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Microdestilaria Mg
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Microdestilaria Mg

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Microdestilaria de álcool, a salvação da lavoura

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  • 1. Microdestilaria de álcool
      • Henry Ford – 1925 entrevista ao
      • jornal The New York Times
    “ O álcool é o combustível do futuro” Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Lab. de Engenharia Ecológica e Informática Aplicada John F. Storfer Engº Mecânico Prof. Dr. Enrique Ortega Rodriguez (orientador)
  • 2. Definições
    • Sustentabilidade ecológica : baseada no princípio da solidariedade com o planeta, suas riquezas e com a biosfera que o envolve.
    • Sustentabilidade social : é baseada no princípio da igualdade de distribuição de renda e de bens, no princípio da igualdade de direitos a dignidade humana e no princípio de solidariedade dos laços sociais.
    • Sustentabilidade econômica : avaliada a partir da sustentabilidade social propiciada pela organização da vida material.
  • 3. Locais dos Estudos Fazenda Jardim em Mateus Leme - MG Microdestilaria de Angatuba - SP
  • 4. Visão geral
    • Produção de etanol em micro escala, auto sustentável, gerando oportunidades de emprego, fixação do homem na lavoura, gerando bons alimentos e contribuindo com um sistema auto-sustentável.
    • Para haver uma produção economicamente viável é preciso aliar a cultura pecuária.
  • 5. Dados do 1º estudo Fazenda Jardim – Mateus Leme - MG A fazenda possui cerca de 50 hectares na área central de estudo Sendo que há uma reserva de mata nativa (não cultivada) de pelo menos 20 hectares. Segundo o Código Florestal do pais é mais do que 20% da área da propriedade. E pode compensar o CO 2 produzido na queima do álcool.
  • 6. Duas possibilidades de consumo: 1 litro de álcool hidratado = 0,7 litros de gasolina ou 1 litro de gasolina contém 0,25 litros álcool anidro 85% dos carros flex utilizam álcool hidratado Alguns dados sobre álcool etílico: 1 tonelada de cana-de-açúcar produz 70 litros de etanol = 980 litros de vinhaça 1 hectare de cana produz 6.000 litros de etanol
  • 7. Diagrama Sistêmico da Fazenda Jardim – Mateus Leme/MG
  • 8. 1. Infra-estrutura
    • 50 hectares de terra, das quais 2 a 4 hectares para cana-de-açúcar.
    O custo sem a terra: R$ 8.845,40
    • Galpão com telhado, postes de luz, instalação elétrica e hidráulica, material para manutenção, cercas, desníveis de solo.
  • 9. 2. Equipamentos Moenda, tanque de diluição, dornas de fermentação, caldeira, coluna de destilação, alambique e tambores de armazenagem. Produção de 50 l/dia Investimento em equipamentos R$ 51.506,00.
  • 10. Esquema da instalação
  • 11. Tacho aquecido para rapadura Coluna de destilação e alambique Tanques de Fermentação
  • 12. 3. Insumos
    • Bezerros, eletricidade, uréia, taxas e impostos.
    • Custo anual estimado
    • R$ 16.919,40.
    • Lenha e água sem custo
  • 13. 4. Despesas Anuais
    • Infra estrutura .......... R$ 325,30
    • Preparação .............. R$ 100,00
    • Equipamentos .......... R$ 2.841,72
    • Insumos ................... R$ 16.919,40
    • Serviços ................... R$ 28.224,00
    R$ 48.410,42
  • 14. 5. Produtos
    • Adubo orgânico...............R$ 23.040,00
    • Carne de gado em pé.....R$ 22.613,00
    • Etanol .............................R$ 9.030,33
    • Melaço.............................R$ 74,88
    • Rapadura.........................R$ 37,44
    • Eucalipto em pé...............R$ 5.780,00
    • Receita total anual estimada
    R$ 56.345,65 Custos ............. R$ 48.410,42
  • 15. 6. Materiais Reciclados
    • Bagaço
    • Palha
    • Vinhaça
    • Volumoso
    • Cinzas de Caldeira
    • Poupança total anual (estimada):
    R$ 4.879,00
  • 16. 7. Balanço Econômico Produção de 50 litros/dia Vendas ............... R$ 56.345,65 Custos ................ R$ 48,410,42 Saldo .................. R$ 7.935,23 Relação Benefício / Custo = 0,164 (16,4%)
  • 17.  
  • 18. Diagrama Sistêmico Angatuba - SP
  • 19. Região da microdestilaria de Angatuba - SP
  • 20. Vantagens atuais
    • Álcool etílico para combustível hidratado (94%)
    • Cinzas do bagaço (adubo potássico - fosfatado)
    • Vinhoto para alimentação do gado e refertilização
    • Esterco fermentado
    • Rapadura
    • Bagaço para alimentação de caldeiras
    • Aguardente
    • Vinhoto para fertilização da plantação
    • Bagaço para papel-cartão
    • Açúcar mascavo
    Vantagens futuras
  • 21.
    • Integrar políticas governamentais com pequeno produtor,
    • Disponibilizar recursos financeiros,
    • Isenções tributárias,
    • Acesso às tecnologias para melhoria da produção,
    • Qualificar os produtores e
    • Criação de um órgão de regulação da atividade.
    I Seminário de Tecnologia para Pequena Produção de Álcool 21 e 22 de maio de 2007 - Brasília Como viabilizar?
  • 22. Legenda dos Índices Emergéticos Tr  Transformidade (seJ / J) % R  Renovabilidade EYR  Razão de Rendimento Emergético ELR  Taxa da Carga Ambiental EIR  Razão de Investimento de Emergia SI  Índice de Sustentabilidade EER  Razão de Intercâmbio de Emergia
  • 23. Dados Comparativos entre as microdestilarias de Mateus Leme e Angatuba com uma Usina Padrão 0,68 3,36 0,88 EER 0,71 109,2 209,57 SI 1,74 0,1 0,07 EIR 2,23 0,1 0,07 ELR 1,57 10,92 14,67 EYR 30,90% 90,84 93,17 % R 4,87E+04 3,26E+05 1,93E+04 Tr PADRÃO JARDIM USINA ANGATUBA FAZENDA ÍNDICE
  • 24. Quanto maiores os valores, menor sua eficiência
  • 25. Quanto maior for o índice, maior a possibilidade dele ser sustentável
  • 26. Quanto maior for esse índice, maior será a eficiência em sua utilização de recursos investidos na economia. Índice = 1  Valor investido = Energia disponibilizada
  • 27. Quanto maior o índice, maior a pressão causada ao eco-sistema pelos processos produtivos. < 2  baixo impacto 2 > X > 10  impacto moderado > 10  grande impacto ambiental
  • 28. Quanto menor o índice, mais eficiência no sistema produtivo, utilizando recursos naturais, contra recursos financeiros
  • 29. Quanto maior for o índice, menor será o impacto ambiental SI < 1  economias altamente desenvolvidas 1 < SI < 10  economias em desenvolvimento SI > 10  economias pouco desenvolvidas
  • 30. É o Índice do Comércio Justo, quanto mais perto estiver de 1
  • 31. Conclusões O desempenho do sistema agro-combustível frente à sustentabilidade de seu processo e a baixa agressão ao meio ambiente, representa um grande fator se comparado às grandes usinas de cana-de-açúcar, que utilizam fertilizantes e agrotóxicos em larga escala que infiltram no subsolo levando ácidos, CO 2 , metais pesados e metano.
  • 32.
    • A cultura de cana-de-açúcar tem baixo uso de defensivos agrícolas e insumos químicos, pois se utiliza da fertirrigação com a vinhaça, palha e cinzas da caldeira, insumos naturais.
    • A análise emergética foi utilizada para poder analisar a importância dos fatores que cercam a produção de etanol, podendo ajudar a melhorar o desempenho de seu processo, com vistas à sustentabilidade com responsabilidade.
  • 33. Cálculo do tamanho em hectares da plantação de cana-de-açúcar em função do uso do etanol em veículos – Pegada Ecológica – L/ mês 90 Consumo médio por mês L / semana 20 Consumo médio por semana km/L 15 Consumo do veículo km/semana 300 Quantidade de km percorridos hectares 0,18 Área necessária de plantio de cana L/ha 6.000 Produção anual de etanol na lavoura L/ ano 1.080,0 Consumo médio por ano L/ ano 15.120,0 Produção de vinhaça proporcional
  • 34.
    • Se a alternativa da micro-destilaria é boa o que é necessário para promovê-la?
    • Políticas públicas ao pequeno produtor, acesso às tecnologias, criação de um órgão regulador da atividade, dentre outras.
    • Quais seriam os grupos e movimentos sociais interessados?
    • Assentamentos agrícolas e pequenos grupos agro-familiares ou não.
    • Quais as ressalvas para um programa de produção de etanol, alimentos e serviços ambientais?
    • Que se baseiem em baixa produtividade do etanol aliado a outras culturas silvo-pastoris, sob a óptica da sustentabilidade ecológica.
  • 35. Laboratório de Engenharia Ecológica - FEA fones: (19) 3521-4058 / 3521-4035 www.fea.unicamp.br/ortega CONTATOS John Storfer [email_address] Enrique Ortega [email_address]

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