B iomoleculas, bioelementos y enzimas

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B iomoleculas, bioelementos y enzimas

  1. 1. BIOMOLÉCULAS,GRUPOSFUNCIONALES YENZIMASBiología celular yMolecularIngeniería BiomédicaYuliana Gallo Garcíac. Msc Bioquímica – IngenieraBiológica
  2. 2. La materia viva Está formada por Bioelementos Por su abundancia son Si su proporción es muy pequeñaPrimarios Secundarios Oligoelementos Establecen Formando Enlaces químicos Biomoléculas Agua De tipo De función Son InorgánicasSales minerales Estructural Energética Glúcidos Proteínas Dinámica Son Orgánica Lípidos Nucleótidos
  3. 3. BIOELEMENTOS Elementos químicos de la materia viva (a) Primarios o macroelementos (b) Secundarios o microelementos (c) Oligoelementos o elementos traza Bioelementos Por su abundancia son Si su proporción es muy pequeñaPrimarios Secundarios Oligoelementos
  4. 4. BIOELEMENTOS PRIMARIOS Imprescindibles para formar los tipos principales demoléculas biológicasSon los más abundantes 95% de la masa total de unser vivo Oxígeno (O) Carbono (C) Hidrógeno (H) Nitrógeno (N) Fósforo (P) Azufre (S)
  5. 5. BIOELEMENTOS SECUNDARIOSEn menor porcentanje (3,3%), pero imprescindibles para seres vivos Sodio (Na+) Conducción del impulso nervioso Potasio (K+) Calcio (Ca2+) Contracción muscular Constituyente de huesos y dientes Coagulación sanguínea Magnesio (Mg2+) Constituyente de la clorofila Cloro (Cl-) Balance de agua en sangre y fluido intersticialOtras funciones Movimiento celular Regulación del funcionamiento enzimático, etc.
  6. 6. OLIGOELEMENTOS Presentes en organismos en cantidades muy pequeñas(menos del 0,1%), pero indispensables para el desarrolloarmónico del organismo Funciones catalíticas imprescindibles Boro (B) Manganeso (Mn) Aluminio (Al) Hierro (Fe) Vanadio (V) Cobalto (Co) Molibdeno (Mo) Cobre (Cu) Yodo (I) Zinc (Zn) Silicio (Si) Fluor (F) Selenio (Se)
  7. 7. BIOMOLÉCULASMoléculas que componen a los seres vivosDistintas formas de asociación entre bioelementos Biomoléculas (a) Inorgánicas De tipo Inorgánicas (b) Orgánicas Orgánica
  8. 8. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICASNo son formadas sólo por los seres vivos, pero son muy importantespara ellos (1) Agua (2) Sales minerales Biomoléculas Agua De tipo Son Inorgánicas Sales minerales
  9. 9. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Sintetizadas exclusivamente por seres vivos Se estructuran a base de átomos de carbono (1) Carbohidratos (2) Proteínas (3) Lípidos Biomoléculas (4) Moléculas hechas de nucleótidos De tipo Glúcidos Proteínas Son Orgánica Lípidos Nucleótidos
  10. 10. CARBOHIDRATOS (CH2O)n (Construidos de azúcares simples) Se clasifican según el número de unidades de azúcar que contienen: Monosacáridos Unidad (azúcar)Carbohidratos Disacáridos Enlace glucosídico (covalente) Polisacáridos Enlace glucosídico
  11. 11. MOLÉCULAS ORGÁNICAS CARBOHIDRATOS Monosacárido: Glucosa: energía- síntesis componentes Oligosacáridos: 12-20 monómeros, enlaces glicosídicos Polioligosacáridos: marcadores reconocimiento celular, interacciones entre células tejidos.
  12. 12. FUNCIONES DE CARBOHIDRATOSFunción energética fuente de energía inmediata para la célula C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energía Se oxida Reduce a “otros” electronesFunción estructural por algunos polisacáridos entre los quedestacan: Celulosa  Quitina principal componente de exoesqueleto de artrópodosFunción protectoraCiertos polisacáridos estructurales se asocian con proteínas yrecubren los epitelios respiratorio y digestivo.Función de reconocimientoDebido a la presencia de algunos oligosacáridos sobre la superficie dela membrana celular
  13. 13. MOLECULAS ORGÁNICAS LÍPIDOS Fuente energía Grupo Componentes membrana celular de cabeza Señalización celular: hormonas, mensajeros, polar señales membrana. C O L Ácidos grasos: A no CH3 -CH2 -CH2-CH2-CH2-COOH O P L Hidrofóbicas---membrana biológica. A R Almacenamiento: triacilglicéroles
  14. 14. ACIDOS NUCLEICOSLargas cadenas de subunidades similares llamadas nucleótidos (1) Un azúcar (pentosa)  Desoxirribosa  Ribosa (2) Un grupo fosfato (3) Una base nitrogenada
  15. 15. ÁCIDOS NUCLEÍCOS
  16. 16. PROTEÍNASConstituyen el 50% de masa seca de seres vivosResponsables de características de célulasUna célula difiere de otra por el tipode proteína que predomina en ella,especialmente en lo que a su funciónse refiere.
  17. 17. R – NO POLAR F A V L I PR – POLAR NO CARGADO G Y W S T C M N QR – POLAR CARGADO K R H D E
  18. 18. cabello
  19. 19. UN GEN UNA PROTEINAThe ‘Central Dogma’ of Molecular Biology PROTEÍNA FUNCION Primero: Estructura de DNA, RNA y proteína
  20. 20. GENOME Chromosome Cell DNA translation mRNA transcription Genes mRNA ncRNA Proteins +Regulatory network ncRNAs
  21. 21. ENZIMAS Proteínas, ARN Aumento de la velocidad reacción Disminuye energía de activación No se consumen reacción No alteran estequiometria sustrato-producto Lugar activo-sustrato Especificidad por sustrato

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