1CAPITULO I ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERAA. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA A NIVELMUNDI...
2En el siglo XX se introdujo un lema “Una cama con baño por un dólar y medio”1, esteera el lema que introdujo en Buffalo, ...
3B. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA EN ELSALVADOR1. Origen etimológico de la palabra hotelLa palabra hotel...
43. Organización de los hoteles 5Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y dependiendo del tipo de hotel puedenoferta...
54. Mano de obra requerida en un hotel 6El número de personas que integran los departamentos de un hotel esta en funciónde...
6       Cajero: Lleva el control de las cuentas por cliente, realiza registro de       movimientos del huésped, facturació...
7Segmento                                                                     Distintivo                                  ...
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193.4. Cámara Salvadoreña de Turismo: El objetivo general consiste en Incrementar laparticipación en el desarrollo económi...
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  1. 1. 1CAPITULO I ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERAA. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA A NIVELMUNDIALEn la antigua Roma, las posadas eran grandes mansiones. Los propietarios nopermitían que los huéspedes se alojaran a menos que llevarán una carta dedesahucio, que era un permiso de viaje de los funcionarios del Estado.Bíblicamente la posada más celebre es la de Belén, porque se dice que el grannúmero de personas que pagaron allí sus impuestos habría sobrecargado el sectorde la hostelería en esa pequeña ciudad. También en el antiguo testamento se relataque Jacob y su hermano viajaron a Judea, fueron a una posada y dieron forraje a suscaballos.El famoso escritor Chaucer, en sus cuentos habla de la Tabard, una posada refinadadel siglo XIV en Londres. El escritor usaba el término inglés hostelers, con elsignificado de “propietarios de posadas” y que se usó hasta 1473, y en la actualidad,los hostels son alojamientos de menor calidad.En el siglo XIX la introducción de las líneas ferroviarias tuvo gran influencia en elsector hotelero. A medida que se abrían paso a las vías del tren en todo el mundooccidental, comenzaron a surgir los hoteles de estaciones. El transporte y la hoteleríaen esta época se hicieron inseparables.Otro punto de referencia del sector hotelero del siglo XIX fue la apertura del HotelTremont en Boston. Fue el primer hotel de lujo y los primeros dormitorios privadoscon cerraduras y puertas; en la entrada al hotel tenía una versión del botones actualllamado entonces hombre de rotonda. En 1889, el famoso hotelero suizo César Ritzabrió el hotel Ritz de Londres, posteriormente abrió otros hoteles de lujo en París,Nueva York y otras ciudades.
  2. 2. 2En el siglo XX se introdujo un lema “Una cama con baño por un dólar y medio”1, esteera el lema que introdujo en Buffalo, al sector hotelero en este siglo, E.M.Statler,cuando abrió su primer hotel en Nueva York en 1907, eran habitaciones individualescon baño privado, esta era una comodidad para satisfacer a los viajeros de negociosy que hicieron de este hotel algo singular, a la fecha el nombre statler es legendarioen el sector.Otro destacado fue Conrad Hilton, abrió su primer hotel el Mobley en texas en 1919.En 1954 compro las cadenas Statler. Los Statler-Hilton están ubicados en NuevaYork, Dallas, Washington y otras ciudades. También destaca el legendario hoteleroKemmons Wilson, fundador del Holiday Inn.En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y el avión llegaron a ser los medios detransporte más importantes acuñando el término motel “motor hotel” remontándose ala época en la que un granjero dueño de terrenos que construyo casetas de 3 x 3metros, a lo largo de las principales rutas, donde el coche podía aparcarse junto a lacaseta y pasar la noche.Los años treinta fueron testigos de la Gran Depresión y supusieron un duro revéspara el sector hotelero ya que muchos pequeños moteles se fueron a la ruina,recuperándose hasta los años de la guerra, durante la segunda guerra mundial, milesde personas militares y civiles viajaban, y fue entonces que surgió de nuevo lanecesidad de alojamiento, es ahí donde se levantaron nuevos hoteles cerca de lasbases familiares y áreas industriales.Al finalizar la guerra, se consolido el avión, siendo accesible para las masas y elnegocio. La llegada del avión suscitó la aparición de hoteles turísticos por todo elmundo. Muchas zonas turísticas ofrecían paquetes turísticos a veces en colaboracióncon las aerolíneas donde el paquete incluía el boleto y el alojamiento.1 Introducción a las actividades Hoteleras, Suzanne Stewart, parafinita, España, pág. 8
  3. 3. 3B. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA EN ELSALVADOR1. Origen etimológico de la palabra hotelLa palabra hotel deriva del francés hotel, que originalmente se refería a una versiónfrancesa de una casa adosada, no a un lugar que ofreciera alojamiento. 2Se consideran hoteles de playa todos aquellos situados en primera línea o, en sudefecto, a menos de 250 metros de una playa de mar o lago. Reuniendo lascondiciones mínimas exigidas para el grupo de hoteles de playa. 32. Instalaciones y equipo generales de un Pequeño Hotel 4El equipo básico que deben contar los pequeños hoteles son las instalaciones y elmobiliario estos deben estar en buen estado de conservación, las diferentes áreas deatención a los clientes deben estar claramente identificadas, áreas limpias, ventiladase iluminadas, los equipos deben funcionar al 100%, debe colocarse en la entrada delestablecimiento hotelero, escaleras y rampas para personas con capacidadesespeciales. Deben ser de 9m2 para habitaciones sencillas y 10,50 m2 parahabitaciones dobles, camas desde 1.00 m.Las habitaciones deben ser limpiadas diariamente y contar con espejo, mesa de usovarios, cesto de basura, silla, cortina, closet, ventilador o aire acondicionado, mirilla,pasador de seguridad en la puerta, toallas, el juego de cama debe incluir: protectorde colchón, forro, sabana, funda de almohada, cubrecama, baño, inodoro concubierta, papel sanitario, cesto de basura con bolsa, sistema de ventilación.2 http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel, 5 de Marzo de 20073 Organización y gestión hotelera, Hispano Europea, España, 1975, pág. 3634 Norma de Calidad de Para Pequeños y Medianos Hoteles, Hostales y Apartahoteles
  4. 4. 43. Organización de los hoteles 5Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y dependiendo del tipo de hotel puedenofertar también alquiler de sala de reuniones, banquetes o servicios de animación.Los hoteles suelen estar constituidas por:Equipo directivo: Su misión es definir políticas y objetivos. Se encarga del recursohumano, comercialización, control de sistemas de seguridad, calidad, en general deorganizar y coordinar las actividades.Equipo de pisos: organiza y reparte tareas, controla los pedidos y existencias(lencería), planifica los horarios del personal a su cargo, recoge datos estadísticos ycomunicación. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, controlde las habitaciones comunicando las incidencias encontradas.Equipo de recepción: se encargan de organizar y controlar las tareas propias deldepartamento, elaborando el horario del personal a su cargo. También es elencargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros departamentosorganizando las reuniones que sean precisas.Equipo de mantenimiento: Incluye tanto las reparaciones de las instalacionescomunes como jardines, piscinas, y de las habitaciones por lo que en ocasionesrequiere un servicio permanente.Restaurante: Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener unservicio de cocina más o menos permanente.5 http://ruta-e.clubexcelencia.org/pdf/descripcion_proposito.pdf, 5 de Marzo de 2007
  5. 5. 54. Mano de obra requerida en un hotel 6El número de personas que integran los departamentos de un hotel esta en funciónde la capacidad del hotel y de la cantidad de reservaciones que se recibandiariamente. En algunos hoteles una misma persona desarrolla dos actividades comopor ejemplo la secretaria del gerente puede recibir reservaciones y llevar el controlde las habitaciones.A continuación se presenta puestos específicos requeridos y las especificaciones decada uno: Gerente: Se encarga de la selección y contratación de personal, hace cumplir el reglamento interno de trabajo, capacita y adiestra al personal. Realiza recorridos constantes en las áreas del hotel, realiza rondas para relacionarse con los clientes, revisa que todas las áreas del hotel brinden su mayor esfuerzo y calidad. Compras: Su función principal es de comprar artículos de mejor calidad, esto se reflejará en la satisfacción del huésped y en mejores utilidades para la empresa. Debe realizar compras de alimentos, bebidas y suministros, elabora reportes de compra, coordina los máximos y mínimos en los inventarios, pedidos a proveedores, elabora y revisa el presupuesto de gastos por departamento. Recepcionista: Se encarga de recibir las reservaciones, debe estar bien capacitada con los servicios, conocimiento de otro idioma extranjero, y tener buena aptitud para las ventas, lleva registro cronológico de reservaciones, controla las entradas y salidas.6 HOTELERIA,CECSA, Séptima edición, Sixto baéz casillas, México 2005, pág. 57
  6. 6. 6 Cajero: Lleva el control de las cuentas por cliente, realiza registro de movimientos del huésped, facturación, cortes de caja, detalle de movimientos diarios, registros históricos, estados de cuenta, control de historiales por cliente, manejo de fondo de caja. Auditor o encargado: Cortes de caja por turno y global, detalle de movimientos, consulta de bitácora de cambios, relación de estados de cuentas vigentes, revisa facturación, cierre del día, realizar arqueos de las operaciones y del fondo de caja del cajero. Bell boys o botones: Atiende al huésped a la llegada del hotel, siendo la primera imagen del hotel, a la salida del hotel son los últimos en atenderlo evaluando la satisfacción del cliente si se va satisfecho de los servicios. Realiza la función de vigilancia reportando anomalías que puedan poner en peligro a los huéspedes. Ama de llaves: Realiza la limpieza en las habitaciones y las áreas de servicio, revisión de que los suministros para el cliente estén completo. Al final del día realiza un reporte en el que se detalla el estado de cada habitación. Lavandería: Realiza lavandería de mantelería, servilletas en las áreas de alimentos y bebidas, ropa de los clientes, uniformes de los empleados. Realiza reportes de control de lavada, producción de lavandería, control de recepción y entrega de ropa, inventario de suministros. Se debe contar con personal que realice la limpieza general de las instalaciones.5. Clasificación Internacional de los hotelesLos hoteles se clasifican internacionalmente en cinco categorías en relación de losservicios que prestan a sus clientes, y del tamaño del hotel, a los cuales lescorresponden los distintivos siguientes según la clasificación internacional de hoteles:
  7. 7. 7Segmento Distintivo Cinco estrellas*Categoría Internacional El servicio de comida y bebida a lashabitaciones será permanente diurno y nocturno. El personal deberáhablar español e ingles, y dominar un idioma extra.*Primera Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Cuatrofunciona entre las 6 a.m. y 10 p.m. Los jefes y recepcionistas hablan estrellasinglés y español.*Segunda Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Tres estrellasopera entre las 6 a.m. y las 9 p.m. Los recepcionistas deberánconocimientos de inglés.*Tercera Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Dos estrellasfunciona entre las 6 a.m. y las 8 p.m.*Cuarta Categoría No existe la obligación del servicio de alimento y Una estrellabebida en las habitaciones.6. Clasificación Nacional de HotelesEn El Salvador los hoteles se clasifican en: Hotel: Establecimiento con recepción, servicios e instalaciones adicionales que ofrece alojamiento y en la mayoría de los casos, servicios de comida. Mediano Hotel: Hotel que posee un mínimo de 51 y un máximo de 100 habitaciones y 16 a 30 empleados. Pequeños Hoteles: Hotel que posee un mínimo de 5 y un máximo de 50 habitaciones y 2 a 15 empleados77 Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología ( CONACYT)
  8. 8. 8C. CARACTERÍSTICAS DE LAS EMPRESAS HOTELERAS EN EL SALVADOR1. Imagen actual de los hotelesSegún un Diagnóstico de Necesidades de Pequeños Hoteles de Centroamérica8refleja la siguiente información para la imagen actual de las empresas Hoteleras enEl Salvador:1.1 Apoyo institucional a los pequeños hoteles de playaSegún sondeo realizado por el quipo de trabajo e información utilizada delDiagnostico, los pequeños hoteles son muy pocos los que reciben apoyo en eldesarrollo de sus actividades por parte de instituciones que promueven el turismo ensu zona. Se consulto por alguno de ellos en la Corporación Salvadoreña de Turismoy la mayoría no aparece en sus directorios de hoteles1.2 FinanciamientoLos pequeños hoteles desconocen que existan líneas de financiamiento quefavorecen a su sector, además de contar con poca información de cómo poderacceder a las instituciones y aprovechar las ventajas que ofrecen. Algunos hancontratado en algún momento financiamiento sobre todo al inicio de sus operaciones,lo han hecho aplicando a líneas generales de financiamiento que les han resultadoonerosas y en algunos casos a no ser aprobados por las garantías solicitadas. Poresta situación los pequeños hoteles capitalizan sus utilidades y trabajan con suspropios recursos, lo que perjudica en poder hacer a corto o mediano plazo arreglosen las instalaciones, ampliaciones en sus infraestructuras, que le permitan podercompetir.8 http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacionalpara El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo
  9. 9. 91.3 Capacitación y asistencia técnica9El 100% de los hoteles tienen necesidades de capacitación. Entre las áreas que másrequieren están: 50% en administración hotelera o general, 38% en atención alcliente, 26% en área de cocina y técnicas de alimentos; y otros porcentajes menoresen control de costos, trabajo en equipo, mercadeo.También desconocen las normas de calidad aplicables a la industria hotelera, notienen programas de mejoramiento de la calidad de los servicios El 73.5% de loshoteles no ha recibido nunca servicios de asesoría o consultoría, la imposibilidad deacceder a estos servicios se justifica en el desconocimiento en cuanto a quiénesprestan estos servicios y al prejuicio de que son onerosos10. Desconocen sobre losprogramas de apoyo técnico, para la innovación de nuevos servicios que prestaninstituciones con formación especializada en el sector de pequeños hoteles como:Corporación Salvadoreña de Turismo, Asociación de Pequeños Hoteles de ElSalvador, Asociación Salvadoreña de Hoteles, Instituto Salvadoreño de FormaciónProfesional, Comisión Nacional para la Mediana y Pequeña Empresa.1.4 Mercadeo y ComercializaciónLa selección de sus proveedores es similar en los diferentes hoteles, la realizanconsiderando calidad y bajo precio, con aquellos proveedores que se encuentranaccesibles en su zona. Existen pocas limitaciones para negociar ya que cuentan conacceso a crédito. Los pequeños hoteles en zonas sin desarrollo turístico, no poseenalianza formales con otros empresarios del sector turismo. Tienen presenciacomercial de algunas marcas de proveedores, pero no tienen una visión paraaprovechar apoyo mercadológico, ya sea apoyo financiero o publicitario.9 http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacionalpara El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo10 http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacionalpara El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo
  10. 10. 102. Estructura organizativa de los hotelesPor lo general no existe un organigrama que indique la distribución de losdepartamentos que sea válido para todos los hoteles, ya que esto depende de lacapacidad, el tamaño, la categoría del hotel, de las características físicas del edificio,del tipo de organización y el tipo de servicio que proporcionan.A continuación se presenta organigrama de uno de los pequeños hoteles de playade Sonsonate y Ahuachapán: Organigrama de un hotel pequeñoFigura 1.Proporcionado por Hotel Villa EsmeraldaLas funciones principales de cada uno de los puestos del Hotel Villa esmeralda sepresentan a continuación:
  11. 11. 11Gerente General: Se encarga de la administración en general, realiza la supervisióndirecta en las instalaciones para velar que el cliente reciba la mejor atención, contratay adiestra al personal, se encarga de la administración financiera, control de lasventas y gastos, coordina promociones y publicidad con el asesor de mercadeo.Contador-Auditor: Realizan las operaciones contables de la empresa, realizanarqueos de caja, planillas de sueldo, elaboración y pago de impuestos, permisos defuncionamiento, elaboran los estados financieros del hotel.Asesor de Mercadeo: Realiza las promociones y los programas de publicidad,programa las actividades de celebración de aniversario, fiestas especiales, prepara elpresupuesto de gastos en coordinación con el gerente general del hotel.Encargado de Compras: Se encarga de las compras de los insumos de mejor calidadpara el funcionamiento del hotel, tanto de alimentos, bebidas y suministros, solicitacotizaciones, elabora reportes de compra, controla en presupuesto de compras.Encargado de Mantenimiento: Se encarga de mantener en buen funcionamiento, elequipo de cocina, limpieza de piscina, cisterna, electricidad, aires acondicionados,jardinería, habitaciones en general.Operador Telefónico: Encargado de recibir las reservaciones, realiza acciones depromoción a clientes a través correos electrónicos, página Web, fax y teléfono; recibea los clientes y los registra a su llegada. Se encarga de la facturación y control demovimientos de clientes, cortes de caja, reporte de venta diarios y mensuales.Cocina y Limpieza: limpieza diaria de las habitaciones e instalaciones exteriores. Lacocina se encarga de la preparación de alimentos en el restaurante para los clientes.Servicio: Atender a los clientes en el hotel, restaurante, piscinas, habitaciones. Ensus pedidos de alimentación, bebida y servicio en general.
  12. 12. 12Seguridad: Su principal función es velar por la seguridad de los clientes dentro de lasinstalaciones, es el que recibe al cliente a su ingreso a las instalacionesacomodándolos en los parqueos para seguridad de los clientes.3. Importancia económica de los pequeños hotelesSon importantes para el desarrollo de la zona donde se encuentran porque soncreadores de riqueza, la cual se queda y es aprovechada en la zona, generandoempleos indirectos porque utilizan proveedores locales, generan oportunidades deempleo directo para los pobladores los cuales tienen niveles educativos bajos,contribuyendo a mitigar el desempleo principalmente en áreas en donde no existeningún tipo de industrialización, también aportan al país con el pago de impuestos.Actualmente, la comercialización de los rubros tradicionales de exportación hadisminuido, por ello el turismo podría ser un sustituto de generación de divisas, yaque desde hace cuatros años, turismo es el sector productivo que más divisasgenera. En la actualidad el aporte al PIB ronda el 3.8 por ciento11.4. Importancia social de los pequeños hotelesLos pequeños hoteles son importantes para la sociedad por que constituyen unaopción de alojamiento a un costo bajo, para los turistas nacionales que buscanolvidar sus problemas en las playas, donde la utilización del tiempo libre destinado alturismo y la recreación adquiere una importancia fundamental para el desarrollopsíquico y social, logrando integrar entre otros segmentos de la demanda, al grupode la tercera edad, al grupo familiar con niños pequeños, personas con discapacidad.Los pequeños hoteles para la sociedad son importantes por que permiten evadir lasrutinas cotidianas y se encuentran en la búsqueda de un estado de permanentebienestar durante el tiempo en que el turista nacional se aloja en su establecimiento,11 http://www.elsalvadorturismo.gob.sv/noticia1.php?id=89 (Consultada en fecha 10/03/2007)
  13. 13. 13que le permita obtener el un alto grado de satisfacción como empresa durante suestadía, para que el turista nacional pueda estar satisfecho es necesaria la calidad.5. Importancia cultural de los pequeños hotelesLa importancia principal de los pequeños hoteles para la cultura, radica en hacer quela población del lugar se sienta identificada con ellos en un patrimonio común, queune vidas del pasado y del presente, para configurar una cultura de conservaciónecológica y cultural de la zona.A través de los atractivos de las playas pueden impulsar dentro de sus estrategiasdestacar el patrimonio arquitectónico de la ciudad donde se encuentra, destacar elpor que debe ser conservado, incentivando a mejorar los atractivos turísticos en ellugar donde se encuentran ubicados.Los pequeños hoteles de playa deben aprovechar la parte cultural dentro de susplanes para utilizarla como una herramienta de promoción turística que destaquetodas las virtudes del lugar y dar una imagen que cuentan además de las playas condiversos atractivos para atraer más afluencia de turistas.D. PEQUEÑOS HOTELES DE PLAYA DE LOS DEPARTAMENTOS DESONSONATE Y AHUACHAPÁN:1. Ubicación geográficaLa Costa Pacífica Occidental Salvadoreña está bañada de aguas cálidas del OcéanoPacífico, el clima tropical y la belleza de su paisaje la hacen uno de los lugaresfavoritos para ser visitado por residentes y turistas.
  14. 14. 14Sonsonate es uno de los departamentos de la costa occidental, en nahuat significa“río de muchas aguas” fundada el 12 de junio de 1824, sus municipio son Sonsonate,Acajutla, Armenia, Caluco, Cuisnahuat, Izalco, Juayua, Nahuizalco, Nahuilingo,Salcoatitán, San Antonio del Monte, San Julián, Santa Catarina Masahuat, SantaIsabel Ishuatán, Santo Domingo de Guzmán, Sonzacate. Se encuentra a 62 km. deSan Salvador, para llegar a Sonsonate se toma el acceso que lo lleve a la CA-2,directo a las playas que de este departamento como Acajutla, Metalío, Los Cóbanos,Playa Dorada.Ahuachapán en nahuat significa“Lugar de casas y encinos”, fundada el 9 de febrerode 1869, está situado a 98 kilómetros de distancia de la ciudad de San Salvador, susmunicipios son: Ahuachapán, Apaneca, Atiquizaya, Concepción de Ataco, El Refugio,Guaymango, Jujutla, San Francisco Menéndez, San Lorenzo, San Pedro Puxtla,Tacuba y Turín, para llegar a Ahuachapan se toma el acceso que lo lleve a la CA-2que conduce a la frontera de la Hachadura,en el desvío del km.115 encontrará elmunicipio de Jujutla donde se ubica la paya Barra de Santiago donde estará encontacto con el océano y con el estero de la barra.Los Pequeños Hoteles de Playa que ofrecen alojamiento en cada playa, y que seadaptan a diferentes necesidades con precios al alcance del presupuesto del turistanacional, ubicados a menos de 25 metros de la playa se muestran a continuación:1) Hotel Miramar ubicado en la playa de Acajutla situada a 85 km. De San Salvador,se encuentra en la calle principal Barrio la Peña, cercano al Puerto de Acajutla, es unhotel que cuenta con todo lo adecuado para sentirse cómodo como en casa, cuentacon doce habitaciones con aire acondicionado, Internet, piscina, restaurante con vistaa la playa, los precios de las habitaciones las encuentra desde $10.00.2) Hotel Lara esta ubicado en calle principal, Barrio la Peña, Acajutla, es un hotel quese inició hace 50 años como un negocio familiar que se ha traspasado de generaciónen generación, ubicado a 10 mts. De la playa donde se puede observar el Puerto de
  15. 15. 15Acajutla que es el punto de llegada de cruceros turísticos y barcos mercantesprovenientes de todo el mundo, cuenta con diez habitaciones sencillas, baños, convista a la playa, los precios de las habitaciones las encuentra desde $5.00.3) Hotel Villa Esmeralda Resort, ubicado en la playa de Metalío en lengua nahuatmetalio significa ¨cueva en la tierra de los magueyes¨ ubicada en cantón metalío,caserío la playa. Km 90, es una excelente playa con arenas negras, cuenta condieciocho habitaciones sencillas y dobles, bar dentro de la piscina, zonas verdes,restaurante con vista a la playa, los precios de las habitaciones las encontrarándesde $46.00.4) Hotel Vista al Mar, ubicado en la playa de Metalío km 90, por su ubicación es elsitio perfecto para observar los bellos colores del atardecer ya que el sol secontempla sobre el mar al ocultarse en cualquier época del año, lo cual la hace undestino excelente para fotógrafos, el hotel se encuentra a 10 mts de la playa, cuentacon ocho habitaciones sencillas, restaurante, piscinas, zonas verdes, los precios delas habitaciones son de $25.005) Hotel Blue Mary, ubicado en la playa de Metalío km 90, puede aprovechar aacompañar a los pescadores artesanales y buscadores de curiles de la zona. El hotelcuenta con habitaciones sencillas y dobles, restaurante, piscinas, los precios de lashabitaciones las encontraran desde $25.00.6) Hotel Village Lodge, ubicado en punta remedios, Los Cóbanos, que en nahuatsignifica ¨lugar de puentes¨ esta ubicado a 85 Km. de San Salvador, es una bellísimaplaya de arrecifes, arenas coralinas blancas, donde encontrará ocho habitacionesconfortables de madera y palma, equipadas con refrigeradora, cafetera, sala deestar, balcón frente a la playa, exclusivo ambiente familiar, piscina, áreas dedescanso, paseos en Kayak y buceo, los precios de las habitaciones son de $70.00.
  16. 16. 167) Hotel Solimar, ubicado los Cóbanos, es una playa donde se puede practicarbuceo. El hotel cuenta con cuarenta habitaciones frente a la playa, sencillas y dobles,amplio parqueo, los precios de las habitaciones las encuentran desde $12.00.8) Hotel Playa Dorada ubicada en el municipio de Ishuatán, cantón las Piedrascaserío Playa Dorada, esta a 75 minutos de San Salvador, es una playa de arenaoscura que se extiende hasta perderse de vista con aguas mansas siendo un parajetropical bello, el hotel cuenta con ocho habitaciones sencillas y dobles, piscina deagua dulce, zonas verdes, restaurante con vista a la playa, los precios de lashabitaciones son de $25.00.9) Hotel Don Rudy, situado en el sur del municipio de Jujutla, calle principal, Barra deSantiago, en esta playa estará en contacto con el océano y con el estero de la barra,el estero es apto para practicar la natación, el kayaking, Velerismo, ski acuático, ypuede ir mar afuera en marea alta a través de la bocana de El Zapote, el hotel cuentacon servicios principales de diez habitaciones cerca de la playa, baño, los preciosson desde $5.00.10) Hotel la Bendición de Dios, situada en la Barra de Santiago, playa rodeada demanglares, durante su recorrido puede visitar la isla Cajete, que cuenta con restos decerámica y piedras que datan de la época, el hotel cuenta con quince habitaciones a10mts. De la playa, es un hotel que inicio con cinco habitaciones como negociofamiliar ofreciendo habitaciones confortables y comida casera, baños, los precios delas habitaciones son desde $10.00.2. Retos de la industria de pequeños hoteles Los pequeños hoteles de playa deben superar las políticas públicas y privadas que no son suficientes para el desarrollo del sector de pequeños hoteles; porque no existen estrategias integrales para ellos y lograr ser desarrollados turísticamente.
  17. 17. 17 No hay capacidad financiera para que los empresarios de pequeños hoteles puedan realizar inversión en infraestructura, recursos humanos y tecnológicos que les permita ser competitivos para cumplir con las exigencias que tiene la globalización. Además los propietarios y administradores no poseen preparación profesional y técnica en administración de hoteles. Los pequeños hoteles deberán superar la falta de coordinación entre las políticas locales o municipales de desarrollo en general y las políticas de los entes promotores del turismo. El máximo reto que enfrentan los pequeños hoteles con la globalización son: la inversión de grandes capitales extranjeros, las preferencias impositivas (exención del pago de impuestos) para la inversión extranjera.E. TURISMO1. DefiniciónTurismo: el conjunto de las actividades industriales y comerciales que producenbienes y servicios consumidos total o parcialmente por visitantes extranjeros o porturistas nacionales.La Organización Mundial del Turismo define y establece dos grupos en el turismonacional:a) Turista NacionalToda persona cualquiera que sea su nacionalidad, que resida en un país y que setraslada a un lugar situado en ese país, pero destino de aquel en que tiene suresidencia habitual, por una duración de al menos 24 horas y por motivos diferentesde ejercer una profesión remunerada en el lugar visitado.
  18. 18. 18b) Excursionista NacionalToda persona, cualquiera que sea su nacionalidad, que reside en un país y que setraslada a un lugar situado en ese país pero distinto a aquel en que tiene suresidencia habitual, por una duración de menos de 24 horas, sin pernoctación, y pormotivos distintos al de ejercer una profesión remunerada en el lugar visitado.2. Organización internacional de Turismo.La Organización Mundial del Turismo: Es la única organización intergubernamentalcuya actividad se extiende a todos los sectores del turismo a escala mundial, ycomprende como Miembros del Estados, territorios dependientes y a representantesdel sector operacional privado.3. Organizaciones Nacionales de Turismo.3.1. El Ministerio de Turismo (MITUR): Este organismo es un Ministerio consolidadocomo rector, promotor y facilitador del turismo, que junto al sector privado desarrollacapacidades para promover al país como destino turístico competitivo.3.2. Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR): Es la institución gestora deldesarrollo turístico del país, promueve el rescate de los valores naturales, culturalese históricos del país con la finalidad de convertirlos en atractivos turísticos, y quesean fuentes generadoras de empleo que mejoren las condiciones de vida de lapoblación.3.3. Instituto Salvadoreño de Turismo: Es la institución que se encarga de promoverel turismo nacional y la recreación familiar brindando un eficiente servicio de calidada bajo costo en los parques recreativos y balnearios nacionales promoviendo la sanadiversión, proporcionando además el servicio de buses alegres.
  19. 19. 193.4. Cámara Salvadoreña de Turismo: El objetivo general consiste en Incrementar laparticipación en el desarrollo económico y social del país, se encarga de hacerposesionar a El Salvador como un destino turístico de clase mundial y líder a nivelregional.3.5. Asociación de Pequeños Hoteles de El Salvador: Es un grupo de empresariosdel sector turismo, de la rama hotelera que se han unido con el fin de iniciarrelaciones empresariales en El Salvador, apoyado por los Institutos de Turismo decada país, con y Centroamérica. Y que a la vez se encuentra integrado al Programade Asistencia a Pequeños Hoteles de Centroamérica, impulsado por el Consejofinanciamiento de la OEA. 123.6. Asociación Salvadoreña de Hoteles: Es una entidad apolítica, no lucrativa nireligiosa, se fundó con el fin ayudar al fortalecimiento de las relaciones entre hoteles,cooperación con entidades públicas y privadas para desarrollar actividades turísticas,y la de unificar el sector hotelero.3.7. Mesa de Turismo: Es una subdivisión de la Alcaldía Municipal de Acajutla,creada con fin de impulsar el desarrollo económico, social y cultural del municipio. Sulabor es coordinar esfuerzos para la ejecución de acciones tendientes a la proteccióndel medio ambiente y al manejo sostenible de los recursos naturales, razón por lacuál vincula su trabajo con los todos los sectores del municipio.12 http:--www.asociaciondehotelesdeelsalvador.com-consultada el 6 de marzo de 2007

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