KOLEJ KOMUNITI SUNGAI PETANI DISEDIAKAN OLEH : PUAN AZREENA BINTI AZIZ MODUL : PENGEMASAN (DHK 102) KURSUS : HOTEL DAN KAT...
SINOPSIS MODUL   <ul><li>Modul Pengemasan (DHK 102) ini merupakan satu modul yang merangkumi teori dan praktikal yang perl...
SUKATAN MATAPELAJARAN   <ul><li>A.  PENGENALAN KEPADA JABATAN   PENGEMASAN  </li></ul><ul><li>1.1  Peranan dan tanggungjaw...
<ul><ul><li>B.  FUNGSI DAN PERANAN JABATAN    PENGEMASAN   </li></ul></ul><ul><li>2.1  Spesifikasi tugas pekerja jabatan  ...
<ul><li>D.  PROSEDUR PENYEDIAAN BILIK  </li></ul><ul><ul><ul><li>4.1  Penyediaan troli, pembersihan bilik  tidur, ruang aw...
E.  PENGENDALIAN LINEN   5.1  Jenis-jenis linen dan tuala serta    jenis-jenis fabrik, mempraktik dobi    secara sistemati...
<ul><li>C.  PANDUAN PEMBERSIHAN  </li></ul><ul><li>  3.1  Klasifikasi bahan pembersih,   kepentingannya, kaedah dan cara  ...
F.  ASAS HIASAN DALAMAN   6.1  Hiasan dalaman bilik, ruang awam dan  ruang tertentu.
PENILAIAN BERTERUSAN  (80%) PENILAIAN AKHIR (20%) <ul><li>Kuiz Setiap Modul  </li></ul><ul><li>Tugasan Individu  </li></ul...
AKTIVITI YANG DILAKSANAKAN  <ul><li>PEMBELAJARAN TEORI DALAM  –  DEWAN KULIAH   </li></ul>2. AKTIVITI PRAKTIKAL  - HOTEL S...
SELAMAT MAJU JAYA   SEKIAN,  TERIMA KASIH.
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Sukatan matapelajaran

1,944

Published on

Sukatan dan penerangan bagi Kursus Pengemasan, Kolej Komuniti, Kementerian Pengajian Tinggi

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,944
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sukatan matapelajaran

  1. 1. KOLEJ KOMUNITI SUNGAI PETANI DISEDIAKAN OLEH : PUAN AZREENA BINTI AZIZ MODUL : PENGEMASAN (DHK 102) KURSUS : HOTEL DAN KATERING PENSYARAH PENGEMASAN HOTEL DAN KATERING
  2. 2. SINOPSIS MODUL <ul><li>Modul Pengemasan (DHK 102) ini merupakan satu modul yang merangkumi teori dan praktikal yang perlu dipelajari oleh para pelajar yang mengambil kursus Hotel Dan Katering di Kolej Komuniti, Kementerian Pendidikan Malaysia. </li></ul>Pengemasan di dalam bilik tidur merupakan aset pertama yang menyumbang sebanyak 70% hasil pendapatan kepada hotel berbanding dengan jabatan-jabatan lain yang ada di dalam hotel. Oleh hal yang demikian, dengan adanya modul ini, ianya dapat membantu para pelajar mengetahui cara dan prosedur yang betul dalam setiap sudut dalam bidang pengemasan.
  3. 3. SUKATAN MATAPELAJARAN <ul><li>A. PENGENALAN KEPADA JABATAN PENGEMASAN </li></ul><ul><li>1.1 Peranan dan tanggungjawab petugas di dalam jabatan pengemasan. </li></ul><ul><li> </li></ul>
  4. 4. <ul><ul><li>B. FUNGSI DAN PERANAN JABATAN PENGEMASAN </li></ul></ul><ul><li>2.1 Spesifikasi tugas pekerja jabatan pengemasan, jadual bekerja dan laporan. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>D. PROSEDUR PENYEDIAAN BILIK </li></ul><ul><ul><ul><li>4.1 Penyediaan troli, pembersihan bilik tidur, ruang awam dan ruang tertentu. </li></ul></ul></ul>
  6. 6. E. PENGENDALIAN LINEN 5.1 Jenis-jenis linen dan tuala serta jenis-jenis fabrik, mempraktik dobi secara sistematik dan perkhidmatan dobi kepada tetamu.
  7. 7. <ul><li>C. PANDUAN PEMBERSIHAN </li></ul><ul><li> 3.1 Klasifikasi bahan pembersih, kepentingannya, kaedah dan cara penggunaan serta pengendalian dan amalan keselamatan. </li></ul>
  8. 8. F. ASAS HIASAN DALAMAN 6.1 Hiasan dalaman bilik, ruang awam dan ruang tertentu.
  9. 9. PENILAIAN BERTERUSAN (80%) PENILAIAN AKHIR (20%) <ul><li>Kuiz Setiap Modul </li></ul><ul><li>Tugasan Individu </li></ul><ul><li>Tugasan Berkumpulan </li></ul><ul><li>Laporan di Hotel </li></ul><ul><li>Projek Akhir Semester </li></ul><ul><li>Peperiksaan Akhir Teori </li></ul><ul><li>Peperiksan Akhir Amali </li></ul>PEMBAHAGIAN MARKAH PENILAIAN PEPERIKSAAN
  10. 10. AKTIVITI YANG DILAKSANAKAN <ul><li>PEMBELAJARAN TEORI DALAM – DEWAN KULIAH </li></ul>2. AKTIVITI PRAKTIKAL - HOTEL SEKITAR KOLEJ 3. LAWATAN SAMBIL BELAJAR - HOTEL TERKEMUKA 4. PEMBENTANGAN PROJEK AKHIR - DEWAN KULIAH
  11. 11. SELAMAT MAJU JAYA SEKIAN, TERIMA KASIH.

×