MATERIA : Es todo lo que tiene masa y ocupa un volumen. Todo está formado por materia . PROPIEDADES DE LA MATERIA MASA VOLUMEN - Cantidad de materia de un cuerpo. - Se mide en kilogramos y gramos. - Espacio que ocupa un cuerpo. - Se mide en Litros.
OTRAS PROPIEDADES DE LA MATERIA
Densidad : relación entre masa y volumen.
Dureza : si es difícil rayar o perforar una materia, ésta es dura. Si se rompe fácilmente es frágil.
Elasticidad : si recupera su forma la materia es elástica.
Impermeabilidad : cuando no permite que pase un líquido a través de ella.
- Capacidad para dejar pasar la luz . Si deja pasar la luz es transparente, si no, es opaca.
ESTADOS DE LA MATERIA SÓLIDO : - forma propia - ocupa mismo espacio, mantiene el volumen. LÍQUIDO : - sin forma propia (adquieren la del recipiente) - mantienen su volumen. GAS : - sin forma propia - no mantienen volumen - si un gas se comprime, disminuye su volumen - se adapta al recipiente que lo contiene.
CAMBIOS de la MATERIA * CAMBIOS FÍSICOS: Ocurren cuando la composición de la materia no varía, pero sí cambia su aspecto, su tamaño o temperatura. Agua al convertirse en hielo * CAMBIOS QUÍMICOS: Ocurren cuando la materia se transforma en otra y da lugar a una sustancia diferente. Trozo de madera quemado: resulta ceniza y humo
CAMBIOS FÍSICOS La composición de la materia no varía REVERSIBLES IRREVERSIBLES La materia recupera su estado inicial. Imposible que la materia recupere su estado inicial serrín en madera
Varía temperatura del cuerpo :
Si recibe calor aumenta, si lo pierde baja
la temperatura.
Varía su volumen :
- si recibe calor aumenta el volumen (dilatación),
- si pierde calor disminuye el volumen (contracción)
Cambios de estado .
CAMBIOS DE ESTADO solidificación
MEZCLAS Formadas por la unión de dos o más sustancias. HETEROGÉNEA HOMOGÉNEA Se distinguen a simple vista sus componentes No se distinguen sus componentes claramente Agua con arena Agua con azúcar, limón, sal - Aleación : mezcla homogénea de metales. Latón (cobre + cinc) - Disolución : mezcla homogénea de dos líqui- dos o un sólido y líquido. Componentes : disolvente (más abundante) y soluto.
SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS FILTRACIÓN : separa mezclas heterogéneas formadas por un sólido y un líquido. Colar arena y agua EVAPORACIÓN : separa mezclas homogéneas formadas por un sólido y un líquido. Vaso con sal y agua, queda sal DECANTACIÓN : separa mezclas heterogéneas formadas por dos líquidos. Aceite + agua (embudo especial) DESTILACIÓN : separa mezclas homogéneas formadas por líquidos mediante calor. Separar gasolinas, alambiques
CAMBIOS QUÍMICOS Las propiedades y composición de la materia cambian y surgen otras materias. (La cantidad de masa no varía) OXIDACIÓN COMBUSTIÓN Cuando una sustancia se combina con el oxígeno. Oxidación muy rápida: un material se combina con oxígeno y arde. Combustible : material que arde. Desprenden luz y calor. Hierro oxidado Madera ardiendo
- Cambio químico que ocurre en ausencia de oxígeno y gracias a determinados seres vivos.
La más común la realizan las levaduras.
- También hay bacterias que realizan la fermentación.
NATURAL ARTIFICIAL Cuando la mantequilla se pone rancia. Cuando el ser humano intervine y la aprovecha con usos industriales. Elaboración del yogur, vino o cerveza. FERMENTACIÓN TIPOS
