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Actividad semana 1

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  • 1. 1. SECTOR INDUSTRIAL POSTOBÓNLa compañía avanza en plan de saneamiento y firme recuperación.Con 26 plantasen el país, genera empleo directo para 9.000 personas.AntecedentesHistoriaGabriel Posada y Valerio Tobón le dieron vida a la sociedad Posada & Tobón, el11 de octubre de 1904, lo que indica que Postobón cumplirá 100 años en octubrede 2004.En enero de 1906, se abrió la primera planta fuera de Antioquia, en Manizales,para evitar los sobrecostos de llevar envase llenoy traerlos vacíos.En julio de 1909 llegó a Bogotá. En 1917, aprovechando las mejoras en la plantade aguas, lanzó al mercado el Agua Cristal y setransformó en sociedad anónima.En 1918 introdujo la tapa corona en los envases y lanzó uno delos productos másimportantes y todavía vigentes: Bretaña.Entre 1927 y 1936 estuvo vigente el contrato de exclusividad con Coca Cola paraproducir y comercializar en Colombia la famosa bebida. Roto ese pacto, inició, en1970, la producción y ventade Pepsi Cola.Gaseosas La Colombiana nació en 1921 como concesionario de Postobón. Luego,en 1924, nació Gaseosas La Leona. La Colombiana y La Leona se fusionaron en1942 y, en 1951, se juntaron La Colombiana yPosada y Tobón, para darle vida aRefrescos Postobón.Y en los años 50 entró a escenario el industrial Carlos Ardila, ingeniero de laFacultad de Minas que empezó a laborar en Gaseosas Lux, Ardila empezó acomprar acciones de esta empresa, de lacual fue nombrado presidente en 1968.Sus empleados le reconocen su sagacidad en los negocios y su tenacidad paramantenerse al frente de su tienda, a pesar delas dificultades.La tecnología en los procesos de producción de este sector ha influido deuna forma extremadamente exitosa debido gran demanda y una granvariedad de productos que lo tiene como una de las empresas más exitosasen Colombia.
  • 2. Estos son los productos que han elaborado en el sector industrial Postobón:La marca «sombrilla» de la organización es Postobón y bajo ella se amparanbebidas gaseosas saborizadas como Manzana, Naranja, Limonada (con coberturanacional), otras como Bretaña y Toronja, con cobertura nacional y unas másregionales, como KolaHipinto (Santanderes), Colombiana (Cundinamarca yBoyacá) Piña, Uva y Tamarindo (las «herencias» de Gaseosas Lux), y KolaPostobón(en la Costa).También se cuentan las gaseosas con marcas producidas bajo franquicia, comoPepsi, Seven Up y CanadaDry, se suman las líneas de Jugos Hit (en sabores demango, mora, lulo, frutas tropicales, naranja piña y, próximamente, de naranja), labebida hidratante Squashy el Agua Cristal.La empresa realiza entre 20 y 25 lanzamientos de nuevos productos opresentaciones cada año. Por ejemplo, fue reciente el lanzamiento del nuevosabor de Pepsi, de la Pepsi Light, de las Gigantes y Súper gigantes, de losproductos Postobón Light (Manzana y Kola) y, después de 20 años, de larenovación de su imagen corporativa. «Nos gusta competir porque en la medidaen que seamos mejores, vamos a ganar», afirmó un directivo.2. LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURATecnología en Agricultura SostenibleLa idea de que la agricultura, como práctica global, ha estado explotando losrecursos más rápido de lo que pueden ser renovados ha sido tema de discusión ydebate durante décadas, tal vez siglos. Se han visto síntomas del desbalance enforma de contaminación, erosión o pérdida del suelo, reducción/cambio en laspoblaciones silvestres y en la alteración general de una fauna/flora "natural", comoresultado de la intervención humana. Indudablemente, las prácticas agrícolas noson "naturales", sin importar si se trata de producción en un jardín de un metrocuadrado en Tokio o en una plantación de un millón de hectáreas de árboles decaucho en Malasia. Por supuesto, un fenómeno no natural y sin paralelo ha sido elcrecimiento exponencial de la población humana, con las demandas asociadastanto por comida como por refugio, las cuales a menudo han excedido lacapacidad de carga "natural" de la tierra. Con base en la premisa de que elcrecimiento de la población humana no debería ser restringido por causa deescasez de alimentos debido a la superioridad de los valores sociales, este
  • 3. artículo hace tres afirmaciones en relación con el papel de la tecnología enagricultura sostenible:La tecnología ha aumentado la productividad agrícola o lo haráEl desarrollo tecnológico ha sido sostenible o lo seráPor tanto, la tecnología es la base para una Agricultura SostenibleBIOTECNOLOGÍA, ALTERNATIVA PARA LO SOCIAL
  • 4. El país podría dar un paso trascendental hacia el desarrollo si usa bien laBiotecnología.Me atrevo a asegurar los agigantados cambios vividos en el mundo en el últimosiglo, y, especialmente, desde 1980. No sólo me refiero a los avances científicos,sino que hablo de todos los cambios políticos, sociales, culturales y económicos,surgidos a partir de los descubrimientos de las ciencias.La Biotecnología ha avanzado muy rápidamente y promete seguir haciéndolo. Dehecho, las grandes economías del mundo y las emergentes les apuestan a losnegocios biotecnológicos.Países como Taiwán le juega a la Biotecnología. En 1997, las empresas deproductos biotecnológicos taiwaneses estaban valoradas en 14.7 billones dedólares; para 2005 el valor era de 80 billones de dólares.En Singapur, la multinacional suiza Lonza planea desarrollar cerca de 20 drogaspara enfermedades como accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedadesdel corazón.En Nueva Zelanda, para 2010, la industria de la Biotecnología aumentó 25%respecto de 2007. El segmento más innovador de dicho sector estabarepresentado por alimentos y nutrición humana (que comprende 44% de lasempresas), seguido de cerca por el descubrimiento de fármacos.Nuestro vecino Brasil, actualmente, produce 25 billones de litros de bioetanol alaño, y en 2017 espera aumentar esa cantidad un 150%.En Malasia, que al igual que Colombia es un país rico en biodiversidad tropical yabundantes recursos naturales, la Biotecnología ha proporcionado un factordiferenciador para sus inversionistas, que se centran en las tecnologías verdes.Colombia ha empezado tímidamente a apostarles a los negocios basados enBiotecnología, y Antioquia ha avanzado en la tarea. Sin embargo, debemos jugarlea instrumentos legislativos que favorezcan este tipo de emprendimientos y darleprotagonismo a la Biotecnología en la solución de problemas sociales.Me refiero a proyectos de seguridad alimentaria a partir de cultivosbiotecnológicos, que no quiere decir que sean modificados genéticamente.Alternativas para que pequeños y medianos productores campesinos se apropiende plantas reproducidas in vitro, como lo está haciendo la Secretaría deProductividad y Competitividad con la Biofábrica.Hablo de biofármacos, que beneficien a las personas más pobres.Biocombustibles no contaminantes del ambiente y de bajo costo que faciliten el
  • 5. transporte intermunicipal. Injertos de piel a precios muy inferiores a los actuales,que sirvan para el trasplante de la gente más pobre. En Uruguay, estas capas depiel son desarrolladas gracias a la biotecnología, permitiendo la recuperación delos niños quemados, por las estufas.Cremas antiescaras para prevenir que se rasgue la piel de personas condiscapacidad y ancianos de escasos recursos. Formas de cultivo en espaciosurbanos, para los desplazados que llegan a diario a las ciudades. Nuevas fuentesde alimentación animal, distintas a la soya y el maíz, de consumo humano.Tenemos cerca de 84 grupos de investigación reconocidos por Colciencias. Esimportante capitalizar los desarrollos de estos grupos e implementar esquemas denegocios para el emprendimiento en Biotecnología. Ello requiere abrir el panoramay conocer los modelos desarrollados en otras latitudes, diferentes a EE.UU.