas
  5. 5. Organizan la demanda de insumos para la producción
  6. 6. Organizan la oferta de producción
  7. 7. Actividades post cosecha</li></ul>Alianzas estratégicas<br />con empresas <br />nacionales e <br />internacionales<br />Comercialización<br /><ul><li>Mercado Nacional
  8. 8. Mercado Internacional </li></ul>Asistencia a ferias<br />apco@aedes.com.pe<br />
  9. 9. Agroecología en La Unión<br />1. Orientación de la producción<br />quinua<br />2. Tecnología<br />3. Organización<br />4. Comercialización<br />Kiwciha<br />anís<br />Frijol<br />Llacón<br />apco@aedes.com.pe<br />
  10. 10. Objetivos de la Comercialización<br />Buscar mercados nacionales e internacionales para una producción orgánica diversificada. <br />Lograr contratos de comercialización de productos orgánicos.<br />Acopiar de manera eficiente la producción orgánica.<br />Lograr una participación en el mercado con productos orgánicos de alta calidad.<br />apco@aedes.com.pe<br />
  11. 11. Procesos en la comercialización<br />Certificación orgánica.<br />Cronograma de acopio y control de calidad del producto.<br />Lucha por diversificar el mercado, a través de una comercialización directa.<br />Participación en eventos para intercambiar experiencias de comercialización.<br />Diversificación continua de productos para evitar sobreofertas, logrando una continuidad en los mercados ganados con productos novedosos. <br />apco@aedes.com.pe<br />
  12. 12. Feria BioFach - Alemania<br /> Lograr contactos comerciales que permitan la exportación directa de los productos orgánicos de la APCO. <br /> Buscar alianzas con instituciones, organizaciones y/o empresas reconocidas y exitosas a nivel internacional.<br /> Adquirir experiencia para que la APCO logre una comercialización justa. <br /> Adquirir conocimientos sobre calidad y presentación de productos.<br /> Entrenamiento en negociaciones comerciales “face to face”, con empresarios vinculados al consumo de la oferta biológica (agroecología) de la APCO.<br />apco@aedes.com.pe<br />
  13. 13. Evolución de la producción/comercialización <br />Progresión de Áreas (ha) y Producción (t)<br />Campañas Agrícolas<br />KIWICHA QUINUA<br />LLACON MAIZ MORADO<br />FRIJOL<br />apco@aedes.com.pe<br />
  14. 14. El futuro comercial de la organización<br />1. Diversificar los productos y los mercados<br />Introducción de productos por demandas del mercado<br />Commodity<br />Incorporación de productos <br />nativos<br />Transformados<br /> 2.Disminuir la cadena de intermediación<br />3. Diversificar los ingresos de la unidad productiva<br />Agroecología, agroecoturismo <br />(mejorar la producción de autoconsumo)<br />apco@aedes.com.pe<br />
  15. 15. Ventajas de la producción/comercialización <br />Recuperación de mercado para la producción local.<br />Promoción de organizaciones de productores.<br />Genera empleo. <br />Reactiva la economía local. <br />Permite la sostenibilidad de los sistemas de soporte. <br />Refuerza la autoestima, la confianza y la responsabilidad.<br />Permite incorporar los costos de la certificación en el precio del producto. <br />8. Se adquiere competitividad en gestión comercial.<br />apco@aedes.com.pe<br />
  16. 16. Problemas en producción/comercialización <br /><ul><li>Canales de comercialización gestionados por comerciantes y no empresarios.
  17. 17. Mecanismos para asegurar la certificación orgánica débiles “tipo Perú”.
  18. 18. Tendencia al mercantilismo de los productores.
  19. 19. Dirigentes tienen limitaciones en gestión comercial – </li></ul> se constata la necesidad de un socio estratégico. <br /><ul><li>Comerciantes tienen poco interés en promover productos nativos, predomina la comercialización de LO CONOCIDO.</li></ul>apco@aedes.com.pe<br />
  20. 20. Conclusiones<br /><ul><li>Pequeños productores organizados de los Andes, ingresan al mercado internacional con productos orgánicos competitivos.
  21. 21. El Estado e instituciones privadas cumplen un rol importante en apoyo a la comercialización de las organizaciones de productores.
  22. 22. Relaciones comerciales con empresas establecidos en ferias internacionales, ha permitido la primera exportación directa.
  23. 23. Continuar la comercialización de productos orgánicos, para aliviar la extrema pobreza de los productores de una manera sostenible.</li></ul> <br /> <br />apco@aedes.com.pe<br />

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