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Função dos nutrientes 1
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Função dos nutrientes 1

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  • 1. Alimentação6º Ano
  • 2. Os alimentos como veículos de nutrientes O nosso organismo é constituído por milhões de células que necessitam de energia para crescerem e desempenharem as suas funções; As substâncias contidas nos alimentos – os nutrientes são utilizadas para reparar as células ou formar novas, mas também ajudam a fortalecer certos órgãos e a prevenir contra certas doenças. Cada país possui vários pratos e hábitos alimentares; Os hábitos alimentares variam consoante a idade, a religião e a cultura.
  • 3. Constituição dos alimentos
  • 4. Lípidos Sais Minerais e Vitaminas GlícidosProteínas Nutrientes
  • 5. Alimentos ricos em Proteínas Carne Peixe Ovos Leite Queijo Leguminosas Frutos secos
  • 6. Alimentos ricos em Glícidos Pão Batata Massa Arroz Farinha Cereais Bolachas
  • 7. Alimentos ricos em lípidos Enlatados Azeite Óleo Manteiga Queijo Iogurte Carne Frutos secas (nozes, amêndoas)
  • 8. Alimentos ricos em Fibras, Vitaminas e Água Frutas Hortaliças Leguminosas Cereais
  • 9. Funções dos Nutrientes  De acordo com a sua função no organismo, os nutrientes podem ser:  Plásticos ou construtores : (proteínas, lípidos, minerais e água)  Energéticos : (glícidos, proteínas e lípidos)  Reguladores/protectores (vitaminas, minerais, fibras e água)
  • 10. Excesso e carência de nutrientes  O bom funcionamento do organismo depende da quantidade de nutrientes que recebe.  O excesso e a carência de nutrientes podem causar doenças. ObesidadeObesidade EscorbutoEscorbuto RaquitismoRaquitismo Excesso de Glícidos eExcesso de Glícidos e LípidosLípidos Carência deCarência de vitamina Cvitamina C Carência deCarência de Vitamina DVitamina D
  • 11. Excesso e carência de nutrientes BeribériBeribéri BócioBócio Cárie dentáriaCárie dentária Carência de vitamina BCarência de vitamina B Carência do mineralCarência do mineral iodoiodo Carência do mineralCarência do mineral flúorflúor
  • 12. Alimentação Equilibrada  É importante termos uma alimentação equilibradaequilibrada e suficientesuficiente.  A Roda dos AlimentosRoda dos Alimentos ajuda-nos a comer melhor: - tem a forma de círculo (prato) que nos ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem fazer parte da nossa alimentação diária; - está dividida em 7 grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.
  • 13. Roda dos Alimentos FrutaFruta ProdutosProdutos HortícolasHortícolas ÁguaÁgua 1 a 2 litros1 a 2 litros Cereais eCereais e derivados,derivados, tubérculostubérculos GordurasGorduras LacticíniosLacticínios Peixe,Peixe, Carne eCarne e ovosovos LeguminosasLeguminosas
  • 14.  Escolher, pelo menos, um alimento de cada sector;  Variar os alimentos dentro de cada sector;  Comer em maior quantidade os alimentos dos sectores com maior área (frutas, hortaliças, cereais);  Preferir carne branca (frango, peru, coelho) à carne vermelha ;  Preferir peixe à carne;  Adequar a ingestão de glícidos à prática de exercício físico;  Reduzir consumo de sal (hipertensão) e açúcar (diabetes e obesidade);  Beber água, sumos de fruta e leite;  Evitar produtos com aditivos químicos;  Fazer 5 refeições diárias e não ultrapassar 3 horas entre refeições  Prestar atenção aos rótulos alimentares;  Verificar prazo de validade dos alimentos. Conselhos úteis para termos uma Alimentação Saudável
  • 15. Importânica do Exercício Fisico  Fundamental para a saúde e é um complemento essencial para uma alimentação equilibrada.  O melhor exercício é aquele no qual participem grandes massas musculares, de modo que os músculos utilizem principalmente as reservas de gordura.  Praticar exercício físico 30 a 40 minutos, diariamente ou 3 a 5 vezes por semana!
  • 16. Dia Mundial da AlimentaçãoDia Mundial da Alimentação 16 de Outubro

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